Índice

Introduçã o

Gafanhoto de chifre curto

Formiga-de-mel

Cupim Formosa

Bug de junho

Lagarta da barraca oriental

Mealworm

Larvas de abelha

Cigarra Tibicen

Minhoca Europeia

Centopeia ruiva gigante

Conclusã o

Prévia do 'Guia de Sobrevivência: Caça, Armadilha, Pesca e Culiná ria ao Ar Livre'

BÔ NUS!
 
 
 
 
 
 
Guia de sobrevivência comendo insetos
Como sobreviver comendo insetos e aprendendo entomofagia
 

Por Rick Canton

 

Índice

 
Introduçã o
Gafanhoto de chifre curto
Formiga-de-mel
Cupim Formosa
Bug de junho
Lagarta da barraca oriental
Mealworm
Larvas de abelha
Cigarra Tibicen
Minhoca Europeia
Centopeia ruiva gigante
Conclusã o
Prévia do 'Guia de Sobrevivência: Caça, Armadilha, Pesca e Culiná ria ao Ar Livre'
BÔ NUS!

Copyright 2015 por Rick Canton - Todos os direitos reservados.

 
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Introdução
 
Este livro foi escrito para qualquer pessoa que tenha interesse em entomofagia, os
sobreviventes obstinados e o campista médio que queira estar preparado se algo acontecer
com seus suprimentos de comida enquanto estiver na natureza.

Como você aprenderá , os insetos sã o uma ó tima fonte de nutriçã o e podem sustentar um
ser humano indefinidamente. É meu objetivo educá -lo sobre quais insetos podem fornecer
nutrientes para seu corpo.

Gafanhoto de chifre curto

 

 
Informações do Inseto:

A entomofagia é a prá tica humana de comer insetos e abrange uma vasta gama de espécies
animais, desde larvas de mariposas, besouros e abelhas, até baratas e grilos. Muitos insetos
fornecem nutriçã o importante para aqueles com suprimentos alimentares limitados na
natureza ou como parte de uma dieta diá ria. Os insetos nã o sã o apenas abundantes, mas a
maioria deles é segura para comer e fornece boas fontes de proteínas, açú cares, gorduras,
vitaminas e minerais. Este e-book descreve dez insetos comestíveis que podem ser
encontrados nos EUA, incluindo onde encontrá -los e como prepará -los para comer.

O primeiro da nossa lista de insetos comestíveis é o gafanhoto. Como gafanhotos e grilos, os

gafanhotos sã o abundantes em toda a América do Norte e sã o facilmente preparados para
comer. Os gafanhotos também sã o conhecidos como gafanhotos de chifres curtos, um nome
que ajuda a distingui-los das outras espécies de insetos da família Orthoptera . Outros
membros desta família incluem gafanhotos , ou grilos do mato, e gafanhotos, que se
referem a gafanhotos quando mudam de cor e enxame em grandes grupos. Muitos grilos e
gafanhotos também sã o comestíveis.

Gafanhotos habitam prados, sebes, campos e florestas. Como eles costumam usar
camuflagem, seja para se esconder ou assustar as presas, podem ser difíceis de detectar. No
entanto, os gafanhotos podem ser ouvidos cantando quando os machos esfregam as patas
traseiras contra as asas dianteiras. Depois de localizar um local apropriado, uma armadilha
simples pode ser construída rá pida e facilmente usando um frasco de pedreiro e alguma
isca. Cave um pequeno buraco no chã o no local, coloque a jarra no buraco e cubra a parte
externa da jarra com terra. Em seguida, coloque alguma fruta ou matéria vegetal, como
maçã , cenoura ou alface, dentro do frasco e espere até o dia seguinte antes de verificar o
frasco. Você também pode adicionar á gua à jarra para afogar os gafanhotos que
encontrarem o caminho para dentro. Se houver vá rias pessoas em seu grupo, você pode
coletar gafanhotos andando em uma linha conectada pela grama alta, efetivamente
reunindo os insetos em uma lona.

Em Uganda, os gafanhotos sã o coletados em grande escala usando grandes folhas angulares

de telhado de estanho galvanizado colocadas dentro de tambores de ó leo permanentes. À
noite, uma poderosa luz elétrica é direcionada para as folhas de estanho. Os gafanhotos sã o
atraídos pela luz refletida e deslizam para dentro dos tambores de ó leo.

