La Bella Polenta:

A coreografia representa todo o processo de produção da nossa tão amada polenta. Desde o plantio
e a colheita, até a hora de cozinhar e se deliciar com ela.

MANFRINA:

A manfrina, é uma coreografia que representa uma dança realizada por casais. Em determinada parte
da dança, o rapaz pisa no pé da moça, essa então fica brava e troca de par. Com seu novo par, ela
dança feliz, mas para sua tristeza, tem seu pé pisado novamente e mais uma vez, troca de par com um
giro. Nesta versão da manfrina, as bailarinas dançam individualmente por terem desistido de dançar
com seus parceiros, mas em determinada parte da dança, ficam confusas sobre para qual lado devem
girar e “brigam” umas com as outras.