ts 9 Oe - i. r , 3 IU NEE bt the ny Gael 1-257 ' ‘ AHISTORIA DE, © a PAE ay , ¥ ‘ AAO AS >! 4 DOATIVISMO off Ini )(ci=1\) a ' 28 , et , _—, - <<CURUPIRAS DA VIDA REAL ‘opesquisar sobre aorigem do Dia de Protecao as Florestas no Brasil, celebrado neste 17 de julho, descobri que data 6 diretamente ligada ao Curupira, personagem da nossa cultura popula. Fiquei positivamente surpresa, pois, s6 nesta semana, lia historia do duende dos cabelos cor de fogo e pés virados a0 contrario, que defende a floresta contra (os predacores, pelo menos trés vezes para a mina filha — sim, é uma de suas favorita. Porém, sabemos que ndo éfécil bancar o Curupira no Brasil. A violencia contra defensores ¢liderangas ambientais cresceu muito nos éltimos anos: de acordo com o relatério da ONG Global Witness, em 20200 Brasil foi o quarto pais onde mais houve assassinatos de ativistas ambientais no mundo. Os 20 casos relatados s6 foram superadios pelos niimeros cde Colombia (65 morte: México (30) e Filipinas (29). JOANA DALE, joane dale@oglobocem br dite EDITORA-CHEFE Marina Caruso EDITORA DE MODA Larissa Lucchese EEDITORAASSISTENTE Jozna Dale [REPORTERES Eu Gilberto inkr Livia Brews, Marcia Disitzer Yasmin Setubal EDIGAODE ARTE Duss e May Tanaka OGLOBO 17 JULHO 2022 Foro Mateus Rubim STYLING ana de Paiva PRopUChO Soma Sateré blusaecaca Horto Em tempos tio duros, pelo segundo ano consecutivo, eu ea editora-chefe de ELA, Marina Caruso, no poupamos csforgas para fazer uma edico especial (€ carbono neutro!) recheada de woras hist6rias de verdadeiros defensores da natureza, como a ativsta indigena Samela Sateré Mawé, de 25 anos. Na reportagem cde capa, o repérter Eduardo Vanini conta a trajetoria da estudante de Biologia que cumpre concorrida agenda global em grupos como © Fridays for Future, criado pela sueca Greta Thunberg Olevante feminino a frente do ativismo contermporaneo pode ser visto ainda na reportagem sobre a atuagao de mulheres caciques no Brasil «também nos perfis da modelo baiana Milena Haesbaert, frente de projeto que transforma acasca de-coco em objetos de décor, e da empresir carioca Amanda Santana, que promove ‘austonomia de mais de 90 povos indigenas Cada uma na sua, So todas CCurupiras da vida real Nnecocios DIAGRAMAGKO Ana Seat, ebiaiaLourerco ELANOINSTA @elaogiobo rstinaFleaner MARTHA MEDEIROS EANO ace ssbook com /El80Gcbo 29 ACESSE NOSSO SITE 44 LUANAGENOT Gobo com bra = E-MAIL revstaclacociobocombr 54L prunoastuto REVISTAELA 3SS crnsls 1S ON OyBENDITO FRUTO EX-MODELO DA GERACAO DE GISELE ELUCURTIS, MILENA HAESBAERT HOJE PILOTA PROJETO SOCIAL COM CASCADE COCO Milena Haesbaert para para pensar e chega & conclusio de que seu signo solar, aquario, que sua vida tomou. Parte da gerac3o de modelos que pegou carona no sucesso de Gisele Biindchen, a baiana, de 40 anos, acredita que veio ao mundo com responsavel direto pelos rumos a missio de fazer o bem, “Pelo menos, tentarajudar, ostttstos fazer com que as coisa sejam melhores, menos ara caza doloridas”, diz a top. Filha de pais agrénomos, ela fetescom. cresceu num ambiente em que sustentabilidade era resduos assunto antes de virar pauta do dia. Desmatamento Aoiaca, e-botinica eram debatidos & exaustio a mesa amodelo Fui influenciada desde muito cedo a seguir por um. Haesbaert. caminho mais eco-friendly. Mas acabei demorando baie, a entrar nessa porque a indastria da moda me pegou deartesdos aos 15 anos”, conta ela, que fez trabalhos importante para marcas como Saint Laurent e Dolce & Gabbana. Em 