Na América do Norte, o gafanhoto é uma fonte de alimento menos comum, embora

especialistas em sobrevivência e entusiastas do ar livre tenham confiado nesse inseto para
fornecer proteínas e cá lcio vitais. Existem inú meras espécies nos EUA, incluindo o
gafanhoto lubber, que tem asas vermelhas forradas de preto e pode medir 2-2,8 polegadas.
O gafanhoto palito de taboa menor e mais imaginativo tem asas transparentes e é
encontrado em grande nú mero no sul dos Estados Unidos.

Como comer:

Quando frito, diz-se que o gafanhoto Nsenene de Uganda se assemelha ao sabor de frango
ou camarã o. Gafanhotos sã o uma iguaria em muitas outras partes do mundo também. No
México, por exemplo, as pessoas comem gafanhotos, ou chapulines , assados com pimenta e
limã o. No Japã o, eles sã o conhecidos como inago quando sã o cristalizados e apreciados
como um lanche de coquetel. Seja qual for a sua preparaçã o, os gafanhotos fazem deleites
crocantes e agradá veis, e podem fazer parte de uma dieta bá sica quando forrageando na
natureza.

Gafanhotos de chifres curtos variam em tamanho de 0,2 a 4,3 polegadas de comprimento e

muitas espécies sã o verdes ou marrons claros, o que lhes permite camuflar-se na vegetaçã o
rasteira. Por porçã o de 3,5 onças, os gafanhotos crus fornecem de 1/2 a 1 onça de proteína,
dependendo da espécie. Esta porçã o fornece 25-60% da proteína necessá ria diariamente
para uma dieta saudá vel. Eles também contêm gorduras insaturadas, ferro e cá lcio.

É melhor cozinhar gafanhotos para torná -los seguros para comer, pelo menos por alguns
minutos. Você pode ferver, fritar ou assar gafanhotos, adicionando diferentes temperos e
temperos conforme achar melhor. Muitas pessoas os apreciam assados com sal e ó leo.
Recomenda-se remover as pernas e asas antes de comer, pois podem irritar a garganta. Os
gafanhotos também podem ser secos e armazenados para uso futuro, especialmente se
você tiver outras fontes de alimento disponíveis.

Formiga-de-mel
 
 
Informações do Inseto:

O pró ximo na lista de insetos comestíveis é a formiga honeypot. Esta espécie de formiga
tem formigas operá rias especializadas ( repletas ) que se empanturram de comida fazendo
com que seus abdô mens inchem, o que fornece nutriçã o à s outras formigas em tempos de
fome. As formigas Honeypot sã o, portanto, uma espécie de despensa viva para suas
colô nias, embora também possam fornecer um doce para pessoas em regiõ es desérticas em
todo o mundo.

O abdô men do repleto está inchado com um líquido semelhante ao néctar que pode se
tornar tã o grande que muitas vezes as formigas nã o conseguem sair do ninho (um repleto
pode aumentar seu peso corporal em até oito vezes). Durante o tempo mais ú mido, outras
formigas operá rias começam a alimentar as cheias para engordá -las para uso em clima
mais seco, quando a comida é escassa. Principalmente, os repletos sã o alimentados com
néctar e outros fluidos vegetais açucarados, bem como melada de pulgõ es e pequenos
insetos. Muitas vezes, as colô nias concorrentes invadem umas à s outras com o vencedor
assumindo o controle do ninho e do suprimento de comida do outro, incluindo os repletos
ingurgitados.

Vá rias espécies sã o encontradas em partes ocidentais dos EUA, bem como no Novo México,
Arizona e regiõ es á ridas e semi-á ridas, particularmente nas bordas do deserto e à s vezes
em florestas secas. Mais recentemente, na América, as pessoas sã o conhecidas por cultivar
formigas honeypot para consumo humano. As formigas Honeypot podem ser identificadas
em vá rias cores, incluindo verde e azul, bem como em diferentes tamanhos. Muitas vezes,
eles sã o de cor vermelha escura e medem 1/4 de polegada a 1/2 polegada de comprimento.
Eles sempre podem ser identificados por seus inchaços abdominais.

Como comer:

As formigas Honeypot foram comidas por humanos em vá rias regiõ es desérticas. No

Outback australiano, os aborígenes sã o conhecidos por comer formigas honeypot como
uma iguaria. Encontrar sustento à base de á gua ao viver ou mover-se por á reas desérticas
pode ser especialmente difícil para formigas e humanos, entã o as formigas honeypot sã o
um deleite bem-vindo e refrescante.

