Centro Educacional Lato Sensu.

Alunos: Ana Beatriz Novais , Ana Paula Gil , Beatriz Soares , Caroline Zumaeta , Deborah Carvalho , Natalia Lima e Vitoria Carvalho. Tema: Inglaterra. Serie: 7a. Turma: 713. Turno: matutino.

Comidas e bebidas tipicas

Peixes e frituras ("Fish and chips") so os pratos tpicos ingleses, e foi posto de lado devido proliferao das pizzas e hambrgueres, dos kebabs e outros pratos tnicos. A tradio gastronmica inglesa sempre foi ridicularizada por seus vizinhos europeus, mas possvel encontrar muitas e variadas refeies em diferentes regies que vo alm de peixes e frituras. o caso das salsichas de Lincolnshire e a pasta de Cornualles, recheada com carne e batatas. Em Melton Mowbray recomendvel experimentar a carne de porco com ervilhas, assim como a carne assada e o pudim de Yorkshire. Cornualles possui os melhores frutos do mar, e os famosos queijos so produzidos em Silton.

A Inglaterra a terra do pudim: spotted dick (pudim com uvas passas e groselha), plum duff (ameixas) e syllabub (prato medieval feito com creme, vinho branco e suco de limo). O creme de ch ingls servido em qualquer casa de ch, principalmente na costa sul. Geralmente, o ch servido com pes, gelia e manteiga. H muitas padarias tradicionais, com panquecas da Inglaterra do Norte e Esccia, pudins escoceses de bolo de passas, o bolo Bakewell, coberto com gelia, amndoas e sorvete, assim como todos os tipos de po. Considera-se que os horrios das refeies inglesas so bem diferentes do restante do continente europeu. Nesse pas, o caf da manh exige todo um ritual e muitas vezes a refeio mais importante do dia. Normalmente consiste em bacon, ovos, salsichas, torradas e ch ou caf. No mundo das bebidas inglesas, duas se destacam: cerveja e usque. A cerveja mais popular a amarga, escura, com espuma e servida em temperatura ambiente, no entanto a lager (dourada e leve) est ganhando cada vez mais adeptos. O usque uma bebida bem popular, sendo os melhores, os da Esccia e Irlanda. Se for bebido com meia dose de cerveja chamado nip and a hauf .

Basicamente, h dois tipos de usque: puro malte (malte de primeira qualidade, produzido com a fermentao da cevada) e granulado, com aveia e uma pequena quantidade de cevada fermentada. Blend uma combinao dos dois tipos. Alguns bem diferentes so os usques de malte, cuja qualidade depende nos ingredientes usados no processo, assim como da gua e dos barris de carvalho onde so envelhecidos.

Cultura
A cultura de Inglaterra refere-se s normas culturais idiossincrsicas de Inglaterra e a povos ingleses. Por causa da posio dominante de Inglaterra dentro do Reino Unido quanto a populao, a cultura inglesa muitas vezes difcil de diferenciarse da cultura do Reino Unido no conjunto. Contudo, h algumas prticas culturais que se associam especificamente com Inglaterra. A cultura da Inglaterra tambm rene fatos como a conquista anglo-sax da Gr-Bretanha celta, a derrota do Rei Haroldo Godwinson na batalha de Hastings, em 1066, a Peste Negra que atingiu a Inglaterra em 1349, e matou possivelmente um tero da populao, a Guerra das Rosas, que deu a vitria a Henrique VII Tudor, na batalha de Bosworth Field, em 1485, os conflitos religiosos e a guerra civil.

Moeda
O Reino da Inglaterra, formado no sculo 10 quando o Reino de Wessex conquistou os demais reinos anglo-saxnicos da ilha da Gr-Bretanha, juntou-se Esccia em 1603 quando sua coroa foi herdada pelo rei escocs Jaime IV (Jaime I da Inglaterra). Foi s em 1707, porm, que os dois pases foram formalmente unificados no Reino Unido da GrBretanha, com um parlamento nico. Em 1801, seu nome foi mudado para Reino Unido da Gr-Bretanha e Irlanda, mas em 1922, com a separao do Estado Livre da Irlanda, passou a ter seu nome atual: ser Reino Unido da Gr-Bretanha e Irlanda do Norte. No caso da Inglaterra e Reino Unido, julgamos til contar a histria no apenas do valor de sua atual unidade monetria, a libra esterlina (), mas tambm de algumas outras unidades do seu antigo e complicado sistema

