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Fases de la dieta Dukan

Para poder hacer bien la dieta Dukan, necesitamos conocer bien sus fases. Las fases de las dieta Dukan son 4, de las cuales hicimos un pequeo resumen en un anterior artculo. Vamos a explicaros ms detalladamente cmo realizar estas fases correctamente, para que podis conseguir vuestro peso ideal en muy poco tiempo. An as, os recomendamos que veis en alguna tienda de libros si tienen el libro de la dieta del Doctor Pierre Dukan, pues os aportar informacin extra que os ir muy bien durante la realizacin de la dieta. Esta es la fase por la que se empieza la dieta, y tiene una duracin mxima de 10 das. Durante estos das podrs alimentarte de cantidad de alimentos proticos, comiendo las cantidades que se te antojen, a las horas que quieras y, si es necesario, mezclndo los alimentos entre s. Entre los alimentos permitidos en esta fase, podemos destacar: Carne magra, como la carne de pollo, ternera, buey Pescados y mariscos. Huevos. Jamn y embutido sin grasa ni corteza. Lcteos al 0% desnatados, como yogures, queso fresco, etc. Otra de las cosas obligatorias en esta fase en beber abundante agua, un mnimo de litro y medio al da, para asegurarnos de que nuestro cuerpo est hidratado y que as nos aseguraremos de perder el peso necesario. En esta categora, podemos incluir las infusiones y las bebidas o refrescos light.

Segunda fase: El perodo de crucero

En esta fase, se podrn consumir los alimentos de la anterior con las mismas reglas (en la cantidad que se desee, a las horas que quieras ) pero tambin ser obligatorio consumir verduras. No todas las verduras estn permitidas, pero las ms comunes podrs consumirlas sin lmite alguno.

Entre las ms famosas, podemos destacar: tomates, lechugas, espinacas, calabacines, acelgas Se prohiben las patatas, el arroz, el aguacate, las judias y las alubias

pepinos, rbanos,

La duracin de esta fase es simple, pues debes estar con esta dieta hasta que alcances tu peso ideal.

Tercera fase: Consolidacin del peso perdido

Durante esta fase, podremos incorporar ms alimentos distintos a lo largo del da y de la semana, hasta casi poder decir que estamos llevando una alimentacin normal. Deberemos seguir este plan durante 10 das por cada kilo que perdamos durante la fase de crucero. Por ejemplo, si has perdido 10 kilos, debers estar as durante 100 das. Cada da podrs consumir (adems de los alimentos anteriores): Una pieza de fruta (manzana, pera, pltano, una copa de fresas ). Dos rebanadas de pan (integral). Una porcin de queso. As mismo, podrs comer 2 porciones de alimentos feculentos a la semana, como pasta, arroz, cereales o patata.

Cuarta fase: Estabilizacin definitiva

Aqu ya podemos decir que no nos encontramos a dieta, pero sto no significa que podremos comer lo que nos apetezca a las horas que queramos. Deberemos tener como base los alimentos de la fase de consolidacin, y podremos realizar comidas extras, donde podamos consumir todo aquello que deseemos, siempre y cuando no caigamos en la glotonera. Es decir, si te apetece comer pizza, podrs hacerlo, pero a ser posible que sea pequea, y no una de tamao familiar. Tambin deberemos hacer ejercicio fsico, aunque sea caminar 30 minutos diariamente, y muy importante, hacer un da de protenas puras, como si estuvisemos en la fase 1 de la dieta Dukan. El autor aconseja que el jueves sea ese da, as depuraremos al cuerpo y nos mantendremos en nuestro peso por muchos aos.

Fase de ataque de la dieta Dukan

Cuando empezamos con la dieta Dukan, debemos realizar una primera fase de aproximacin a la dieta, la cual se denomina fase de ataque o fase de las protenas puras. La finalidad de realizar este tipo de alimentacin durante unos das es forzar al organismo a depurarse, y as eliminar todos los residuos que no nos interesan que estn en nuestro cuerpo. Es muy comn durante estos das (y eso lo notars cuando empieces a hacerla) tener que ir mucho al bao a orinar, pues nuestro cuerpo estar eliminando todas las toxinas, desechos y lquidos acumulados. Esta fase de ataque debe tener una duracin de 3 a 7 das (dependiendo del peso total que quieras perder), en los cuales slo podrs comer protenas, es decir, que tendrs que olvidarte de otros alimentos que s estn permitidos ms adelante, como las verduras.

Alimentos permitidos
Durante estos das de ataque del mtodo Dukan, podrs consumir, en la cantidad que desees y las veces que quieras a lo largo del da, los siguientes alimentos: Carnes magras de ternera y buey. Tambin puedes incluir pechugas de pollo, hgado y lengua. Pescados y mariscos. No existe distincin en esta categora, as que puedes comer pescados con grasa como pueda ser el atn. Tambin puedes comer huevos preparados en sartn, cocidos, etc. Consumir uno o dos huevos al da no tiene efectos negativos sobre la salud. Tambin puedes encontrar en los supermercados claras de huevo refrigeradas, las cuales pueden irte bien para aadirlas a la tortilla antes de cocinar (as saldrn tortillas mucho ms grandes casi sin aadir caloras). Embutido magro, como pueda ser el jamn de york o la pechuga de pavo. No estn permitidos los embutidos salados ni excesivamente grasos, como el jamn serrano. Lcteos desnatados (como el yogur, el requesn y los quesos frescos con nada de grasa). Tambin puedes usar leche desnatada para el caf o el t. Por ltimo, durante la fase de ataque del mtodo Dukan, debes consumir obligatoriamente 2 litros de agua al da, as como cucharada y media de salvado de avena.

