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MÓDULO
NUTRIÇÃO
PRÉ-CONGRESSO Quarta-feira | 22/04
19:30 às 20:30h
FLÁVIO CADEGIANI
A VIDA APÓS O COVID-19
METABOLÔMICA
20:30 às 21:30h
LEONARDO MATTA
CAPACIDADE MUSCULAR:
ASPECTOS FISIOLÓGICOS E MOLECULARES EM
RESPOSTA AO EXERCÍCIO NA SAÚDE E NO
DESEMPENHO
Iniciou falando sobre o sistema músculo
esquelético como um componente ativo dos
movimentos corporais, estabilização, locomoção e
destreza no desempenho esportivo, sendo que o
mesmo representa de 40% a 45% da massa
corporal total, além de apresentar uma relação
íntima e positiva com a taxa metabólica basal, e
apresentar um importante papel endócrino na
regulação do metabolismo.
Capacidade Muscular
O TREINAMENTO
Capacidade Muscular
FLEXIBILIDADE METABÓLICA
É importante que haja flexibilidade metabólica,
com o desenvolvimento de capacidades físicas de
forma polivalente, pois suas diferentes
manifestações fazem com que o organismo
através das mitocôndrias e enzimas envolvidas no
metabolismo muscular, oxidem gorduras e
carboidratos de forma superior.
Capacidade Muscular
A perda da força e da contratilidade muscular
pode levar a alterações moleculares que
consequentemente podem levar a um quadro de
sarcopenia e caquexia. Além disso, foi enfatizado o
quanto que a perda da capacidade muscular pode
estar ligada diretamente ao aumento do risco de
doenças. Em contraponto, mostrou como um
aumento da flexibilidade, força e capacidade
aeróbia pode levar a redução do risco para
doenças crônico degenerativas.
A CONTRATILIDADE MUSCULAR
Leonardo também mostrou que a utilização do
músculo esquelético leva a uma resposta contrátil
que consequentemente leva a uma sinalização
intracelular, levando a alterações na transcrição
gênica. Tais modificações traduzem-se em síntese
proteica, o que não necessariamente vai se refletir
em hipertrofia muscular. Já o desuso da
musculatura esquelética e o destreinamento,
provocam uma redução da contratilidade que irá
ser refletida em degradação muscular através de
fenômenos como a proteólise. É demonstrado
também, que o desuso pode levar a
transformação do tipo de fibra para fibras de
contração lenta, e que o treinamento pode gerar a
mesma transformação de forma contrária.
Capacidade Muscular
EXERCÍCIO FÍSICO
Capacidade Muscular
EXERCÍCIO FÍSICO
O músculo através das espécies reativas de
oxigênio irá atuar como fator fundamental na
produção de miocinas e, as mesmas irão atuar de
forma protetora na membrana intestinal e no
cérebro, através da redução de doenças crônico
degenerativas no tecido adiposo, aumentando seu
número de mitocôndrias, e no coração, reduzindo
o risco de infarto. As miocinas podem se
comportar de formas diferentes dependendo do
estímulo realizado, podendo ser deletérias
dependendo do estilo de vida do indivíduo.
Capacidade Muscular
Capacidade Muscular
CONGRESSO Sexta-feira | 24/04
10h às 10h40
BRUNNO FALCÃO
PREVISÃO DE CENÁRIOS
PARA O EMPREENDEDOR INDIVIDUAL
E AUTÔNOMO
MUNDO VOLÁTIL
É difícil prever cenários como era feito
anteriormente. No passado, pelo código de ética
que rege a profissão do nutricionista, não era
permitido o atendimento online. Atualmente, é
permitido, mas muitos nutricionistas não sabem
como lidar com a situação, visto que o número de
atendimentos para cerca de 80% dos profissionais
caíram consideravelmente. Segundo enquete feita
durante a palestra, isso deve-se principalmente a
desistência dos pacientes, que cancelaram suas
consultas por não serem de modo presencial.
10h40 às 11h20
RODRIGO DUPRAT
NEUROHACKING E PRÁTICAS
PARA OTIMIZAÇÃO DA MENTE
A performance mental pode ser testada para saber
em qual nível o cérebro está funcionando, e
existem diversas formas para fazer isso: por
exemplo, submeter o indivíduo a uma
performance que exige muita pressão. A reação
que esse indivíduo tiver frente a essa situação, é o
que indicará a performance dele. Além disso, o
que diferencia uma pessoa de alta performance, e
de baixa performance, é basicamente a resposta
do sistema nervoso, são características.
Neurohacking
DESDE O INÍCIO DO MUNDO
No surgimento do mundo, os seres vivos recebem
um cérebro para poder entender e desenvolver
métodos para evoluir melhor no ambiente. Nos
primórdios, os que conseguiram fazer isso
primeiro foram as algas marinhas, desenvolvendo
métodos de comunicação identificados pelo
cérebro, visando a melhor leitura do meio
ambiente para a sua sobrevivência. Além disso,
avaliando a evolução do cérebro humano, ela foi
exorbitante, triplicando de tamanho em um curto
período de tempo.
A INDIVIDUALIDADE
É necessário o indivíduo investigar a sua própria
performance, para conseguir evoluir mentalmente
e se preparar para situações adversas, buscando
ferramentas que possam ser trabalhadas para
aumentar a performance mental. O quanto antes
uma pessoa conseguir diferenciar essas condições
de performance, é melhor. Além do mais, O
cérebro é um sistema que se organiza de acordo
com a situação em que é submetido.
Neurohacking
NEUROHACKING
Neurohacking é basicamente entender, o que te
atrapalha e o que te ajuda. Estudos mostram, que
crianças que consomem frutas e legumes, tendem
a ter um melhor sistema de limpeza no cérebro, já
que eles possuem inúmeros componentes
antioxidantes auxiliares do bom funcionamento
neural.
Neurohacking
As vitaminas B6, B2 e folato, além da colina, são
muito importante para formar bons
neurotransmissores, auxiliando uma melhor
performance cerebral. O cérebro possui um
sistema próprio, e por conta disso, dependendo
do que o indivíduo come, ele ficará com cérebro
inflamado, dificultando a boa performance.
ATIVIDADE FÍSICA
A mente e a atividade física estão diretamente
ligadas. Por exemplo, quando uma pessoa está em
uma condição de estresse, os nível de atenção
estão aumentados, causando uma reação
específica, como por exemplo o aumento da
atenção. Já em nível de relaxamento, o cérebro
está menos atento, e nessa situação de
relaxamento, a tomada de decisões é muito mais
assertiva.
Neurohacking
DIETA
Dentre os alimentos que auxiliam uma melhor
performance do cérebro estão: as
epigalocatequinas, ômega 3, blueberry, chá verde,
cúrcuma, abacate, ovos, cacau entre outros. Os
noortrópicos por exemplo, como o bacopa, DHA,
gikgo, hiperzin, possuem uma sinergia intensa.