2019, com o ritmo mais lento nos sets € nas passarelas, Milena resgatou memérias da infancia em utensflios para casa e decoragio feitos com casca de coco. “Fui dar uma volta no Parque Ibirapuera e encontrei dezenas do fruto pelo caminho. Catei o maior nimero possivel, natéria-prima ideal para o que queria faz ‘em casa, descobri que acasca verde relembra, Os objetos pediam a versio marrom, mais seca ei e firme, “Fui atras de conhecimento, sozinha, ¢ inv nario para me ajudar na fabricago das produtos. Assim nasceu a Studio Coco m maqh Hoje, 0 0 projeto recicla mais de 2.000 cascas da fruta todos os meses, que viram pratos, bowls ¢ velas. “Minha equipe é formada por pequenos produtores de Pindorama, no sul de Alagoas. Juntos, selecionamos o material, esterilizamos, cortamos, fazemos a despolpa e a lixago. Fsses residuos nao so mais queimados como antes, o que acabava a de CO2e metano”, conta Milena ‘e=— ‘MUITOBOM Al a LUCIANA FROES revistaele@oglobocom br uando o Escama abriu, 0 tempo fechou. Era a pandemia mandando todos paraa casa, trancafiados e mascarados ‘Nao sei se, nos poucos dias em que a casa esteve aberta, Ricardo Lapeyre recebeu com 0 apuro dos dias de hoje. Ou se aproveitou 0 recesso para testar tudo qu teve previsfvel. Ha sempre um nada do que se destruta ali, componente que surpreet de jeito, E muda tudo, Ostras? Che; uma simples banda de limao galego (e n uscado no braseiro, quase caramelado. Uma gotinha e fresco vem acompanhado de uma stracciatella cremosa e salpicada de gomos de laranja, (RS 48), fruta bissexta nas composigies dos pratos Toques de mestre, ou um “xo mesmice” a como restaurateur. E.a.casa de, minimo, mas que nos pega im gratidas, dispostas sobre o sal, e com o tem melhor) basta. O crudo de cher Escama é a sua est de Lapeyre tem seu toque em tudo, no ambiente, 1no mobilidrio, no staff da cozinha, no salo e, claro, no cardapio: enxuto, pritico e direto. Ali, imperam os frutos do mar (também fazem duas versdes de carnes vermelhas 52 REVISTAELA diarias), que chegam em opgdes crus frescas ou quentes, quando passam, quase sempre, pela brasa. Os gougeres sao de camarao com requeijao da Mantiqueira (RS 39); as lambretas, molusco que ha tempos nao via por aqui (esses so pernambucanos), stico de pupunha espumante, para lambuzar no pio sourdough (RS 48) ¢ estio de volta e num velouté fan o tartare deatum com chantilly de gengibre e mandiopas crocantes (R$ 49), Escolhes vo, peixe do dia, servida com arroz.de Altitude leite de coco e salpicado de g igada que valeu a noite (RS 125). Compartithamos tudo por trés, no centro dda mesa, do lado de fora, sem ombrelones, quando pudemos ver a graga da casa e a beleza do céu. A saideira foi fichinha, um creme brilée, que nesses dias julhinos, éde milho verde (R$ 38). Ha tempos vi uma foto do Lapeyre, com 3, 4 anos de idade, dentro de um panelio da eozinha pai, o chet frances Claude, que veio para o Rio na mesma evade cozinheiros que o seu xara Troiggros. Todos mestres. Prestes de fazer 35 anos, Lapeyre nunca mudou o seu habitat. cozinheiro desde pequenininho, dos melhores que temos por aqui Rua Visconde de Carandai 5, Jardim Botanico — 3042 3097. Ter asib, de meiodia 3s 23h; dom, ce meio-dia 3s 17h. @ entre os quentes, a moqueca Escama, comOsite Vida de Bicho esta cheio de contetdo para quem ama pets. SGo diversas matérias com histérias inspiradoras e dicas sobre satide, nutrigGo, comportamento e adestramento produzidas por quem entende do assunto. Aqui vocé encontra o que procura para deixar a vida do seu animal ainda methor. Ne ‘ol ‘ol Seu pet mais feliz t — Acesse www.vidadebicho.com.br e siga nos perfis! 