Índice

Como tudo começou ........................................................... 3

Receitas

Legumes assados ............................................................ 5

Coxinha da asa assada .................................................. 6
Bolinho de arroz ............................................................... 7
Crepioca proteica ........................................................... 8
Torta integral de legumes ............................................. 9
Bolo de cacau ................................................................. 10
Pão de liquidificar ........................................................... 11
Biscoitinho de banana................................................... 12
Risoto de legumes .......................................................... 13
Pão de queijo .................................................................. 14

Guia Ativando o Paladar ................................................... 15

2
 Como tudo começou

Meu nome é Drielli Rossato e eu

sou a mãe do Davi. Quero contar
aqui um pouquinho da nossa
história:

Em dezembro de 2019, Davi nasceu. Eu estava vivendo aquela

loucura do puerpério e, mesmo assim, não fiz restrição de
nenhum tipo de alimento (nenhum mesmo!). Eu vinha de uma
alimentação rica em açúcar e produtos industrializados e tentei
mudar por várias vezes, mas fracassei.

Quando iniciou a introdução alimentar do Davi, eu percebi que,

para ele aprender a comer de forma adequada e saudável, o
principal elemento seria o meu exemplo. Essa foi a virada de
chave da minha vida e eu precisei aprender a gostar de
alimentos in natura ou minimamente processados.

Eu sempre gostei de cozinhar e experimentar diversas receitas.

Por isso, resolvi selecionar, nesse e-book, as mais gostosas e
práticas para compartilhar com você! O grande diferencial das
receitas é que uso temperos naturais e abuso do que a
natureza oferece.

A introdução alimentar pode se tornar fantástica e muito

saborosa. Vou te provar isso com 10 receitas, que estão nesse e-
book, separadas pela idade em que elas podem ser oferecidas
ao bebê.

Seja muito bem vinda ao e-book 10 RECEITAS PRÁTICAS PARA O

SEU BEBÊ!!!

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Receitas

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 Legumes assados

INGREDIENTES
Legumes variados (batata, 1 cebola branca pequena
batata doce, abóbora, Ervas finas
abobrinha, cenoura, Azeite extra virgem a gosto
Sal em pouca quantidade ou
quiabo inteiro, tomate,
sem sal
berinjela, brócolis)

MODO DE PREPARO
1- Lave os legumes (não precisa retirar a casca), corte como
preferir (o quiabo deixe inteiro). Disponha em uma assadeira,
coloque os temperos e leve para assar.
2- Se preferir, pode colocar o papel alumínio para cobrir os
legumes, assim eles amolecem mais rápido.
3- Asse até, quando espetar com o garfo, perceber que estão
macios.
4- Pode armazenar pronto na geladeira por 3 dias. Pode assar
todos os legumes juntos, mas sirva separados no prato.

5
Coxinha da asa assada

INGREDIENTES
1 kg de coxinha da asa de 1 limão siciliano médio
frango 1 colher (chá) de páprica
1 cebola branca doce
2 dentes de alho Pouco ou nada de sal

MODO DE PREPARO
1- Misture todos os ingredientes e deixe marinar por 3 horas
na geladeira.
2- Coloque em uma assadeira e leve ao forno em fogo baixo,
até ficarem douradas. Em média de 40-60 min.

Como temperar a carne do bebê é uma das perguntas que eu mais

recebo em meu Instagram. Por isso, disponibilizei gratuitamente
uma das receitas de carne pra você. Se você quer ter acesso a
todas as receitas de carne e a um bônus exclusivo sobre quais
temperos usar na I.A, clique no botão.

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6
 Bolinho de arroz

INGREDIENTES
1 xícara de arroz
1 dente de alho picado
½ cebola branca picada

MODO DE PREPARO
1- Refogue todos os ingredientes em um pouco de azeite extra
virgem, acrescente 3 xícaras de água e deixe cozinhar em fogo
baixo.
2- Assim que a água secar, coloque o arroz em um copinho de
cachaça e deixe esfriar.
3- Desenforme depois de frio e sirva ao bebê.
4- Pode congelar o arroz pronto em porções menores e fazer os
bolinhos na hora de servir.

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 Crepioca proteica

INGREDIENTES
1 ovo
1 colher (sopa) de ricota fresca
1 colher (sopa) de goma de tapioca
Ervas finas a gosto

MODO DE PREPARO
1- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes com o garfo
até ficar homogêneo.
2- Unte uma frigideira com azeite ou manteiga e frite a
crepioca dos dois lados, ou use uma tampa.

Tapiocas e crepiocas são receitas fáceis e simples de se fazer, o

que ajuda na nossa rotina corrida de mãe, concorda? Disponibilizei
ainda mais receitas desse tipo no meu e-book: ativando o paladar.
Crepioca crocante, tapioca crocante e outras receitas que usam
também a tapioca. Tem interesse? Adquira o seu!

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Torta integral de legumes

INGREDIENTES Recheio:
1 xícara de vagem picada e
Massa: cozida
1 ovo 1 xícara de cenoura picada e
1 xícara de iogurte natural cozida
½ xícara de atum em
¾ xícara de trigo integral
conserva desfiado
¾ xícara de farelo de aveia
Pode usar outros legumes
1 colher (sobremesa) de como brócolis, milho verde,
fermento em pó abobrinha

MODO DE PREPARO
1- Bata todos os ingredientes da massa até ficar homogênea.
Você pode bater no liquidificador, se preferir.
2- Depois, podemos fazer de duas formas:
Misturar os ingredientes na massa, colocar em uma
assadeira e levar para assar.
Colocar metade da massa na assadeira, depois misturar os
ingredientes do recheio, fazer uma camada e cobrir com o
restante da massa.
3- Deixar assar em fogo baixo até dourar.

