1 TEMA VELOCIDAD DE REACCIN 2 OBJETIVO

2.1 GENERAL
Estudiar la influencia de la concentracin en la velocidad de reaccin y determinar el orden de reaccin con respecto al yodato (IO3-) en la reaccin con el bisulfito (HSO3-). 2IO3-+5HSO3-+2H+I2+H2O+5HSO4-

2.2 ESPECFICOS
Plantear la ecuacin de velocidad para la reaccin establecida Determinar el orden de la reaccin mediante el cualquier mtodo ya conocido. Observar las caractersticas que ponen a manifiesto la reaccin.

1 TEORA
1.1 VELOCIDAD DE REACCIN
Es la cantidad de sustancia que se transforma en una reaccin qumica en la unidad de tiempo. Las reacciones qumicas tienen lugar a muy distintas velocidades. El desgaste de los edificios y estatuas provocado por la lluvia cida es muy lento, pero las reacciones que se producen en la explosin de los fuegos artificiales son muy rpidas. La mayora de las reacciones tienen lugar a una velocidad intermedia entre la de la erosin de la piedra y la de los fuegos artificiales, que es casi instantnea. En qumica es muy importante conocer la velocidad a la que ocurren las reacciones y por qu tienen lugar a esa velocidad. Para muchos procesos industriales y para actividades como la conservacin de los edificios resulta muy conveniente la aceleracin de ciertas reacciones y la ralentizacin de otras. Las reacciones qumicas que se producen en el cuerpo humano tendran lugar a velocidades extremadamente lentas en ausencia de ayuda. Sin embargo, en el cuerpo existen miles de protenas especiales llamadas enzimas, que aceleran estas reacciones millones de veces. Estas enzimas son catalizadores biolgicos. Sin ellas, los humanos y otros organismos vivos no podran sobrevivir.

Un campo de investigacin crucial es la bsqueda de catalizadores para procesos industriales. Por ejemplo, sin un catalizador, la conversin del nitrgeno y el hidrgeno en amonaco en el proceso Haber sera demasiado lenta para ser til. Un catalizador de hierro acelera la reaccin lo suficiente como para que el proceso sea econmicamente rentable. Las velocidades de reaccin se ven alteradas tambin por otros factores. Si se calientan las sustancias reaccionantes (reactivos), normalmente aumenta la velocidad de reaccin; si se enfran, la reaccin se ralentiza. Para reaccionar, las partculas de las sustancias deben chocar entre s. El calor les proporciona ms energa para moverse y, por tanto, aumenta la probabilidad de colisin. Adems, cuando las partculas chocan, la probabilidad de que reaccionen aumenta cuanto ms rpidamente se muevan. El enfriamiento tiene el efecto contrario. Por ejemplo, cuando se mezclan el tiosulfato de sodio y el cido clorhdrico diluido, la mezcla se enturbia a medida que precipita azufre slido. Si se calienta la mezcla, sta se enturbia ms rpidamente. Si se enfra, tarda ms en aparecer la turbidez. Si se aumenta la concentracin de los reactivos (cantidad disuelta en un volumen de disolucin) el efecto puede ser similar al de calentar porque, cuantas ms partculas haya presentes, ms probable es una colisin y, por tanto, mayor la velocidad de la reaccin. El tamao de las partculas tambin afecta a la velocidad de reaccin. Las virutas de mrmol se disuelven en cido clorhdrico ms lentamente que la misma cantidad de mrmol molido; esto se debe a que en el primer caso hay menor superficie expuesta al ataque del cido.

2 MATERIALES Y REACTIVOS
2.1 MATERIALES
6 Tubos de ensayo 1 Gradilla de tubos de ensayo 2 Pipetas de 10 ml Cronometro

1.1 REACTIVOS
Soluciones: Yodato potsico 0.2 M y bisulfito de sodio 0.01 M conteniendo 50 mL de almidn.

2 PROCEDIMIENTO
Se ponen en una gradilla 5 tubos de ensayo, rotulados del 1 al 5, con KIO 3 y agua destilada en las siguientes proporciones.

