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HIRSCH

&MAUAD

Snia Hirsch A Dieta do Doutor Barcellos Contra o Cncer (e todas as alergias) Sumrio A teoria do dr. Barcellos por Snia Hirsch
A teoria do dr. Barcellos ....................................................................................................................................................2 por Snia Hirsch.................................................................................................................................................................2 Protenas, alergias, neoplasias malignas.............................................................................................................................3 Este senhor o dr. Barcellos...............................................................................................................................................4 Que dieta essa?.................................................................................................................................................................5 Um pouco de informao: cncer......................................................................................................................................7 Desintoxicao...................................................................................................................................................................9 Combate aos vermes.........................................................................................................................................................10 Ansiedade.........................................................................................................................................................................10 Suplementos de vitaminas e minerais...............................................................................................................................11 Comparando a outras dietas..............................................................................................................................................11 Alergia, asma & alimentao............................................................................................................................................12 A dieta..............................................................................................................................................................................14 Como planejar essa dieta?................................................................................................................................................16

Alimentos que protegem...................................................................................................................................................20 Alimentos que complicam................................................................................................................................................21 Radicais livres? Livre-se deles!........................................................................................................................................22 O que produz radicais livres e toxinas..............................................................................................................................25 Coordenadas oficiais para preveno do cncer...............................................................................................................37 6 a 11 pores de cereais, pes, massas e tubrculosa .....................................................................................................39 3 a 5 pores de vegetais..................................................................................................................................................39 Uma poro ....................................................................................................................................................................39 Check up...........................................................................................................................................................................40

Protenas, alergias, neoplasias malignas por Raul Barcellos Primeira parte (monografia publicada em 1981) Segunda parte (monografia publicada em 1995) A primeira vez que ouvi falar nele foi seis ou sete anos atrs, quando a me de uma amiga estava no hospital, com cncer. J no podia comer normalmente e comeou a receber alimentao via soro, uma frmula tradicional que contm protena e outros nutrientes. Nesse momento seus tumores passaram a crescer em ritmo acelerado, e um mdico amigo da famlia comentou sobre uma teoria de que "certos aminocidos alimentam certos tumores". Minha amiga, muito interessada em alimentao, quis saber mais a respeito, e foi assim que acabou descobrindo este senhor interessante, primeiro advogado e depois mdico, que desenvolveu uma teoria original sobre o cncer:

- O cncer , digamos assim, uma forma de alergia avanada. Muito avanada. Mas d para tratar. Tratando, os tumores regridem. No vou dizer que o tratamento cura o cncer. Mas a reao diminui, o paciente no sente dores. Enquanto ficar na dieta, controla o cncer. E se der sorte, o tumor desaparece mesmo. Este senhor o dr. Barcellos 80 anos, alto, cabelo branco cortado moda militar, fuma um cigarro enquanto conta pausadamente sua histria. Nasceu e cresceu asmtico, e a que tudo comea: casualmente, ainda rapazinho, ele vai observando a relao entre certos alimentos e os ataques de asma. Carne de porco, por exemplo. Queijo. Mandioca. Uma certeza aqui, outra experincia ali, o padro vai ficando claro e ele passa a controlar os ataques de asma atravs da alimentao. A cabea cheia de indagaes, quer estudar medicina! Mas a vida dura, medicina uma faculdade cara, ele vai para a de direito que lhe d logo trabalho e sustento. No por acaso casa-se com uma mdica, estuda com ela, comea a freqentar hospital, e aos 33 anos, em 1950, consegue finalmente formar-se mdico. Um dia faz o parto de uma mulher que est fraca e com vrios tumores cancerosos. Prescreve um tratamento para fortificar o sangue e uma dieta que exclui todos os alimentos que ele considera negativos para o cncer - os mesmos que provocavam ataques de asma. Em pouco tempo a

paciente melhora e fica boa, com regresso total dos tumores at onde ele acompanhou. Entusiasmado, fica rezando para encontrar pacientes com cncer pela frente. Mas acaba pegando s os terminais, porque existe um lobby muito forte estabelecendo o que os mdicos devem fazer diante do cncer: cirurgia, quimioterapia, radioterapia, cintilografias, ressonncias magnticas... Pacientes terminais j passaram por tudo isso, j esto quase derrotados mesmo, ento topam qualquer negcio. Esses o dr. Barcellos consegue fisgar. Com alguns tem sucesso, mas o tumor desaparece e os pacientes tambm: achando-se curados, interrompem o tratamento. Outros morrem de outras causas, ou por metstase avanada. Mas mesmo neste caso a dieta apresenta a grande vantagem de suprimir as terrveis dores do cncer. Que dieta essa? No pode: leite, queijo, coalhada, requeijo e qualquer outro laticnio, exceto manteiga fresca; receitas que levam leite; feijo de qualquer tipo, inclusive ervilha, lentilha, gro-de-bico; nenhum tubrculo: batata-inglesa, batata-doce, batatabaroa (mandioquinha), car, inhame, aipim/mandioca (e farinha de mandioca); carnes de porco, lagosta, camaro (e, talvez outros frutos do mar como polvo, lula, marisco); aveia; abacate; castanha portuguesa e vitamina C sinttica. Alm da dieta, ele receita meio lexotan para diminuir a ansiedade; vermfugos; e suplementos de metionina, um desitoxicante natural do organismo

que precisa estar presente em maior quantidade quando h protena demais no corpo. A protena que constri os tecidos, inclusive os anormais e cancerosos. E o objetivo da dieta justamente tirar de circulao certas protenas, ou melhor, certos aminocidos que entram na combinao de determinadas protenas. o mesmo tratamento que ele faz contra todas as alergias, com pleno sucesso enquanto a pessoa no pe um chocolate ao leite na boca, ou um pozinho de queijo, ou qualquer outro bocadinho de alimento proibido; porque a a reao alrgica recomea imediatamente. E por isso que ele diz que o tratamento no necessariamente cura, embora possa at curar. Isso vai depender muito do paciente, e de um pouco de sorte tambm. Certa vez o dr. Barcellos passou 85 dias na Clnica de Repouso Campo Belo, em Jacarepagu, autorizado pelo ento diretor tcnico, dr. Henrique Bartholo, a aplicar sua dieta num pavilho com 36 pacientes terminais. Logo teve que se mudar para dentro do pavilho, pois noite havia contrabando de leite, queijo, feijo e pur de batata; colocou sua cama atravessada na porta e montou guarda. Teve resultados comprovados: os tumores diminuam visivelmente. Diante disso, pediu apoio para a parte cientfica da experincia, que envolveria complicadas anlises de laboratrio e grupos de controle. No conseguiu. A indstria do cncer uma das mais poderosas do mundo. J existe h quarenta anos e se alimenta tanto de diagnsticos quanto de procedimentos mdico-cirrgico-qumico-

radiolgicos que tambm no garantem nada. So bilhes e bilhes de dlares circulando em funo da doena, no da cura. J o dr. Barcellos no tem poder nenhum. Mas sua palavra e sua experincia tm direito a um espao, nem que seja apenas para nos dizer de novo que ns somos o que comemos. Principalmente quando, ao mudarmos o que comemos, mudamos o que somos - para melhor. Um pouco de informao: cncer O cncer pode ser causado por uma srie de fatores, genticos ou adquiridos. Os genticos se devem a um problema qualquer nos genes, unidades hereditrias situadas no cromossomo que determinam as caractersticas do indivduo e que esto sendo estudadas em profundidade agora, numa tentativa de mapear o genoma humano. Os fatores adquiridos vm atravs da radiao (de todos os tipos, inclusive solar), da poluio qumica do ar, da gua e do solo, dos campos eletromagnticos nossa volta, do stress que provoca excesso de oxidao no organismo, da comida, da bebida, das drogas - da vida, enfim: viver perigoso. Existem basicamente quatro tipos de cncer: carcinomas, sarcomas, linfomas e leucemia. Carcinomas surgem na pele, nas membranas mucosas, glndulas e na maioria dos rgos; sarcomas surgem nos ossos, msculos e tecidos conectivos; linfomas so a forma de cncer do sistema linftico, e leucemia o cncer do sangue. Dentro desses quatro tipos h mais de cem variedades de cncer.

Mas todo cncer comea pequenininho. Uma turminha de clulas destrambelhadas escapa de ser vista e comida pelo sistema imunolgico, e como tudo o que clula adora fazer na vida se multiplicar, elas crescem e se multiplicam, formando um tecido anormal. Falta a elas a interveno do sistema imunolgico, e falta tambm uma parte do cdigo gentico que diz ao tecido quando ele deve parar de crescer. Por exemplo, um osso: o tecido sseo sabe a forma exata daquele osso. Todos os dias ele se refaz do mesmo jeito. Isso porque cada clula carrega dentro de si o cdigo gentico apropriado dentro de uma molcula minscula cujo apelido DNA. Faz parte tambm da sapincia da clula a coleta de nutrientes na corrente sangnea, e entre esses nutrientes esto os aminocidos que se agrupam em combinaes diferentes para formar protenas. Existem cerca de 500 tipos de protenas pesquisadas, e todas derivam de alguma combinao entre os vinte e poucos aminocidos conhecidos. Elas participam de absolutamente tudo na vida orgnica, inclusive de processos hormonais, enzimticos e genticos; mas sua principal funo formar tecidos. Osso tecido, sangue tecido, cabelo tecido, assim como pele, membrana mucosa, unha, msculo, tendo, nervo. A protena forma a trama e os outros nutrientes a preenchem. O sangue vai passando com a matria-prima e as clulas de cada espcie de tecido - inclusive do sangue e da linfa - vo recolhendo aquilo de que precisam para sua manuteno, ao mesmo tempo que jogam de volta

corrente sangnea aminocidos e outras substncias que estiverem sobrando, numa espcie de respirao celular. No caso do cncer, segundo a teoria do dr. Barcellos, as clulas desvairadas recolhem do sangue justamente os aminocidos que vo ajudlas a crescer em delrio. Por isso, s tem um jeito: jejum nelas. A dieta vai alimentar o corpo, mas no o tumor - j que, na ausncia daqueles aminocidos, seu padro de crescimento no consegue se manter. Comea uma regresso, que ao mesmo tempo a degenerao do tecido canceroso, e isso aumenta a descarga de resduos txicos no sangue. Da a importncia que o dr. Barcellos d desintoxicao atravs de metionina em drgeas, que geralmente vem associada a vitamina B12 e colina. Desintoxicao Metionina e cistena so aminocidos muito ricos em enxofre. Quando metabolizados fornecem cido sulfrico, que desintoxicante. Tiamina e biotina, vitaminas do complexo B, tambm tm enxofre. Metionina se encontra em ovo de galinha, leite humano, carne de boi, leite de vaca; enxofre em couve, couve-de-bruxelas, brcolis, repolho, espinafre, nabo, couve-flor com as folhas, todos cozidos e em pores generosas, e no agrio cru; biotina em fgado de galinha, fgado de boi, gema de ovo, e tiamina (vitamina B1) em pinhes, farinha de trigo-sarraceno integral, farinha de trigo integral, farinha de soja, qunoa, kefir, levedo de

cerveja, sementes de girassol, milho verde, germe de trigo. A absoro de biotina e tiamina impedida ou reduzida na presena de lcool, avidina (protena da clara crua do ovo), cafena, sulfa, oxidao. Combate aos vermes essencial, porque vermes e fungos atrapalham demais qualquer tentativa de restabelecer a ordem no caos. Alojados nos intestinos, minhoquinhas e cogumelos invasores roubam a comida que deveria ir para o sangue e despejam seus detritos por toda parte. Proliferam to desvairadamente quanto as clulas cancerosas. Alguns fungos, como Candida albicans, chegam ao cmulo de atuar como hormnios, produzindo sintomas aqui e ali que s servem para levar a falsos diagnsticos e tratamentos inteis. Exames de fezes, segundo o dr. Barcellos, devem ser feitos a cada dez dias, at sair algum resultado positivo para se saber com certeza o que tratar. (Alm do vermfugo especfico, outras substncias so muito teis para combater vermes e parasitas: leo essencial de menta - uma gota numa xcara de gua quente 15 minutos aps as refeies, suco de ale vera, arroz cru, semente de abbora, artemsia, erva-de-santa-maria, coentro, hortel, alho, gengibre, raiz-forte.) Ansiedade Em qualquer tratamento, fundamental conseguir uma disposio psquica confiante. Os estados emocionais perturbados influem tremendamente