monetrio, que se assemelhava a outros sistemas europeus da Idade Mdia e incio da Idade Moderna. Como outros pases da Europa Ocidental, a Inglaterra iniciou sua histria monetria com o padro estabelecido pelo Imperador Carlos Magno por volta de 800 d.C. Era baseado no denarius, nome de uma antiga moeda romana (que deu origem, em portugus, palavra dinheiro) definida teoricamente como 1/240 de um librum carolngio (plural, libra) de 489,6 gramas, isto , 2,04 gramas de prata 95,8% pura), mas o peso real dos denarii ainda existentes de apenas 1,725 gramas . A moeda de meio denarius era chamada obolus e um quarto de denarius, quadrans. Na Inglaterra, onde foi cunhada pela primeira vez no reinado de Alfredo, o Grande (871-899), seu nome popular era penny (plural pence) ou sterling, mas l, como em toda a Europa Ocidental, a lngua oficial era o latim, de forma que os contadores simbolizavam o penny por d e, por algum tempo, o meio penny por ob~ e o quarto de penny ou farthing por q/r . Na Inglaterra, como na maior parte da Europa Ocidental, no se sentiu necessidade de moedas de ouro ou mesmo de moedas de prata maiores que o denarius at cerca de 1200. Eram usadas as denominaes solidus (em ingls shilling), representada por s, para uma soma de 12 d, e libra (em ingls pound), representada por , para 240 d, mas no existiam moedas desse valor: no Ocidente tanto o solidus como a libra eram meras moedas de conta, ou coletivos de denarius. interessante como essas representaes continuaram sendo usadas mesmo depois que o ingls substituiu o latim no uso oficial. Assim, desde Alfredo o Grande at a introduo do sistema decimal em 1970, uma soma de 30 pence sempre foi representada como 2s 6d, ou ento 2/6. A partir do final do sculo 12, o crescimento do comrcio dentro da Europa Ocidental e com o Oriente (estimulado pelas Cruzadas) levou as cidadesestados italianas a introduzir moedas de prata de maior valor conhecidas como grossus (nome que generalizou-se para moedas de prata de tamanho mdio) e, no sculo 13, tambm moedas de ouro de aproximadamente 3,5 g, os florins ou cequins, que seguiam o padro dos besantes do Imprio Bizantino e dos dinares rabes. A Inglaterra tentou nessa mesma poca cunhar uma moeda de ouro chamada gold penny (de 2,892 g, valendo 20 pence de prata ou 80) em 1257, mas no teve aceitao.

O desenvolvimento do comrcio e a ascenso da classe burguesa tambm trouxe, porm, desequilbrios comerciais e financeiros, inflao e desvalorizaes. O penny da ento relativamente isolada e atrasada Inglaterra resistiu melhor que a maioria de seus similares no continente europeu. Na primeira cunhagem onde os pesos foram cuidadosamente atestados por documentos histricos, de 1247, uma tower pound de prata esterlina (isto , com ttulo de 92,5%), de 349,9144 gramas, rendia 242 pence (que, portanto, tinha 1,446 gramas) mas em 1275 cada penny passou a ter apenas 1,44 g de prata (1/256 de tower pound). Em 1279, o Reino da Inglaterra declarou com seu nico padro monetrio a moeda de prata esterlina cunhada no pas, pois a maioria das moedas do continente tinham reduzido seu ttulo para 80% (e em alguns, como Portugal, o dinheiro j estava reduzido a uma mera moeda de cobre), porm, mais tarde, as desvalorizaes tiveram que ser retomadas: em 1346 para 1,296 g (1/288), em 1351 para 1,1664 g (1/320), em 1411 para 0,972 g (1/384), em 1464 para 0,7776 g (1/480). O penny foi novamente desvalorizado em 1526 e ao mesmo tempo a unidade de peso deixou de ser a tower pound para ser a troy pound, de 373,242 g. O penny 1/540 da troy pound ou 0,6912 g. Em 1544, 0,648 g (1/576) e em 1551 0,5184 g (1/720). No final do processo, o penny ou sterling perdeu dois teros do seu peso original, mas a soma de 240 pence continuou a ser chamada de libra esterlina (sterling pound), mesmo se, na realidade, passou a pesar apenas um tero de libra troy. Em 1344, o rei ingls Eduardo III havia contratado dois florentinos para cunhar as primeiras moedas de ouro inglesas: double leopard ou florim (72 pence, que na poca tinham poder aquisitivo de cerca de 324), leopard ou meio florim (36 pence) e helm ou quarto de florim (18 pence). Porm, esses valores nominais (que supunham uma relao ouro/prata de 1/12,4) eram superiores ao seu valor intrnseco em ouro segundo os preos da poca (1 parte de ouro valia 11,16 de prata) e os mercadores as rejeitaram. O rei tentou novamente em 1351 quando reduziu o peso das moedas de prata e introduziu as moedas de ouro chamadas noble (de 80 pence, com 7,78 gramas de ouro, com poder aquisitivo de aproximadamente 280), meio noble e quarto de noble ou ferlin, que tiveram mais sucesso. Ele introduziu tambm a verso inglesa dos grossus, que em ingls tornou-se groat, tambm de 4 d (cerca de 14) e 6,3 g de prata.

