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Vanessa Elen De Sena Santos

Nutrição

Avaliação

Grupo 1:
1.1) O estudo das ligações químicas é importante para a compreensão das propriedades da
matéria. De um modo geral, as ligações químicas são classificadas como covalentes,
iônicas e metálicas. A ligação entre dois átomos é definida como Covalente, quando

a) um ou mais pares de elétrons são compartilhados entre os dois átomos.


b) os átomos são mantidos unidos pela força eletrostática entre os elétrons.
c) um ou mais elétrons são transferidos de um átomo para outro.
d) as nuvens eletrônicas dos átomos se superpõem.
e) os átomos são mantidos juntos por forças nucleares.

Explique:
R= Letra C. A ligação covalente ocorre pelo compartilhamento de um ou mais pares de átomos,
e os átomos envolvidos tendem a receber elétron. Os pares eletrônicos podem ser
constituídos por 1 elétron de cada átomo, ou por 2 eletrons de um mesmo átomo, e são
compartilhados simultaneamente pelos dois átomos envolvidos na ligação.

1.2) Na formação do composto cloreto de cálcio (MgCl ), o magnésio perde quantos elétrons?
2

Dados: Mg (Z=12) e Cl (Z=17).

a) nenhum
b) 1
c) 2
d) 3
e) 4

Explique:
R= O magnésio doa 2 elétrons para o cloreto de cálcio, pois o magnésio pertence a
família dos metais alcalinoterrosos, Familia 2ª e precisa doar dois elétrons para
adquirir sua estabilidade, com 8 eletrons na camada de Valencia.

Grupo 2:

2.2) Uma característica dos halogênios é a formação de compostos com elementos


do mesmo grupo, por exemplo, o ClF e o ClF . A geometria molecular e a
3 5

hibridação do átomo central nessas duas espécies são respectivamente:

a) trigonal plana, bipirâmide trigonal, sp e sp d. 2 3

b) em forma de T, bipirâmide trigonal, sp d e sp d. 3 3

c) pirâmide trigonal, bipirâmide trigonal, sp e sp d. 3 3


d) em forma de T, pirâmide de base quadrada, sp d e sp d .
3 3 2

e) pirâmide trigonal, pirâmide de base quadrada, sp e sp d .


3 3 2

Explique:
R=A geometria em forma de T ocorre , pois há cinco nuvens eletrônicas ao redor do
átomo central, três fazendo ligação química e duas não- ligantes, o átomo central
assume o centro de uma letra T, o ângulo entre as duas ligações é de 180 graus,
portanto, CIF3 tem forma de T, hibridação sp3d. CIF5 geometria molecular pirâmide de
base quadrada, hibridação sp3d2

2.5) O elemento fósforo (Z=15) forma com o elemento cloro (Z=17) as moléculas de
tricloreto de fósforo e de pentacloreto de fósforo. Sobre estes compostos podemos dizer
que:
a) O tricloreto de fósforo é uma molécula apolar, enquanto que o pentacloreto é polar.
b) As ligações entre fósforo e cloro são todas do tipo no tricloreto de fósforo e do
tipo no pentacloreto.
c) O cloro, nestes compostos, apresenta 10 elétrons de valência.
d) A hibridização do fósforo é a mesma, em ambos os compostos.
e) Nenhum desses compostos apresenta geometria plana.

Explique:
R= Não apresenta geometria plana, pois o átomo central não possui elétrons
desemparelhados

GRUPO 3

3.1) A química está na base do desenvolvimento econômico e tecnológico. Da siderurgia à


indústria da informática, das artes à construção civil, da agricultura à indústria
aeroespacial, não há área ou setor que não utilize em seus processos ou produtos
algum insumo de origem química. Um desses insumos é o metano, gás natural, usado
como combustível na indústria química. A queima do metano pode ser representada
pela seguinte equação:

CH (g) + 2O (g) → CO (g) + 2H O


4 2 2 2

Em relação ao metano (CH ) e ao dióxido de carbono (CO ), pode-se dizer que a forma
4 2

geométrica de cada um desses compostos, respectivamente, é

a) tetraédrica e trigonal planar.


b) tetraédrica e linear.
c) quadrática planar e trigonal planar.
d) quadrática planar e linear.
e) tetraédrica e quadrática planar.

EXPLIQUE:
R= A molécula do metano tem o carbono fazendo quatro ligações com os átomos
de H, e estão dispostos em um arranjo tetraédrico em torno do carbono central
com ângulo de 109,5 graus.
A molécula do dióxido de carbono a geometria é linear, os átomos de oxigênio
ficam muito afastados e cada um ocupa uma extremidade oposta o que
minimiza a repulsão entre suas nuvens eletrônicas.

3.3) Assinale a(s) alternativa(s) correta(s).

01. Moléculas diatômicas formadas por átomos iguais são sempre apolares.
02. O comprimento das ligações químicas independe do raio atômico dos átomos que
participam das ligações.
04. Ligações covalentes do tipo σ ocorrem somente na união entre orbitais s de um
átomo e orbitais p de outro átomo.
08. CH , NH e H O apresentam, respectivamente, geometria tetraédrica, trigonal plana e
4 3 2

angular.
16.   Os metais, geralmente, possuem elevadas condutividades térmica e elétrica e,
também, elevada densidade.

