GUIA

DIETA
LOW
CARB
O que é a dieta Low
Carb?
A dieta low carb tem como objetivo
diminuir a quantidade de
carboidratos da alimentação. Não
existe um consenso sobre qual
tamanho ideal dessa redução, mas
estimativas mostram que uma dieta
tradicional a ingestão de
carboidratos é de 50 a 55%, já na
low carb essa porcentagem fica
entre 45% a 5% .

Antes de mudar sua alimentação e

cortar de vez o carboidrato é
importante você consultar algum
especialista da área da saúde.
Benefícios:
Maior saciedade, pois o aumento
no consumo de proteínas e
gorduras afasta a fome por mais
tempo;

Regular controlar os níveis de

colesterol e triglicerídeos, assim
como aumentar o colesterol bom
HDL, reduzindo o risco de doenças
cardiovasculares;

Ajudar a controlar a diabetes por

regular o nível de açúcar no sangue;
Favorecer a perda de peso, devido
à redução de calorias, aumento da
quantidade de fibras e controlo da
glicemia;

Combater a retenção de líquidos,

por estimular a produção de urina,
eliminando o excesso de líquidos
acumulado no corpo.
Fonte: tuasaúde.

O que incluir e excluir

da alimentação
Incluir: carnes, frutas de baixas
frutose, legumes, azeite. ovos,
vegetais folhosos
Excluir: Açúcar, tubérculos altos em
amido, refrigerante, farinhas,
gordura trans, outros.

Substituições:

Macarrão → Abobrinha
Trigo→ Amêndoa/Coco
Arroz→ Couve flor
→
Margarina Manteiga
Açúcar→ Stevia
→
Refrigerante Águasaborizada
→
Óleo vegetal Azeite
→
Salgadinhos Oleaginosas
Lista de compras
Low carb:
Verduras e legumes:

Abóbora, abobrinha, acelga, agrião,

aipo, alcachofra, alface, alho poró,
aspargos, berinjela, brócolis, cebola,
cenoura, chuchu, couve, couve flor,
palmito, espinafre, pepino,
pimentão, quiabo, rúculo, vagem…

Proteínas:

Aves, camarão, carne bovina, carne

suína, frutos do mar, linguiça, ovos,
peixes…
Leites:

Amêndoas, castanhas, coco

Laticínios:

Creme de leite, iogurte grego,

requeijão, manteiga, queijos
amarelos…

Frutas:

Abacate, acerola, ameixa, amora,

coco, cereja, maracujá, tomate, kiwi,
morango, pitanga…
Um dia de cardápio
Low Carb - Exemplo

Café da manhã:

2 ovos

Almoço:

Salada de alface com atum

Jantar:

Macarrão de abobrinha a bolonhesa

Comunicado:
Esse conteúdo é de caráter
informativo e não tem como
objetivo substituir nenhuma
orientação de um epescipalista na
área da saúde.

Não se esqueça que é muito

importante seguir uma orientação
médica.
@dietapramuheres