tanto nas reaes alrgicas quanto no cncer. A simples notcia de que se tem cncer basta para duplicar ou triplicar o tamanho do tumor em muitas pessoas. Por isso o dr. Barcellos faz o paciente tomar uma pequena dose de tranqilizante para ajud-lo a encarar as mudanas. Costuma receitar meio comprimido de 3 mg do ansioltico mais popular do mercado, o lexotan, antes de dormir . H boas alternativas, como reduzir o nvel de stress, meditar, praticar do-in, esporte, fazer uma alimentao menos protica, reduzir ou zerar o consumo de caf, ch preto, coca-cola e qualquer estimulante, inclusive chocolate amargo (ao leite j no pode mesmo). Suplementos de vitaminas e minerais Pelos exames de sangue atravs dos quais acompanha o tratamento (ele diz que sabe se o paciente saiu da dieta pelo exame), vai receitando suplementos bsicos como ferro e clcio conforme a necessidade de cada um. Vitamina C sinttica ele j percebeu h muitos anos que piora o cncer - porque estimula a produo de tecidos conectivos, que so a matria-prima da coisa. Atualmente todas as vitaminas e minerais so contra-indicados quando h cncer, pelas mesmas razes. Da a importncia de comer bem e obter vitaminas e minerais dos alimentos. Comparando a outras dietas A dieta macrobitica a que d mais resultados positivos contra o cncer. Como toda dieta, probe certos alimentos e enfatiza outros, mas no s:

exige profundas mudanas na postura de vida, baseadas na reflexo sobre os hbitos que levaram ao cncer, e transforma a alimentao num ritual que se prolonga muito alm da mesa. A base da macrobitica so os cereais integrais, numa quantidade correspondente a 60% da refeio, junto com vegetais cozidos, sopa de misso, algas marinhas e algumas preparaes especiais. recomendado mastigar mais de sessenta vezes cada bocado para facilitar a digesto. Produtos animais (laticnios, carnes, ovos e gorduras) esto fora. Igualmente caf, acar, lcool, refrigerantes, sobremesas, frutas e verduras cruas. Feijes raramente, batatas nunca, nem tomate, pimento, berinjela. E h distines na dieta e no modo de cozinhar, dependendo do tipo de cncer em questo. Infelizmente, muitos macrobiticos de carteirinha morreram de cncer. Se foi por m interpretao da dieta, falta de acompanhamento clnico ou quaisquer outros fatores, nunca ficou claro; de todo modo, a macrobitica ensina a prestar ateno comida e a comer alimentos ricos em nutrientes, fibras e carboidratos complexos, reunidos de forma equilibrada segundo suas qualidades energticas, cidas e alcalinas. Alergia, asma & alimentao A dieta do dr. Barcellos contempla mais a idia de retirar os alimentos que causam reaes alrgicas no organismo. Grande parte dessas reaes provocada pela histamina, neurotransmissor

derivado da histidina, poderosa constritora dos vasos sangneos e estimulante da secreo cida no estmago. Armazenada por clulas do sistema imunolgico no tecido conectivo, a histamina liberada em resposta a ferimento ou inflamao nos tecidos. S que determinados organismos liberam histamina tambm diante de agentes inofensivos para a maioria das pessoas produzindo, por exemplo, urticria na pele, ou causando espasmos nos msculos que envolvem os brnquios de forma tal que a passagem de ar fica obstruda e gera o ataque de asma. Tradicionalmente, alergia era isso: urticria, asma, rinite, eczema. Hoje se sabe que a sensibilidade ou intolerncia ao leite, por exemplo, tambm d em sinusite, catarro, otite mdia, dor de cabea, diarria, mau hlito, tenso, fadiga, candidase, suor excessivo, irritabilidade, dor nas juntas e muito mais. Agrava diabete, reumatismo e vrios tipos de cncer. No toa que o dr. Barcellos probe os lcteos. Hipcrates, dois mil e quinhentos anos atrs, j falava em alergia ao leite. Leite basicamente protena; queijo protena de leite concentrada; e a formao dessa protena, destinada a nutrir um ser que tem chifre, plo e rabo, pode de alguma forma irritar a mucosa do estmago e/ou intestino e estimular a liberao de histamina pelo sistema imunolgico, que estaria vendo ali algo parecido com uma leso ou inflamao. As carnes que sabidamente provocam reaes alrgicas camaro, lagosta, mariscos, carne de porco - so protena. Feijes so a fonte mais rica de protena

vegetal, com destaque para a soja, e Hipcrates tambm j dizia que os feijes so txicos se no forem bem combinados. A soja to txica que precisa ser fermentada, no deve jamais ser comida como feijo. As outras restries da dieta so a alimentos muito mais ricos em carboidratos que em protenas batatas em geral, farinha de mandioca, aveia, abacate, castanha portuguesa. Quem tem rinite, e pra de comer essas coisas por uns dias, quando come uma batata sente imediatamente o nariz inchando por dentro. As membranas mucosas se chamam assim porque segregam um muquinho ralo, que as deixa entre midas e molhadas. Elas revestem todas as cavidades do corpo, inclusive o tubo respiratrio e o gastrointestinal. Se a mucosa do nariz incha, por que no inchariam as outras? E por que isso no seria chamado de alergia? A dieta H muito tempo que eu queria escrever sobre essa dieta do dr. Barcellos, da qual falo sempre que posso, em cursos e palestras; nunca apareceu ningum interessado em debater ou rebater as idias dele. Acompanhei alguns casos de perto. Estudando alimentao e sade h quase vinte anos, percebo que a teoria pode no estar completa, mas faz sentido. E faz mais sentido ainda experimentar, divulgar, discutir. A sociedade sabe muito pouco sobre o cncer. H campanhas contra o cigarro, que pode causar cncer, mas nem sempre o faz, e um silncio vergonhoso sobre a quantidade de hormnios e antibiticos que passam para o nosso sangue quando comemos carne,

leite, laticnios, frango e ovos. O cncer a segunda maior causa de mortes no Ocidente, e metade dos casos est ligada a maus hbitos alimentares - muita comida txica, pouca desintoxicao. Talvez essa dieta que ele desenvolveu no seja universal, talvez a pessoa deva fazer seus prprios ajustes - por exemplo, lula, polvo e peixes de couro tambm provocam alergia em muita gente. H quem no se d bem com carne vermelha. Ou com laranja. Muitos no podem comer feijo, e muitos no podem comer arroz integral. Viver pode ser uma grande experincia! As duas grandes vantagens dos tratamentos pela alimentao so que um erro nunca fatal, pois pode ser corrigido na refeio seguinte, e os bons resultados se fazem sentir rapidamente. ver para crer.

Mas ele probe tudo! O que que eu vou comer? Cereais: Arroz, trigo, paino, trigo-sarraceno milho, cevada, centeio,

Razes: Bardana, cenoura, nabo branco, rabanete comprido Bulbos: Cebola, alho, funcho (erva-doce), aipo (salso), alho-por, nabo, rabanete, beterraba, celeraco, couve-rbano

Frutos: Chuchu, abbora, abobrinha verde, quiabo, maxixe, jil, pepino, tomate, pimento, berinjela Folhas: Acelga, couve, chicria, mostarda, agrio, alface, escarola, rcula, catalona, espinafre, bertalha, repolho, couve-de-bruxelas, serralha, dente-de-leo, folhas de cenoura e nabo, de couve-flor, brcolis, salsa, coentro, cebolinha, nir, todas as outras Flores: Brcolis, couve-flor, alcachofra Brotos: De trigo, alfafa,trevo, nabo Caules e medulas: Aspargo, palmito, bambu Rizomas: Gengibre, curcuma Fungos: Cogumelos, levedo de cerveja ou diettico Oleaginosas: Sementes de gergelim, girassol, abbora, nozes, amndoas, amendoim, castanhas de caju e do par Frutas: Todas, menos abacate Produtos animais: Carnes cabrito, aves, ovos, peixes. de vaca, carneiro,

Como planejar essa dieta? Tirar leite, queijo, feijes e batatas da alimentao pode ser um rude golpe na rotina diria, mas no to impossvel assim. Um pouco difcil, no comeo, porque afinal hbitos so hbitos, e em alimentao hbitos costumam ser vcios.

Por exemplo, tomar leite. Nenhum adulto precisa. Crianas, s as de peito. Por que o leite? Era um quebra-galho para os povos nmades, que viajavam com seu gado e precisavam complementar a rao diria com o que estivesse mo; ou ento para os pastores dos pases frios, que passavam os meses de inverno isolados nas montanhas, dependendo de um punhadinho de cereais torrados e frutas secas para sobreviver. Na necessidade, o organismo se adapta a qualquer tipo de alimento, mesmo o que foi feito pela me de determinado animal para reforar suas caractersticas genticas, como o caso do leite de vaca. Mas para ns, que vivemos numa fartura onde o embarao a escolha, o leite deveria ser a ltima alternativa de alimento. Mais ainda o leite de soja, que alm de tudo no leite, suco de feijo. Substituio do leite: ch preto, ch verde, banch, infuso de ervas aromticas como capimlimo, erva-doce, camomila, ch de casca de laranja, de ma. Sucos de frutas e/ou vegetais. Leite de arroz. Leite de coco diludo, gua de coco. Caldos, sopas. O queijo produto da fermentao do leite. So necessrios um litro e meio de leite para fazer 50 gramas de queijo firme, que se come num piscar de olhos. Alm de ser uma protena de difcil digesto, que por isso mesmo tende a formar catarro, h o fato de que 50 gramas de queijo tm metade das protenas que a gente deveria comer

ao longo do dia - equivalem a um ovo ou meia xcara de feijo ou 30 gramas de nozes ou meio peito de galinha. Substituio do queijo: peito de frango assado ao molho de laranja, fatiado fininho, fica delicioso em sanduches. Tem sabor suave e pode cair bem at no caf da manh de quem gosta de comer bem antes de sair de casa. A mesma coisa pode ser feita com atum fresco, que tem um sabor muito suave, aferventado com sal e um pingo de vinagre, depois temperado com azeite e mostarda. Isso sem falar na versatilidade de simples ovos mexidos. Para ns, brasileiros de carteirinha, tirar o feijo mais complicado. A comida pode ficar sem graa. Sem graa? Jamais! Isso um pecado contra a gula, e j dizia Maupassant que somente os imbecis podem no ser gulosos. O jeito fazer mudanas radicais no cardpio e relembrar pratos gostosos que no precisem ser acompanhados de feijo. Como aqueles ensopadinhos de frango com quiabo e as moquecas de peixe com piro ou farofa de farinha de milho... Substituio do feijo: vegetais, carnes, aves, ovos e peixes preparados com molhos apetitosos; arroz de forno; macarronada (sem queijo ralado). As batatas so um alimento rpido, prtico, barato - mas s fazem falta a quem gasta muita energia fsica: crianas, adolescentes, atletas, estivadores.

Batata-inglesa, batata-doce, batata-baroa (mandioquinha), inhame, inhame-do-norte, car, aipim (mandioca) e farinha de mandioca contm mais amido do que protenas e outros nutrientes. Amido tambm existe aos montes em pes, arroz, trigo, macarro. Tirar as batatas no to complicado assim. Substituio das batatas: polenta ou angu de milho, canjiquinha, pamonha, triguilho, pastel de forno, bolinhos de arroz, quibe de vegetais; pur de abbora; sopa de banana-da-terra verde. Mas, independente do dr. Barcellos, existe alguma relao cientfica entre comida e cncer? Existe. Segundo cautelosssimos especialistas da comunidade internacional, pelo menos 1/3 e talvez metade das mortes causadas pelo cncer esto ligadas a hbitos alimentares. M notcia: no h qualquer evidncia de que se possa prevenir o cncer atravs de mega-doses de vitaminas. Boa notcia: h muitas evidncias de que certos cuidados alimentares ajudam a prevenir o cncer. Gordura e fibra esto em cena o tempo todo: gordura como vil, fibra como mocinha. Micronutrientes de ao antioxidante so os fiis cavaleiros da mocinha, enquanto aditivos qumicos, corantes e preservativos assessoram a vil. Mas a questo no pode ser resumida a esses componentes da dieta de forma isolada, pois bastante claro que uma alimentao rica em fibras tambm rica em micronutrientes e pobre em

gordura, enquanto uma alimentao rica em gorduras pobre em micronutrientes e fibra. Ou seja, a gordura em si no vai prejudicar uma pessoa que tenha bastante vegetais e gros em suas refeies. E os suplementos de fibra no vo salvar o amante das carnes gordurosas, que apesar disso pode no vir a ter cncer. Um grupo de risco certo: os obesos. Mulheres e homens pesando 40% mais que seu peso ideal mostram um risco de 35 a 55% maior de morrer de cncer. Outro fator de risco: vida sedentria. J existe algum material oficial sobre isso. O que vai a seguir um apanhado das evidncias publicadas em 1991 no livro Diet and Health pela National Academy of Sciences, a grande instituio cientfica norte-americana. Alimentos que protegem Vegetais e fibras: Dietas ricas em cereais, leguminosas, hortalias e frutas, portanto ricas tambm em micronutrientes, antioxidantes e fibras, esto ligadas a menor ocorrncia de cncer de pulmo, intestino, esfago e estmago. As crucferas, especialmente brcolis, repolho e couve-de-bruxelas, contm ainda indol e sulforafano, que em alguns estudos demonstraram neutralizar agentes carcinognicos. Carotenides: Dietas ricas em vegetais amarelos, que contm betacaroteno e outros carotenides, parecem proteger de cncer no pulmo.