Porém, se forem usados sem o auxílio de uma
alimentação adequada, não serão eficientes. A L-
teanina é um nootrópico que anula o efeito da
cafeína, e é interessante para ser tomada antes de
dormir. Além disso, a creatina produz energia
neuronal, e é interessante usá-la em doses de 2-
2,5g, três vezes por semana ao menos.
Neurohacking
O relaxamento hoje em dia está mais complexo
para ser atingido. Porém, existem práticas para
alcançá-lo, como por exemplo na meditação. O
estado meditativo modifica o estado de alteração
cerebral, e a maioria delas faz a pessoa pensar
mais no momento atual e menos no momento
seguinte. Outro método é o binaural, onde a
pessoa consegue entrar em estado de
concentração através de ondas alfa e beta, por
exemplo.
Neurohacking
Neurohacking
CONGRESSO Sexta-feira | 24/04
11h40 às 12h20
GABRIEL DE CARVALHO
ALÉM DAS BACTÉRIAS: VIROMA E MICROBIOMA
NOSSOS NOVOS HÓSPEDES
A matriz da nutrição funcional engloba diversos
elementos que interagem entre si e influenciam a
vida do indivíduo, dentre eles a assimilação, que
analisa o sistema gastrointestinal e respiratório. A
conexão entre estes elementos permite entender
os fatores genéticos e ambientais que
desencadearam os gatilhos para determinados
processos. Afinal, o que caracteriza-se como
saúde e doenças, são apenas a forma que o corpo
reage, de acordo com as ferramentas que lhe
foram ofertadas.
Viroma e Microbiota
MICROBIOTA INTESTINAL
X
MICROBIOMA INTESTINAL
VIROMA
Em 2018, foi lançado o “The global virome project”
para o estudo dos vírus presentes no ser humano e
outros seres vivos. Afinal, estima-se que há 10
vezes mais vírus que infectam as pessoas, do que
as bactérias e os bacteriófagos.
Viroma e Microbiota
No transplante fecal para tratar pacientes com
Clostridium difficile, foi demonstrado que as fezes
filtradas para remoção de bactérias e reter os vírus,
tiveram a mesma eficácia das fezes não filtradas,
ou seja, talvez os vírus que funcionem para a
promoção da saúde intestinal e não as bactérias,
sendo um tema que requer maiores estudos e
investigação.
MICOBIOMA
O micobioma, é composto pelos fungos. Embora
apenas 0,1% do microbioma intestinal seja de
fungos, eles possuem alta relevância, auxiliando a
manter a saúde intestinal. Os estudos demonstram
que a colonização fúngica inicia-se na
amamentação, e a alimentação no decorrer da
vida altera o tipo de fungos presentes no
micobioma. Por exemplo, os vegetarianos
possuem maior colonização por Candida spp.,
enquanto quem possui consumo maior de carnes
apresenta redução de Candida spp. e aumento de
Penicillium spp.
Viroma e Microbiota
E quando houver desequilíbrio entre os filos,
haverá um quadro de disbiose fúngica, o qual está
associado ao desenvolvimento de doenças, como
o câncer colorretal. Afinal, micobiota intestinal é
significativamente influenciada pela colonização
alimentar, sendo as mesmas espécies encontradas
em alimentos consumidos e nas fezes dos
indivíduos.
CANDIDA
A Candida spp. representa leveduras dimórficas
que ocorre praticamente em todo trato alimentar,
dividida em duas formas, a Candida albicans e a
Candida glabrata, que são patógenos oportunistas.
Todos possuem Candida em seu organismo, a
principal diferença está na quantidade e se o
indivíduo favorece a colonização e multiplicação.
A Candida albicans pode crescer, ou levedura ou
hifa, sendo que a levedura é a forma mais útil para
a disseminação e a forma de hifa melhor adaptada
para a colonização e formação de biofilmes.
Viroma e Microbiota
Entretanto, não houve credibilidade quanto aos
estudos, julgando ser um equívoco, pois a
presença de bactérias no sangue estaria associada
apenas à sepse. No entanto, o tema é
cientificamente comprovado. Em 2011, foi
realizado um estudo com 3.028 indivíduos,
acompanhados por 09 anos, demonstrando que a
alteração no microbioma do sangue aumentou o
risco do desenvolvimento de Diabetes mellitus e
da adiposidade abdominal, com maior prevalência
de proteobactérias e menor de bacteroidetes e
actinobactérias, em pacientes que desenvolveram
Diabetes.
Viroma e Microbiota
Viroma e Microbiota
CONGRESSO Sexta-feira | 24/04
12h20 às 13h
MARCELO CARVALHO
SARCOPENIA:
CONDIÇÃO OBRIGATÓRIA OU OPCIONAL?
Sarcopenia
As consequências deste processo incluem o
aumento do risco de quedas, a resistência à
insulina, o aumento do uso de medicamentos e do
risco de desenvolver depressão.
Sarcopenia
COMO AUMENTAR A SÍNTESE E
REDUZIR A DEGRADAÇÃO MUSCULAR?
O músculo possui diversas funções para a
homeostase orgânica, inclusive como órgão
endócrino. Abordar o tratamento da saúde
muscular, visando manter ou estabelecer a
capacidade funcional do idoso, também promove
a inclusão social, reduzindo os quadros de
depressão em idosos.
Sarcopenia
Uso de creatina possui efeito nos
ósseos, na musculatura e no cérebro.
A creatina reduz a degradação
proteica por inibir a miostatina e
promove a hidratação, a qual gera
estresse mecânico, ativa genes
associados ao anabolismo,
estimulando a síntese proteica e
aumentando a força muscular.
Estes fatores possibilitam desacelerar o processo
de sarcopenia, aumentando a capacidade
funcional de idosos. Além disso, recomenda-se a
inserção de compostos bioativos, micronutrientes,
vitamina D e ômega-3.
ENVELHECIMENTO MUSCULAR
O processo de envelhecimento induz o estresse
oxidativo. Se não houver a capacidade
antioxidante suficiente no organismo para
equilibrar esta resposta oxidativa, o estresse
oxidativo será exacerbado. O aumento de
espécies reativas de oxigênio reduz a qualidade da
contração muscular, prejudicando a eficiência do
músculo. E, também, gera o aumento de
mitocôndrias não funcionais, ativando a via
inflamatória do NF-KB, que ativa a via de
degradação proteica.
Sarcopenia
SEDENTARISMO, INFLAMAÇÃO E
ESTRESSE OXIDATIVO
O sedentarismo, o aumento de citocinas pró-
inflamatórias e o estresse oxidativo exacerbados
ativam vias catabólicas que aumentam o processo
de sarcopenia. Para desacelerar esse processo,
deve-se reduzir a inflamação, reduzindo a ativação
do NF-KB pela redução de gorduras trans,
promover o controle glicêmico, reduzir os
poluentes ambientais e os agentes de glicação
avançadas (AGEs), além do tratamento da disbiose
intestinal.
