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FATEC ANIMAL - Boletim Tcnico N 31 (02/06/2011)


OIE reconhece BA, TO e RO como livres de aftosa com vacinao. A Organizao Mundial de Sade Animal (OIE, sigla em ingls) reconheceu, na quinta-feira, 26 de maio, o status de livres de aftosa com vacinao das zonas de proteo da Bahia, do Tocantins e de Rondnia. Segundo o coordenador-geral de combate s doenas do Ministrio da Agricultura, Orasil Romeu Bandini, as reas j eram consideradas de proteo livres da doena com aplicao de vacina pelo Ministrio desde a publicao da Instruo Normativa n 45, de 28 de dezembro de 2010, mas ainda no tinham o aval internacional. Com a resoluo da OIE, as trs unidades passam a ter o mesmo status sanitrio em todo o territrio, sem restries quanto ao comrcio e trnsito de animais. Antes, era preciso fazer quarentena e sorologia dos animais. Isso encarecia o processo e desestimulava a pecuria nessas regies. A partir da declarao do governo brasileiro no final do ano passado, o valor do bezerro quase dobrou em alguns desses estados. Fonte: www.beefpoint.com Diarreia diminui produtividade na suinocultura. Um problema grave que atinge leites na maternidade a diarreia, que pode acarretar a morte dos filhotes, queda no desempenho e a consequente diminuio de produtividade. Esse tema foi abordado na AveSui, dos dias 17 a 19 de maio, em Florianpolis (SC). Segundo Nelson Mors, mdico veterinrio e pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, os riscos da diarreia so altos se os produtores no seguirem algumas medidas de manejo e fatores de controle. Ele diz que os principais problemas de diarreia na maternidade so a colibacilose, a rotavirose, a clostridiose e a isosporose, quatro principais enfermidades que afetam os leites na fase de maternidade. Fonte: www.portaldoagronegocio.com.br Ovos seguem em alta. Com os custos elevados, onde o milho se destaca com um mercado muito firme e em plena safra, o mercado de ovos tem seus preos reajustados para este incio de ms. A dificuldade ser repassar estes reajustes para o supermercado, pois as negociaes com preos promocionais j foram feitas para esta boa semana de vendas. Espera-se uma tima demanda para este incio de ms e conseqentemente a volta de um equilbrio nas ofertas. Cotao- Segundo o ndice do OvoOnline, a caixa com 30 dzs do ovo tipo Extra branco granel custa R$ 48,00 em SP e R$ 49,50 no RJ. Em MG, R$ 50,00, informa o Agridata.8 No varejo, o preo mdio da dzia de ovos nos supermercados de SP e RJ R$ 3,20 e R$ 3,10, respectivamente. Em MG, o valor de R$ 3,15. Fonte: www.aviculturaindustrial.com.br RS pode se tornar maior produtor brasileiro de leite. O Rio Grande do Sul tem potencial para se transformar no maior produtor brasileiro de leite. A afirmao foi feita pelos secretrios da Agricultura do Rio Grande do Sul, Luiz Fernando Mainardi, e do Desenvolvimento Rural do Estado, Ivar Pavan, no dia 26, na abertura da 7 Fenasul e 34 Expoleite, promoo da Associao dos Criadores de Gado Holands do Rio Grande do Sul (Gadolando) e do Governo do Estado. O secretrio Pavan anunciou que no segundo semestre o Governo do Estado, em trabalho articulado por sua secretaria, lanar um programa de expanso e qualificao da bacia leiteira. articulado por sua secretaria, lanar um programa de expanso e qualificao da bacia leiteira. Fonte: www.portaldoagronegocio.com.br
COORDENAO: roberto.bordin@fatec.sp.gov.br Prof. Dr. Roberto de Andrade Bordin ALUNOS DA EQUIPE EDITORIAL: Carla Vieira Cardoso Evelyn da Silva Pereira Gisele da Silva Almeida Mariano Oscar Kenji Tsuchida CONTATO: Rua Carlos Baratino, 01 - Mogi das Cruzes / SP 08773.600 Tel.:Fax: (11) 4699 2799 www.fatecmogidascruzes.com.br FATEC ANIMAL - Boletim Tcnico uma publicao do GEPPA (Grupo de Ensino e Pesquisa em Produo Animal) da FATEC Mogi das Cruzes. O contedo publicado neste informativo de responsabilidade de suas fontes. Reproduo permitida desde que citada a fonte.

