SUSPIRO A LA LIMEÑA

Ingredientes
1/2 lata de leite condensado
2 latas de leite
6 gemas
3/4 xícara de açúcar branco
1/4 Taça de Vinho do Porto
3 claras de ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções
Iguaria de panela:
Em uma panela, em fogo moderado, misture 1/2 lata de leite condensado com 2 1/4
xícaras de leite para formar um manjar branco liso.
Retire do fogo para adicionar as gemas e a baunilha. Volte ao fogo por alguns
instantes, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar um pouco ou você pode ver o
fundo da panela. Despeje em doces individuais.
Merengue:
Em outra panela, coloque o açúcar com o vinho do porto e leve para ferver. Espere o
açúcar dissolver completamente para obter uma calda. Aos poucos, adicione esta calda
às claras previamente batidas até ficarem firmes.
Coloque o merengue sobre a preparação nos doces. Polvilhe com canela em pó.