No caso dos aborígenes do Outback australiano, Camponotus inflatus , um tipo de formiga-

do-mel, sã o desenterrados do solo e comidos crus. As formigas Honeypot vivem a maior
parte de suas vidas no subsolo e, portanto, devem ser desenterradas. Você pode ter que
cavar 3-5 pés abaixo, e você terá que lidar com formigas agitadas enquanto cava.

O sabor de uma formiga honeypot é determinado pelo que foi alimentado e pode variar em
doçura. Normalmente, as formigas honeypot sã o compostas de açú cares naturais e á gua,
que obviamente sã o recursos vitais na natureza.

Cupim Formosa
 

Informações do Inseto:
O cupim é da mesma família da barata e é uma fonte de alimento confiá vel e abundante. O
cupim Formosan é um cupim subterrâ neo que é considerado uma praga e é amplamente
distribuído nos EUA. Na maioria das vezes, os cupins se alimentam de material vegetal
morto, geralmente madeira, serapilheira, solo ou excrementos de animais. Eles também
comem ossos e matéria animal em decomposiçã o, e vestígios de cupins foram encontrados
em ossos de dinossauros.

Os cupins sã o mais abundantes em regiõ es subtropicais e tropicais, onde a umidade é alta,

embora também sejam encontrados em climas mais secos. A diversidade de espécies de
cupins é baixa na América do Norte, embora um grande nú mero de colô nias pertencentes a
mais de cinquenta espécies tenham sido identificadas em todo o continente.

A maioria dos ninhos de cupins sã o encontrados no subsolo, ou em á rvores caídas e

madeira negligenciada, embora alguns sejam construídos dentro de á rvores vivas ou como
enormes montes. Desenterrar um ninho de cupins de Formosa pode render muita comida,
embora cupins agitados possam causar alguma irritaçã o. Observe que, embora os cupins de
Formosa tenham a capacidade de morder humanos, eles preferem mastigar madeira e é
imprová vel que você seja mordido.

Na maioria das vezes, os cupins sã o de cor branca ou amarela, embora à s vezes possam ser
vermelho escuro, marrom ou preto.

Como comer:

Os cupins sã o consumidos em muitos lugares diferentes ao redor do mundo. Em partes da

Á frica, os cupins, ou alados , sã o uma parte importante da dieta, incluindo formigas
operá rias e rainhas, onde a ú ltima é considerada uma iguaria por ser mais difícil de
localizar. Os alados sã o coletados no início da estaçã o chuvosa, muitas vezes pró ximos a
fontes de luz elétrica, para as quais os cupins sã o atraídos. Normalmente, os cupins sã o
consumidos quando as culturas nã o sã o desenvolvidas e quando o gado é magro. Os cupins
também sã o apreciados na Tailâ ndia e sã o conhecidos como Maeng Mao . O consumo tem
sido limitado à s populaçõ es indígenas da Á sia e da América do Norte e do Sul, embora nos
ú ltimos anos tenham se tornado cada vez mais valorizados como fonte de alimento em
todos os EUA

Os cupins contêm todos os aminoá cidos essenciais necessá rios para os seres humanos,
conforme sugerido pela Organizaçã o Mundial da Saú de. Normalmente, suas asas sã o
removidas antes de assar lentamente em uma chapa quente ou fritas a seco em uma panela
até ficarem crocantes. Algumas pessoas os comem com um pouco de sal, embora você nã o
precise adicionar ó leo durante o cozimento, pois os cupins contêm ó leo. Os cupins podem
medir 0,16-0,59 polegadas e conter níveis adequados de gordura e proteína. Por porçã o de
3,5 onças, os cupins têm 1/2 onça de proteína e sã o 5% de cá lcio. Para esta porçã o, os
cupins fornecem 613 calorias.

o maior cupim conhecido, Macrotermes bellicosus , é rico em vitaminas A e C, com níveis

variados de proteínas e vitaminas em formigas operá rias e rainhas. As formigas operá rias
sã o mais ricas em proteínas e vitamina C, enquanto as rainhas sã o mais ricas em vitamina
A. Diz-se que certas espécies de cupins em á reas florestais têm gosto de madeira de menta,
enquanto outras têm um sabor mais noz.

