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Características Gerais:

Existindo cerca de 1,5 milhão de espécies que habitam o planeta Terra, como os
cogumelos, as leveduras, os bolores, ou mofos, os fungos, fazem parte do Reino Fungi,
dividido em cinco Filos: quitridiomicetos, ascomicetos, basidiomicetos, zigomicetos e os
deuteromicetos. Todos os fungos são heterotróficos, ou seja, diferentemente das plantas, não
são capazes de produzir seu próprio alimento, nutrindo-se por absorção, além disso, são seres
eucarióticos e podem ser unicelulares, como no caso das leveduras, ou multicelulares, como
os cogumelos.
Modo de vida, meio ambiente e ciclo
Seu habitat, apesar de muito variado, no geral, são encontrados no solo, na água, nos
vegetais, nos animais, no homem e nos detritos. Quanto a sua reprodução, pode ser tanto
assexuada, em que não há fusão dos núcleos e através de mitoses sucessivas, a fragmentação
do micélio originará novos organismos, podendo ainda ocorrer por meio do brotamento e da
esporulação, quanto sexuada, nesse tipo de reprodução ocorre entre dois esporos divididos,
em três fases; Plasmogamia, Cariogamia e Meiose,
Como heterotróficos, não possuem clorofila, nem celulose e, com isso, não sintetizam
seu próprio alimento. No entanto, liberam uma enzima chamada de exoenzima, que os
auxiliam na digestão dos alimentos. Além disso, de acordo com o tipo de alimentação, os
fungos podem ser classificados em;Fungos Saprófagos, que obtêm alimentos decompondo
organismos mortos; Fungos Parasitas, os quais se alimentam de substâncias de organismos
vivos e os Fungos Predadores que alimentam-se de pequenos animais que capturam.
Sobre o meio ambiente, os fungos compartilham um papel ecológico muito
importante com algumas bactérias: a decomposição. Ainda que se grande importância nos
ciclos de nutrientes, essa atividade afeta diretamente os interesses econômicos, que sofrem
com o apodrecimento de vários produtos, principalmente alimentos. As espécies que se
nutrem de restos de outros seres vivos recebem o nome de espécies sapróbias.
Além do papel de decompositor, os fungos destacam-se por suas associações
mutualísticas na formação de líquens e micorrizas. Os líquens são formados pela associação,
principalmente, de ascomicetos com algas verdes ou cianobactérias, nesta associação ambos
são beneficiados, uma vez que o fungo protege a alga ou cianobactéria contra ressecamento e
estas lhe oferecem matéria orgânica. Já as micorrizas são associações entre fungos e raízes de
plantas, em que, os fungos ajudam a planta a obter nutrientes, tais como o fósforo, e as
plantas, por sua vez, fornecem carbono orgânico para os fungos.
Ascomicetos
Quanto aos tipos, por exemplo, os Ascomicetos incluem fungos cujas hifas
apresentam septos perfurados, sendo o zigoto substituído por um pequeno saco, o asco.
Leveduras, morquelas e trufas são exemplos de fungos deste grupo. Os ascomicetos
produzem grande aparato enzimático, o que os tornam potenciais decompositores e
cicladores de matéria orgânica nos ambientes (sapróbios).
Basomicetos
Enquanto, os Basidiomicetos apresentam hifas septadas, com parede quitinosa.
Produzem um tipo de esporos, basidiósporo, suportados por um esporângio característico,
com forma de dedos, o basídio. Aqui se incluem os cogumelos. Além da grande diversidade
do grupo, existe o basidiolíquen, uma associação entre um basidiomiceto e uma
cianobactéria, ou alga verde. Ectomicorrizas são tipos de associações micorrízicas entre
algumas espécies de basidiomicetos que crescem envolvendo as células das raízes de plantas.
Zigomicetos
Os Zigomicetos, por fim, são os fungos mais simples, com hifas asseptadas, aqui se
incluindo o bolor-do-pão e alguns fungos parasitas de animais. Alguns são parasitas mas na
sua maioria são saprófitas, vivendo no solo e alimentando-se de matéria orgânica morta. Não
possuem esporos flagelados e na reprodução sexuada produzem zigósporos, ou seja, zigotos
de parede espessa e resistente, podendo sobreviver em más condições ambientais.