9
 Bolo de cacau

INGREDIENTES ½ xícara de aveia em flocos

3 bananas bem maduras
½ xícara de óleo de coco ou
azeite extra virgem
1 ovo
½ xícara de trigo integral
finos
¼ xícara de cacau em pó
¼ xícara de coco ralado
(opcional)
1 colher (sobremesa) de
fermento em pó

MODO DE PREPARO
1- Coloque em uma bacia todos os ingredientes secos e
reserve.
2- No liquidificador bata o ovo, o azeite, as bananas e o óleo.
3- Em seguida misture com os ingredientes da bacia até virar
uma massa homogênea.
4- Disponha em uma assadeira. Pode ser como mini-bolos ou
com furo no meio.
Na opção de mini-bolos você pode congelar e pegar quando
quiser comer e esquentar. Fica perfeito.

Outra receita semelhante a essa e muito gostosa é a de bolo de

cacau sem glúten, que eu disponibilizei no meu ebook: Ativando o
Paladar (psiu, tem +50 receitas lá haha). Caso você queira fazer ela
e muitas outras para o seu bebê, clique no botão.

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10
Pão de liquidificador

INGREDIENTES
1 ovo
½ xícara de azeite extra virgem
250 ml de água
1 colher (sobremesa) de fermento biológico
3 xícaras de trigo
1 colher (sobremesa) de sal

MODO DE PREPARO
1- Bata todos os ingredientes (menos o trigo) no
liquidificador por 3 min.
2- Misture, com uma colher, o líquido do liquidificador com o
trigo em uma bacia até ficar uma massa homogênea.
3- Coloque em uma assadeira e deixe dobrar de tamanho.
4- Aqueça o forno e asse até o pão ficar dourado.

11
Biscoitinho de banana

INGREDIENTES
½ xícara de banana bem madura amassada com o garfo
½ xícara de azeite extra virgem
1 ½ xícara de trigo
½ xícara de amido de milho

MODO DE PREPARO
1- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture
até ficar uma massa homogênea.
2- Caso fique muito seca, coloque mais banana e, se ficar
mole demais, acrescente mais trigo.
3- Deixe a massa descansar por 30 min.
4- Depois abra a massa com o rolo em uma espessura de 0,5
cm, recorte os biscoitos no formato que quiser e coloque para
assar até ficarem douradinhos.

Biscoitos são sempre um sucesso aqui em casa. Por isso eu

desenvolvi muuitas receitas de biscoitos! Se você quer ter acesso a
todas e a um instagram exclusivo, onde eu posto as receitas que
faço no meu dia a dia, clique no botão.

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12
 Risoto de legumes

INGREDIENTES 1 cebola branca pequena

picada
1 xícara de arroz arbóreo
2 dentes de alho
1 xícara de vagem picada
Tempero verde a gosto
1 xícara de couve-flor picada Obs.: você também pode usar
1 xícara de cenoura picada como legumes: abobrinha,
em cubos brócolis, pimentão vermelho
1 tomate grande picado e repolho branco/roxo

MODO DE PREPARO
1- Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no
azeite.
2- Acrescente o restante dos ingredientes e cubra com água.
3- Tampe a panela e, assim que começar a apitar, marque 3
min. Espere sair a pressão e está pronto!

13
 Pão de queijo

INGREDIENTES
2 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1 ½ xícara de queijo meia
cura ralado grosso
3 ovos
1 ½ xícara de água
¼ xícara de azeite extra virgem
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO
1- Coloque a água e o azeite em uma panela pequena e deixe
ferver.
2- Em uma tigela grande, misture os polvilhos e o sal.
3- Assim que a mistura de água e azeite ferver, despeje aos
poucos sobre o polvilho, para escaldar. Mexa bem com uma
colher até incorporar todo o líquido.
4- Espere a massa amornar e acrescente o queijo e os ovos.
5- Para modelar, eu usei duas colheres de sopa e fiz bolinhas,
mas você pode untar a mão com azeite e modelar.
6- Leve ao forno para assar por cerca de 30 min ou até
ficarem dourados.
Caso sobre massa, você pode congelar e assar em outro
momento.

14
 Ativando o paladar
Ativando o paladar é um guia completo, para quem quer dar um
passo à frente nas receitas para a família e, principalmente, para o
bebê. Desenvolvi pensando em todas as dificuldades que enfrentei no
início da I.A do Davi, e documentei todas as receitas que usei até aqui.

QUERO DAR UM PASSO À F RE NTE !

15
 Depoimentos

Todo mundo está aproveitando. É uma grande oportunidade! Não

fique de fora! Qualquer dúvida pode falar comigo pelo instagram:
@driellirossato. Estou sempre respondendo as caixinhas de
perguntas e os directs. Um abraço!

GARANTIR O MEU!

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 PARABÉNS PELA SUA
DEDICAÇÃO!

Você é admirável!

@DRIELLIROSSATO