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RELATÓRIO INTERNO DE VIGILÂNCIA DE AMBIENTES

E PROCESSO DE TRABALHO

DADOS DA DEMANDA
Instituição Solicitante
VISA Leste

Número de Referência

Ofício
OFÍCIO/PRT3/Belo Horizonte/Nº 151639.2022

DADOS DO ESTABELECIMENTO
Identificação do estabelecimento
GILSICLEIDE REIS SOARES
Nome Fantasia
Insanus Burguer Comércio de Alimentos
CNPJ 34.073.686/0001-62

CNAE
56.20-1-04
Rua Coronel Otávio Diniz nº 169
Endereço Bairro: Pompéia cep: 30.270-360
Belo Horizonte – Minas Gerais

E-mail 88.insanusburguer@gmail.com

(31) 99965 4078


Telefone(s):

DADOS DA VIGILÂNCIA REALIZADA


Crisane Costa Rossetti – Psicóloga do Trabalho
Composição da equipe técnica
Vania Araújo Condessa – Engenheira do Trabalho
14/07/2022
Data de realização
Gonçalo Manuel Pereira
Responsáveis pelas informações
prestadas pela empresa

Objetivo da Vigilância de Ambientes e Processos de Trabalho (VAPT):


Atendimento à seguinte denúncia: “local insalubre, não tem nem banheiro”.

DESCRIÇÃO DA EMPRESA
Número de trabalhadores Informado pelo Sr. Gonçalo Manuel Pereira que o

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Coordenação de Saúde do Trabalhador / Diretoria de Promoção à Saúde e Vigilância Epidemiológica – DPSV
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Endereço: Rua Rio Grande do Norte, nº 1179 – Funcionários – Belo Horizonte / MG - Cep 30.130-131
Telefones: (31) 3277-5138 / (31) 3277-5183 / E-mail: cerestcs@pbh.gov.br

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estabelecimento não possui funcionários.

Horário de funcionamento

Área física (aproximada)

Descrição sucinta das atividades e processos de trabalho realizados pelo


estabelecimento

Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar.

ESPECIFICAÇÃO DAS ATIVIDADES DE VIGILÂNCIA


Relato da visita técnica: Foram visitadas as instalações do referido estabelecimento.
A visita foi feita em parceria com a Gerência de Vigilância Sanitária do distrito leste – GERVIS L,
com a presença dos fiscais Emmanuel Wellerson de Faria Martins - BM 28.655-2 e pelo médico-
veterinário Carlos Gomes Pereira Filho - BM 84.890-9. O espaço físico ocupado pelo referido
estabelecimento é ocupado por uma cozinha, onde há uma pia, um forno elétrico, uma fritadeira,
uma pia e uma geladeira, separado por um pequeno balcão da entrada onde os clientes são
atendidos. O espaço é contíguo a uma área mais extensa, sem delimitação precisa dos limites. Ao
fundo do imóvel consta uma instalação sanitária precária. Nenhuma das instalações está em
conformidade com as normas sanitárias de saúde e segurança no trabalho.
Informado pelo Sr. Gonçalo Manoel que os produtos alimentícios comercializados no
estabelecimento são produzidos em sua residência. Entretanto, foi verificado a presença de
fritadeira, forno e demais utensílios sem condições mínimas de higiene, conservação e preparo de
alimentos.

Irregularidades identificadas:
Local em condição insalubre, condições de higiene precárias e totalmente inadequadas às
normas; sem instalações sanitárias adequadas à legislação vigente (NR...), instalações elétricas

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precárias.

PARECER E MEDIDAS RECOMENDADAS

O estabelecimento foi autuado pela GERVIS leste.

Belo Horizonte, _____ de ________________ de 2021.

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Nome Nome

Cargo Cargo

BM BM

ANEXOS

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