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2. Porque as moléculas de DNA com elevada percentagem de citosina necessitam de elevadas temperaturas
para sua desnaturação in vitro? (0.75)
4. Qual dos tipos referidos no n°3 pode apresentar, no seu arranjo, estrutura secundária? (0.75)
R: tRNA
5. Assinale a alternativa que não representa a sequência de bases nitrogenadas duma fita de ADN. (0.75).
a. 5’GTATCCGT3’
b. 5’CGUACCGU3’
c. 5’GTATCCTT3’
d. 5’GTATCCGT3’
e. 5’GTATTCGT3’
6. Assinale a alínea que indica a família omega e forma abreviada que representa a estrutura do ácido gordo
abaixo: (0.75)
O
C
OH
a. w–5 e C20:3 (Δ9,12,15)
b. w –4 e C20:3 (Δ9,13,16)
c. w –6 e C20:3 (Δ8,12,14)
d. w –6 e C20:3 (Δ9,11,14)
e. w –5 e C20:3 (Δ9,11,15)
8. Um pesquisador descobriu que a quantidade de citosina duma molécula de DNA era 37%. As
percentagens das outras bases nessa molécula eram 13%, 37% e 13% respectivamente para: (0.75)
a. Guanina, adenina e timina
b. Adenina, guanina e timina
c. Timina, adenina e guanina
d. Guanina, uracilo e adenina
e. Adenina, citosina e timina
9. Qual das vitaminas lipossolúveis faz parte da família dos esteroides? (0.75)
R: Vitamina D
10. Qual das alíneas abaixo, indica uma das funções dos esfingolípidos? (0.75)
a. Precursores de vitamina A
b. Activadores plaquetários
c. Isolantes térmicos
d. Transporte de electrões
e. Reconhecimento celular
11. Qual é a proteína responsável pelo armazenamento de oxigénio no organismo humano. (0.75)
R: Mioglobina
12. Em que células está presente esta proteína referida no número 11 (número anterior)? (0.5)
13. O Colagéno é uma proteína mais abundante no organismo humano. A que classe de proteínas
pertence? (0.5)
R: Fibrosas
15. Indique o aminoácido que não participam na síntese das proteínas, mas importante para o organismo
humano. (0.75)
a. Hidroxilisina
b. γ-amino butirato
c. Arginina
d. Triptofano
e. Histidina
16. Qual das seguintes funções não é exercida pelos eicosanóides no organismo humano? (0.75)
a. Estimular a contracção do músculo liso do útero na gravidez
2
b. Diminuir a secreção de HCl no estômago
c. Induzir dor
d. Estimular a lipólise
e. Inibir a agregação de plaquetas
17. Como se chama a ligação estabelecida entre os nucleótidos nos ácidos nucleicos? (0.75)
a. Ligação N-glicosídica
b. Fosfoanidrídica
c. Ligação fosfodiéster
d. Ligação Tioéster
e. Ligação peptídica
18. E qual das alíneas abaixo esta simbolicamente esquematizada a inibição enzimática incompetitiva
(0.75)
a. E + I → EI ou ES + I → ESI
b. ES + I → ESI
c. E + S → ES
19. Qual das seguintes alíneas não menciona uma das propriedades das enzimas? (0.75)
a. São consumidas nas reacções
b. São específicas
c. Não alteram o equilíbrio das reacções
d. Necessitam de cofactores
e. Possuem um sítio activo
20. Explique porque do ponto de vista do conhecimento sobre enzimas é importante garantir que os
alimentos consumidos forneçam vitaminas e minerais? (0.75)
R: Por que as vitaminas e minerais são usados como grupo prostéticos (coenzima e cofactor) para
enzimas
OH
22. A valina, tem pK1 é de 2.29 e pK2 é 9.74. Em que pH este aminoácido se encontra como zwitterião?
(apresenta os cálculos para validar a sua resposta) (1.0)
pI = (pK1 + pK2)/2
pI = (2.29 + 9.74)/2
pI = 6.015
24. A Mimosa é uma adolescente que adora batata frita e faz questão de preparar pessoalmente. Ela
reutiliza o óleo várias vezes ao longo da semana. Que tipo de ácidos gordos a jovem poderá apresentar nos
acilgliceróis se continuar com este comportamento? (0.75)
a. Ácidos gordos “trans”
b. Ácidos gordos saturados
c. Ácidos gordos essenciais
d. Ácidos gordos de cadeia curta
e. Ácidos gordos “cis”
25. Afinidade da hemoglobina ao oxigénio é afetada por qual substancias das listadas abaixo? (0.75)
a. Ferro ferroso
b. Histidina F8
c. Oxigénio
d. Histidina E7
e. 2,3-bisfosfoglicerato
26. Qual das interacções abaixo listadas é crucial para a formação da estrutura secundária da proteína?
(0.75)
a. Ligação peptídica
b. Interacções hidrofóbicas
c. Pontes de Hidrogénio
d. Interacções iónicas
e. Pontes de enxofre