Vitamina C: Frutas ctricas e vegetais contendo vitamina C parecem proteger contra cncer de estmago. Selnio: Portadores de vrios tipos de cncer apresentam baixo ndice de selnio no sangue. Suplementos de selnio, que antioxidante, parecem oferecer proteo, mas em doses altas podem ser txicos. Fontes: castanha-do-par, vermelho, pargo, carpa, corvina, atum, sardinha, salmo, haddock, bacalhau. Colina: uma vitamina do complexo B que degrada gorduras no corpo. Protege o fgado. encontrada em ovos, fgado, soja, couve-flor e alface; tambm pode ser sintetizada no organismo a partir da metionina. Alimentos que complicam Sal: Alto consumo de sal pode irritar e danificar a barreira mucosa gstrica, favorecendo o incio do tumor. O cncer de estmago est ligado a dietas contendo grande quantidade de conservas e alimentos salgados e defumados, que geralmente tambm contm nitritos. Gordura: Alto consumo de gordura aumenta o risco de cncer, especialmente de clon, seio e prstata. Se voc pensar que a gordura a fadamadrinha dos radicais livres, e que eles produzem leses irreversveis nas membranas das clulas, j est na sintonia certa.

Carne: Dietas ricas em carne, portanto ricas tambm em gordura animal, e pobres em vegetais e frutas, esto fortemente associadas a cncer de clon e de seio. lcool: O consumo regular de lcool em excesso aumenta o risco de cncer na cavidade bucal, faringe, esfago e laringe; est associado ao cncer primrio de fgado e, em bebedores moderados de cerveja, ao cncer retal. Acar: Vrios estudos apontam a relao entre alto consumo de acar e cncer de clon, reto, seio, ovrio, tero, rins, prstata, pncreas e testculos. Radicais livres? Livre-se deles! Quando o dr. Barcellos diz que "a malignidade seria uma espcie de mutao provocada por um agente pseudo- enzimtico que apareceria na clula por diversas influncias qumicas, fsicas e parasitrias", penso imediatamente nos radicais livres - muito falados, pouco explicados, mas certamente os principais suspeitos de causar a leso inicial do cncer - aquela que rompe a harmonia do local, deforma as clulas e estabelece o padro anormal. O radical livre um tomo ou molcula que tem um eltron desemparelhado. Para quem no lembra: os compostos qumicos consistem de dois ou mais elementos mantidos juntos em forma de molculas pela fora de uma ligao que envolve eltrons, a parte negativa dos tomos. A

arrumao dos eltrons em pares determina a estabilidade dos compostos. Se um eltron recebe uma carga de energia forte o suficiente para p-lo em fuga, o outro, coitado, fica muito instvel e reativo. Vai procurar um novo eltron para se emparelhar, onde? Na molcula vizinha, que por sua vez ganha um eltron desemparelhado, que fica instvel e tenta tirar outro eltron de um tomo prximo, numa reao em cadeia que acaba produzindo radicais livres em srie e levando ao caos qumico. Sempre existiram, os radicais livres. Fora de ns so a ferrugem da oxidao do ferro, o escurecimento da ma cortada que fica em contato com o ar, o sabor amargo do suco de laranja que sobrou, do limo espremido e guardado, o rano da manteiga, das nozes, castanhas e sementes envelhecidas. Dentro de ns so resduo da respirao celular e conseqncia da transformao de carboidratos e gordura em energia (quando algum fala em "queimar" calorias est falando em oxidar carboidratos e gorduras). Com sua habitual eficincia, o corpo utiliza substncias antioxidantes para neutralizar os radicais livres. Alguns antioxidantes, como a enzima SOD, so produzidos pelo organismo a partir de elementos disponveis no sangue; outros vm inteiramente da alimentao, entre eles as vitaminas A, C, E e os minerais cobre e selnio. Comidas gordurosas, leses e traumas fsicos, perturbaes emocionais tipo ataques de raiva, medo ou preocupao, infeces bacterianas, radiografias, calor em excesso, sol forte e mil

outras coisinhas tambm provocam oxidao. O envelhecimento uma forma generalizada de oxidao. Mas o problema maior que absorvemos diariamente, sem perceber, sem querer e sem poder evitar, uma srie de substncias qumicas e radiativas que aceleram esse processo, criando radicais livres que afetam as clulas e predispem aos desastres bioqumicos que chamamos de doenas cardacas, virticas, imunolgicas, envelhecimento precoce e, claro, cncer (no espalhe, mas h previses de que uma em cada trs pessoas o ter). Quando h radicais livres demais e antioxidantes de menos as clulas passam a sofrer leses encadeadas, primeiro em suas membranas, depois no interior e finalmente em seu ncleo, onde o prprio cdigo que mantm ntegro o padro celular atingido. Por isso tantos mdicos receitam suplementos de vitaminas e minerais que neutralizam, direta ou indiretamente, os radicais livres. Que suplementos? De vitamina A/betacaroteno, B1, B5, B6, PABA, C, E, bioflavonides, selnio, zinco, cobre, mangans, enxofre, e ainda clorofila, papana, cistena, lecitina, pectina, germnio, fibras, cidos nucleicos. O desejo de intensificar a sade tanto que at as lojas de produtos naturais reservam suas melhores estantes para os vidrinhos. Mas sabe-se que vrios alimentos cumprem essa funo muito bem (v. pgina. 30). Tanto por serem ricos em antioxidantes quanto porque ao se alimentar deles voc no estar comendo bobagens oxidativas...

O que produz radicais livres e toxinas Gordura: Fritura, temperos e molhos que contm leo, maionese, manteiga e leo ranosos e/ou reutilizados para fritar, carnes gordas de boi, porco ou ave, pele e gordura de ave, queijo que no seja desnatado, creme de leite, chantilly, sorvete, biscoitos, batata frita: as molculas de gordura so mais sensveis aos radicais livres. Aditivos em excesso: Carnes embutidas, enlatadas, salgadas, conservadas, defumadas e comida industrializada em geral: causam poluio qumica interna, com sobrecarga de fgado e rins. Farinceos em excesso: Po, biscoito, produtos de padaria, pastis, empadas, empado, pizza: so deliciosos, mas nutrem pouco. Farinhas oxidam rapidamente, so sujeitas a contaminao por fungos ferozes, fermentam no estmago e reagem mal com frutas. Bebidas viciantes lcool, caf, refrigerantes, refrescos de sabor artificial: o lcool grande fonte de radicais livres, o caf tem gordura e rano, os refrigerantes e refrescos so produtos qumicos coloridos e flavorizados. H que dosar bem! Doces: Balas, bombons, caramelo, chocolate, cafezinho doce, sorvete, tortas cremosas, coberturas para bolo ou sorvete, gelatina, produtos diet: todos eles elevam muito a taxa de oxidao.

Beliscos: Nozes, castanhas e sementes ranosas deixam um gostinho azedo e amargo no fundo da garganta: o sabor dos radicais livres. Os amendoins, alm de tambm ranarem com facilidade, so muito sujeitos a contaminao por aflatoxina, que cancergena. Vegetais e f r u t a s tratados com muito agrotxico: S Deus sabe quais e quantos; use seu nariz para ver se percebe alguma coisa. Na feira, algumas barraquinhas se denunciam pelo cheiro. Figos, morangos, pssegos e outras frutas frgeis so agraciados com doses maiores de pesticida. O tomate famoso por levar at 50 pulverizaes durante sua vidinha rural. Alimentos especialmente nutritivos, desintoxicantes, antioxidantes e liberados pelo dr. Barcellos: cereais: arroz, cevada, cevada-perolada, paino, trigo-sarraceno razes: nabo e rabanete compridos, cenoura bulbos; nabo redondo, rabanete, beterraba, alho, cebola folhas e flores: couve, couve-flor, repolho, agrio, couve-de-bruxelas, espinafre, brcolis gorduras: leo de oliva, de gergelim, de peixe peixes: de alto-mar

ovos: s a gema algas: kombu, wakame, hijiki, arame, gar-gar, spirulina, clorela sementes: de gergelim, girassol, castanha-do-par frutas: amora, banana, ma, morango, laranjas com sua parte branca e os complementos: ch preto, ch verde e banch, de preferncia com gotinhas de limo; umeboshi (ameixa salgada japonesa), plen de abelhas, carvo vegetal, levedo diettico, papana, extrato de fgado, extrato de timo. Por que estes alimentos so especiais? Porque so ricos em coisinhas que influem muito na sade, e que aqui vo: cidos nuclicos: Importantssimo grupo de substncias presentes no ncleo da clula. Inclui o DNA e o RNA, cidos essenciais formao de novas clulas, portadores do cdigo gentico que preserva as caractersticas de cada pessoa. Sua presena refora a defesa celular contra radiao e toxinas. O organismo produz cidos nuclicos. As grandes fontes externas so plen de abelhas, levedo, algas clorela, fgado de galinha, extrato de fgado, cogumelo, peixes como sardinha, salmo e anchova, germe de trigo, aveia, cebola

alginato de sdio: As algas marinhas kombu, wakame, hijiki e arame (conhecidas como algas kelp), gar-gar e clorela tm como ingrediente precioso o alginato de sdio, que reduz em 50 a 80% o radiativo estrncio-90 absorvido pelos tecidos sseos. Hoje em dia todo mundo tem E-90 no corpo devido a testes de bomba atmica, usinas nucleares e emisses de rotina, e isso aumenta o risco de contrair leucemia, cncer sseo e de sistema linftico (mal de Hodgkins). Os males menores: anemia e reduo na produo de clulas brancas e vermelhas do sangue. O alginato de sdio atrai e envolve o istopo radiativo de E90 no trato intestinal, formando com ele um sal insolvel chamado alginato de estrncio que eliminado pelas fezes. Faz a mesma coisa com poluentes metlicos do ambiente como chumbo, brio, cdmio, estrncio, ferro, plutnio e csio. Alm disso, as algas ajudam a dissolver depsitos de muco e gordura, contm iodo, que protege a tireide e os rgos reprodutivos, e mais 56 minerais e oligoelementos necessrios ao corpo. Pouco fsforo, o que tem suas vantagens. Spirulina e clorela ainda so fonte de clorofila, essencial para renovar o sangue e transportar oxignio at as clulas. Recomendao: 100 g (peso seco) de algas por semana, ou 2 a 5% da alimentao diria enxofre: Ajuda o fgado e os rins a desintoxicarem o organismo. Alho e cebola so ricos em enxofre, o alho atravs da alicina, a cebola nos aminocidos metionina e cistena. O alho ainda regulariza a presso alta, reduz a taxa de colesterol no sangue,

os cogulos e depsitos de gordura; aumenta a absoro das vitaminas B, estimula as glndulas; contm antibiticos naturais e germnio orgnico. Suplementos de alho: sem restries cistena: Aminocido que contm enxofre e antioxidante, com grande capacidade de desativar e remover radicais livres e evitar a destruio da hemoglobina pelos agentes radiativos. Protege o fgado e os rins das toxinas ambientais, j que neutraliza e elimina metais txicos como chumbo, mercrio e cdmio. Fontes: couve, agrio, couvede-bruxelas, repolho, nabo, couve-flor, brcolis, amora, espinafre; as algas citadas acima; rabanete, ervilha fresca, cenoura, castanha de caju; entre as fontes animais expressivas em enxofre esto ovos, carne e peixes. Estes, se possvel de alto-mar: atum, bacalhau, haddock, namorado, badejo/garoupa, linguado, vermelho/ pargo, cherne, esturjo, cao, merluza e outros, que certamente contribuiro com menos toxinas qumicas do que os peixes das poludas baas. Os vegetais irradiados perdem muita cistena clorofila: o verde dos vegetais e das folhas, tem estrutura muito semelhante da hemoglobina e tnico orgnico por excelncia. Capaz de reduzir metade as toxinas da poluio e da radiao; fcil de obter no dia a dia atravs das folhas verdeescuras de couve, agrio, repolho, brcolis e outras, que ainda tm a vantagem de ser ricas em enxofre, sais minerais e vitaminas

fibras: Presentes na maior parte dos alimentos, aceleram o trnsito das fezes pelos intestinos e evitam assim a assimilao de substncias txicas pela mucosa intestinal pectina: Carboidrato que envolve e elimina istopos radiativos, notadamente o estrncio-90 e o chumbo; tambm reduz a taxa do "mau" colesterol no sangue. Deve ser obtida de fontes naturais, pois a pectina sinttica no tem o mesmo efeito. Fontes: parte branca dos ctricos (juntinho da casca) e sobretudo de grapefruit, sementes de girassol, soja (mas no tofu), cenoura; banana, beterraba, batata, ma com casca e semente, couve-de-bruxelas, morango, amora, framboesa, feijo g er m n i o / G e - 1 3 2 : Antioxidante, antimutagnico, anticancergeno e catalisador da assimilao de oxignio pelas clulas, o germnio tem sido usado com muito sucesso na preveno e no tratamento das doenas degenerativas. Impede a hipoxia, deficincia de oxignio nas clulas que aparece na fase mais grave de todas as doenas. O Ge-132 um composto sinttico que mistura o mineral-trao germnio com carbono, hidrognio e oxignio. Surgiu da constatao de que as plantas medicinais do oriente so ricas em germnio, e foi desenvolvido no Japo pela equipe do dr. Kasuhiko Asai, em 1967; hoje, milhes de japoneses tomam suplementos de Ge-132 todos os dias. O dr. Asai, em seu livro The Miracle Cure: Organic Germanium (Japan Publications, 1980), diz que seu produto

