FISIOLOGIA – MODULO I – INSTITUTO BIOMED

CLASE 1 – BIOMEMBRANAS

1- Membrana citoplasmática

A membrana é uma bicapa fosfolipídica

Lipidos: ácido graxo - composto por uma cadeia carbonada, que quando é quebrada, gera uma
outra molécula que pode ser usada como reserva de energia (acetil coa), que participa do ciclo
de Krebs. Esse ácido graxo unido a uma molécula de fosfato, forma-se um fosfolípido.

Além do ácido graxo e do fosfolípido, temos o triacilglicerol, que é uma molécula de glicerol,
que é um álcool e une-se 3 ácidos graxos nele, e cada um desses ácidos grasos é chamado de
acil.

Nota-se que a base dessas moléculas é o ácido graso. Com ela se forma o fosfolípido e o
triacilglicerol.

E por ultimo temos o colesterol, que causa a placa de ateroma, que é uma das enfermidades
cardiovasculares que mais matam no mundo. Essas quatro moléculas são muito importantes.

A cabecinha da camada fosfolipídica é o fosfato, que é hidrofílico (possui afinidade com a

água). Já o ácido graso tem afinidade com a gordura, e é lipofílico e hidrofóbico. Podemos dizer
então que toda essa molécula é anfifílica (duas porções, uma que possui afinidade com a água
e a outra que possui afinidade com os lípidos). A dupla capa serve para que a célula tenha
contato com os líquidos intra e extracelular, sem repelir essa água

Temos também na membrana umas proteínas chamadas de proteínas integrales (que integram
o meio intracelular e extracelular da membrana citoplasmática). Algumas delas atravessam
toda a membrana, e por isso são chamadas de transmembrana. Outras ficam do lado de fora,
integram a membrana mas não a atravessa, por isso são chamadas de periféricas (periferia =
em volta).

Temos também as proteínas que possuem um açúcar, e são chamadas de glucoproteínas.

Já o colesterol dá fluidez à membrana – mosaico fluído. Ele fica no meio da porção lipofílica da
célula, e mantém a permeabilidade da membrana. Ele impede que os fósforos da bicapa
fiquem muito unidos no frio, por exemplo, mantendo a permeabilidade da membrana. E no
calor ele impede que os fósforos fiquem muito afastados, deixando a membrana
excessivamente permeável. 20:18