12h20 às 13h
LUCIANO BRUNO
E RITA CASTRO
EPIGENÉTICA NO EMAGRECIMENTO DEFINITIVO
A epigenética é uma área da biologia que estuda
mudanças hereditárias na expressão gênica que
independem de mudanças na sequência do DNA.
Por compreender a especificidade de cada ser
humano, permite que o atendimento respeite a
individualidade biológica, compreendendo a
relação entre fatores genéticos, os polimorfismos
associados e os fatores ambientais ao qual o
indivíduo se expõe.
Epigenética no emagrecimento definitivo
Portanto, compreender esta área permite o
sucesso de estratégias de acordo, pela
especificidade no tratamento.
O EMAGRECIMENTO DEFINITIVO
O processo de emagrecimento representa a
busca pelo equilíbrio, tanto metabólico, quanto
emocional do indivíduo. Sendo que a anamnese
bem conduzida é o 1° passo para que seja
definitivo, envolvendo o histórico do processo de
ganho de peso, os genes e polimorfismos
relacionados, o microbioma e os aspectos mentais
e comportamentais, além dos demais fatores.
AS FASES DO EMAGRECIMENTO:
A divisão de fases no emagrecimento visa a
inserção de estratégias específicas que promovam
a flexibilidade metabólica e o fenótipo
tolerogênico, propiciando um equilíbrio na rotina e
permitindo algumas exceções. As fases são
divididas em 3, compostas pelas seguintes etapas:
16h40 às 17h20
MÁRCIO TANNURE
BIOENERGÉTICA NO ESPORTE
A bioenergética é a fisiologia da nutrição do
esporte, e no momento que o indivíduo está em
atividade física, o metabolismo dele age de forma
totalmente diferente de quando ele está em
repouso. Quando se pensa em atividade física, a
contração muscular é o foco, sendo o principal
substrato energético para que isso ocorra, o ATP.
Bioenergética no Esporte
Sobre tal substrato, existem diversas formas do
corpo sintetizar, e é de extrema importância
entender qual a via de geração de energia que
está sendo usada para cada tipo de exercício. Isso
decorre de que o corpo humano tem vias de
síntese energética que funcionam a partir dos
substratos: carboidratos , proteínas e lipídeos.
Além disso, também existem algumas vias
energéticas como: o sistema ATP-CP, o sistema
glicolítico (lático) e o sistema oxidativo (aeróbico).
SISTEMA ATP-CP
Bioenergética no Esporte
SISTEMA GLICOLÍTICO
Esse sistema, não necessita de oxigênio para
funcionar. Além disso, ele possui um mecanismo
de ação mais lento do que o ATP-CP, durando em
cerca de: 30 - 180 segundos. Neste sistema, é
envolvido a quebra incompleta de carboidratos
(glicose) em ácido lático, formando as moléculas
de ATP e lactato.
SISTEMA GLICOLÍTICO
Esse sistema, não necessita de oxigênio para
funcionar. Além disso, ele possui um mecanismo
de ação mais lento do que o ATP-CP, durando em
cerca de: 30 - 180 segundos. Neste sistema, é
envolvido a quebra incompleta de carboidratos
(glicose) em ácido lático, formando as moléculas
de ATP e lactato.
Bioenergética no Esporte
SISTEMA AERÓBIO
O sistema aeróbio usa tanto o carboidrato, como
os as gorduras e as proteínas para gerar energia.
Com isso, são envolvidas diversas reações
enzimáticas para esse sistema atuar, além de que,
ele necessita de oxigênio e assim, produz uma
grande quantidade de ATP quando comparado
aos demais sistemas comentados.
GLICOGÊNIO
Temos no corpo humano reservas energéticas de
glicogênio, e quando essas reservas acabam,
ocorre a fadiga. Os estoques de glicogênio no
corpo são no fígado e músculo, com isso, quando
diminui a massa muscular também ocorre
diminuição no estoque de glicogênio. Assim, o
aumento da massa muscular também vai
aumentar os estoques de glicogênio. Porém,
quando os estoque de glicogênio estiverem
cheios, e ele continuar sendo sintetizado, e esse
excesso de glicogênio será convertido em
gordura.
Bioenergética no Esporte
AMINOÁCIDOS
Não existe no corpo humano estoques de
aminoácidos, pois todo aminoácido no corpo é
para a síntese de proteínas estruturais. A maior
parte dos aminoácidos são oxidados no fígado,
entretanto, os aminoácidos de cadeia ramificada
também podem ser oxidados no músculo.
FLEXIBILIDADE METABÓLICA
A flexibilidade metabólica é a utilização dos 3
substratos energéticos ao menos tempo:
carboidratos, proteínas e lipídeos, e também, o
funcionamento das vias de produção de energia
funcionando juntas, o que vai mudar entre qual
substrato, e qual via estará sendo priorizada, é a
intensidade que está sendo imposta ao indivíduo.
Bioenergética no Esporte
Além disso, o tempo de treino também irá
influenciar essa relação, pois quanto maior o
tempo de treino, maior será o uso de gordura em
detrimento do glicogênio.
MOBILIZAÇÃO DE GORDURA
Quando acontece a mobilização da gordura no
corpo, e essa gordura não conseguir entrar na
mitocôndria, ela voltará pela circulação sanguínea
e será armazenada novamente como gordura.
Desta forma, se o indivíduo não tiver um bom
funcionamento mitocondrial, de nada adiantará a
mobilização da gordura.
Bioenergética no Esporte
PARTICULARIDADES DE TREINOS
Os treinos têm impactos diferentes para as
pessoa, já que cada uma possui uma resistência
diferente, por exemplo o que para uma pessoa é
intenso, para outra pode não ser. E essa resistência
que o indivíduo possui pode ser avaliada por
respirometria.
Bioenergética no Esporte
Bioenergética no Esporte
CONGRESSO Sexta-feira | 24/04
17h20 às 18h
PAULO MUZY
PECULIARIDADES FISIOLÓGICAS
NA PREPARAÇÃO FÍSICA DE MULHERES
Campeonatos fitness não são campeonatos de
beleza. São campeonatos nos quais o físico
feminino não será avaliado no volume, mas na
definição corporal, e esta por mínima que seja, vai
diferenciar quem ficará com o pódio de acordo
com os critérios de avaliação.
Peculiaridades Fisiológicas
Quando criança, a silhueta é praticamente igual,
sofrendo grandes mudanças de amadurecimento
hormonal somente no período da puberdade.
SILHUETAS
Existem diferentes silhuetas femininas, como por
exemplo: a de triângulo, triângulo com base
inversa, oval, ampulheta e retângulo. Muitas
mulheres que possuem a silhueta de triângulo
invertido, não aceitam o formato da região do
próprio quadril, visto que é mais avantajado.
