Guia de uso

TEMPEROS E
ESPECIARIAS
N U T R I C I O N I S T A M A R I N A B E R T A I A
 Porque usar?
Os temperos e especiarias

possuem fundamental importância

na culinária, pois acrescentam

muito sabor quando usadas na

preparação dos pratos. Elas dão

aroma e um toque especial que

alteram e completam o sabor dos

alimentos. Além de sabor, eles

dão vida e saúde as preparações.

Use com equilibrio, e adapte ao

seu paladar.

Manter as especiarias em
grãos é sempre a melhor
opção, pois conserva mais o
sabor e o aroma. O ideal é
sempre tritura-las na hora.

N U T R I C I O N I S T A M A R I N A B E R T A I A
  Como usar?

A canela traz uma sensação de conforto inigualável. Use-a

em receitas que tenham um paladar adocicado.

O curry é feito de uma mistura de várias especiarias. Use-o

em molhos, salada, caldos.

Tem um toque refrescante. Vai bem com sopas, frutas,

salada, bebidas como café ou chá.

Combina com saladas, molho e peixes.

Dinamiza o sabor do tomate, berinjela e abobrinha. Combina

também com sopas e carnes.
  Como usar?
Possui um perfume sensacional, alpem de ser super
antioxidante. Combina com caldos, sopas, frango, peixe.

Encanta preparações salgadas. São super antioxidantes.

O alho combina com qualquer preparação salgada, seja

molho, refogado, carnes, legumes. Ele ajuda a reforçar nossa
imunidade. Um adica faça ele assado com legumes ao forno.

O alecrim abrilhanta qualquer prepação, vai muito bem com

carnes assadas ou legumes.

Possui sabor doce e quente. Vai muito bem com receitas

com sabor doce e chás. Tem grande poder antiinflamatório.

O gengibre abrilhanta a vida, para receitas doces ou

salgadas, pode-se usar com carnes, molhos, chás. Ele possui
gingerol que é o que deixe ele meio ardidinho,
extremamente antioxidante.

A baunilha perfuma a vida. Combina principalmente em

receitas doces, bolos (com baixo carboidrato e sem açúcar),
panquecas, cookies. Coloque um pouquinho de baunilha
nas receitas e você irá usar menos adoçante.

Bem cortadinha agrega vida as saladas, omeletes, sopas,

carnes, hmmm.
  Como usar?

Opção deliciosa para carnes ou molhos para salada

Ele é o rei do sabor. Você pode colcoar em omeletes, carnes,

combina muito bem com queijos.
 Pózinho mágico de
especiarias
INGREDIENTES:

-3 COLHERES (SOPA) DE CANELA EM PÓ

-2 COLHERES (CHÁ) DE GENGIBRE EM PÓ

-2 COLHERES (CHÁ) DE NOZ MOSCADA EM PÓ

-1+1/2 COLHER (CHÁ)PIMENTA DA JAMAICA EM PÓ

(NÃO É PICANTE, TEM LEVE SABOR DE MENTA)

-1+1/2 COLHER (CHÁ) DE CRAVO EM PÓ

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E COLOQUE EM

UM POTINHO DE VIDRO, OU UM RECIPIENTE IGUAL

A UM SALEIRO.

SUGESTÃO DE USO:
BOLOS, PANQUECAS DOCES, CAFÉ, CHÁ,

CAPUCCINO.

ESSA COMBINAÇÃO É UMA SUGESTÃO VOC~E

PODE COMBINAR OUTRAS OPÇÕES, MAS QUE COM

CERTEZA TE AJUDARÁ MUITO A DIMINUIR O

CONUMO DE AÇÚCAR.

ESSES INGREDIENTES VOCÊ ENCONTRA EM LOJAS

DE PRODUTOS NATURAIS OU MERCADO MUNICIPAL