Doenças causadas por fungos


Dentre as doenças causadas por fungos podem ser citadas algumas como;
Pano branco, também conhecida como micose de praia, esta infecção tem o nome científico
de Ptiríase versicolor, e é provocada pelo fungo Malassezia furfur, que provoca manchas
arredondadas na pele;
Tinha, chamada de dermatofitose, esta infecção fúngica também é conhecida como tínea, e
pode atingir vários locais do corpo, como pele, cabelos e unhas, e é provocada por fungos
como Trichophyton, Microsporum e Epidermophyton, que são transmitidos de uma pessoa
para outra através do contato, ou também pelo solo e animais contaminados.
Candidíase, também causada por uma série de fungos, que fazem parte da família Candida,
sendo a mais comum a Candida albicans que apesar de habitar naturalmente o organismo,
principalmente a mucosa da boca e da região íntima, pode causar diversos tipos de infecção
no organismo, sobretudo quando as defesas imunes estão prejudicadas.
Esporotricose, que consiste em uma micose que pode ultrapassar a pele e atingir também a
região subcutânea e os gânglios, a qual é provocada por fungos da família Sporothrix spp.,
que habitam a natureza e estão presentes no solo, plantas, folhas e madeira, por exemplo, por
isso, infectam principalmente fazendeiros, jardineiros ou agricultores.
Arpesgilose, uma infecção causada pelo fungo Aspergillus fumigatus, encontrado no
ambiente, podendo estar inclusive dentro de casa, em ambientes úmidos, como cantos da
parede ou banheiros, que afeta principalmente os pulmões, apesar de também provocar
alergias ou atingir outras regiões das vias respiratórias, causando sinusites ou otites, por
exemplo.
Histoplasmose, consiste numa infecção provocada pelo fungo Histoplasma capsulatum, cuja
transmissão acontece pela inalação dos fungos presentes na natureza. Já a doença costuma se
desenvolver em pessoas com a imunidade enfraquecida, como por doenças imunológicas,
AIDS ou desnutridos, por exemplo, ou pessoas que inalam uma grande quantidade de fungos.
Mucormicose, também conhecida como doença do fungo negro, é uma infecção causada pelo
fungo Rhizopus spp., que pode ser encontrado naturalmente na vegetação, solos, frutas e
produtos em decomposição.
Benefícios dos fungos para a sociedade
Os fungos são de grande importância não só para a natureza como decompositores,
mas também à sociedade. Alguns fungos como o Agaricus campestris e o Lentinus edodes,
conhecidos como champignon e shitake, são amplamente utilizados no preparo de diversos
pratos da gastronomia. Outros são utilizados na fabricação de queijos, como o Penicillium
roqueforti, para a produção do queijo roquefort, e o Penicillium camembertii, utilizado na
fabricação do queijo camembert. As leveduras, por sua vez, são empregadas na fabricação de
alimentos como pães, roscas, bolos etc. Elas são utilizadas como fermento, pois conferem à
massa leveza e maciez. Em bebidas alcoólicas, como a cerveja, uísque e saquê, o
Saccharomyces cerevisae também é empregado, mas na produção de vinho, o fungo utilizado
é o Saccharomyces ellipsoideus. Por fim, apesar de importantes como decompositores, na
indústria alimentícia e de bebidas, os fungos são também muito importantes na indústria
farmacêutica, na produção de antibióticos como a penicilina, descoberta por Alexander
Fleming no ano de 1929, a qual é amplamente utilizada até a atualidade.

Referência
https://www.todamateria.com.br/fungos/
https://www.biologianet.com/biodiversidade/fungos.htm
https://www.cientic.com/tema_fungo_img3.html#:~:text=Os%20Ascomicetos%20incluem%
20fungos%20cujas,exemplos%20de%20fungos%20deste%20grupo.
https://www.tuasaude.com/doencas-causadas-por-fungos/
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/a-importancia-dos-fungos-para-os-seres-humanos.htm
#:~:text=Al%C3%A9m%20de%20serem%20importantes%20como,amplamente%20emprega
da%20nos%20dias%20atuais.
https://www.infopedia.pt/apoio/artigos/$zigomicetos
https://www.infoescola.com/biologia/ascomicetos/
https://www.infoescola.com/biologia/basidiomicetos/

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