Bug de junho
 

 
Informações do Inseto:

O inseto de junho é um gênero de besouro da família Scarabaeidae . Eles levam o nome do

mês em que emergem como adultos e começam a enxamear. Eles sã o uma espécie comum
de besouro e podem ser encontrados em todo o mundo, nã o apenas em á reas remotas, mas
também em grandes cidades.
Os bugs de junho sã o encontrados em toda a América do Norte. O inseto de junho verde é
encontrado no sudeste dos EUA, o inseto de junho de dez linhas habita o oeste dos EUA e
Canadá , o inseto de junho vive no oeste e sudoeste dos EUA, e o besouro europeu, que é
nativo da Europa continental, agora se espalhou para o nó s

Normalmente, os insetos de junho sã o encontrados em plantas ou perto de luzes e podem

ser de cor laranja, verde, amarelo, vermelho, marrom e preto. Suas asas sã o armazenadas
sob uma casca dura e, quando seguradas, um inseto de junho geralmente emite um som
ofegante esfregando o abdô men contra a casca. Os insetos adultos de junho enxameiam em
grande nú mero nas noites de verã o e muitas espécies sã o atraídas pela luz. Por causa disso,
um bom método para coletar insetos de junho é acender uma lanterna poderosa em um
lençol branco à noite. Você também pode procurá -los sobre ou sob as plantas durante a
noite enquanto eles estã o se alimentando. Os insetos de junho podem ser capturados
facilmente, pois geralmente sã o desajeitados em seus movimentos, à s vezes nã o se
movendo.

Como comer:

Os nativos americanos apreciam os insetos de junho assando-os em brasas, embora possam

ser grelhados ou fritos. Os insetos de junho sã o um bom inseto para os iniciantes coletarem
porque nã o há outros insetos de aparência semelhante que sejam tó xicos. Normalmente,
eles têm menos de 1 polegada de comprimento e podem ser consumidos como larvas ou
adultos. As larvas, ou larvas brancas, se alimentam de raízes de grama ou outras ervas. Seja
larva ou adulto, os insetos de junho sã o fá ceis de localizar e podem ser preparados
rapidamente antes de comer. O sabor de um inseto de junho tem sido frequentemente
descrito como amanteigado ou parecido com noz. É uma boa ideia remover as pernas e as
asas antes de comer. Para uma porçã o de 3,5 onças, os insetos de junho fornecem quase
1/2 onça de proteína, pequenas quantidades de gordura e carboidratos e pequenas
quantidades de cá lcio e ferro.
 

Lagarta da barraca oriental

 
 
Informações do Inseto:

Todas as lagartas sã o larvas de mariposas ou borboletas, e muitas delas sã o pró prias para
consumo humano. A lagarta de tenda oriental está entre as vinte e seis espécies
identificadas de lagarta de tenda que habitam a América do Norte, México e Eurá sia. Muitos
deles sã o frequentemente considerados pragas porque desfolham á rvores e arbustos;
portanto, comê-los na natureza nã o apenas fornece nutriçã o, mas também reduz a
degradaçã o ambiental.

A lagarta da tenda oriental é a larva da mariposa do focinho. Acredita-se que seja tó xico
para os cavalos, mas apó s o cozimento nã o representa uma ameaça para os seres humanos.
Normalmente, as lagartas da tenda oriental sã o pretas e peludas com uma faixa branca e
marcaçõ es azuis ou vermelhas, embora existam diferentes variaçõ es de cores. Muitas
espécies de lagartas sã o encontradas nos EUA

Lagartas de barraca e outras lagartas podem ser comidas como parte de uma dieta
nutritiva na natureza. Eles sã o fá ceis de identificar e coletar por causa das tendas de seda
conspícuas que eles constroem nas forquilhas e entrepernas das á rvores, e porque sã o
ativos durante o dia e geralmente sã o coloridos. É melhor procurá -los no final da primavera
ou no verã o, já que a mariposa adulta põ e seus ovos no início da primavera. Eles se
alimentam de á rvores e arbustos de folha caduca, especialmente maçã s, á lamos e cerejas
selvagens.

Como comer:

As pessoas no norte da Zâ mbia monitoram o crescimento das lagartas e aderem a

cronogramas rígidos de colheita. As lagartas sã o defumadas e depois armazenadas para uso
em momentos de necessidade.
As pessoas comem lagartas fritas no México como uma iguaria. Muitas vezes, as lagartas
sã o temperadas com sal e pimenta e servidas em uma tortilha. Geralmente, as lagartas sã o
ricas em proteínas, vitaminas do complexo B e ferro, e têm pouca gordura. Eles podem ser
assados a seco ou fritos em ó leo em fogo até ficarem crocantes. Você também pode cozinhá -
los, embora nã o fiquem tã o crocantes. Para uma porçã o de 3,5 onças, as lagartas fornecem
0,7-1,9 onças de proteína e 0,7 onças de gordura monoinsaturada.