eficiente contra todos os tipos de doenas, do cncer sinusite, de neurose ao mioma, da cirrose e da diabetes aos problemas cerebrais. Normaliza o metabolismo de vrios minerais e refora a cistena. imuno-estimulante, fazendo aumentar a produo natural de interferon e de vrios tipos de clulas brancas. Suas propriedades contra a radiao esto sendo pesquisadas, com muitos resultados positivos. Fontes naturais de germnio: o alho a segunda fonte mais rica e a mais fcil de obter, contendo 754 ppm (partes por milho, ou mg por k) de germnio. A primeira: Trametes cinnabarina Fr., nativa da Rssia, 800 a 2000 ppm. As outras: Panax ginseng, Anglica pubescens Maxim., agrio, castanha-d'gua (Trapa japonica Flerov), confrei, Lycium chinese mill, Wisteria floribunda, Aloe vera, clorela e cevada perolada. Suplementos: sem restries, em doses dirias variando de 25 a 100 mg lecitina: Substncia gordurosa, antioxidante, que introduz no sangue o "bom" colesterol e ajuda assim a evitar depsitos de gordura sob a pele e endurecimento gorduroso das artrias. Neutraliza efeitos da radiao e da poluio sobre os sistemas nervoso e reprodutivo, atuando de forma semelhante s vitaminas A, C, E, ao selnio e enzima superoxidodismutase (SOD). Com isso reduz o stress e aumenta a imunidade contra infeces virais, que podem ser desencadeadas por exposio a toxinas; auxilia o funcionamento dos rins e do fgado e protege o sistema cardiovascular. fonte de colina, uma vitamina B

que emulsifica ou degrada gorduras no corpo, previne doenas neurolgicas e possivelmente o mal de Alzheimer; estimula a produo de acetilcolina, que evita perda de memria, tremores faciais e mania (na demncia senil constatada deficincia de colina e lecitina). Neutraliza ou reduz os efeitos de vrios agentes radiativos, como raios-x, estrncio-90, csio-137, iodo-131, kripton- 85, rutnio-106, zinco-65, brio-140, potssio-42, plutnio-239, e de vrios poluentes ambientais como chumbo, alumnio, DDT, nitratos, nitritos, drogas recreativas e medicinais. Fontes: plen de abelhas (at 15% de lecitina), gema de ovo (8 a 10%), peixes, aveia, trigo, soja, amendoim, arroz, feijes. A lecitina encontrada no mercado de soja, pela simples razo de que a produo mundial de soja enorme e o produto se torna barato. Suplementos: muito teis na preveno e no tratamento de desordens musculares, nervosas e cerebrais derivadas de exposio a elementos radiativos ou txicos, incluindo drogas psicoativas que geralmente reduzem a reserva de acetilcolina. So encontrados em cpsulas, grnulos e lquido espesso. Este ltimo a forma mais econmica, recomendada em doses de 1 a 3 colheres de sopa por dia. Equivalncia em cpsulas: 1200 mg = 1 colher de sopa de lecitina lquida, que deve ser guardada na geladeira para evitar o rano. Inconveniente: a lecitina contm muito fsforo para pouco ou nenhum clcio, magnsio e mangans, seus parceiros de atuao, portanto o uso de suplementos no deve ser feito

isoladamente. 75 partes de fsforo se equilibram com 100 de clcio, 50 de magnsio e 1 de mangans levedo diettico: diferente do levedo de cerveja pelo fato de ser produzido especialmente para consumo humano; dessa forma, fica garantido seu alto contedo de vitaminas do complexo B (com exceo da B12, que s est presente no levedo quando especialmente includa). 50% de seu peso so protenas; boa fonte de ferro, e tambm de selnio, que antioxidante. Suplementos: sem restries papana: Enzima extrada do suco do mamo, poderosa na degradao das protenas e na defesa das clulas contra a radiao. Vendida em vrias formas comerciais. Sem restries umeboshi (ameixa salgada japonesa): Essa tradicional conserva japonesa, poderosamente antioxidante, combina o cido ctrico da ume ameixa verde, Prunus mume - com o sal, produzindo um excelente normalizador das funes orgnicas e do pH sangneo. E to alcalinizante que 10 gramas de umeboshi (2 ameixas) neutralizam a acidez provocada por 100 gramas de acar, e ao mesmo tempo seu teor de cido ctrico favorece a absoro de minerais como ferro, clcio e magnsio. Contm catequinas, que estimulam o peristaltismo intestinal, e outras substncias digestivas, anti-spticas e antibiticas. Previne a fadiga, estimula o metabolismo e auxilia

os rins e o fgado na eliminao de toxinas. Pode ser utilizada pura ou carbonizada, neste caso atuando exatamente como o carvo carvo ativado: Ou carvo vegetal: absorve e neutraliza substncias radiativas e txicas, evitando envenenamentos. Extremamente til aps overdoses de qualquer tipo de droga. vendido em farmcia, como comprimido, mas o efeito aumenta quando mastigado ou triturado para tomar com gua. Consta que pode ser consumido duas vezes por dia, uma colher de sopa ou oito tabletes de cada vez, durante vrios dias e at mesmo semanas. (Home Remedies: Hydrotherapy, Massage, Charcoal and Other Simple Treatments, Agatha and Calvin Trash, M.Ds., Yuchi Pines Institute, 1981) Chs: O preto, o verde e o banch saem todos da mesma planta, Thea sinensis. O ch preto feito com as folhinhas tenras, colhidas cedo e fermentadas durante o processo de secagem; o ch verde vem das folhas mais velhas, que secam sem fermentar e do o famoso ch que todo mundo toma no Japo e na China; o oolong destas mesmas folhas, semifermentadas; e as folhas mais grossas e escuras, que permanecem at trs anos na rvore, do o banch ou kukicha. Todos contm de 1 a 5% de cafena, 27% de tanino (ou cido tnico, adstringente e antibacteriano), uma pequena poro dos bioflavonides quercitina e rutina, alguma vitamina C, flor, centenas de outros componentes

medicinais - e ainda as catequinas, que alm de serem antioxidantes atuam semelhana do alginato de sdio removendo o estrncio-90 do organismo antes que ele atinja a medula ssea. Protegem, portanto, da radiao. As catequinas tambm ativam o peristaltismo intestinal. Muita cautela, porm: mais de 2 ou 3 xcaras dirias desses chs podem ser prejudiciais, porque o tanino potencialmente cancergeno e anula vitaminas, principalmente a B1 (250 ml de ch preto matam 1.0 mg de vitamina B1, a menos que voc pingue nele boas gotas de limo, cuja vitamina C evita o dano). O banch contm menos cafena, mas libera mais tanino, sobretudo quando fervido, j que o alto calor favorece essa liberao. O correto preparar todos os chs em infuso (gua fervendo sobre as folhas, num bule escaldado, tampar e deixar 3 a 5 minutos), e as folhas no devem ser reutilizadas. Quanto mais amargo e adstringente, mais tanino no seu ch. Segundo pesquisa recente, alguns dos componentes do banch inibem a formao de cries, entre eles o cariofileno e o indol, que juntos neutralizam as bactrias Streptococus mutans e outras, causadoras de acne e de problemas intestinais. O mate feito com folhas que vm de outra planta, a Ilex paraguaiensis, tpica do Paraguai e do sul do Brasil. Tem propriedades semelhantes ao ch preto, com menos tanino e cafena extrato de fgado/fgado ressecado: Produzido a partir do fgado de animais, concentra suas pro-

priedades e fortalece as defesas orgnicas; fonte de cidos nuclicos; vem em cpsulas ou comprimidos extrato de timo: Fabricado a partir da glndula timo, que governa a resposta imunolgica, tem dado excelente resultado na preveno e tratamento de doenas que se agravam por baixa imunidade plen de abelhas: Quando elas voltam de seu passeio pelas flores, onde colhem nctar, parecem ter ganho botinhas: o plen que vai grudando nos ps das abelhas medida que elas pousam aqui e ali. Para retir-lo os apicultores as fazem entrar na colmia por um caminho estreito que matreiramente confisca a carga. Comidinha extremamente energtica e curativa, conhecida desde a antigidade, o plen tem uma profuso de nutrientes especiais dentro de si: protenas, cidos graxos, vitaminas A, B, C e E, magnsio, clcio, selnio, lecitina, cistena e cidos nuclicos. Com isso estimula os rgos e as glndulas, aumentando a vitalidade, rejuvenescendo e dando vida longa a quem o consome. Tem propriedades antivirais e antibacterianas, e seus efeitos rdioprotetores e antitxicos so considerados dos mais poderosos, at mesmo para reduzir os efeitos colaterais nos tratamentos do cncer por radioterapia. Sobre sua atuao durante quimioterapia h bons indcios, mas no estudos conclusivos. Sabe-se, entretanto, que protege o organismo das agresses da poluio, de aditivos

qumicos, do DDT e das drogas fortes. O plen encontrado no mercado em forma de gros pequenos, irregulares, em cores que vo do amarelo ao marrom claro. importante saber a procedncia porque as flores das quais ele provm podem ter sido fumigadas com inseticidas. Suplementos: s tm contra-indicaes para pessoas alrgicas, que devem comear com meia colherinha de caf, ingerida de estmago vazio antes das trs refeies, e ir aumentando at uma ou duas colheres de ch. Para neutralizar efeitos de radioterapia e aumentar a resposta imunolgica a dose tem sido duas colheres de sopa (20 gramas) trs vezes por dia. Importante: o plen no deve ser fervido. Pode ser chupado, mastigado, engolido com gua, ch, sopa, suco. Coordenadas oficiais para preveno do cncer Coma bastante variedade: assim voc garante energia, protena, vitaminas, minerais, fibras e gordura suficientes para uma boa sade. Faa uma alimentao rica em gros, vegetais e frutas: eles tm pouca gordura e fornecem a maior parte dos nutrientes de que voc precisa. Coma diariamente vegetais frescos como cenoura, nabo, abbora, batata-doce, couve, repolho, espinafre, agrio e outros verdes. Coma diariamente frutas inteiras: elas tm mais fibras que os sucos, e mastigar a fruta facilita a assimilao de todos os nutrientes. Coma bastante fibra: cereais integrais cozidos ou em flocos, triguilho, po de trigo ou milho integral,

farelos, frutas cruas e vegetais com casca, feijes em geral. Experimente po integral, po de centeio, bolinhos de fibra, broa de milho e mingau de aveia. Faa panquecas e waffles com farinha de gros integrais. Tente ficar longe de gordura, gordura saturada e colesterol: a melhor preveno contra aumento de peso, ataque cardaco e certos tipos de cncer. Evite fritar as carnes:procure assar ou grelhar. Antes de temperar, retire a gordura e a pele de aves e carnes. Aumente seu consumo de peixe. Use o mnimo de manteiga, margarina, leo, banha, maionese, molhos de salada prontos. Prestigie as vitaminas A e C, que so antioxidantes: coma laranja, grapefruit, pssego, goiaba, tamarindo, acerola, morango, melo; folhas verde-escuras como espinafre, couve, agrio, brcolis; repolho, batata-doce, cenoura, abbora de qualquer tipo. Tempere os vegetais com ervas, especiarias e gotas de limo em vez de molhos industrializados. Use acar s com moderao: uma dieta rica em acar, mel, melado, mascavo, rapadura, maple, karo & similares, tem calorias demais e nutrientes de menos, engorda sem nutrir, afeta os dentes e est ligada a vrios tipos de doenas. Use sal e sdio s com moderao: voc reduz seu risco de presso alta. Se gosta de bebidas alcolicas, beba s com moderao; elas fornecem calorias, mas no nutrientes; beber engorda e pode causar problemas de sade, acidentes e dependncia.

