Fundamentos De Química Experimental 1º Semestre De 2021

João Henrique Stempkoski da Rosa N° USP 12562323

Lista aula 10 – Destilação

Cacos de porcelana evitar a evaporação tumultuada

1. Destilação é o mais importante método para purificação de líquidos. Há dois tipos

de purificação que se pode realizar por destilação, quais são?
Os dois tipos de purificação são: Destilação Simples e Destilação Fracionada.

2. Quais as diferenças entre a destilação simples e fracionada?

A destilação simples é um tipo de separação de mistura em que separa compostos
de forma mais grosseira, sendo empregada majoritariamente para separação de
misturas líquidas cujo a diferença entre ponto de ebulição entre as fases é maior.
Já a destilação fracionada é um método utilizado para separar substâncias de uma
solução em que elas possuam pontos de ebulição próximos, pois ela é capaz de
controlar melhor a ebulição e permite uma separação minuciosa.

3. “A teoria envolvendo as destilações é baseada primordialmente nos pontos de

ebulição das substâncias e em suas pressões de vapor”. Explique de maneira
sucinta da afirmação acima.
A destilação é um processo de separação de misturas em que há a transformação
do estado físico de uma substância em uma mistura. Dessa forma, para que se
saiba qual é a substância que está sendo separada em dado momento, é necessário
conhecer o ponto de ebulição dela.
Outro fator que deve ser considerado é a pressão de vapor (PV), que consiste na
pressão exercida sobre um líquido para que este se encontre em equilíbrio
termodinâmico e, portanto, quando a pressão atmosférica se iguala a PV da
substância, ela entra em ebulição.
4. Um aluno recém ingresso no curso de química vai ao laboratório para executar
uma prática de destilação, entretanto tenta de todas as formas acelerar o
experimento. Assim, acabou se esquecendo de colocar os cacos de porcelana no
balão de vidro e ainda para finalizar rápido a prática ele aumentou muito a
temperatura do sistema de destilação causando assim um superaquecimento.
Explique a esse aluno os perigos com um superaquecimento em experimentos de
destilação e de que maneira suas ações podem ser prejudiciais a prática sendo
assim indesejavel além de orientá-lo a imporância dos cacos de porcelana no
balão.
O superaquecimento em um processo de destilação pode resultar em falhas na
purificação do composto separado e até mesmo em riscos de segurança para quem
está o executando. O aumento rápido da temperatura pode resultar na ebulição de
outras substâncias presentes na mistura. Um exemplo é a mistura de propanona e
etanol (PE 56° C e 78° C, respectivamente), que caso a temperatura do sistema
seja elevada sem controle, pode haver ebulição de ambos os compostos,
compometendo a pureza final esperada.
No caso dos riscos de segurança, pode haver risco de explosão, uma vez que
podem estar sendo destilados compostos inflamáveis como os citados no exemplo,
o que pode resultar em explosão. Além disso, o superaquecimento pode ser tão
grande que o vapor, em um sistema aberto, não é condensado e é liberado no ar,
gerando riscos em casos de vapores tóxicos. Isso demonstra a importância das
destilações serem realizadas em capelas de exaustão.
O uso dos cacos de porcelana é importante pois eles controlam possíveis
turbulências na ebulição. Isso ocorre devido as microbolhas formadas pelo
aquecimento do líquido serem contidas pelos cacos através de sua porosidade, já
que estes possuem uma grande superfície de contato.
5. “Um azeótropo pode ter ponto de ebulição maior ou menor do que os líquidos
que o constituem”. A frase anterior pode ser considera correta? Explique sua
resposta usando uma curva com ponto de ebulição de temperatura x fração molar.
Um azeótropo consiste em uma mistura na qual ocorre uma interação entre as
moléculas. Nesses casos, não é possível separar os componentes por destilação
(seja fracionada ou simples), pois ambos ebulem a uma temperatura constante.
Quando a interação entre os dois líquidos componentes da mistura é de repulsão,
ocorre um aumento na pressão de vapor, com consequente redução do ponto de
ebulição. Nesse caso a mistura é chamada azeótropo de mínimo, ou azeótropo
negativo.
Quando a interação entre os dois líquidos é de atração, ocorre um abaixamento na
pressão de vapor, com consequente aumento do ponto de ebulição. Essa mistura
é denominada azeótropo de máximo, ou azeótropo positivo.
O diagrama de fases abaixo representa um azeótropo mínimo, sendo o “álcool
96%” vendido em supermercados. Sua classificação se justifica ao observar que a
temperatura de ebulição da mistura azeotrópica mínima é menor que a do etanol
puro.
6. O que são pratos teóricos? A quantidade deles influencia na eficiência de uma
destilação?
Os pratos teóricos são cada ciclo de vaporização e condensação que ocorrem
dentro de uma coluna. O número de pratos teóricos necessários para uma
destilação depende diferença entre o ponto de ebulição dos componentes da
mistura sendo destilada. Dessa forma, quanto maior a diferença entre os PEs,
menor é a quantidade de pratos teóricos necessários para uma separação mais
eficiente.
Uma mistura cuja diferença de PE entre as substâncias é de 108° C, necessita de
um prato teórico. Quando essa é de 72° C, dois pratos teóricos. Para 54° C, três.
Para 43° C, quatro. Para 36° C, cinco. Para quando a diferença é de apenas 1° C,
são necessários 200 pratos teóricos para uma separação eficaz.
Os pratos teóricos influenciam na eficiência de uma destilação pois cada um
funciona como uma espécie de barreira para vapores que evaporam menos a uma
dada temperatura quando comparado a outros presentes na mistura.
 7. A figura 1 abaixo indica uma curva de ponto de ebulição e de composição do
vapor de misturas de 1-propanol e clorofórmio, qual o significado do gráfico da
figura? Ainda com base na figura 1 como seria possível obter uma separação
eficiente dos dois líquidos?

Figura 1. Curvas de ponto de ebulição e de composição do vapor de misturas de

1-propanol e clorofórmio

O ponto CL representa um ponto no qual a mistura é formada por 0,4 mol de A e 0,6 mol
de B. O aumento da temperatura, representado no eixo vertical, aumentaria até atingir o
ponto M na curva e após isso não há mais aumento da temperatura, pois o ponto de
ebulição é atingido (aproximadamente 72,5° C).

O ponto Cv, por sua vez, representa uma proporção em que a mistura seria formada por
aproximadamente 0,15 mol de A e 0,85 mol de B. Ao aumentar a temperatura, o ponto N
é atingido, sendo esse o ponto de ebulição da mistura na proporção observada
(aproximadamente 72,5° C).

Ambas as misturas, A e B, não representam um azeótropo. Portanto, é possível realizar

uma separação eficiente através de destilação fracionada utilizando cinco pratos teóricos.