Mealworm

 
Informações do Inseto:

As larvas da farinha sã o as larvas do besouro da larva da farinha, um pequeno besouro

enegrecido que é encontrado nos EUA. a larva da mariposa Hypopta agavis .

As larvas da farinha podem ser cultivadas alimentando-as com aveia, farelo de trigo, grã os
ou outros alimentos prontamente disponíveis, como batata ou maçã . A criaçã o comercial de
larvas da farinha geralmente usa um hormô nio juvenil para impedir que as larvas da
farinha se transformem em besouros, o que leva a um crescimento anormal, onde a larva
pode atingir mais de 1,2 cm de comprimento.

As larvas da farinha também sã o usadas em alimentos para animais de estimaçã o para

répteis, peixes e pá ssaros, incluindo alimentadores de pá ssaros para pá ssaros selvagens.
Eles também estã o amplamente disponíveis em lojas como isca de pesca e ganharam
popularidade crescente em lojas de alimentos saudá veis. No entanto, eles podem ser
facilmente localizados na natureza. Os melhores lugares para procurar sã o microhabitats
escuros, frescos e ú midos, como debaixo de rochas e madeira. Tanto a larva quanto o
besouro estã o ativos à noite e podem ser mais fá ceis de encontrar neste momento, entã o
nã o se esqueça de levar uma lanterna. Como as larvas se alimentam de grã os e sementes,
elas sã o frequentemente encontradas em depó sitos de fazendas onde a raçã o animal é
mantida, bem como em suprimentos de farinha nas cozinhas.

Há muitas boas razõ es para comer larvas de farinha. Por um lado, eles podem ser
cultivados de forma sustentá vel, já que uma fazenda de larvas de farinha pode ser cultivada
em qualquer lugar, de porõ es a armá rios. Além disso, as larvas da farinha sã o fá ceis de
coletar porque, ao contrá rio de muitos outros insetos, elas nã o representam uma ameaça
quando sã o perturbadas.

Como comer:

As larvas da farinha sã o uma excelente fonte de alimento porque sã o fá ceis de coletar e

preparar e sã o muito nutritivas. Eles podem ser assados ou fritos e sã o frequentemente
vendidos como um lanche nutritivo em lojas especializadas de alimentos. Assá -los ou fritá -
los em fogo baixo por cerca de 10 minutos com um pouco de alho e sal pode complementar
uma refeiçã o maior, como uma salada.

O sabor da larva da farinha foi descrito como semelhante a amêndoas e outras sementes e
nozes. As larvas da farinha também podem ser comidas cruas, mas recomenda-se cozinhar.
Por porçã o de 3,5 onças, larvas de farinha liofilizadas fornecem 471 calorias e
impressionantes 1,6 onças de proteína, 1,3 onças de gordura e 0,24 onças de carboidratos.
Observe que algumas pessoas podem ser alérgicas a larvas de farinha, particularmente
aquelas alérgicas a mariscos.

Larvas de abelha
 
 
Informações do Inseto:

Outro tipo de larva que fornece uma boa fonte de nutriçã o é a da abelha. Além da produçã o
de mel, néctar rico em sacarose, cera de abelha e pó len, as abelhas em seu estado larval sã o
uma excelente fonte de alimento na natureza.

Em toda a América do Norte, existem vá rias espécies de abelhas, incluindo a abelha

européia e a abelha africanizada mais agressiva, que é um híbrido de uma subespécie
africana e a abelha européia. As abelhas africanizadas sã o consideravelmente maiores do
que as abelhas europeias. Tenha cuidado ao extrair larvas de abelhas africanizadas, pois
elas sã o mais propensas a enxamear.

Localizar uma colmeia de abelhas na natureza pode ser relativamente fá cil e tem sido
praticado por humanos e animais há milênios. Na maioria das vezes, as colô nias de abelhas
selvagens sã o encontradas em á rvores ocas. As colô nias podem ser encontradas no interior,
bem como nos subú rbios e cidades. Se você está vivendo ao ar livre de forma mais
permanente e planeja estabelecer seu pró prio apiá rio, os ninhos sã o mais procurados nos
primeiros meses da primavera, quando as abelhas ainda estã o com fome apó s o inverno e
sã o mais suscetíveis a seguir cheiros. Você também pode localizar colô nias rastreando a
rota de uma abelha operá ria forrageira. Uma vez carregadas com néctar, essas abelhas
voam de volta para o ninho. No entanto, isso pode envolver uma longa espera em terreno
difícil e uma ú nica abelha pode visitar centenas de flores antes de voltar para casa. Uma boa
maneira de resolver isso é atrair abelhas com sua pró pria fonte de néctar de 50% de á gua e
50% de açú car, apó s o que você pode rastrear uma abelha de volta à sua colméia.