Mantenha o peso adequado: isto reduz suas chances de ter presso alta, doena cardaca, derrame, diabete, certos tipos de cncer e outras encrencas srias. O que se deve comer por dia? 6 a 11 pores de cereais, pes, massas e tubrculosa 3 a 5 pores de vegetais 2 a 4 pores de frutas 3 a 6 pores de alimentos proticos (carnes, peixes, aves, feijes, ovos, laticnios, sementes oleaginosas e castanhas), e o mnimo de acar e gordura. O nmero menor de pores para quem precisa controlar o peso; o maior, para quem no tem esse problema ou quer mesmo engordar um pouco. Uma poro ... po 1 fatia cereais matinais/granola 30 gramas cereais cozidos 1/2 xcara (arroz, trigo, milho, aveia, cevada, paino, trigo-sarraceno) macarro 1/2 xcara tubrculos 1/2 XCARA vegetais crus 1 xcara vegetais crus ralados 1/2 xcara vegetais cozidos 1/2 xcara sumo de vegetais 3/4 xcara fruta fresca 1 fruta pequena ou 1/2 xcara de fruta picada_____________________ fruta cozida 1/2 xcara leite ou iogurte 1 copo

queijo fresco 45 g queijo processado 60 g carne, peixe ou ave 60 a 90 g (tamanho de meio peito de galinha) ovo 1 unidade feijes cozidos 1/2 xcara nozes, castanhas, sementes 30 gramas manteiga de oleaginosas (amendoim, girassol, gergelim): 6 colheres Check up Esta uma forma prtica de voc manter um olho na sua dieta. Tire cpia destas pginas e anote a cada dia quantas pores voc comeu de cada tipo de alimento. O que se entende por uma poro est entre parnteses. po (1 fatia) cereais matinais (30 g) cereais cozidos (1/2 xcara) macarro_____________________________(1/2 xcara) recomendao 6 a 11 SEU TOTAL: vegetais crus (1 xcara) vegetais crus ralados (1/2 xcara) vegetais cozidos (1/2 xcara) sumo de vegetais (3/4 xcara) fruta fresca (1 pequena ou 1/2 xcara picada) fruta cozida (1/2 xcara) recomendao 5 a 9 SEU TOTAL: carne, peixe ou ave (60 a 90 g) ovo (1 unidade)

nozes,; castanhas, sementes (30 g) manteiga de sementes (6 colheres) recomendao 4 a 6 SEU TOTAL: gorduras manteiga, leo, maionese, creme de leite, fritura, sorvete cremoso (1 ponto para cada) recomendao ZERO SEU TOTAL: acar doces, balas, bombons, bolo, torta, mousse, sorvete, refrigerante, chocolate, refresco, cafezinho (1 ponto para cada) recomendao zero SEU TOTAL: Protenas alergias neoplasias malignas Dr. Raul Barcellos Primeira parte: transcrio da monografia publicada em 1981. Este resumido trabalho fruto de mais de quarenta anos de observaes constantes e diuturnas. Por motivos bvios no pode o autor apresentar semelhante estudo sob provas rigorosamente cientficas. Faltaram-lhe os meios capazes e a cooperao to necessrios s pesquisas da natureza como as de que ora cogitamos. Estamos, porm, convictos de que os que nos sucederem podero servir-se de preciosas bases para intensificao da luta em favor da sade que o elemento bsico da sociedade. Raul Barcellos

Protenas ou substncias proticas so corpos de peso molecular elevadssimo e que contm sempre nitrognio, alm de carbono, hidrognio e oxignio e ainda freqentemente enxofre. So constitudas principalmente por complexos aminocidos. Formam cerca de metade do material orgnico do corpo humano e representam 16% de todo o peso do corpo. Nas protenas mais puras encontram-se sais minerais. J se consegue decompor todas as protenas em uma vintena de aminocidos. Contudo s se pode dizer com segurana que 70% de cada albuminide so compostos de aminocidos e os 30% restantes devem ser formados por aminocidos desconhecidos ou outras matrias ainda no identificadas e no bem separveis. Nem todos os aminocidos esto presentes em todas as protenas; existem algumas que so constitudas relativamente por poucos aminocidos; outras h, mais completas, nas quais por assim dizer encontram-se todos os aminocidos como componentes dos albuminides; e tambm certo que muitas vezes alguns aminocidos esto repetidos vrias vezes em uma molcula protica, porque esta tem um enorme peso molecular e portanto no pode ser constituda unicamente por 15 ou 18 aminocidos diversos, presentes uma nica vez. o que nos ensina Rondoni e assim continuaremos. Os aminocidos que compem a molcula protica podem ser classificados conforme pertenam srie aclica (gordura) ou cclica, isto , contenham exclusivamente cadeias de tomos de C abertas

ou fechadas. Dentre os daquela, os monoaminocidos monobsicos (glicocola, d-alanina, dvalina e outros carentes de confirmao: norvalina, I-leucina, disoleucina, serina); diaminocidos monobsicos (ornitina, d- lisina, cido asprtico); monoaminocidos bibsicos (glutmico). Aqui cabe uma observao importante: por hidrlise cida de muitas protenas e tambm hidrolisando a casena mediante NaOH, Mueller isolou um aminocido que contm S, diferente da cistina e que Barger e Coyne identificaram como a-amino-y-metiltiobutrico CH3S.CH2CH2.CHNH2.COOH, denominando-o metionina. Dentre os da cadeia cclica (fechada) mencionaremos somente, a ttulo de ilustrao, a fenilamina, a 1-tirosina, o triptofano. Este intrito, a que ainda recorremos a Rondoni, d-nos a possibilidade de fornecer os elementos necessrios - e isso ser visto mais adiante - ao estudo da aplicao deste aminocido denominado metionina. (Fiquem certos os leitores de que neste trabalho no nos aprofundaremos na bioqumica - e mesmo que desejssemos seria impossvel. Faremos comentrios gerais a fim de podermos analisar mais frente os fundamentos de nossa pesquisa.) Sabemos que os agentes de desintegrao das protenas so as enzimas ou fermentos; sabemos, outrossim, que nem todas as protenas contm todos os aminocidos conhecidos, e que alguns destes existem em propores variadssimas na molcula de cada albuminide; sabemos bem

como importante na diferenciao das protenas a ordem do encadeamento de cada grupo elementar, e sob quo diferentes formas podem ser agrupados uns vinte e poucos aminocidos, que costumam estar vrias vezes repetidos na molcula; sabemos, ainda, que as enzimas tm grande influncia sobre a disposio relativa dos aminocidos, e que cada um destes pode sofrer influncia de propriedades ticas. Temos conhecimento da possibilidade da introduo, por diversos meios, de determinados agrupamentos atmicos ou radicais nas protenas. Ainda sob o aspecto biofsico vamos nos prevalecer de Rondoni quando assim se expressa: "As investigaes de Pauli demonstram que possvel classificar as protenas segundo a natural preponderncia dos radicais positivos ou negativos: h algumas como a ovalbumina e a soroglobulina em que prevalecem os radicais negativos, ou seja, so prevalentemente cidas, e outras como a glutinina (dos cereais) e todavia mais uma globulina, tm um predomnio de radicais positivos, pelo qual tm carter mais bsico; finalmente h outras como a hemoglobina (o grifo nosso), nas quais a neutralidade quase absoluta, por igualdade no contedo de radicais cidos e bsicos. Em concluso, pode-se dizer que as protenas tm uma constante de dissociao cida e uma bsica, porm elas no so sempre perfeitamente iguais; e estudando o poder mximo de saturao com cidos e bases em protenas purssimas, em gua purssima, encontramos as citadas variantes. (...) Tm tambm uma

condutibilidade eltrica peculiar em relao com sua parcial ionizao". E conclui que elas, as protenas, no esto sempre em estado de perfeita neutralidade eltrica, e que tal neutralidade dissimulada pelo fenmeno da salificao interna, da mesma forma como se processa entre os aminocidos relativamente a suas propriedades ticas ativas, geralmente levogiras. Vamos agora passar em rpidas pinceladas s fases da desintegrao das protenas. Tomam o nome de albumoses, proteoses e peptonas os derivados proticos resultantes da desintegrao incompleta das protenas, isto , produtos intermedirios entre as protenas e os aminocidos. Resumindo: albumoses os primeiros produtos da degradao; as peptonas em uma segunda fase e finalmente os aminocidos. Faamos aqui um parntese: os cidos oxiprotenicos, que tambm so produtos da desintegrao das protenas e encontrados na urina, aumentam no curso das caquexias cancerosas. Sobre a sintetizao das protenas chamaremos apenas a ateno dos leitores para os estudos de Rona e Celkers que demonstraram a possibilidade da ao sinttica dos fermentos unindo os derivados da desintegrao, e um dos exemplos mais clssicos a ao sinttica com a esterease heptica obtendo esteres do cido butrico. Classificao das protenas

Parece-nos que a classificao ainda a clssica, estabelecida nos livros ingleses. Simples: protaminas, histonas (de carter acentuadamente bsico), albuminas, globulinas, glutelinas, protaminas, prolaminas, escleroprotenas ou albuminides, fosfoprotedeos (de carter neutro ou cido preponderante). Conjugadas: cromoprotedeos, nucleoprotedeos e glicoprotedeos. As protaminas s se encontram no esperma dos peixes; no so hidrolisadas pela pepsina e se desintegram pela ao das protaminases; txicas para os vertebrados superiores, por certo por no sofrer ao da pepsina. As histonas diferenciam-se das protaminas por conterem S e sempre muito mais aminocidos e cerca de 100 destes no bem identificados. As albuminas so ricas em S (2%) e contm quase todos os aminocidos, exceto a glicocola; existem em todas s clulas. As globulinas so de estrutura mais complicada que as albuminas e tm maior resistncia tripsina, de peso molecular mais elevado e maior viscosidade. Para os estudiosos da matria a mais importante globulina a soroglobulina do plasma sangneo da qual se distinguem fraes distintas: o fibrinognio, a euglobulina e a pseudoglobulina, no se sabendo ainda se trata de espcies qumicas diferentes ou simplesmente estados coloidais diferentes. As glutelinas e as prolaminas encontram-se exclusivamente e em abundncia nas sementes vegetais e nos cereais.

As escleroprotenas que constituem um grupo mais heterogneo e que tem de comum a propriedade fisiolgica de proteo e sustentao tendo em vista sua resistncia mecnica e dureza (formaes paraplasmticas, esquelticas, tegumentos e tecido conjuntivo). E finalmente as fosfoprotenas, cuja caracterstica conterem fsforo; dentre as fosprotenas destaca-se a casena do leite. Os cromoprotedeos contm sempre um metal pesado: ferro, cobre ou mangans. Dizem os doutos que se trata de substncias de funo respiratria destinada fixao do oxignio atmosfrico e ao transporte deste aos tecidos (pigmentos respiratrios). Temos como exemplo a hemoglobina. Sabemos todos que a hemoglobina apresenta no organismo uma srie de fenmenos de destruio e reconstruo; parece, outrossim, que o organismo se serve de alguns aminocidos para construo da hemoglobina nos rgos hematopoticos; sabemos tambm que a demolio da hemoglobina conduz aos pigmentos biliares. As clulas hepticas, e possivelmente as do sistema reticuloendotelial, tm a propriedade de fixar o ncleo cromtico da Hb hemoglobina posta em liberdade pela destruio dos glbulos vermelhos; em determinados estados patolgicos estes ncleos se transformam, eliminam o ferro que armazenado de diferentes formas e em grande parte reaproveitado e formam os pigmentos sem ferro que so principalmente eliminados pelas vias biliares. O pigmento biliar fundamental a bilirrubina; por oxidao da

bilirrubina no intestino dos lactentes formam-se a beliverdina e outros mal definidos. Ignora-se at hoje a estrutura exata da bilirrubina. Os nucleoprotedeos so caracterizados pelo cido nuclico e se encontram em todas as clulas. E finalmente os glicoprotedeos, que contm e libertam por hidrlise grandes quantidades de substncias redutoras do tipo de hidratos de carbono. Enzimas Temos que enzimas ou fermentos so palavras designativas de microorganismos capazes de desenvolver, custa de substratos orgnicos, geralmente hidratos de carbono, aes qumicas das mais complexas, do tipo desintegrativo: as fermentaes. Entende-se por substrato o material sobre o qual se exerce a ao enzimtica que, segundo os casos, pode ser oxidante, redutora, hidrolisante (oxidao, reduo, hidrlise, etc.). Temos, outrossim, conhecimento de que a nomenclatura dos fermentos a que consiste em acrescentar a desinncia "ase" ao nome do substrato, ex.: protease, fermento que age sobre as protenas. Tudo faz crer que as enzimas so especficas, de vez que cada uma delas tem determinada eletividade ou preferncia de ao; logo, temos que as enzimas conhecidas como ativas para as protenas no atuam sobre os hidratos de carbono e assim por diante. Reconhecemos a presena da enzima pelo desaparecimento da substncia primitiva e o

