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    Amanteigados de Coco

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    Amanteigados de coco

    3 (sopa) de coco ralado (pode ser o úmido ou seco)

    5 (sopa) de farinha de trigo

    4 (sopa) de açúcar
    200 gramas de margarina ou manteiga
    200 gramas de amido de milho

    Misturar todos os ingredientes. Fazer bolinhas e amassar com um garfo. Levar para
    assar por 15 a 20 minutos. Fica branquinho e macio. Retirar do tabuleiro e deixar esfriar
    para que fiquem firmes.

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