Como comer:

As larvas de abelha sã o comidas em muitas culturas diferentes como um deleite delicioso.

Na China, abelhas e larvas sã o moídas e ingeridas como remédio para dor de garganta. No
Japã o, as larvas de abelha, ou Hachinoko , sã o fervidas antes de comer. As abelhas adultas
também sã o comestíveis, desde que sejam cozidas primeiro para neutralizar o veneno em
seus ferrõ es. Observe que as abelhas machos nã o têm ferrã o.

As larvas de abelha sã o encontradas nas células do favo de mel de uma colô nia e sã o larvas
esbranquiçadas do tamanho de uma unha. Inicialmente, as larvas sã o alimentadas com
geleia real, que é uma secreçã o produzida pelas abelhas operá rias que contém 67% de
á gua, 12,5% de proteína bruta, 11% de açú cares simples, além de aminoá cidos, á cidos
graxos, vitaminas do complexo B e traços de vitamina C. Assim como o mel, a geléia real é
cultivada a partir de colmeias por humanos e depó sitos significativos podem ser
encontrados nas células de larvas rainhas da colméia, onde é armazenada. A geleia real é
perecível e deve ser mantida fresca para preservá -la para armazenamento (pode ser
adicionado mel ou cera de abelha à mistura para prolongar a vida ú til).

Esta dieta de geleia real torna as larvas doces e ricas. Normalmente, as larvas fornecem 250
calorias por porçã o de 3,5 onças, bem como mais de 1/2 onça de proteína, mais de 1 onça
de carboidrato, 1/4 onça de gordura, vitaminas do complexo B e minerais como cobre e
manganês.

As larvas podem ser cozidas ou comidas cruas. Sendo de sabor doce, eles sã o especialmente
bons como sobremesa. Quando frito na manteiga, o sabor foi descrito como semelhante ao
bacon com uma textura semelhante ao cogumelo.

Cigarra Tibicen
 
 
Informações do Inseto:

As cigarras sã o grandes insetos alados que vivem no subsolo durante a maior parte de suas
vidas. Algumas espécies emergem de seus ninhos depois de ficarem adormecidas por 13 ou
17 anos, enquanto outras espécies emergem todos os anos. Eles sã o uma fonte de alimento
abundante e nutritiva que pode ser localizada e coletada facilmente na natureza. Algumas
espécies de cigarras podem morder, embora raramente o façam.

As cigarras sã o comuns em toda a América do Norte, particularmente na costa leste dos

EUA. Os nativos americanos sã o conhecidos por comer cigarras e sã o cada vez mais
populares entre os caminhantes e entusiastas do ar livre. A cigarra mais comum nos EUA
pertence ao gênero Tibicen , que surgem todos os anos e medem 1-2 polegadas de
comprimento. Muitas vezes, eles têm marcas verdes, marrons e pretas. Uma espécie menos
comum é a Magicicada , que surge a cada 13 ou 17 anos.

As cigarras surgem no final da primavera ou início do verã o. Normalmente eles vivem por
2-6 semanas e morrem assim que colocam seus ovos. Como as cigarras se alimentam
principalmente de raízes de plantas, vale a pena evitar terras onde você suspeite do uso de
pesticidas ou herbicidas. É melhor procurar cigarras quando o sol está nascendo, pois as
cigarras emergem do solo durante a noite antes de trocar sua pele de ninfa e subir em uma
á rvore ou planta. As cigarras nã o podem voar até que suas asas e exoesqueleto endureçam
e muitas vezes sobem para escapar de predadores. Muitas vezes, ao procurar cigarras
recém-emergidas, conhecidas como cigarras teneral, você encontrará carapaças
descartadas na base de uma á rvore. As cigarras podem ser facilmente identificadas por
suas asas claras como uma libélula, seus olhos proeminentes que estã o bem separados e
seus corpos volumosos, que variam de marrom a cinza e preto. Quanto mais cedo você
chegar pela manhã , maiores serã o suas chances de coleta. As cigarras também podem ser
identificadas pelo som alto de cliques, que os insetos machos produzem pela contraçã o dos
mú sculos internos, que é entã o amplificado pelo abdô men amplamente oco do inseto.