00000 act conecamars @sigavidadebichoCRONICA ma amiga de infancia do marido — aquela —, com quem cle ainda tem uma intimidade absurda. Uma colega do trabalho, com quem ele troca olhares em tom alémdo insuportavel. Ou simplesmente aquela atriz que ele segue nas redes sociais sem sequer jamais ter assistido a uma tinica novela. Ela ficou pensando: quem seria “a outra” no seu casamento? Afinal, todo relacionamento tem a “outra’, aquele fantasma que tira qualquer um do sério, Como seria bom se © parceiro viesse com ficha limpa, sem ex, sem vicios, sem ‘manias ou fotos de viagens maravilhosas em que o futuro sorria para ele. S6 que, para encontrar um cara assim, 6 preciso ter, no maximo, cinco anos de idade — e olha q outro dia ficou passada, quando o filho de sete anos terminou o “namoro” com a coleguinha de turma porque ela era “muito pegajosa”. Ah, os h Mas existem outras armadilhas: quantas vezes ela nao se pegou assistindo a televisio sabado a noite ao lado do marido, quando tudo 6 que queria era colocar um bom vestido vermetho decotado, um salto altissimo e dangar até cair numa boate, como fazia quando tinha seus 22 anos? Examinou-se, de moletom folgadao e cabelo preso, € viu que hé muito tempo nao dava aquelas boas risadas sem-vergonha. Virou finalmente uma esposa, um estereétipo que jurou que prumo nem hesita em murmurar “Piranha’’ quando v@a cena do filme em que uma atira para cima do ator. F 0 marido se tornari que nao sai do gostosa Enquanto prepara o almogo dos filhos, que, 54 REVISTAELA BRUNO ASTUTO brunoastut AOUTRA aliés, ama de paixdo, pergunta a prépria cabega se eles nao poderiam sumir de vez.em quando, s6 para ela poder dar ‘uma de louca e passar um dia inteiro na praia, besuntada de 6leo até as unhas, terminando a tarde de gloria encostada num boteco e atracada a um chope bem gelado, Depois de um dia exaustivo de trabalho, vé-se numa fila de supermercado quilométrica, escutando o barulho insuportavel do tilintar dos carrinhos. Esperando sua vez, (que nao chega nunca), nao pensa nos pregos absurdos dos mantimentos, mas em como gostaria de largar tudo e sait pelo mundo que nem uma cigana, vivendo de bico de cidade em cidade, arrumando um amor a cada porto. E se alguém se empolgasse em patrociné-la como influenciadora de Viagens, desbravando paraisos, descobrindo lugares maravilhosos? Mas lembrou que suas redes sociais sao de uma monotonia s6, que ha séculos nao postava nem um por do sol, no qual nem presta mais ateng — que marca vai querer se engajar com aquilo? Talvez seja tarde demais para certas liberdades: preoc ada em nao dar o mau exemplo em casa — abrir, digamos, precedentes — ela ficou presa aquele papel insuportavel policial de cada gesto, de cada palavra, de cada olhar. Enfim, por medo da trai¢ao, tentando afastar “aoutra” que assombrava sua imaginagao, até conseguit evitar 0s cornos (pelo menos é 0 que acha), mas acabou mesmo foi se traindo no espelho.e depara com a terrivel ‘outra”, que perigo, é ela mesma. @ Entio ela se olh: verdade: a verdadeir Mmmm PENSAEMCOMOGOSTARIA DE LARGAR TUDOE SAIRPELO. MUNDO QUE NEM UMA CIGANA luustaned suurrenstockSee nc ee a ee ee) eke Mireur told Kemet tee oc nee ee ee ced Peer ee se Mea te te ea nace ee Tek eri yyNOVA 1 MUSQUEE ATIVE A POTENCIA Q.UE EXISTE EM VOCE "Punna ve eroct DE OLEO DE ROSA MOSQUETA ron pret (poe eae ene Epona rca re erent be eee