Explique:

R= 01correto- Moléculas diatômicas formadas por átomos iguais são sempre


apolares por não apresentar polo positivo e nem negativo, não ocorrendo
nenhuma diferença de eletronegatividade entre esses átomos.
16 correto- pois, os metais possuem muitos elétrons em suas ligações
metálicas, o que permite um transito rápido de temperatura e calor. O ponto de
fusão e de ebulição dos metais são de alta densidade porque como a ligação
metálica é muito forte, os átomos estão bem unidos sendo necessário muita
energia para quebrar essas ligações.

GRUPO 4
1) Apresente 1 exemplo, usando apenas de Alimentos em geral, de uma solução
saturada (S), Insaturada (I) e Supersaturada (SS).
Explique, em cada caso, porque a solução seria S, I ou SS.

R=Solução insaturada- quando colocamos uma quantidade de soluto abaixo do seu


coeficiente de solubilidade, o soluto dissolvido ainda não atingiu o coeficiente de
solubilidade – MUITO LEITE E POUCO ACHOCOLATADO- O SOLVENTE
AINDA É CAPAZ DE DISSOLVER MAIS SOLUTO

Solução Saturada- São aquelas que atingiram o coeficiente de solubilidade


SUCO COM UMA QUANTIDADE CONSIDERAVEL DE AÇUCAR
Solução Supersaturada- Possuem mais soluto, acima do coeficiente de solubilidade.
MUITO SUCO EM PO EM POUCA AGUA- POUCO SOLVENTE E MUITO
SOLUTO
1) O suco de laranja concentrado da marca M contém 20 mg de vitamina
C por 50 mL de suco concentrado. Para ser consumido, deve ser diluído
com água até que seu volume seja 4 vezes maior que o inicial. Por outro
lado, o suco em pó da marca T é vendido em envelopes de 45 g, que con-
tém 75 mg de vitamina C, devendo cada envelope ser dissolvido em 1 L
de água. Calcular o conteúdo aproximado de vitamina C em um copo de
200 mL do suco M e em um copo de 200 mL do suco T, ambos após a
preparação indicada com água.
Apresente os cálculos.

Calculo da concentração do suco


C=m=200 mg = 400mg/L
m
v 0,5L

C1V1=c2v2
Diluiçao do suco M
400mg/L . V1= C2-4. V1

C2= 400 = 100mg/L


4

1000 mL ––––––– 100mg


Cálculo da massa de vitamina C X= 100.2=200
em 200 mL 200 mL –––––––– x 200=20
x = 20 mg 10

Calcular da concentração do suco C= m = 75mg=75mg/L


T v 1L

1000 mL ––––––– 75 mg
Calculo da massa de vitamina C
em 200 mL 200 mL –––––––– y

Y=2.75=150

Y=150= 15
10

y = 15 mg
R= 20mg/ 15 mg
GRUPO 5
1) Descreva o que entende pelo conceito de ácido e da base de Lewis,
apresentando exemplos.
R= O acido de Lewis é o receptor de um par de elétrons. A base é a doadora
de um
par de elétron. EX; CLORETO DE ALUMINIO ACIDO DE LEWIS.BASE REAÇÃO ENTRE A
AMONIA NH3 E O FLUORETO DE BORO BF3, EXEMPLO

TEXTO: 1

Cerca de 1/4 de todo o dióxido de carbono liberado pelo uso de combustíveis


fósseis é absorvido pelo oceano, o que leva a uma mudança em seu pH e no
equilibrio do carbonato na água do mar. Se não houver uma ação rápida para
reduzir as emissões de dióxido de carbono, essas mudanças podem levar a
um impacto devastador em muitos organismos que possuem esqueletos,
conchas e revestimentos, como os corais, os moluscos, os que vivem no
plâncton, e no ecossistema marinho como um todo.

6) Do ponto de vista químico, inicialmente ocorrem a dissolução do dióxido de


carbono gasoso na água e a formação de dióxido de carbono em solução.
Uma vez dissolvido na água do mar, o dióxido de carbono reage rapidamente
com a água, modificando seu equilíbrio iônico. Assim, a reação do dióxido
de carbono com a água

a) faz o pH da água aumentar e pode ser representada por CO (aq) + 2

H O(aq)  →  HCO (aq) + H (aq).


2
+

b) faz o pH da água baixar e pode ser representada por CO(aq) + H O(aq)  2

→  2H (aq) + CO (aq).
+
2

c) faz o pH da água baixar e pode ser representada por CO (aq) + H O(aq) 


2 2

→  HCO (aq) + H (aq). +

d) faz o pH da água aumentar e pode ser representada por CO (aq) + 2

H O(aq)  →  H CO (aq).
2 2 3

Explique sua resposta.

R= O dióxido de carbono (CO₂), quando se mistura na agua forma o acido carbonico,


que rapidamente se ioniza formando ions H⁺ na agua, o que diminui o pH.

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