Como comer:

É melhor comer cigarras o mais rá pido possível apó s a coleta, pois suas carapaças
endurecem rapidamente. As cigarras devem ser cozidas antes de comer. Um bom método é
fervê-los por alguns minutos, embora possam ser assados ou fritos. Eles também podem
ser torrados, secos e armazenados para uso posterior. Retire as asas e as pernas antes de
comer para evitar um crocante amargo e desagradá vel. Como as cigarras se alimentam
principalmente de sucos de plantas e á rvores, elas sã o ricas em proteínas e outros
nutrientes. As cigarras sã o 46%-72% de proteína, sã o pobres em gordura e fornecem
poucos carboidratos. As cigarras cozidas foram comparadas com o camarã o por causa de
seu sabor e aparência geral.

Minhoca Europeia
 

 
Informações do Inseto:
As minhocas sã o vermes segmentados em forma de tubo que fornecem talvez a fonte de
alimento de insetos mais abundante e facilmente coletada para aqueles que sobrevivem na
natureza. Durante o século XVII, a minhoca nativa da Europa continental migrou para a
América do Norte, onde atualmente é considerada uma espécie invasora, para melhor
coletá -las e comê-las.

As minhocas sã o usadas em escala comercial nos EUA e em outros lugares para criar
composto rico em nutrientes para o cultivo de plantas, para decompor resíduos de
alimentos e como isca de pesca. Eles habitam o solo e se alimentam de matéria orgâ nica
viva e morta, principalmente serapilheira. Existem mais de 6.000 espécies reconhecidas de
minhocas. Embora apenas um pequeno nú mero deles esteja distribuído pela América do
Norte, eles podem ser encontrados em abundâ ncia em uma variedade de terrenos
diferentes.

As minhocas podem ser localizadas simplesmente cavando em solo bastante ú mido em

campos, prados abertos e bosques. Eles também podem ser encontrados acima do solo
apó s chuvas fortes. Alguns relató rios sugeriram até 1,75 milhã o de minhocas por acre de
terra.

Como comer:

As minhocas foram comidas por nativos americanos, aborígenes na Austrá lia, os maoris da
Nova Zelâ ndia e em partes da China. Na Nova Zelâ ndia, eles sã o uma iguaria popular
chamada Noke .

As minhocas podem ser cozidas, assadas ou fritas. A fervura é o método mais popular, pois
o processo elimina efetivamente o muco e quaisquer bactérias nocivas. Ferva
continuamente por 10 minutos antes de comer. As minhocas também podem ser assadas e
moídas em pó para armazenamento. As minhocas sã o compostas de até 82% de proteína, e
muitas espécies contêm o á cido graxo ô mega 3 também encontrado em peixes oleosos.
Como as minhocas têm um sabor terroso, elas sã o particularmente boas em curry com
especiarias como cominho e açafrã o. Colocar minhocas em fubá ú mido ou farinha irá
efetivamente purgar os vermes do solo, tornando-os mais palatá veis, mas é claro que isso
depende do gosto pessoal.

Observe que muitos vermes carregam parasitas e bactérias que podem ser prejudiciais aos
seres humanos. Certifique-se de que as minhocas estejam bem cozidas antes de comer.
 Centopeia ruiva gigante
 

 
Informações do Inseto:

As centopéias sã o artró podes semelhantes aos milípedes, embora tenham um par de

pernas por segmento do corpo, enquanto o milípede tem dois pares de pernas articuladas
por segmento. Muitas espécies de milípedes também sã o comestíveis, embora ambas
possam ser tó xicas. A centopéia ruiva gigante é uma centopéia veloz e agressiva, mas pegar
uma pode fornecer um lanche nutritivo substancial, pois estã o entre as maiores centopéias,
medindo em média 6,5 polegadas de comprimento.

Observe que algumas espécies maiores de centopéia, incluindo a variedade ruiva gigante,
podem causar uma mordida dolorosa, causando inchaço grave, febre e fraqueza, embora as
mordidas raramente sejam fatais. As centopéias menores também podem morder, embora
sejam incapazes de perfurar a pele humana. A maioria das centopéias se move rapidamente
por causa de suas numerosas pernas e, portanto, é difícil de pegar. Apesar desses fatores, as
centopéias sã o comidas pelos humanos, pois fornecem calorias importantes.

Centopeias ruivas gigantes sã o amplamente distribuídas nos estados do sul dos EUA,
particularmente em florestas rochosas. Em geral, as centopéias podem ser encontradas em
microhabitats escuros e ú midos em muitos tipos diferentes de habitat, incluindo savana,
floresta, terras agrícolas e deserto. Bons lugares para coletá -los incluem debaixo de pedras,
serapilheira e no solo. Eles sã o principalmente noturnos, portanto, pesquisar no início da
noite ou no início da manhã é uma boa ideia.