Quando elas encontram o estado nutricional de
sobrepeso e passam por uma fase de
emagrecimento, ela terá alteração de silhueta,
mudando de triângulo invertido para retângulo,
com isso ela poderá ficar insatisfeita. Desta forma,
o profissional deve auxiliá-la sobre os processos
que ocorrem durante o emagrecimento e deixá la
ciente sobre as mudanças que podem ocorrer.
Peculiaridades Fisiológicas
ALTERAÇÃO HORMONAL
O equilíbrio hormonal afeta diretamente nos
nossos processos agudos e crônicos. Alguns
estudos relatam, que variações na gordura do
tríceps, tinham relação com o uso do esteróide
androgênio. Mas em geral, o que é mais
complicado com o uso de androgênio é o
acúmulo visceral, fazendo com que a mulher
perca a linha de cintura. Além do mais, o acúmulo
de gordura visceral provoca diversos malefícios
como: riscos de doenças cardiovasculares,
UTILIZAÇÃO DE ESTERÓIDES
A utilização de hormônios esteróides causam
grandes alterações no metabolismo do indivíduo.
Em relação ao período menstrual das mulheres, ele
passa por três fases distintas, a primeira possui
baixa quantidade de estrogênio e progesterona,
desta forma, a mulher terá menos performance
neste período. Na segunda fase, os níveis de
estrógeno e progesterona ainda são baixos,
porém, o estrogênio aumenta, e com isso, a
mulher terá mais disposição, Na última e terceira
fase, a progesterona tem um aumento significativo
e possui ação gabaérgica. Com isso, ela poderá
causar sintomas depressivos. Decorrente dessas 3
fases distintas, com diferentes concentrações
hormonais, o profissional deve se atentar ao nível
hormonal dos implantes.
Peculiaridades Fisiológicas
IMPLANTES HORMONAIS
Os implantes hormonais têm sucesso em algumas
pessoas, porém, o uso deles tem sido
indiscriminado pela população. Quando se usa
esses implantes, deve ser feito o controle do
estradiol, pois ele pode fazer com que o
metabolismo da mulher fica completamente
alterado, podendo causar: dores de cabeça, e
dores na relação sexual entre outros.
MUDANÇAS DE COMPORTAMENTO
O comportamento da mulher também é
modificado, e com isso o núcleo arqueado que
depende de estradiol muda o seu funcionamento,
causando aumento da fome e diminuição da
saciedade. O nutricionista deve tomar cuidado,
pois através dessa situação pode ser iniciado um
transtorno alimentar.
Peculiaridades Fisiológicas
ESTRADIOL
O estradiol diminui a sensibilidade insulínica no
fígado, pâncreas é musculoesquelético, além de
também aumentar nosso consumo alimentar. A
falta de estradiol faz com que aumente as celulites,
possivelmente.
Peculiaridades Fisiológicas
Entretanto, algumas pessoas não estão mais
saudáveis e são assintomáticas, desta forma cabe
ao profissional informar indivíduo sobre os riscos
que ele corre, pois até que ponto as pessoa que
são assintomáticas estão disposta a continuar?Por
exemplo o uso de androgênio na mulher vai
começar a influenciar a TECA, causando uma
situação de hipertricose nela, e com isso,
resultando em uma situação semelhante ao de
ovário policístico.
TRASNGÊNERO
A testosterona não deve ser usada para fins de:
infertilidade, disfunções sexuais, declínio, declínio
cognitivo, disfunção cardiovascular, disfunção
metabólica, saúde óssea e ganho de massa
muscular. De modo geral, o acompanhamento de
esteróides deve ser feito com dosagem plasmática
entre 3 a 6 semanas do início do tratamento.
Peculiaridades Fisiológicas
Peculiaridades Fisiológicas
CONGRESSO Sábado| 25/04
10h às 10h40
RODOLFO PERES
NUTRIENT TIMING
Aplicabilidades práticas do Nutrient Timing
Nutrient Timing
Muito além de cálculos matemáticos, enxergar o
cliente de forma holística, considerando aspectos
como interferência de sono na saúde hormonal e
imunidade, a microbiota intestinal, o nível de
treinamento, intolerâncias, alergias, aspectos
comportamentais, a rotina, fatores genéticos,
condições financeiras, hábitos alimentares, dentre
outros. Integrando todos os conceitos para
conhecer o cliente, adequar a sua alimentação de
acordo com a sua rotina e preferências. E, se
necessário, finalizar com a prescrição de
suplementos e fitoterápicos. Corroborando com o
posicionamento da Sociedade Internacional de
Nutrição Esportiva sobre o nutrient timing, o ideal
é que a distribuição dos nutrientes na refeição seja
de acordo com as atividades realizadas nas
próximas 3 horas, de acordo com o gasto
energético no período.
TIMING
O carboidrato possui diferentes funções de acordo
com os horários de treinos. Entre 2 a 4 horas antes
do treino, possui efeito na síntese de glicogênio
muscular e hepático. Entre 30 a 60 minutos antes,
sua função é auxiliar na manutenção da glicemia e
como efeito poupador de glicogênio. Se for
ingerido durante os treinos, a ação também é de
poupar glicogênio. Após o treino, utilizado para a
reposição do glicogênio depletado durante o
treino.
Nutrient Timing
PERFORMANCE
De acordo com o guideline do American College
of Sports Medicine, recomenda-se o consumo
entre 1 a 4 gramas de carboidratos em exercícios
acima de 60 minutos, sendo esta diferença muito
expressiva. Por isso, o caso deve ser analisado de
acordo com a singularidade do atleta ou
desportista, para oferecer a quantidade de acorda
com a demanda energética.
Nutrient Timing
TREINAMENTO NO INÍCIO DA MANHÃ
Nutrient Timing
USO DE CARBOIDRATOS NO TREINO
Em treinos mais curtos, menores que 40 minutos,
não há necessidade de uso. Se for acima de 1 hora,
pode ser interessante o uso de gel ou uma bebida,
mas não é necessário. Se a duração for entre 90 a
120 minutos, recomenda-se o uso entre 30 a 60
gramas de carboidratos por hora, sendo esta uma
necessidade para o uso de carboidratos. Em
provas muito longas como maratonas, pode-se
utilizar até 90 gramas de carboidratos, sendo na
proporção de 60 gramas de glicose para 30
gramas de frutose, pelos diferentes
transportadores para otimizar a absorção de
carboidratos.
Nutrient Timing
SÍNTESE PROTÉICA
Para sinalizar a síntese protéica, não há
necessidade carboidratos pois a leucina possui
ação insulinotrópica. Também, ressalta-se que há
um limite de proteínas que favorece a síntese, e
após isso, a proteína em excesso pode alimentar
as proteobactérias e causar disbiose intestinal.
Sendo assim, recomenda-se a média de 20 a 30
gramas de proteína contendo um aminograma
adequado.
