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14/03/2022 18:35 Os benefícios da PROTEÍNA para a sua saúde - IMEB

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Os benefícios da
PROTEÍNA para a sua
saúde

Os Benefícios da proteína são diversos, pois ele possui uma grande quantidades de nutrientes
essenciais para saúde geral do corpo. Alem disso, incluem a produção e o bom funcionamento das
enzimas e hormônios e fornecer a saúde celular e muscular. Ela facilita o transporte molecular, a
reparação e regeneração celular e fornece suporte mecânico e estrutural para os ossos e pele. O
consumo de proteína adequada garante uma forte defesa imunológica, a sinalização eficiente dos
nervos e impulsos, cabelo saudável e manutenção do equilíbrio de fluidos no corpo. A proteína
também pode se transformar em um fornecedor de energia, quando exigido pelo organismo.

As proteínas são um grupo de compostos biológicos que estão presentes em todas as células vivas,
os órgãos e tecidos do corpo. Existe sob forma de enzimas, anticorpos, hormonas e muito mais. As
proteínas participam de todos os processos celulares que ocorrem no corpo. As proteínas são
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Ela executa uma série de funções dentro seres vivos, incluindo catálise de enzimas, a comunicação
a replicação do ADN e a coordenação dentro das células, o transporte molecular a partir de um
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local para outro.  Boas fontes de proteínas não são difíceis de encontrar para vegetarianos e não-
vegetarianos. Os vegetarianos podem escolher a partir de nozes, sementes, produtos de soja, como
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Resultado de imagem para proteinas tofu , produtos lácteos e legumes


incluindo variedade de feijão,
como feijão preto, feijão-de-bico
e ervilhas. Comedores de carne
pode escolher entre ovos, carne
magra cozida e peixe.

Tipos de Proteína:

As proteínas podem ser


classificadas em três grupos principais:
Proteínas globulares: As proteínas globulares trabalham no ambiente de água como anticorpos e enzimas.
As proteínas da membrana: As proteínas da membrana trabalham na membrana celular e desempenham funções
como transporte de membrana e de sinalização.
As proteínas fibrosas: As proteínas fibrosas são proteínas estruturadas, que são encontrados nos músculos, osso,
ligamentos, tais como queratina, que está presente nas unhas, cabelo ou colágeno, que está presente na pele.

O que São Aminoácidos? 

As proteínas consistem em múltiplas cadeias de aminoácidos e são considerados os blocos de


construção da nossa vida. A digestão ou quebra de proteína  produz uma gama de aminoácidos
que é utilizada pelo nosso corpo para o crescimento global, tecidos de reparação e quebra de
alimentos. Os aminoácidos podem ser divididos em três grupos:
Aminoácidos essenciais: Estes aminoácidos não podem ser sintetizados pelo organismo e têm de ser fornecidos através
da comida. São nove aminoácidos essenciais, ou seja, histidina, isoleucina, leucina, licina, metionina, fenilalanina,
treonina, triptofano e valina.
Os aminoácidos não-essenciais: Estes aminoácidos são formados pelo organismo, quer a partir da degradação de
proteínas ou a partir dos aminoácidos essenciais. Alaninas, asparagina, ácido aspártico, ácido glutâmico são
aminoácidos não essenciais.
Aminoácidos condicional: Estes aminoácidos são essenciais apenas durante o estresse ou doença. Aminoácidos
condicionais são arginina, cisteína, glutamina, glicina, ornitina, prolina, serina e tirosina.

Valor Nutricional de Proteínas:

A quantidade de aminoácidos presentes nas proteínas determina o valor nutritivo de uma proteína


que pode variar para diferentes alimentos. Por exemplo, produtos de soja e proteínas de origem
animal contêm todos os aminoácidos essenciais ao corpo. As proteínas vegetais são geralmente
deficientes em alguns aminoácidos. É aconselhável que as pessoas que seguem estritamente a
dieta vegetariana ou vegana inclua e combine vários alimentos com uma gama de aminoácidos
para cumprir sua exigência diária.