Como comer:

As centopéias sã o vendidas como comida de rua e sã o usadas na medicina tradicional em

partes da China. Na medicina, os extratos sã o usados como laxante e para dissipar toxinas.
Na Tailâ ndia e no Vietnã , centopéias gigantes sã o cultivadas, cozidas e comidas, além de
serem vendidas on-line inteiras ou em pó . Na Tailâ ndia e no Vietnã , as centopéias sã o
assadas até ficarem crocantes e depois temperadas com sal ou mergulhadas em molho de
pimenta doce.

As centopéias variam em tamanho, embora geralmente meçam de 4 a 8 polegadas de

comprimento e possam variar em cores de amarelo a marrom avermelhado. Como o nome
sugere, a centopéia ruiva gigante tem uma cabeça vermelha brilhante, bem como um corpo
preto comprido e pernas amarelas.

Eles podem ser grelhados em palitos de madeira até ficarem crocantes, ou podem ser fritos
em ó leo. Por causa de sua concha e pernas, a centopéia tem uma crocâ ncia, mas se suas
opçõ es forem limitadas, ela pode fornecer uma valiosa fonte de alimento. As centopéias
também podem ser fervidas ou secas e armazenadas para consumo posterior, ou moídas
em pó para uso em preparaçõ es de ervas. As centopéias têm menos proteína do que o
gafanhoto, o cupim e o inseto de junho, embora forneçam carboidratos e sejam pobres em
só dio e nã o contenham colesterol. O sabor foi descrito como amargo e salgado. Lembre-se
de remover a cabeça e as pinças antes de comer.

Conclusão
 

Ao procurar insetos comestíveis na natureza, lembre-se de que, muitas vezes, o sabor e a

textura de um inseto podem ser determinados pelo que o animal come e pelo habitat em
que vive. A entomofagia também depende do está gio de crescimento do inseto em questã o.
As larvas podem ser mais saborosas para comer do que besouros duros com conchas, asas
e pernas, ou centopéias com pinças. Você também deve levar em consideraçã o o método de
coleta necessá rio para insetos. Por exemplo, cavar em busca de formigas irritá veis exige
mais esforço do que reunir gafanhotos em uma lona.

Além dos dez tipos de insetos mencionados neste livro, existem vá rios outros insetos que
podem ser consumidos como parte de uma dieta nutritiva tanto para o campista casual
quanto para os sobreviventes que passam períodos mais longos na natureza. Lembre-se de
verificar se o que você está comendo nã o é tó xico e certifique-se de cozinhar os insetos
antes de comer.

Prévia do 'Guia de Sobrevivência: Caça, Armadilha, Pesca e

Culinária ao Ar Livre'
 

Caça, Pesca e Armadilha

 
A caça, a captura e a pesca eficazes dependem da observaçã o cuidadosa e do conhecimento
dos animais que você pretende capturar e do terreno em que habitam. Estude os há bitos do
animal que você está procurando, incluindo onde ele dorme, o que come e onde bebe.
Muitas vezes, identificar os sinais que os animais deixam o ajudará a determinar a melhor
forma de capturá -los. Certos animais serã o mais fá ceis de identificar do que outros. As
raposas, por exemplo, têm um cheiro pungente e os gatos selvagens têm urina com cheiro
forte. 

Acompanhe os sinais sutis que os animais deixam, principalmente monitorando as trilhas

entre os locais de rega/alimentaçã o e galhos e galhos quebrados. As trilhas sã o mais claras
em solo ú mido, neve e areia ú mida. Ao verificar as trilhas no início da manhã , procure
orvalho perturbado ou teias de aranha. Outros sinais incluem folhas pisoteadas,
excrementos, cascas roídas, restos de comida ou presas (que podem ser usadas como isca).

A melhor hora para caçar é ao amanhecer e ao anoitecer, quando os animais estã o mais
ativos, embora a maioria dos pequenos mamíferos se alimente à noite. Ao perseguir a presa
a pé, prossiga silenciosamente, movendo-se lentamente e parando regularmente. Lembre-
se de manter o peso no pé de trá s, testando os pró ximos passos com os dedos dos pés antes
de transferir todo o peso do corpo. Caçar contra o vento reduz a chance de um animal
detectar seu cheiro e se afastar. Se o animal que você está caçando o vir, congele. Muitas
vezes, o animal ficará curioso por um tempo antes de desviar o olhar e continuar se
alimentando.
 

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