O que compreende como Determinantes Sociais da Saúde e como podem

repercutir na Promoção da Alimentação Saudável.

São fatores sociais, políticos, econômicos, territoriais, culturais, étnicos/raciais, de

gênero, de orientação sexual, psicológicos e comportamentais que atravessam a
vida dos indivíduos, e alteram o equilíbrio entre saúde e doença, tornando-os mais
suscetíveis ao desenvolvimento de doenças ou à adoção de hábitos saudáveis. O
acesso à políticas públicas que contemplem tais fatores é direito dos cidadãos
resguardado pela Constituição Federal, logo dever do Estado. Assim, o enfoque de
tais condições como questões individuais, que devem ser solucionadas de forma
privada, faz parte de uma perspectiva neoliberal que propicia o aumento das
iniquidades em saúde.
A observância dessas condições deve embasar um atendimento nutricional
adequado, visto que são informações que não definem o indivíduo, mas que ditam
sua capacidade ou não de aderir às orientações nutricionais. Uma boa anamnese e
uma escuta qualificada podem ser decisivas para a identificação de vulnerabilidades
e implementação de adaptações, visando a redução de danos.