PARÂMETRO
0,25 a 0,6 gramas de ptn/kg/ref;
Nutrient Timing
SUGESTÕES DE DICAS PRÁTICAS
PRÉ-TREINO
2 refeições pré-treino, sendo 1 refeição 4 horas
antes contendo 1 grama de carboidrato/kg e 20 a
40 gramas de proteínas. E outra refeição mais
próxima ao treino, líquida, contendo proteína e
carboidratos, como leite e frutas. Tal estratégia
pode acontecer visando primeiro sintetizar o
glicogênio, e depois fornecer a energia necessária.
PÓS TREINO
Média de 100 g de carboidratos e 40 gramas de
proteína, dependendo da intensidade do treino e
do metabolismo do indivíduo. Pode ser uma
refeição sólida ou líquida com o acréscimo de
creatina.
Nutrient Timing
CONGRESSO
Nutrient Timing
CONGRESSO Sábado| 25/04
10h40 às 11h20
FERNANDA SERPA
CIRURGIA BARIÁTRICA: QUAIS OS CUIDADOS
NUTRICIONAIS E SUPLEMENTAÇÃO ANTES,
DURANTE E NO PÓS OPERATÓRIO
Cirurgia Bariátrica
O número de indivíduos obesos no brasil cresceu
em 77%, sendo esse um aumento muito
significativo. O mesmo acontece com o
sobrepeso, onde mais da metade da população
brasileira encontra-se acima do peso. Mas por que
estamos engordando tanto? Os fatores genéticos
podem estar relacionados a esse fenômeno,
porém a genética não é um destino, quem “puxa o
gatilho dessa arma” são os fatores ambientais.
Cirurgia Bariátrica
INDICAÇÕES CIRÚRGICAS
As indicações cirúrgicas dependem
principalmente de 3 fatores:
Cirurgia Bariátrica
EQUIPE MULTIDISCIPLINAR
Obrigatoriamente, a equipe deve ser integrada por
um cirurgião, um clínico (pode ser geral,
endocrinologista ou cardiologista), um psiquiatra,
um psicólogo e um nutricionista, além de poder
ser complementada por enfermeiros e
fisioterapeutas.
QUAL É O PAPEL DO
NUTRICIONISTA?
O nutricionista deve realizar a avaliação
antropométrica, estabelecer metas de perda de
peso, fazer avaliações laboratoriais, estabelecer
tratamento nutricional para perda de até 10% do
peso para garantir menores risco cirúrgicos, além
de avaliar a adesão ao plano. Por outro lado, o
paciente precisa aprender a seguir uma dieta no
período pré-operatório, visando otimização da
glicemia, pressão arterial, e sempre deixando o
paciente ciente do seu papel durante esse
processo.
Cirurgia Bariátrica
Como recomendação de leitura para mais
informações acerca das recomendações,
Fernanda indica a leitura de um documento
emitido pelo CFN a respeito do papel do
nutricionista na cirurgia bariátrica.
SUPLEMENTAÇÃO
Por mais contraditório que possa parecer, a
obesidade pode estar relacionada a deficiências
nutricionais. A literatura nos mostra a eficácia da
suplementação de Ferro, B12, Ácido Fólico,
Tiamina, Vitamina D e Cálcio, onde alguns estudos
demonstraram que pacientes que receberam
suplementação anteriormente a cirurgia não
apresentaram deficiências e todos os pacientes
que não receberam a suplementação pré-
cirúrgica, apresentaram deficiências nutricionais
de pelo menos um ou todos os micronutrientes
acima citados. Sobre a suplementação, deve ser
iniciada 3 meses antes da cirurgia.
Cirurgia Bariátrica
TÉCNICAS CIRÚRGICAS
EXISTEM ALGUNS TIPOS DIFERENTES DE
TÉCNICAS CIRÚRGICAS:
Cirurgia Bariátrica
PÓS-CIRÚRGICO
Nesta fase, o nutricionista deve acompanhar os
níveis das vitaminas B1, B9, B12, A, D, E, K e os
minerais Cálcio, Ferro e Zinco, a possibilidade de
suplementação desses nutrientes no pós-cirúrgico
é alta. As recomendações variam de acordo com
as diretrizes, considerando que a suplementação
sempre deve ser individualizada.
Cirurgia Bariátrica
CONGRESSO
Cirurgia Bariátrica
CONGRESSO Sábado| 25/04
11h40 às 12h20
PEDRO BASTOS
SINERGISMO NA PRESCRIÇÃO DE
MICRONUTRIENTES
Os nutrientes agem em sinergia, sendo que para
manter o equilíbrio bioquímico, este princípio deve
ser respeitado.
VITAMINA D
Ao expor-se ao Sol ou consumir vitamina D, esta
será convertida em 25-hidroxi-vitamina D3 no
fígado, será direcionado para o rim e será
convertida em sua forma ativa, o calcitriol. Sendo
que outras células também possuem essa
capacidade de ativar a vitamina D.
Cirurgia Bariátrica
A vitamina D é um hormônio e uma molécula que
várias células produzem, por isso, regula várias
funções celular. Sua deficiência está associada à
várias doenças, como o aumento do risco de
raquitismo e osteoporose, infecções virais e
bacterianas, doenças autoimunes, síndrome
metabólica, doenças neurológicas e psiquiátricas,
câncer, dentre outros.
DOSE ADEQUADA
Para definir a dose adequada, é necessário
conhecer o status de vitamina D e qual o aporte
que deseja alcançar como o ideal para o paciente,
definindo a dose. A consideração média tida como
ótima entre 30 e 50 ng/mL.
Cirurgia Bariátrica
A adequada conversão e produção de vitamina D
requer a atuação de magnésio, ferro e cálcio,
sendo que a interação entre a vitamina D e o cálcio
também pode oferecer efeitos adversos, como a
hipercalcemia ou calcificação de tecidos moles,
como a calcificação vascular. Uma das formas
evitar este processo, é pela ativação da proteína
MGP, que precisa da vitamina k2 como co-fator,
evitando a calcificação dos tecidos moles, como a
aorta. Para a adequada deposição do cálcio nos
ossos, a vitamina K2 também é um cofator
necessário.
TIREÓIDE
No lúmen folicular, o iodo entra na célula folicular e
é direcionado para o lúmen folicular. O iodo estará
forma de iodeto e ainda não será utilizado para a
produção dos hormônios da tireóide. Haverá a
oxidação de 2 iodetos em iodo, que será
adicionado ao aminoácido tirosina presente na
tireoglobulina, promovendo a adequada formação
dos hormônios tireoidianos. Para isso, o grupo
heme também é fundamental, pois a TPO é uma
hemoproteína.