TUBOS V (KIO3) mL V (H2O) mL

1 5 0

2 4 1

3 3 2

4 2 3

5 1 4

Se agita cada tubo para homogenizar la mezcla. El volumen de la disolucin en cada tubo es de 5 mL, pero la concentracin de yodato va disminuyendo. En otro tubo limpio y seco se ponen 5 mL de la disolucin de NaHSO 3 que contiene almidn y se agrega al tubo rotulado como # 1. La adicin debe hacerse lo ms rpido posible agitndose de manera vigorosa hasta observar la aparicin de una coloracin azul (o caf). Esta coloracin azul se debe a la presencia de un complejo I2 (formado en la reaccin) + almidn. Por lo tanto es nuestra especie de control. Anotar el tiempo transcurrido desde el momento en que ambas soluciones entran en contacto hasta la aparicin de color azul, que ha de ser instantnea. Si el color azul se ve correr es debido a que la agitacin no fue suficiente y la concentracin no es homognea en todo el tubo. La operacin se repite para los dems tubos siempre con 5 mL de la disolucin de bisulfito-almidn. Antese el tiempo que tarda en aparecer el color azul, para cada tubo de ensayo.

1 CLCULOS Y RESULTADOS
1.1 CLCULOS
1.1.1 CLCULO DE LAS CONCENTRACIONES FINALES DEL YODATO DE POTASIO C1V1=C2V2 C2=C1V1V2 C2=0.2*45 C2=0.16 M Se realiza el mismo clculo para obtener las dems concentraciones a diferentes volmenes. 1.1.2 PARA UNA REACCIN DE PRIMER ORDEN -rA=KCA=-dCAdt dCACA=-Kdt

CA0CAdCACA=-K0tdt lnCACA0=-Kdt lnCA=-Kt+lnCA0

1.1.3 PARA UNA REACCIN DE SEGUNDO ORDEN -rA=KCA2 dCACA2=-Kdt CA0CAdCACA2=-K0tdt 1CA-1CA0=Kt

1.2 RESULTADOS
TABLA 6.2- 1

Concentraciones de yodato, bisulfito y tiempo de aparicin de cada tubo

TUBO [KIO3] [NaHSO3] TIEMPO S M M (s) 1 0.20 0.01 14.00 2 0.16 0.01 21.47 3 0.12 0.01 25.37 4 0.08 0.01 40.00 5 0.04 0.01 70.88
GRFICO 6.2- 1

TABLA 6.2- 2

TIEMPO ln (s) ([KIO3]) 14.00 -1.609 21.47 -1.833 25.37 -2.120

40.00 70.88

-2.526 -3.219

GRFICO 6.2- 2

TABLA 6.2- 3

TIEMPO 1/ (s) [KIO3] 14.00 5.000 21.47 6.250 25.37 8.333 40.00 12.500 70.88 25.000

GRFICO 6.2- 3

Vara la velocidad de reaccin respecto con la concentracin? Por qu? S, la velocidad de reaccin es directamente proporcional a la concentracin, es decir, a mayor concentracin, mayor es la velocidad de reaccin. La razn se debe a que al haber ms concentracin de reactivos, aumenta la probabilidad de que sus molculas entren en colisin en una mayor proporcin. De esta forma los reactivos desaparecen ms rpido, el tiempo de formacin de productos disminuye y la velocidad de reaccin aumenta.

2 CONCLUSIONES
Se plante la ecuacin de velocidad para la reaccin establecida, y viene dada por: -rA=KCA2

 Se determin mediante el mtodo integral que la reaccin es de segundo orden. Se observ las caractersticas que ponen a manifiesto la reaccin, siendo la ms evidente el cambio de coloracin de incoloro a caf. La tcnica estableca que el cambio deba ser de incoloro a azul. El color caf pudo haber sido causado por la contaminacin de uno de los reactivos, posiblemente la solucin de bisulfito con almidn. El fenmeno que provoc el color caf pudo haber sido la reaccin de Maillard (reaccin entre un azcar reductor y un compuesto aminado).

1 BIBLIOGRAFA
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2 ANEXOS