aparecimento dos produtos de sua desintegrao. Os fenmenos enzimticos so de uma enorme complexidade: s vezes funcionam isoladamente e outras em conjunto. A ao enzimtica proporcional quantidade de fermento e substrato, temperatura, ao meio em que se processa e presena de sais e outros produtos orgnicos. Temos cincia, outrossim, de que foi do estudo das enzimas que surgiu a teoria da imunologia, at hoje muito discutida, mas ainda sem elementos convincentes de sua aplicao. Na atualidade as discusses chocam-se e as concepes se dispersam em duas correntes: a da bioqumica e a da fsico-qumica; aquela defende a tese de que se trata de microorganismos, e esta defende o ponto de vista de que se trata de um estado fsico da matria e no uma determinada substncia. Mais adiante daremos nosso entendimento, e tudo faremos para nos colocarmos num plano, seno rigoroso, pelo menos mais consentneo com um raciocnio cientfico e prtico. Os grandes autores citam exemplo clssico relativamente a um antifermento, a antitripsina, ou poder antitrptico do soro, que aumenta nos tumores malignos, nas doenas infectocontagiosas, etc. Alguns pensam que devido formao de autoanticorpos relativos aos fermentos trpticos normais, por exemplo, aos reabsorvidos do pncreas, aos dos leuccitos destrudos, aos das clulas neoplsicas, etc.; outros o supem devido a presena de lipides e cidos graxos no-

saturados do soro, e, finalmente, alguns o atribuem s prprias protenas do soro que so pouco atacveis pelos fermentos proteolticos e que poderiam explicar uma ao protetora das mesmas in-vitro e talvez tambm in-vivo. De antigas investigaes de Rondoni parece deduzirse que o poder antitrptico do soro est mais ligado s soroalbuminas que s soroglobulinas, e destrudo por vrios reativos (por exemplo, os sabes), isto , por substncias de grande atividade superficial que modificam o estado fsico dos sis proticos do soro ou as relaes entre protenas e lipides. Freqentemente se fala de aes txicas sobre os fermentos: assim, o NaCl tem ao txica ou inativante sobre a catalase do leite de vaca (Rotini), o nitrato de sdio inativa a catalase do sangue com possvel fenmeno de revivescncia (Rotini), tal como sobre a funo catalsica dos metais coloidais. Em concluso, os fenmenos de ativao e inibio das enzimas atestam, por assim dizer, a dupla natureza dos fermentos com grupos qumicos especficos e vetores coloidais; e, neste duplo sentido, podem depender de influncias qumicas e coloidais. Uma substncia pode ter ao excitante ou inibidora sobre vrios fermentos: assim, segundo Rondoni, os fosfatdeos inibem os fermentos do sistema trptico e favorecem as catepsinas dos rgos, devido, provavelmente, a fenmenos de adsorso. (Bioqumica de R Rondoni, pg. 275.) Faremos, agora, um rpido retrospecto sobre o que pensam modernamente os diversos autores

alicerados nas pesquisas de Wollman sobre os agentes pseudo-enzimticos regeneradores, que so entendidos como certos agentes biolgicos de natureza obscura que provocam nas clulas modificaes diversas, geralmente profundas e persistentes, de tipo ltico e letal, com fins proliferadores que acarretam neo- formao dos mesmos agentes que podem atuar sobre novas clulas homlogas, sendo, portanto, autoregeneradores, isto , iniciam sua prpria regenerao nas clulas atacadas ou influenciadas. A teoria oriunda da descoberta por D'Herelle (1917) do chamado bacterifago. Segundo Wollman, dever-se-iam admitir no bacterifago fatores hereditrios verdadeiros e peculiares no sentido mendeliano, capazes de transmitir-se da clula-me clula-filha e at de clula a clula atravs do meio-ambiente. Eis, pois a caracterstica de fenmenos mutveis das clulas, provocados certamente por um princpio originado na prpria clula, que conduzem reproduo do mesmo princpio; o agente regenerar-se-ia nas clulas afetadas, como bacterifago nas clulas bacterianas, aplicando- se tambm essas teorias etiologia dos tumores. Hoje este agente considerado um princpio qumico que transforma as clulas mesenquimatosas em clulas sarco- matosas, admitindo-se outrossim que tambm nos tumores malignos se trate de um agente semelhante, no separvel das clulas, concluindo-se que a malignidade seria uma espcie de mutao provocada por um agente pseudo-enzimtico que

apareceria na clula por diversas influncias qumicas, fsicas e parasitrias. Este reduzidssimo retrospecto a respeito das protenas e do seu metabolismo servir de suporte aos estudiosos nessa matria confirmao cientfica em todos os seus rigores das observaes, pesquisas e concluses a que chegamos neste pequeno trabalho. Vamos reafirmar que o presente estudo no tem a pretenso de ser um tratado sobre o metabolismo das protenas. A finalidade precpua de, com slidas bases em princpios cientficos bioqumicos e biofsicos, trazer a lume o resultado prtico de pesquisas realizadas em mais de quarenta anos. No princpio nossas pesquisas foram voltadas para a asma brnquica. Sabemos que a teraputica desta vem sofrendo ao passar dos tempos as mais variadas orientaes. Houve poca, no muito longe, em que a mesma era tida como doena pulmonar; tratava-se o paciente com sanocrisina (vulgarmente chamada injeo de ouro); aps essa fase surgiu a teoria da sfilis (bismuto, arsnico, etc.); logo depois a da alergia, sob a gide da teoria da dessensibilizao, em que o paciente se submetia a testes intradrmicos e, dependendo das reaes, lhe eram prescritas vacinas oriundas de poeira, alimentos, etc.; a seguir instituiu-se a hormonoterapia, onde o derivado cortisnico mais usado era a desoxicorticoesterona, e assim sucessivamente. Ainda hoje a teraputica herica nas crises agudas da asma brnquica a adrenalina.

Milhares de observaes foram por ns efetuadas e os mais variados resultados eram rigorosamente anotados, cabendo aqui ressaltar alguns pequenos casos de nossa clnica diuturna. Certa noite fomos chamados de urgncia para atendimento de uma criana de 6 anos no bairro de Ftima e l pudemos constatar que a mesma j tinha sido atendida naquele dia e nos anteriores pelo servio de pronto-socorro do Hospital Souza Aguiar, e at mesmo a herica adrenalina tinha sido ineficiente. Colocamos a criana no colo e iniciamos uma conversa; e nesta prometemos que ela ia dormir na mesma cama da mame, e procedemos a uma ligeira induo hipntica (havamos feito um curso de hipnose no Hospital N. S. da Glria, do Ministrio da Marinha); em menos de 30 minutos a criana dormia um sono tranqilo e reparador. O mesmo ocorreu com uma paciente jovem: todas as vezes que surgia a crise aguda da asma brnquica seu progenitor exigia minha presena na sua casa, e no momento em que apertava a campainha por trs vezes desaparecia, como por encanto, a crise dispnica da paciente. Num certo sbado de carnaval, no momento em que nos preparvamos para viajar, fomos solicitado para atender, tambm de urgncia, uma normalista do Instituto de Educao, e l encontramos a paciente j numa fase de asfixia, tendo a mesma j se submetido a todos os recursos teraputicos conhecidos na poca. Cerca de 30 minutos aps a uma induo hipntica a paciente dormia tranqilamente, isso com o com-

promisso por ns assumido de que faramos o seu progenitor atender a determinado desejo seu. Esses relatos serviro no s para suavizar um pouco a aridez do assunto para os que no se dedicam especialidade, bem como para alertar os especialistas sobre a relao direta e imediata entre os estados alrgicos e os fatores psquicos. A par do tratamento clnico usual que processvamos em cada poca, fomos experimentando determinada dieta e observamos que as crises de asma desapareciam totalmente, mesmo suspensos os medicamentos. Impedamos o uso de determinados alimentos cujas protenas entendamos - e ora afirmamos - pudessem ser os agentes causadores das manifestaes alrgicas, e que so: a lactoglobulina, a casena; a legumelina (includas nesta a faseolina e a glicinina); a glutinina; a hemocianina; a tuberina; e finalmente as especficas da carne de suno e do abacate. Com esta pequena dieta desapareciam todos os sinais e sintomas da asma num prazo mximo de 15 dias. Aps 45 dias determinvamos ao paciente que se submetesse ao fator que ele reputava ser o causador da crise asmtica (poeira, banho frio, etc.), e nunca recebemos qualquer resposta relatando a manifestao da asma, desde que tivesse sido mantida a dieta referida. Praticamente estvamos, aps muitos anos de intensa e incansvel busca, capacitados a promover a regresso da doena e a recuperao do paciente, seno definitiva pelo menos durante o tempo em que estivesse submetido dieta.

Exercamos em nossa clnica (1955 a 1960) a Medicina Interna, com prioridade para as Doenas Alrgicas (hoje com a nomenclatura estipulada pelo Conselho Regional de Medicina de Alergologia). Estendemos nossa dieta a todas as demais ento conhecidas como doenas alrgicas, e em todos os casos amos ratificando a segurana absoluta do regime imposto, por mais grave que fosse o estado do paciente. Mais uma vez confirmvamos praticamente a eficincia da dieta. Impossvel, bvio, sustentar nessa poca publicamente esta teraputica, pois estamos absolutamente convictos de que no faltariam as acusaes sobre o tratamento supostamente emprico, embora para ns rigorosamente vlido. A iniciamos as nossas pesquisas a fim de dar cunho cientfico ao assunto. Passamos a exigir de cada paciente o hemograma completo antes, durante e aps o tratamento. A anlise daquele efetuado antes da dieta trazia sempre as mais variadas e acentuadas discrasias, em ambas as sries (ora queda dos eritrcitos, ora aumento violento dos eosinfilos, etc., etc.). Em quarenta e cinco dias de rigorosa dieta, com iseno de uso de qualquer medicamento, tornase maravilhosa a recuperao do paciente, confirmada com o sublime retorno do hemograma s suas taxas normais. Estvamos dando os primeiros passos para a apresentao de dados cientficos. Nessa altura e no nosso modesto ponto de vista, tnhamos vencido a primeira etapa de nossas pesquisas. Havamos conseguido regredir todas as

doenas tidas como alrgicas; porm observamos que, passados alguns meses ou anos aps a suspenso da dieta, em alguns pacientes os sintomas e sinais retornavam pela exteriorizao das mesmas ou de outras formas de reaes. Nossa orientao passou ento a ser voltada para a Medicina Interna. Teramos a necessidade de apurar as razes pelas quais no ingerindo determinado alimento as reaes alrgicas no se processavam. Todos sabem que h indivduos que nunca tiveram qualquer manifestao alrgica. Da concluirmos - e j agora os nossos leitores podero faz-lo - que h uma ou mais deficincias orgnicas impeditivas do normal funcionamento da digesto e, numa fase mais avanada, do metabolismo protico. Cabe ressaltar que, pelas pesquisas procedidas h longos anos, o distrbio s se processava com relao s protenas, e que referentemente aos lipdios e glicdios nunca pudemos constatar a menor alterao. Para neutralizar a deficincia que nos era apresentada pelo hemograma, socorremo-nos na teraputica usual como meio capaz de corrigir a discrasia sangnea apresentada e o combate efetuado rigorosamente dentro dos mtodos concebidos pela Medicina Interna. Afora as doenas classificadas como alrgicas, j agora procedamos a experincias em outras cuja etiologia at hoje no foi identificada ou mal determinada, tais como: dermatite exfoliativa generalizada de Wilson e Brocq, psorase, edema angio-neurtico, alopcias no infecciosas ou medicamentosas, epilepsia onde no existam

leses anatmicas e neoplasias malignas, nestas includa a leucemia. Os resultados, como anteriormente ficou dito, foram os mais sublimes. Liquidamos - segundo nosso ponto de vista -, com nossa modesta cooperao e esforos durante muitos anos, o fantasma representado pelo cncer. A dieta estabelecida, aliada ao tratamento clnico correspondente, proscrevera para sempre, cremos, no o maior flagelo da humanidade, mas o inimigo do homem mais temido em nossa poca - o cncer. No paramos a a tarefa a que nos propomos; estamos com as nossas pesquisas voltadas para outras doenas que nos parecem ter a mesma etiologia: o vitiligo, o diabete e mais algumas. Conceitos Como vimos no prlogo deste resumido trabalho h, no nosso entendimento, e baseados nos estudos bioqumicos apresentados pelos que nos precederam h muito tempo, um raciocnio bem claro sobre os fenmenos do metabolismo das protenas relacionados com as doenas consideradas como alergias - e j agora tambm as expostas neste estudo. Todos os indivduos nascem com propenso a determinadas doenas (famlias inteiras sofrem de doenas cardacas, etc., etc.); assim so os portadores das doenas alrgicas: j nascem com uma deficincia orgnica tecidual, possivelmente transmitida de clula-me para clula-filha, como