Cirurgia Bariátrica
Ao aumentar o consumo de iodo, uma forma de
proteção anti risco para não causar uma tireoidite
autoimune, é a neutralização do peróxido de
hidrogênio pela ação da glutationa peroxidase, na
qual requer a análise do status no sangue e na
ingestão alimentar de selênio. Assim, a redução da
glutationa que foi oxidada pela glutationa
redutase, e possui a vitamina B2 como co-fator. E,
ainda, de NADPH, como doador de elétrons para a
ação da enzima em catalisar a reação. Sobre este
tópico, para a formação do NADPH, a vitamina B1
e B3 são essenciais na via das pentoses, assim
como o magnésio para a conversão de glicose em
glicose-6-fosfato.
Cirurgia Bariátrica
CONGRESSO
12h20 às 13h
ANNIE BELLO
WHOLE FOOD PLANT BASED DIET NO
EMAGRECIMENTO E NAS DOENÇAS CRÔNICAS
EMAGRECIMENTO
Comumente, dietas a base de vegetais podem ser
ricas em carboidratos, porém, visando o
emagrecimento nesse contexto, a qualidade
alimentar é superior a quantidade ingerida,
considerando um contexto onde o paciente não
deve ter medo de consumir carboidratos.
14:20 às 15h
JACOB WILSON
KETOGENIC DIETING FOR ANTIAGING
AND LONGEVITY
RADICAIS LIVRES
Os radicais livres são átomos que estão com sua
quantidade de elétrons reduzida. Os átomos
saudáveis são os que possuem todos os seus
elétrons. Com isso, se o átomo estiver com a falta
de elétrons, ele será chamado de radical livre.
Considerando esses aspectos, quando os elétrons
forem removidos dos átomos, por outros átomos,
ou seja, um “roubo de elétrons”, isso começará
uma reação em cadeia. Desta forma, os
antioxidantes serão ativados para encerrar essa
cadeia, fornecendo elétrons para os átomos, ou
seja, não havendo mais o roubo.
RADICAIS LIVRES
As mitocôndrias agem como se fossem a força
motriz do nosso corpo. Além disso, elas são o local
principal para formação de radicais livres.
Entretanto, ao ponto que envelhecemos as
mitocôndrias e suas funções vão diminuindo.
COMPOSIÇÃO CORPORAL
No que diz respeito a composição corporal, a
ausência dos carboidratos acarreta na maior
mobilização dos ácidos graxos como substrato
energético, sendo assim, principalmente no
momento em que há o déficit energético aliado a
dieta cetogênica, pode ocorrer o aprimoramento
da oxidação lipídica.
JEJUM INTERMITENTE
Também é interessante o uso do jejum juntamente
na cetodieta. Como exemplos de jejum, podem ser
preferencialmente os que compõem 16 horas,
porém, deve-se escolher a melhor forma e horário
para cada indivíduo.
15h às 15h40
MARI FAZZI
MUDANÇA NO ATENDIMENTO:
PRESENCIAL X ONLINE SEM AFETAR O
FATURAMENTO
COMO FAZER UM
ATENDIMENTO ONLINE?
A partir do dia 18 de março, o atendimento online
foi permitido ao nutricionista, mas com isso,
vieram outros problemas. A primeira coisa a ser
feita é o acolhimento do seu público, entendendo
que a maioria das pessoas estão passando por
muitas dificuldades em meio a pandemia. O
nutricionista deve mostrar problemas e as devidas
soluções, atendendo as dores de seu público.
15h40 às 16h20
ROBERTA CARBONARI
O IMPACTO DA ALIMENTAÇÃO
NA SAÚDE MENTAL
AÇÚCAR
Estudos demonstram associação entre o consumo
de bebidas açucaradas e o desenvolvimento de
transtornos mentais, como o transtorno de déficit
de atenção e hiperatividade (TDAH), além do
aumento de comportamentos agressivos em
crianças com consumo excesso de refrigerantes.
Também, a ingestão prolongada de alimentos
ricos em açúcar, é um preditivo para o
desenvolvimento de depressão.
EIXO INTESTINO-CÉREBRO
Em pacientes com depressão grave, os estudos
demonstram que a maior proporção de EPA possui
benefícios clínicos, sendo a dosagem de 1
grama/dia. Isso pode advir de que o EPA atua na
redução das citocinas inflamatórias, que são estão
associadas ao declínio da função mental na
inflamação crônica.
SUPLEMENTAÇÃO
NA DESORDEM MENTAL
Os estudos com efeitos de nutrientes específicos
e transtornos mentais têm sido estudados, com a
relação de ômega-3 em depressão e TDAH, os
níveis adequados de folato para a formação de
tubos neurais e, também, sua deficiência
relacionado com o aumento do risco de
esquizofrenia. Além disso, o zinco tem sido
estudado para o TDAH e outros nutrientes
possuem efeitos benéficos na saúde mental, tais
como vitamina D, zinco, probióticos e n-acetil-
cisteína.
16h40 às 17h20
DENISE DE CARVALHO
COVID-19 E INTESTINO
Por ser muito recente, ainda estamos aprendendo
muito sobre o assunto, sendo essa uma grande
oportunidade de aprendizado e ampliação da
visão dos profissionais da saúde acerca do tema.
Covid-19 e Intestino
Esse fenômeno também explica por que a
população mais acometida pela Covid-19 são os
idosos.
O VÍRUS SARS-COV2
É um vírus envelopado, que assim como os outros
tipos de vírus, necessita da célula de um
hospedeiro para se reproduzir. Hipoteticamente,
“saltou” de um animal e infectou o ser humano.
Covid-19 e Intestino
EXISTEM SINTOMAS?
Diarréia, dor abdominal, náusea e vômito são
sintomas comuns. Existe na literatura relatos de
pacientes que foram acometidos pela COVID-19
sem que apresentassem quaisquer sintomas
pulmonares, esses pacientes relataram adenite
mesentérica, que é um sintoma geralmente
associado a quadros de apendicite. Um exame
indicado nesses casos é o swab anal.
ROTA DE TRANSMISSÃO FECAL-ORAL
E NUTRIÇÃO
A alimentação é a principal forma de tratamento
da disbiose, que pode ser responsável por reduzir
a transmissão através dessa via.
Covid-19 e Intestino
Covid-19 e Intestino
CONGRESSO Sábado| 25/04
17h20 às 18h
PEDRO SCHESTATSKY
MELHORANDO O CÉREBRO
ATRAVÉS DO CORPO
MAP
A sigla MAP significa: movimento, alimento e
pensamento; esses elementos são capazes de
preservar o funcionamento cerebral adequado.
Além disso, quando um indivíduo caminha ou
corre, o fluxo sanguíneo cerebral dele é
aumentado, desta forma a atividade cerebral
também irá aumentar.
BARREIRA HEMATOENCEFÁLICA
A barreira hematoencefálica, tem a função de
filtrar os elementos que chegam diretamente na
circulação cerebral. Ela pode ser rompida em
algumas situações. Desta forma, com os vasos
sanguíneos rompidos, vai ocorrer uma entrada
maior de toxinas na circulação cerebral, causando
efeitos deletérios para ele. Entretanto, quando o
cérebro está funcionando normalmente, os vasos
sanguíneos cerebrais se contraem não permitindo
que as toxinas ultrapassem a barreira
hematoencefálica.
