O melhoramento genético consiste em modificar os genes de um determinado indivíduo

com fins de deixá-lo na maneira que desejar, muito realizado em plantas.

Um dos primeiros melhoramentos genéticos registrados na história foi com ervilhas onde
(sem saber) foi modificada as cores da semente, texturas e outros aspectos.
Hoje em dia com nossa tecnologia é mais fácil fazer essas modificações e são além de
usadas na indústria alimentícia são usadas para a alimentação de animais.
Um exemplo de melhoramento genético é as frutas sem sementes, como melancias e uvas.