bem acentua Wollman; e tal deficincia se corrige quando aplicado o todo concebido neste estudo, isto , promovendo-se a normalizao da discrasia sangnea apresentada. Nossas observaes provaram que, uma vez no ingeridos os alimentos preestabelecidos, as manifestaes alrgicas no s deixam de se processar como tambm regridem, mesmo sem uso de medicamentos. Disto se conclui que h determinadas substncias nesses alimentos que no se submetem s indispensveis desintegrao ou sintetizao ou ambas, que normalmente deveriam ocorrer; e essa perturbao do fenmeno metablico diz, pela exposio anterior dos fatos, respeito somente s protenas, apenas se localizando em tecidos diferentes, tendo em vista as diversas formas de exteriorizao. Tudo nos leva a crer, pelo tratamento descrito, que tais deficincias tm a mesma origem. Seno vejamos: enquanto mantemos o paciente na dieta procedemos concomitantemente teraputica clssica indicada, e a volta dos quadros eritrocitrio e leucocitrio s suas taxas normais a prova mais exuberante e definitiva dos resultados obtidos com o desaparecimento dos estados patolgicos correspondentes. Aos leitores mais atentos no deve ter passado despercebida a acentuao que fizemos quando comentamos a descoberta por Mueller de um aminocido que hoje todos conhecem: a metionina. que desejvamos fazer uma referncia especial sobre esta substncia. Parecenos que o enxofre nela contido vem suprir uma

deficincia parcial no paciente portador das doenas alrgicas. O uso da metionina na fase aguda da doena torna-se um complemento praticamente indispensvel ao tratamento. Tem-se a impresso que esta substncia age parcialmente como ativadora das enzimas especficas que atuam sobre as molculas proticas dos alimentos referidos pela dieta j descrita e por ns estabelecida. Por certo este um conceito pessoal do autor, baseado nas teorias dos mestres a que no incio deste trabalho j nos referimos. No podemos provar por A + B tal conceito. No possumos recursos de qualquer natureza para chegar a uma resposta formal e definitiva. E neste momento que procedemos a uma ligeira crtica prometida quando fizemos referncia teoria atual sobre a imunologia. O uso da metionina a prova cabal, assim se nos afigura, de que as concepes sobre a imunologia esto deficientemente implantadas. Praticamente fica provado que o uso da metionina acelera o desaparecimento das reaes alrgicas; supre parcialmente a deficincia existente na realizao do metabolismo da molcula protica, quer na sua fase de fragmentao, quer no seu momento de ressintetizao. No h, no nosso ponto de vista, que ser sustentada a atual teoria da imunologia. H, sim, o uso de determinado medicamento que supre parcial e temporariamente uma deficincia orgnica, mas no torna o paciente imune doena. Que me perdoem os doutos as ilaes aqui concebidas.

Referimo-nos anteriormente relao existente entre a discrasia sangnea e a fase de gravidade da doena. mais um fator preponderante das concluses a que chegamos; quanto mais acentuada a crise, mais irregulares se tornam as taxas oferecidas pelo hemograma. Admitimos, ainda, a possibilidade de mencionar-se que a interrupo no metabolismo normal das protenas se processa no momento em que elas so levadas pela corrente sangnea aos tecidos. Daqui para diante, caberia apurar se essa interrupo no metabolismo protico seria em decorrncia do peso molecular, de deficincia no metabolismo intermedirio da molcula protica, do maior ou menor nmero de aminocidos ou de outros aminocidos ou substncias ainda desconhecidas, da ao deficiente das enzimas ou substratos. Cautelosamente nossa ateno voltou-se para os resultados do tratamento clnico procedido e da constatamos que, proporo que o quadro eritrocitrio se aproximava das taxas normais, todos os demais elementos seguiam o mesmo caminho. Resumindo: a relao entre o tratamento clnico dos diversos tipos de discrasia sangnea e a recuperao do paciente era rigorosamente proporcional. Ainda para os leitores mais atentos tivemos a oportunidade, ao descrever as investigaes de Pauli, de grifar a protena denominada hemoglobina, na qual ele constatou a neutralidade quase absoluta, por igualdade no contedo de radicais cidos e bsicos.

Sabemos que as substncias proticas tm uma especificidade de rgo ou tecido e tambm uma especificidade zoolgica, especificidades essas que so consideradas pelos doutos como a base das reaes imunitrias e de mtodos biolgicos de grande importncia prtica. Aqui no cabem, para nosso estudo, consideraes sobre a especificidade zoolgica. Ns nos deteremos somente sobre a especificidade de rgo ou tecido. do conhecimento geral que a hemoglobina humana um cromoprotedeo, formado de um ncleo protico e um ncleo prosttico corado o qual contm sempre um metal pesado: ferro, cobre. encontrada nas hemcias; cada 100 cc de sangue contm 14 g de pigmento, portanto sua concentrao no sangue grande; a hemoglobina contm 0,34% de Fe. O grupo cromtico fundamental (Fe) constitui 5% da molcula da hemoglobina e o restante formado pela globina, um protico bsico. Hill e Holden conseguiram a ressintetizao da globina com o grupo cromtico mediante reao fracamente alcalina e em meios redutores, reconstituindo-se, pois a hemoglobina. Lembra Rondoni que "embora na Hb o Q se una ao Fe do grupo prosttico para formar a HbO2, a aptido para esta unio devida protena; , pois, a globina que, em conseqncia das particularidades estruturais, comunica ao grupo cromtico e, por conseguinte, ao pigmento ntegro, a capacidade de fixar o O2. No se sabe com preciso qual o grupo de globina responsvel por esta unio com o grupo cromtico. Por parte

do grupo cromtico, vector do Fe (o grifo nosso), admite-se segundo Haurowits e Weelsch, que seja precisamente o tomo de metal que estabelece a unio com a protena (o grifo ainda nosso)." Os lcalis aumentam a velocidade da combinao entre a Hb e o O2; em troca, os cidos reduzem-na. Assim, temos que os lcalis facilitam a oxidao da Hb e os cidos a reduo da HbO2 Pressupe-se, ainda, alguns fatores capazes de acelerar a fragmentao da HbO2 ao nvel dos tecidos, e dentre eles destacam-se os agentes enzimticos. Tem dvida o autor se caberia neste pargrafo a observao de que a Vitamina C exacerba e acelera a progresso da doena alrgica, mas por cautela ressalva aqui as experincias a que procedeu. A clula heptica e possivelmente as clulas do sistema retculo-endotelial de Aschoff tm a propriedade de fixar o ncleo cromtico da Hb posta em liberdade pela desintegrao dos glbulos vermelhos, destruio esta que tanto pode ser fisiolgica como patolgica, e tais pigmentos sem ferro so principalmente eliminados pelas vias biliares; o primeiro e fundamental pigmento formado a bilirrubina, cuja estrutura molecular ainda no foi bem determinada. Esta meno especial e resumida sobre a formao da bile serve, no nosso conceito e para os fins a que se destina este estudo, para chamar a ateno dos clnicos a fim de que nos casos de hepatoma no se utilizem do Fe antes da regresso dos sinais e da sintomalogia, regresso esta que se processar custa da dieta aqui

preconizada. O rgo est sobrecarregado e incapaz de proceder ao metabolismo fisiolgico da hemoglobina. Ficou sobejamente esclarecida a neutralidade quase absoluta da hemoglobina, por igualdade no contedo de radicais cidos e bsicos. Rompida esta neutralidade - a que se referem as investigaes de Pauli j mencionadas e que agora vm em abono dos nossos conceitos -, com a queda da hemoglobina no sangue e conseqentemente a diminuio do percentual do Fe processa-se um desequilbrio desta neutralidade, com tendncia ao aumento de radicais cidos. E esse desequilbrio ocasionado por carncia do metal referido que oferece, a nosso ver, margem a um raciocnio, seno rigorosamente cientfico, pelo menos lgico, que impede parcial ou integralmente, no tecido ou rgo deficiente, a desintegrao e ou a sintetizao fisiolgica de determinadas protenas contidas nos alimentos por ns mencionados no incio deste estudo. Interrompidas no seu metabolismo fisiolgico, as referidas desintegrao e sintetizao se processam, como bvio, de forma anmala, trazendo, em conseqncia, os mais variados distrbios patolgicos, dependendo do rgo ou tecido portadores das deficincias j vrias vezes mencionadas. Poderia parecer que nestas observaes teramos excludo as aes enzimticas. Tal no ocorre. Para ns o fenmeno enzimtico se processa normalmente. E tanto isso se nos afigura uma verdade que, uma vez excludas as protenas

contidas nos alimentos predeterminados, o metabolismo se efetua normalmente; e tambm se verifica normalmente aps o tratamento da discrasia sangnea anteriormente descrita. Aqui procuramos conceituar, de forma a mais reduzida possvel, os entendimentos nossos a respeito da matria. Por certo outros conceitos podero ser aditados em abono de nossa pesquisa; e outros tambm, com toda a certeza, podero ser oferecidos em contraposio nossa tese. Em ambas as hipteses s lucrar a humanidade e assim teremos atingido o nosso precpuo objetivo. Teraputica J nos referimos prescrio alimentar no incio deste estudo. Relativamente ao tratamento clnico, que tambm j foi mencionado anteriormente, o clssico da Medicina Interna no que respeita as j tambm referidas discrasias sangneas descritas. Seria ocioso, redundante e at de certa forma constituiria, no nosso modo de pensar, uma descortesia nossa classe mdica e especialmente aos estudiosos do assunto descrever os tratamentos clnicos aplicveis s espcies em referncia. Apenas faremos uma referncia especial s causas mais comuns que proporcionam as discrasias sangneas em foco: estas tm a sua etiologia ligada s parasitoses, s seqelas palustres e s deficincias dos rgos hematopoticos.

Como elemento complementar da teraputica cabe prevenir a imperiosa necessidade - e aqui acentuamos de forma categrica do internamente do paciente em estabelecimento hospitalar, principalmente se o seu estado j se encontra numa fase avanada. Nunca, repetimos, experimente neste caso tratamento ambulatorial ou em residncia. Aqui encerramos nosso pequeno estudo na certeza de que outros estudiosos por certo sabero apresentar suas crticas e, por mais contundentemente oferecidas, sero sempre muito bem aceitas. Segunda parte: transcrio da monografia publicada em 1995. SUMRIO Dos Estudos e Pesquisas Do Entendimento sobre Alergias Da Identificao das Protenas Dos Tratamentos Convencionais Das Dificuldades para Implantao do Servio Do Tratamento Dos Pacientes "Via Crucis" Dos Bons Momentos DOS ESTUDOS E PESQUISAS L se vo 67 (sessenta e sete) anos. Foi no ano de 1925, portanto aos oito anos de idade que

surgiram no autor as primeiras crises de asma brnquica, o que no o surpreendeu muito, pois o av materno e sua me tambm sofriam do mesmo mal. Embora j conste do primeiro trabalho publicado, entendo no ser excessivo aqui proceder a um resumo da histria da asma e os diversos tratamentos a que se submeteu, durante o perodo de 19 (dezenove) anos. O seu primeiro tratamento se constituiu base de clcio, pois havia um certo relacionamento do mal com a tuberculose. Aps alguns anos surgiu no Brasil - parece que oriundo da Frana - o medicamento denominado sanocrisina - mais conhecido como injeo de ouro. Mesmo com alguns anos de uso no foram alteradas as crises de asma. Se no me falha a memria, foi em 1941 que o Prof. Ortiz Patto trouxe para o Brasil as vacinas antialrgicas; procedia-se ao teste intradmico e o elemento que provocasse reao local seria manipulado para a produo da vacina. Apesar do resultado negativo, fica aqui consignada toda minha gratido pelas atenes que me dispensou, acima de quaisquer expectativas. Foi exatamente nesta poca que surgiram as minhas primeiras dvidas a respeito da teoria da imunidade para a doena em estudo. E, por final, cabe aqui lembrar que a adrenalina ainda o milagroso remdio das crises agudas. Foi aps o tratamento com as vacinas antialrgicas que passamos a observar rigorosamente os efeitos da alimentao sobre a asma. Suspendamos um determinado alimento, pelo prazo de 60 (sessenta) dias em mdia e

observvamos se havia qualquer alterao no ritmo das crises. E assim fomos classificando cautelosamente os alimentos que ingeridos impediam, aliviavam ou exarcebavam as crises asmticas. Surgiu o primeiro passo para o estudo a que procedamos. Logo a seguir verificamos que com relao aos lipdios (gorduras) e glicdios (acares) jamais conseguimos constatar a menor alterao. Da nossa ateno voltou-se exclusivamente para as protenas, que so o alicerce de nossa nutrio. No nosso primeiro trabalho publicado procedemos a um estudo resumido - mas cremos eficiente sobre as protenas, sua composio, seus fenmenos metablicos, suas desintegraes, suas sintetizaes, etc. Pormenores outros podero ser examinados naquela publicao. Agora tentaremos dar um aspecto mais liberal queles no versados em medicina. Dos resultados sobre a asma passamos a estendlos a todas as doenas tidas como alrgicas - o eczema, o edema angio-neurtico, a dermatite exfoliativa generalizada de Wilson e Brocq, etc., e tambm epilepsia. Da relacionar as observaes com o cncer foi, na verdade, bem mais suave. Em nosso trabalho anterior (pginas 59 e 60), ficou amplamente demonstrada uma deficincia orgnica tecidual especfica. Em termos mais liberais: qualquer tecido do organismo pode estar ou ficar deficiente, podendo a deficincia ser de origem gentica ou adquirida, e a ento se instalam as ditas doenas alrgicas e o cncer. Exemplo: uma deficincia nos msculos que

circundam os alvolos pulmonares: ditos msculos sofrem os distrbios do metabolismo protico, isto , contraem-se provocando a hiperpnia (falta de ar dos asmticos), ou mesmo o tumor maligno. DO ENTENDIMENTO SOBRE ALERGIAS Para o autor as denominadas doenas alrgicas no se caracterizam como doenas exatas. Entendemos que elas significam exteriorizaes de estados patolgicos preexistentes. Essas exteriorizaes surgem, como acima ficou dito, em decorrncia de uma deficincia orgnica tecidual. Ainda em outras palavras: o metabolismo de determinadas protenas no se processa regularmente. Exemplo: por ser portador de uma parasitose surge uma deficincia orgnica tecidual limitada a um ou mais tecidos. Com a ingesto de protenas de determinados alimentos o seu metabolismo se processa anormalmente e surgem ento as reaes as mais diversas, dentre estas as neoplasias malignas. A citao das parasitoses serve como exemplo, porque a mais comum das doenas que podem provocar as reaes alrgicas. Mostramos no nosso primeiro trabalho as mais comuns doenas: seqelas palustres, deficincia dos rgos hematopoiticos. Outros e os mais variados estados patolgicos podem provocar as mais diversas reaes. bom lembrar a influncia dos estados emotivos expressamente citados na publicao anterior. DA IDENTIFICAO DAS PROTENAS