EXERCÍCIOS E GRAVIDEZ
Estudos relatam, que mulheres que se exercitam
durante a gravidez ,tanto elas como os seus filhos
tiverem um melhor desenvolvimento cerebral.
Além disso, os riscos de doenças cerebrais foram
diminuídos nas crianças que continuaram
praticando atividade física durante seu
desenvolvimento. Contudo, a atividade física
também auxilia a ramificação neural melhorando
as sinapses, que é a forma de conexão dos
neurônios.
ALIMENTAÇÃO E CÉREBRO
O hipocampo de pessoas que não possuem uma
alimentação boa, mostrou-se diminuído em
comparação aos que consumiam uma dieta
adequada.
RELAXAMENTO
As formas de relaxamento são capazes de
melhorar e regenerar partes específicas do
cérebro, com isso melhorando o funcionando
cerebral. Dentre as formas de relaxamento estão: o
quigonge, a meditação e dormir adequadamente.
09h - 10h
LOUISE BURKE
DIETAS COM BAIXA QUANTIDADE DE
CARBOIDRATOS E RICAS EM GORDURAS: O
FUTURO DO ENDURANCE?
Para avaliar os resultados de uma dieta cetogênica
nos atletas de alto desempenho, é indispensável
avaliar também a intensidade do exercício
realizado, pois no contexto da alta performance
(exercícios com duração acima de 30 minutos),
não há reservas de carboidratos para serem
utilizadas por muito tempo. Os atletas dessa
modalidade são adaptados para produzirem
energia da forma mais rápida e econômica
possível.
Dietas com baixa quantidade de carboidratos
e ricas em gorduras
O QUE A LITERATURA MOSTRA?
A aula foi baseada em diversos estudos sobre o
tema. O primeiro, foi realizado com ciclistas bem
treinados, que foram submetidos a um protocolo
de treino com dieta alta em gorduras e baixa em
carboidratos, apresentando intensidade
moderada, ou seja, usando cerca de 60% do
VO²max. Esse estudo mostrou adaptações ao
longo de 4 semanas em relação ao uso da gordura
como substrato energético, mas nenhum
benefício foi claramente evidenciado. Ainda,
houveram variabilidade de resultados entre os
participantes do estudo devido a fatores
intrínsecos.
10h às 10h40
ANDRÉIA NAVES
ALIMENTOS E NUTRIENTES COM POTENCIAL
EFEITO ERGOGÊNICO NO ESPORTE
POLIFENÓIS E A PERFORMANCE
Um dos mecanismos para a melhora a
performance com o consumo de polifenóis é a
ação das bactérias intestinais na conversão dos
polifenóis em metabólitos secundários, os quais
agem na circulação em órgãos sistêmicos,
inclusive no órgão esquelético.
SUCO DE BETERRABA
O suco de beterraba possui efeito na performance,
sendo reconhecido como recurso ergogênico. O
principal mecanismo seria a grande quantidade de
nitrato presente, a qual é convertida em nitrito
pelas bactérias do sistema gastrointestinal,
principalmente na boca, estômago e intestino.
Seus efeitos proporcionam vasodilatação dos
músculos periféricos, induzindo a expressão
gênica e aumentando a função mitocondrial, além
de reduzirem o custo de ATP pelos músculos para
a produção de força, melhorando assim a função
das fibras do tipo II.
CÚRCUMA
Especiaria com efeito anti-inflamatório e
antioxidante, com efeitos interessantes na
performance esportiva e na saúde, de forma geral.
Os efeitos da suplementação de curcumina na
performance esportiva demonstram redução das
citocinas pró-inflamatórias, modulando a resposta
antioxidante, redução do estresse fisiológico e da
temperatura corporal, melhorando a resposta
fisiológica e emocional.
BANANA
A banana atua na melhora da performance
esportiva, sendo que o seu consumo antes e
durante provas de ciclismo, de acordo com os
estudos, pode reduzir a inflamação, favorecer a
recuperação pós-treino intenso e produz diversos
metabólitos secundários no intestino. A fruta
também é fonte de carboidratos de baixo-médio
índice glicêmico, e possui boa relação
glicose/frutose/sacarose e ácidos fenólicos,
atuando na modulação da resposta imunológica
pós-treino e na redução do cortisol. Ressalta-se
que a banana madura é mais eficaz para a
performance, pela maior quantidade de açúcar no
processo de maturação. Seu consumo atua
modulando a inflamação pós-esforço intenso no
exercício.
Efeito ergogênico no esporte
Efeito ergogênico no esporte
CONGRESSO Domingo| 26/04
10h40 às 11h20
KARINA AL ASSAL
PAPEL DA NUTRIÇÃO
A alimentação é a maneira mais eficaz de modular
a composição de fungos do nosso organismo.
11h40 às 12h20
GUILHERME GIORELLI
IMUNONUTROLOGIA:
IMPACTO DO EXERCÍCIO, ALIMENTAÇÃO
E SUPLEMENTAÇÃO NA IMUNIDADE
Imunonutrologia
IMUNONUTRIÇÃO
Em relação a imunonutrição, os estudos sobre ela
se iniciaram durante a segunda guerra mundial,
onde estudiosos começaram a pesquisar sobre a
alimentação de prisioneiros. Com isso, foi possível
observar que prisioneiros com a alimentação
inadequada, possuíam mais casos de
enfermidades, como por exemplo a tuberculose.
COVID-19
Avaliando a obesidade e COVID-19, estudos
mostram que os pacientes obesos foram mais
acometidos por conta da própria fisiopatologia da
obesidade. O tecido adiposo de indivíduos
eutróficos, normalmente possuem 18% de
macrófagos, já os indivíduos obesos possuem 40%
dos macrófagos no tecido adiposo, desta forma, o
paciente já se encontra em estado de inflamação.
Por conta disso, o tecido adiposo desses
indivíduos provoca uma série de inflamações no
organismo, causando uma desproporção da
quantidade de macrófagos, e com isso, alterando
a imunidade.
Imunonutrologia
EXERCÍCIO E IMUNIDADE
Contudo, a SBMEE (Sociedade Brasileira de
Medicina do Exercício e do Esporte), recomenda
que os indivíduos devem realizar exercícios de
moderada intensidade aumentando de 70-80% o
Vo2 máximo, pois eles podem diminuir os riscos
de infecções de trato respiratório superior.
Entretanto, indivíduos que praticam treinos de
endurance ou alta intensidade, poderão piorar o
sistema imunológico.
Imunonutrologia
PACIENTE CRÍTICO
O paciente crítico possui uma inflamação extrema.
Assim, ele não tem descanso, estando
constantemente em catabolismo e estresse
impedindo a sua recuperação, que esse paciente
deverá ser assistido adequadamente.