EXPEDIENTE

FATEC ANIMAL - Boletim Tcnico N 31 (02/06/2011)


Cientistas concluem que leite de cabra um alimento funcional. Um grupo de cientistas espanhis concluiu que o leite de cabra um alimento funcional aps conduzir uma srie de estudos sobre as caractersticas nutricionais do produto. O grupo de pesquisa da Universidade de Granada, Espanha, afirmou que o consumo regular de leite de cabra deveria aumentar entre a populao geral, especialmente entre aqueles que sofrem de condies como colesterol alto, anemia e osteoporose. O consumo regular de leite de cabra pode melhorar a recuperao de pessoas com anemia por deficincia de ferro, disseram os cientistas. Isso porque o leite de cabra aumenta o uso nutricional do ferro e a regenerao da hemoglobina, medida que minimiza as interaes do clcio e do ferro. O leite tambm tem muitos nutrientes, como a casena, o que o torna similar ao leite humano, disseram os pesquisadores. O leite de cabra contm menos casena alfa1 - como o leite humano, que responsvel pela maioria das alergias ao leite bovino. Por essa, razo, em alguns pases, usado como base para o desenvolvimento de frmulas infantis em substituio ao leite bovino. O leite de cabra tambm contm uma menor proporo de lactose do que o leite de vaca, disseram os pesquisadores, sendo de cerca de 1% a menos. Por ser mais fcil de ser digerido, pessoas com intolerncia lactose podem tolerar o leite de cabra. Fonte: www.farmpoint.com.br Nmeros do frango. Segundo a Associao Brasileira dos Produtores de Pintos de Corte (Apinco), a produo brasileira de carne de frango, em abril, alcanou 1.078,983 mil toneladas, um aumento de 10,3% sobre o mesmo ms de 2010. Descontada a exportao, o mercado interno ficou com disponibilidade de 753,720 toneladas, 12,8% a mais que em abril de 2010. No acumulado dos ltimos 12 meses, a produo atingiu 12,615 milhes de toneladas, cerca de 9,9% maior que a verificada em igual perodo anterior. Fonte: www.aviculturaindustrial.com.br Carne Suna *(1) Frango Resfriado *(2) Frango Congelado *(2) Carne Bovina *(3) Leite *(4) Milho (5) Soja - Paranagu *(6) 3,53 2,52 2,65 98,86 0,73 29,47 49,94 Kg Kg Kg Arroba Litro Saca Saca Entrada em vigor da IN-51 gera preocupao. A escalada de preos e a queda na oferta de leite, em funo da estiagem, podero ser agravadas caso a Instruo Normativa 51, que dever entrar em vigor no dia 1 de julho, seja implantada da forma como est prevista. A estimativa do segmento que, caso sejam implantadas as novas regras para a produo de leite cerca de 70% dos produtores brasileiros passem a trabalhar na ilegalidade. A nova legislao visa padronizar em nvel de qualidade internacional a produo lctea do pas, impondo controles sanitrios mais rgidos. A IN 51 uma preocupao para o setor, j que poder comprometer cerca de 70% dos produtores de leite brasileiros. As exigncias que sero impostas aos produtores so equivalentes s regras internacionais vigentes em grandes pases produtores de leite, como no Canad, Estados Unidos, Nova Zelndia e na Europa. A diferena que nas localidades citadas as regras comearam a ser criadas h mais de 30 anos e, ao longo deste perodo, foram feitas vrias alteraes at chegar ao padro atual. No Brasil, o programa de melhoramento do leite foi criado em 2002, com parte das regras passando a valer em 2005. Fonte: www.milkpoint.com.br COTAES AGROPECURIAS: MDIA SEMANAL de 23/05 a 27/05

Produto

R$

Unidade

Variao Semanal (%) 6,40 2,43 5,45 0,08 20,31 1,78 0,12

Fonte: Tabela elaborada a partir de dados cedidos por: *CEPEA/ESALQ; (1) Negociado no Atacado SP; (2) Atacado, mdia das regies de So Paulo, S.J. Rio Preto e Descalvado; (3) descontado o Prazo de Pagamento pela Taxa CDI/ CETIP; (4) Produtor de MG, SP, RS, PR, GO, BA e SC, preos brutos: incluso frete e INSS 2,3%; (5) ESALQ/BM&F BOVESPA descontado o Prazo de Pagamento pela taxa CDI/CETIP; (6) descontado o Prazo de Pagamento pela taxa CDI.