No trabalho publicado foram identificadas as seguintes protenas: lactoglobulina; a casena; a legumelina (nesta includa a faseolina e a glicinina); a glutinina; a hemocianina, a tuberina; as especficas da carne de suno e do abacate. Propositadamente deixamos de dar a denominao dos alimentos com o objetivo de chamar a ateno dos especialistas sobre a matria - parece que o resultado foi negativo. Agora, como dissemos anteriormente, para um entendimento mais liberal, o que ora faremos: leite e seus derivados, com exceo da manteiga; feijo - todas as espcies, inclusive a soja e a ervilha; batatas - inglesa, doce, car, inhame e aipim; camaro e lagosta; carne de porco, aveia e abacate. Deixamos, entretanto, de citar a castanha da Europa por se tratar de um alimento que somente usado em perodo muito curto. Segundo Rondoni, as protenas resultantes dos alimentos permanecem no organismo humano de 60 a 90 dias em mdia. Elas se desintegram e se ressintetizam cinco ou seis vezes conhecidas, e ainda outras vezes ainda no determinadas. DOS TRATAMENTOS CONVENCIONAIS Atravs de muitos anos venho acompanhando o lanamento de inmeros tratamentos no mundo inteiro para a cura do cncer; uns revestidos de seriedade; outros mais extravagantes; e ainda outros ridculos. Nenhum at hoje conseguiu qualquer base slida para a cura, mesmo com os

aparelhos mais sofisticados, as aplicaes teraputicas usadas, as cirurgias mais perfeitas. Os resultados so quase sempre os mesmos: o bito. As porcentagens de cura so ainda muito abaixo do desejado ou ideal. Aqui cabe um comentrio especial. Venho acompanhando com o maior interesse o tratamento cirrgico que se efetua nos Estados Unidos da Amrica para a cura da leucemia. L se procede ao transplante da medula hgida no organismo do paciente doente. Em 1981, ano que foi publicado o nosso pequeno trabalho, j fazamos referncia s deficincias dos rgos hematopoticos e tambm j procedamos ao tratamento clnico correspondente (pg. 64). No h aqui nenhuma inteno de ser contra o tratamento cirrgico citado. Apenas a lembrana de que, antes do exerccio do ato cirrgico, procedamos a tratamento clnico indicado. Entendo que o tratamento cirrgico, por exigir alta especializao, doador compatvel, etc., etc., eleva o custo do tratamento, tal como temos assistido pela imprensa aos apelos dos responsveis sem recursos financeiros pelos seus pacientes, numa jornada herica. DAS DIFICULDADES PARA IMPLANTAO DO SERVIO Voltemos, agora, para o tratamento do cncer. Vamos afirmar, logo de incio, com a mais rigorosa nfase, que o regime alimentar sustentado por nosso trabalho no cura qualquer espcie de

alergia, inclusive o cncer. Tal regime faz regredir tais reaes at chegar ao nvel normal, em pouco ou maior tempo de aplicao, dependendo da localizao. Por exemplo, nos ossos a demora bem maior. imperioso observar que a prescrio medicamentosa - dentro da Medicina Interna - o instrumento indispensvel para a cura. Cabe agora ressaltar que o tratamento mdico carece preliminarmente do diagnstico do mal preexistente. Cabe ao mdico proceder a todos os exames necessrios identificao da etiologia correspondentemente certa. Sempre acentuei com o maior rigor que o ideal do tratamento seria em estabelecimento hospitalar especializado, pois o realizado em residncia ou ambulatrio deixa a desejar. A experincia de todos estes anos mostra os mais variados resultados negativos: a) desaparecido o sintoma no caso de cncer, o tumor - o paciente abandona o tratamento, sem esperar a concluso, na convico de que j est curado; b) h sempre um "entendido" que exorta o doente a ingerir um alimento proibido, sob os mais variados fundamentos; c) a "bondade" de um parente prximo em satisfazer um desejo do paciente; d) a preocupao da esposa, da me, ou de um filho, em no ficar com remorso, se o paciente vier a falecer, etc., etc... Infelizmente, a minha luta em tentar implantar o tratamento em referncia tem sido em vo. At hoje no encontramos um estabelecimento hospitalar capaz de dar, pelo menos como experincia, acolhimento proposta em estudo.

Seria muito difcil, ou mesmo impossvel, um cirurgio aceitar a sugesto do tratamento clnico: ele est convicto de que s a cirurgia pode minorar o sofrimento do paciente; o radiologista entende que s com a aplicao dos raios X h possibilidade da extirpao das clulas neoplsicas malignas; o oncologista rejeitar a hiptese de proceder quimioterapia, sempre no pressuposto de que se trata de uma arma poderosa contra o cncer. Nenhum deles culpado por manter suas convices profissionais. Eles so os fiis executores de medidas convencionais que, infelizmente, se estagnaram no tempo e no espao, no que respeita ao cncer; d) tambm ainda podem existir outros para quem os recursos financeiros a que o cncer pode dar origem signifiquem timas e interminveis fontes de renda. DO TRATAMENTO O tratamento dos pacientes portadores de cncer obedece, como no podia deixar de ser, s mesmas normas determinadas pela Medicina Interna: pronturio completo, com a anamnese bem feita, para que o diagnstico seja preciso. H que se ter em vista a necessidade, quase sempre, de exames complementares, pois como ficou dito anteriormente, no consideramos o cncer uma doena na rigorosa acepo do termo e sim a exteriorizao de um estado patolgico preexistente. Um simples granuloma dentrio poderia criar dificuldades na evoluo favorvel da

neoplasia; uma amigdalite crnica trar as mesmas dificuldades. Assim sendo, ao mesmo tempo em que fazemos o tratamento especfico, afastamos qualquer hiptese secundria surgida, tais como as infeces paralelas, etc. etc. O tratamento ser acompanhado sempre pelo hemograma completo, que dever ser efetuado de 30 em 30 dias, em mdia. Ele nos dir com preciso quase absoluta a evoluo do mal, bem como se o paciente fugiu ao regime alimentar prescrito. Uma ressalva aqui deve ser feita. O uso de vitamina C sinttica, ao contrrio da natural, exacerba a evoluo das neoplasias. Tal experincia foi por ns posta em prtica centenas de vezes. Entendemos que tal acontece pelo seguinte mecanismo: como as protenas no se esto metabolizando normalmente, e como a vitamina C sinttica usada para excitar os rgos hematopoticos produzindo maior nmero de glbulos sangneos, o aumento dessa produo logicamente aumenta o nmero de clulas neoplsicas. Esse fenmeno tambm ocorre com todas as denominadas alergias, ou melhor, crises alrgicas. O regime alimentar simples, porm sua aplicao mais que rigorosa. SEVERA. DOS PACIENTES Geralmente, quando o doente por ns examinado pela primeira vez, ele pergunta o prazo de sua cura. A todos eles fazemos entender que a

medicina no uma cincia exata. Cada caso um caso. Depende de vrios fatores. Como tais: o grau de evoluo do mal; o tipo do tecido afetado; a localizao; o cumprimento exato das prescries mdicas, etc. etc. De nossas pesquisas observamos que, quanto mais vascularizado o tecido ou rgo, mais rpida a recuperao. Ressalvem-se aqui os tumores localizados no pulmo, pois em 30% dos casos ocorre paralelamente a tuberculose, que alguns especialistas teimam erradamente em no reconhecer. Ressalvem-se tambm os tumores localizados no fgado quando sua extenso atinge mais de 2/3 (dois teros) do rgo e se petrificam. "VIA CRUCIS" Durante muitos anos tentei transformar cientificamente minhas pesquisas, pois sozinho seria humanamente impossvel. Faltavam meios os mais variados para a execuo de trabalho de tal envergadura: equipe de especialistas, estabelecimento hospitalar; recursos materiais etc. etc. Iniciei a minha peregrinao. Na minha primeira tentativa procurei o Hospital do Cncer da Penha. Fui muito bem recebido pelo ento diretor, dr. Agostinho Passos, em sua residncia, em 30 de dezembro de 1977. Orientou-me no sentido de que dirigisse carta datada de 2 de janeiro de 1978 ao Conselho que administrava a entidade. Aps inmeras idas quele nosocmio, fui comunicado que o meu pedido foi indeferido, tendo em vista a informao dada pela encarregada da nutrio de

que tal estgio traria despesas extras. Ofereci-me para financiar tais despesas. Tudo em vo. Aps peregrinar por vrios hospitais durante muito tempo, consegui um estgio na Clnica de Repouso Campo Belo, de propriedade do ento Prof. Nuno Lisboa. L residi durante 85 dias, de 09-03-82 a 01-06-82, junto a um pavilho com 36 leitos de doentes terminais, embora ficasse restrito ao regime alimentar, pois pelo acordo feito no me era permitido o uso de qualquer medicamento. Apesar dos pesares, parece-me que, pelo menos, tive o apoio moral do diretor tcnico, Dr. Henrique Bartholo. Em 21-08-82 viajei para So Paulo numa tentativa de interessar a direo do Hospital Antnio Prudente, tido como o maior hospital de Cncer do Brasil. Fui no dia 23-08-82 recebido pela Sra. Carmem Prudente, viva do Dr. Prudente, e presidente da instituio. Declarou-me ela que o hospital era dirigido por um mdico americano e que os recursos de que dispunha, os melhores existentes, impediam qualquer alterao nos critrios ali estabelecidos. Foi a ltima tentativa em estabelecimento hospitalar por mim procedida. Afastando-me um pouco da tica, e em virtude de ler declaraes no Jornal do Brasil de 10 de outubro de 1986, feitas por um ex-ministro, sobre o estado de sade de sua esposa, concluindo: "A gente sabe de quem optou apenas por esperar o inexorvel", obtive seu telefone em Braslia e ofereci a ele, contrariando sua assertiva, a minha ida Braslia, sem qualquer interesse pecunirio, exclusivamente com meus recursos prprios - a

aplicar nosso mtodo, pois o tumor maligno no crebro - e os cientistas no sabem disso - de fcil regresso, face intensa vascularizao local. Declarou-me que o caso estava afeto a um neurocirurgio, cuja conferncia estava prevista para o dia seguinte, e que aps a realizao desta, ele me telefonaria. Em no me telefonando, liguei novamente para Braslia e fui atendido por seu filho - disse-me ser mdico - o qual me declarou que me telefonaria no dia seguinte. Pressuponho a interpretao dada minha oferta. Assunto encerrado. DOS BONS MOMENTOS Alm de algumas altas clnicas que consegui durante anos, pois como ficou dito anteriormente, os pacientes - que so inmeros - abandonavam o tratamento com o desaparecimento dos sintomas, tenho que registrar o apoio moral do Dr. Henrique Bartholo, ento diretor tcnico da Clnica de Repouso Campo Belo. Ressalto aqui as atenes e cooperao inexcedveis a mim prestadas pelo Prof. Abi Bam, vice-presidente da empresa H. Stern e presidente da comisso do Prmio Nobel de Fsica Mdica. Foi a ele que ofereci o meu primeiro trabalho publicado. Ao seu desvelo, compreenso, ao seu interesse demonstrado ao nosso modesto trabalho, o meu mais profundo agradecimento e homenagens. Para concluir: algum, da maior importncia no plano mdico-cientfico do mundo contemporneo

- o Prof. Albert Sabin, em entrevista imprensa em So Paulo, perguntado sobre o que entendia sobre o cncer, respondeu que se tratava de um problema relacionado a fatores psicossomticos que alteram o comportamento gentico celular.