ALIMENTAÇÃO E IMUNIDADE
Em relação a alimentação e a imunidade, existem
diversos estudos que falam sobre suplementos,
porém ele é apenas parte do alimento.
Considerando os suplementos, eles são separados
por grupos de evidência, sendo que existem os
suplementos ergogênicos, suplementos médicos,
entre outros.
PROTEÍNAS
As proteínas são formadas de aminoácidos, que
podem ser essenciais ou não. Desta forma,
avaliando as proteínas, o whey protein hidrolisado
se mostrou eficaz, pois possui cerca de 50% de
aminoácidos essenciais e em média 30% de
aminoácidos não essenciais. Além disso, existem
peptídeos que podem auxiliar ou piorar a
imunidade. Porém, não existem estudos que
comprovem que o whey protein é a melhor
proteína a ser usada, apesar da sua qualidade
aminoacídica.
Imunonutrologia
CARBOIDRATOS
Os carboidratos são muito eficientes para
melhorar a resposta imune, visto que eles
aumentam a performance deste sistema. Quando
ofertado em forma de frutas e vegetais, ele é ainda
mais efetivo, pois, possui diversos nutrientes e
vitaminas.
VITAMINA D
Em relação a alimentação e a imunidade, existem
diversos estudos que falam sobre suplementos,
porém ele é apenas parte do alimento.
Considerando os suplementos, eles são separados
por grupos de evidência, sendo que existem os
suplementos ergogênicos, suplementos médicos,
entre outros.
Imunonutrologia
Imunonutrologia
CONGRESSO Domingo| 26/04
12h20 às 13h
BRUNO GUALANO
CREATINA NO ESPORTE E NA SAÚDE
DESEMPENHO FÍSICO:
EXERCÍCIO CONCORRENTE
Trata-se de treinos que englobam o treinamento
aeróbico e anaeróbico no mesmo dia ou sessão. A
creatina pode inibir o efeito da interferência, que
seriam os efeitos indesejados do exercício
aeróbico sob o treinamento de força. Essa
aplicação não é eficiente somente para
competidores, mas também para indivíduos que
treinam regularmente.
15h às 15h40
VALDEN CAPISTRANO
PECULIARIDADES E APLICAÇÕES DAS PROTEÍNAS
VEGETAIS NA SAÚDE E NO ESPORTE
15h40 às 16h20
LEANDRO MEDEIROS
FITOTERAPIA EM DESORDENS RESPIRATÓRIAS:
BASES PARA O USO RACIONAL
Os produtos que compõem os produtos
fitoterápicos no brasil, sendo dois grandes grupos:
plantas e drogas vegetais e derivados vegetais.
Alguns são para prevenir ou promover a cura, vai
depender do potencial terapêutico e a história
natural da doença. As doenças respiratórias
podem ser divididas em grupos: infecções agudas
V.AI, doenças crônicas das V.A.i, doenças
pulmonares por agentes externo, afecções
nefrótica e outras doenças do aparelho
respiratório.
Fitoterapia em desordens respiratórias
FITOTERAPIA EM DESORDENS
RESPIRATÓRIAS: BASES PARA O USO
RACIONAL
Leandro falou sobre a tosse, sendo sintoma mais
prevalente relatado. Devemos entender de 3
formas: aguda (<3 sem., infecção viral inferior e
decorrentes de distúrbios pulmonares, como
asma); sub crónico( 3-8 semanas e estágio
benigno da tosse crônica); e crônica é > 8 semanas
(uso de IECA, tabagismo, DRGE, síndrome da tosse
VAS). Assim, no paciente com tosse, é necessário
analisar a história médica e de uso medicação para
saber os antecedentes e fazer o rastreamento.
Com a situação de alerta, deve-se encaminhar
para o médico. Medeiros apresentou também
alguns grupos de fitoterápicos para o tratamento,
dentre eles:
Anti-inflamatório e antialérgico
antitussígenos
expectorantes (mecânicos/mucolíticos)
demulcentes
espasmolíticos respiratórios
EXPECTORANTES
Os expectorantes favorecem a saída de secreção
por ter comunicação com o nervo vagal, visando a
suprimir a resposta inflamatória da árvore
brônquica. Os mecânicos aumentam a atividade
mucociliar por estimular a parede digestiva
superior.
Fitoterapia em desordens respiratórias
Assim, usa-se como chá ou extratos fluidos. Deve-
se atentar que eles podem provocar irritação
gástrica e levar a náuseas. Desse modo, é
importante monitorar para evitar e agravar
sintomas, Além de que provocam efeitos eméticos
em doses elevadas.
BUTTERBUR
(Petasites hydribus) é indicada para rinite e
conjuntivite alérgica, melhorando os sintomas e
menor tempo de recuperação. As queixas são
incomuns, sendo menos de 1%. É necessário
certificar-se se os extratos não tem derivados de
pirrolizidínicos (causa efeitos hepatotoxico).
EUCALIPTO
(Echinacea purpúrea) é principalmente utilizado
para a redução do tempo de tratamento das
infecções do TRS e imunomodulação. Não se deve
utilizar em grupos de riscos, como em pacientes
de doenças autoimunes.
GUACO
(Mikania glomerata) é utilizado para tosse
produtiva. Pode ser por infusão ou extrato seco.
Possui cumarinas, por ser antagonista de vitamina
K pode ter efeitos anticoagulantes.
PELARGONIUM SIDOIDES
Bronquites, DPOC, gripe comum, tonsilofaringite:
mostra-se possivelmente eficaz para essas
doenças. Utiliza-se extrato seco. Pode interagir
com anticoagulantes e antiplaquetários. Dentre
todos, é o que possui melhor resposta clínica.
ALCAÇUZ
(Glycyrrhiza) como expectorantes. Tem efeito
mineralcorticoides, podendo causar hipotensão e
hipocalemia. Não se deve utilizar por mais de 6
semanas continuamente e sem acompanhamento.
16h40 às 17h20
LANCHA JUNIOR
COMO APLICAR AS FERRAMENTAS
DE COACHING NO CONSULTÓRIO
CHAVE DA MUDANÇA
A TEORIA DOS 3 R’S
Reestruturação da rotina
17h20 às 18h
PRISCILA ANTUNES
AYURVEDA, NUTRIÇÃO E PRÁTICA CLÍNICA
A Ayurveda, que significa conhecimento da vida,
representa uma forma de convívio harmônico com
a natureza, é um equilíbrio entre mente, corpo e
espírito.O livro Atharvaveda é o quarto veda, e nele
está escrito conceitos que estão fortemente
relacionados com as ciências da saúde e
especificamente, com a nutrição. Para Ayurveda,
saúde é um estado em que Vata (ar e éter), Pitta
(água e fogo) e Kapha (terra e água) se encontram
em harmonia. O que isso representa na nossa vida
cotidiana?
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review. The Lancet Diabetes & Endocrinology, [s.l.], v. 2, n. 1, p. 76-89, jan. 2014. Elsevier
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