Em 1552, sob Eduardo VI, foi cunhada na Inglaterra uma moeda de ouro no valor de 240 d originalmente equivalente, portanto, a uma libra esterlina que inicialmente foi conhecida como soberano por ter a efgie do soberano em seu reverso, de 1604 a 1662 como unite (unida) em homenagem unio entre Inglaterra e Esccia e a partir de 1663 como guinu (que representamos por g.) por ser cunhada com metal proveniente da Guin. O rei tambm introduziu a cunhagem de moedas de ouro de 30 d (half crown ou meia coroa), 60 d (crown ou coroa), 120 d (angel ou meio soberano), 180 d (royal rose, tambm conhecida como riyal) e 360 d (conhecida como heavy sovereign, "soberano pesado"); de moedas de prata nos valores de 30 d e 60d (meia coroa e coroa, esta pesando originalmente uma ona troy de prata esterlina). e, a partir de 1561, de 1 s (shilling ou 12 d) e suas fraes binrias (, 1, 3 e 6 d). Nas dcadas seguintes, com a introduo de novas tcnicas de minerao e a entrada no mercado europeu de enormes quantidades de prata provenientes do Novo Mundo, a prata comeou a perder seu valor em relao ao ouro. Alguns pases, como Portugal, mantiveram estvel o valor em ouro de sua moeda por mais um sculo. J na Inglaterra, manteve-se o peso do j desvalorizado penny de prata, mas a partir de 1601 o guinu de ouro comeou a emagrecer. De 11,31 g de ouro de 22 quilates, passou em 1601 a 11,14 g, em 1604 a 10 g, em 1619 a 9,12 g, em 1623 a 9,10 g, em 1663 a 8,53 g, em 1670 a 8,3875 g. Ao longo desse processo, a relao entre os preos do ouro e da prata tambm se modificava, de forma que a relao de valor entre o guinu e o penny variou para baixo e para cima: chegou a cair dos 240 d iniciais para 160 d e subir depois para mais de 300 d, at ser estabilizada em 1717 por Sir Isaac Newton (ento na funo de presidente do Banco da Inglaterra) em 252 d por guinu. A paridade definida por Newton, porm, pressupunha que uma parte de ouro seria equivalente a 15,2 partes de prata, relao que o mercado no manteve por muito tempo. Nas dcadas seguintes, o valor da prata no mercado voltou a subir, de forma que passou a valer a pena derreter as moedas de prata e vender o metal na forma de lingote. O resultado foi que essas moedas quase desapareceram da circulao. O resultado foi que o Reino Unido, quase por acaso, tornou-se o primeiro pas do mundo a utilizar, o ouro, na prtica, como padro de valor, situao que foi

formalmente reconhecida em 1774 quando deixou de ser obrigatrio aceitar moedas de prata no pagamento de somas significativas. Apesar da estabilizao do guinu em 252 d, continuava-se a contabilizar somas usando a velha libra esterlina de 240 d. A coexistncia de duas unidades monetrias diferentes acabou mostrando-se desnecessariamente confusa, mesmo para os britnicos. Em 1817, uma nova reforma monetria aboliu o guinu e o substituiu por uma nova moeda de ouro de 7,9881 g de 22 quilates valendo novamente 240 d, ou seja, uma libra esterlina e conhecida tambm como sovereign (soberano). Foram tambm cunhadas novas moedas de prata, dessa vez com um contedo de metal menor, para incentivar seu uso de forma que o penny passou a corresponder a apenas 1/792 libras de prata esterlina (0,4713 g). Em 1849, foi introduzida uma moeda de prata chamada florin (florim) valendo 1/10 de libra ou 2 shillings, visando preparar a introduo de um sistema decimal, mas o projeto no foi alm disso. De 1817 a 1913, a libra esterlina manteve-se estvel e passou a ser a principal moeda nas transaes internacionais, valendo 4 crowns, 20 shillings ou 240 pence. Apesar disso, manteve-se, por tradio ou esnobismo, o hbito de referir-se a uma soma de 1,05 libras (21 shillings ou 252 pence) como "guinu". Preo de artigos de luxo com jias e carruagens, bem como apostas em cassinos chiques se expressavam (s vezes ainda se expressam) em guinus e no em libras. Depois de 1913, as enormes despesas do Reino Unido com a I Guerra Mundial desequilibraram de tal forma o oramento que foi preciso suspender a conversibilidade em ouro, o que fez as moedas de ouro desaparecerem da circulao. A tentativa de restaurar a conversibilidade entre 1925 e 1931 foi desastrosa. A desvalorizao da libra tornou-se irreversvel e ela perdeu sua condio de principal moeda internacional para o dlar norte-americano. A partir da II Guerra Mundial, a inflao acentuou-se: em 1948, a tentativa de fixar o valor da libra em US$ 4,03 fracassou a moeda s se estabilizou (temporariamente) no valor de US$ 2,80. Alm disso, em 1971 os tradicionalistas britnicos acabaram jogando a toalha e aceitando a introduo do sistema decimal de pesos e medidas no lugar do velho sistema imperial. Com isso, tambm a libra esterlina deixou de valer 240 pence (simbolizados por d) para passar a ser dividida em 100

new pence (simbolizados por p). A partir de 1982, o new penny passou a se chamar simplesmente penny, continuando com o smbolo p.