BENEFÍCIOS

Para Saúde Muscular: As proteínas desempenham um papel importante na contração muscular e


coordenação. As proteínas estão presentes nos tecidos musculares sob a forma de diversos
microfilamentos e fornece a estrutura muscular. O crescimento do músculo depende da
adequação de proteínas no corpo. É extremamente importante criar um equilíbrio entre a taxa de
síntese de proteína muscular e a repartição destas proteínas musculares. A taxa de degradação de
proteínas do músculo varia dependendo das condições específicas, por exemplo, o requisito de
proteínas é diferente durante a velhice, quando a repartição dos músculos acelera e é diferente
para formadores de resistência que também seria necessário considerar a temporização perfeita,
juntamente com a quantidade de ingestão de proteína.
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Para Defesa Imunológica: As proteínas são vitais para a construção mais forte do sistema do corpo.
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O imunológico funciona um mecanismo de autodefesa e se protege de várias infecções e doenças
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com a ajuda de anticorpos. Estes anticorpos são proteínas específicas que têm a capacidade para
detectar elementos estranhos também conhecidos como antígenos. O organismo responde aos
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antígenos pela produção de anticorpos específicos e desativa-o.

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Para o Sistema Nervoso: Outra tarefa importante realizada por proteínas é o bom funcionamento


do sistema nervoso. O sistema nervoso do corpo é ativado sempre que é acionado e, por sua vez,
reage com uma reação adequada. Os receptores locais presentes no sistema nervoso, que são
responsáveis pela resposta rápida, compreende os complexos de proteínas. Estas proteínas do
receptor auxiliam na transmissão de sinais nervosos dentro das células e regula o sistema nervoso
central.

Para Fonte de Energia:  As proteínas também podem beneficiar o corpo por ser uma fonte de
energia. O consumo da dieta que não consegue fornecer energia suficiente para o corpo durante
programas de fome ou perda de peso faz com que o organismo use suas próprias proteínas
funcionais a fim de compensar. À medida que o corpo não armazena proteínas extra, as enzimas e
proteínas musculares quebram para produzir aminoácidos para fornecer energia ou sintetizar
glicose e garantir o fornecimento contínuo de energia para as células.

Para Cabelo Saudável: As proteínas ajudam a manter o cabelo saudável e protege-los de danos.
Estudos realizados a este respeito têm defendido o papel das proteínas como um modulador do
crescimento do cabelo. As proteínas são amplamente utilizadas na fabricação de produtos para o
cabelo, tais como condicionadores.

Para Pele Saudável: As proteínas também são responsáveis por estender suporte mecânico e força
para vários tecidos que sofrem de desgaste constante como a pele. O colágeno é uma proteína
fibrosa importante e abundante que fornece força para as células, tecidos e órgãos pois a pele
precisa para ser revitalizadas numa base contínua. Um estudo realizado em indivíduos irradiados
com UV revelou resultados positivos do colágeno no que diz respeito à restauração da síntese da
proteína do colágeno dérmico. A aparência saudável e jovialidade da pele depende em grande
medida dos níveis de proteína de colágeno no corpo

Para Digestão: A digestão de proteínas é extremamente vital para a absorção de aminoácidos no


corpo. As enzimas tais como a pepsina ativadas pelos sucos gástricos iniciam a digestão das
proteínas no estômago. O processo de digestão continua e termina no intestino delgado
juntamente com a absorção de péptidos e aminoácidos na corrente sanguínea.

Quanto de Proteína é Recomendado? 

O consumo regular com proporção equilibrada de nutrientes fornece proteínas suficientes, sem
qualquer suplementação de proteína adicional. A dose diária recomendada de proteína varia
conforme a saúde individual e idade. No entanto, 2 ou 3 porções de alimentos ricos em proteínas
são suficientes para satisfazer as necessidades diárias da maior parte dos adultos. Por exemplo, 1
ovo ou ½ xícara de feijão cozido faz uma porção. Para lactentes e crianças mais velhas, a exigência
de proteínas cresce com a idade.

Como um guia, a recomendação dietética para a ingestão de proteína é de 0,75 gramas / kg para
mulheres e 0,84 gramas / kg para os homens. Para casos especiais, tais como idade avançada,
gravidez, lactação, atletas e formadores de peso, o requisito de proteína pode diferir dos valores
normais.

Deficiência de Proteína:

Como foi dito, os alimentos ricos em proteínas devem ser consumidos de forma adequada em uma
base diária, pois o corpo não é capaz de armazená-la. Na ausência de proteínas suficientes na dieta,
o corpo apresenta um risco aumentado de deficiência de proteína. A retenção de líquidos, anemia,
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