Consejos para seguir esta dieta

Para que la dieta sea lo ms llevadera posible, te podemos dar tambin unos cuantos consejos: Utiliza siempre que puedas especies alimentarias. sto puede irte bien para romper la monotona de la alimentacin diaria. Utiliza tomillo, organo, pimienta, clavo es decir, todo lo que pueda aromatizar a tus comidas y que les d un toque diferente. Tambin utiliza el limn exprimido para el pescado. Puedes comer chicle sin azcar entre horas para matar el hambre (aunque si tienes hambre, come algo, porque en esta dieta se permite). Endulza tus infusiones y ts con aspartamo. Puedes hacer una buena cantidad de infusin y endulzarla, para luego meterla en la nevera y utilizarla como refresco. Adems, sto te har que tengas que acudir ms al bao a orinar, lo cual originar que perders ms peso. Si te gustan los refrescos, ten siempre algn bote light en tu nevera para tomarlo cuando desees. Intenta cocinar sin ningn tipo de aceite, es decir, que sea todo a la plancha. Una buena manera de empezar el da es tomando algn complejo vitamnico que puedas comprar en la farmacia.

Efectos y ventajas de la fase de ataque

Durante estos das, la prdida de peso ser grande. Es muy normal que puedas perder un mnimo de 2 kilos, e incluso bastante ms (si ests muy sobrado de peso) en la fase de ataque Dukan. A partir del tercer da, entrars en lo que se denomina cetosis, un estado en el que se empezarn a quemar grasas rpidamente. Cuando entres en cetosis, notars que tu aliento es diferente, a la vez que puedes notar la boca seca. sto se arregla comprando en la farmacia algn spray bucal refrescante, o bebiendo ms agua. Cuando entres en este estado de cetosis, notars que ya no pasas hambre. Los cuerpos cetognicos tienen la ventaja de tener un efecto saciante. Cuando entres en este estado, sabrs a lo que me refiero. Procura tomar algn producto natural para poder ir mejor al bao (esta parte de la dieta puede favorecer el estreimiento). El salvado de trigo puede irte muy bien para este propsito. Como vers, seguir la fase de ataque de la dieta Dukan no es nada difcil. Perders bastantes kilos y podrs pasar a la siguiente fase (fase de crucero). En el libro del mtodo Dukan, puedes encontrar muchos ms consejos que seguro te irn bien conocer, as como explicaciones ms detalladas que el doctor Pierre Dukan ofrece.

Fase de crucero de la dieta Dukan

Hace unos das os hablbamos de la primera fase de la dieta Dukan, la fase de ataque, donde se empieza a depurar el organismo de todos los lquidos retenidos y donde se comienza a perder grasa. Hoy queremos hablaros de la segunda fase de la dieta Dukan: La fase de crucero. En la fase de crucero se pierde la totalidad del peso deseado. Es por ello que debes estar muy bien informado sobre cmo manejar bien este perodo de tiempo, y conocer con detalle qu alimentos comer, as como saber qu das puedes comer verduras y cules no.

Lo obligatorio de esta fase de crucero

Antes de empezar, debes saber bien unas cosas que son obligatorias durante este perodo: Debes tomar 2 litros de agua diarios para depurar el organismo y para ayudar a la quema de grasas. Debes realizar 30 minutos de ejercicio fsico diario (puede ser una caminata a paso moderado). Por ltimo, tambin debes tomar 2 cucharadas de salvado de avena cada da. Una vez asentadas estas bases, te explicamos cmo llevar correctamente esta fase, donde adelgazars los kilos que te sobran a gran velocidad.

Cmo se realiza la fase de crucero?

Alimentos proticos permitidos
Para empezar, debemos tener claros los alimentos permitidos en esta dieta (los alimentos proticos), es decir: Carnes magras de ternera, buey, pollo, incluso hgado y lengua. Pescados y mariscos (langostinos, rape, atn, calamares ). Huevos preparados con poca grasa (a la plancha, cocidos ). Tambin puedes incluir alguna clara extra para hacer tortillas ms grandes. Embutido magro, como pueda ser el jamn de york o la pechuga de pavo.

Lcteos desnatados (como el yogur, el requesn y los quesos frescos con nada de grasa). Tambin puedes usar leche desnatada para el caf o el t. Si ves que te estancas, deberas eliminar, o almenos disminuir, el consumo de estos alimentos.

Verduras permitidas
Seguimos con las verduras permitidas en la fase de crucero, que son muchas: Todo tipo de lechuga, rbanos, espinacas, tomates, acelgas, apio, berenjenas, remolacha, pimientos, esprragos, puerros, zanahorias (con un consumo ocasional), judas verdes, coles, championes Estas verduras las puedes consumir en las cantidades que desees, a la hora que quieras, y mezclndolas si es necesario. La nica regla de oro es que las comas hasta que te encuentres saciado, es decir, que no las comas por comer.

Verduras prohibidas
Entre las verduras que no estn permitidas en la dieta cabe destacar las alcachofas, patatas, maz, judas, lentejas y aguacate (que no es uan verdura propiamente dicha, sino una fruta con mucha grasa).

Cmo alterno las verduras en la fase de crucero?

En la dieta Dukan, se debe llevar una alternancia entre das de protena pura (PP), donde slamente se comen alimentos proticos, y das de protena y verdura (PV), donde se comen alimentos proticos y la verdura permitida. La gente, cuando comienza esta dieta, suele hacer un da de PP y otro da PV (1PP/1PV). Generalmente esta es la forma de llevar mejor la dieta, pero es verdad que el doctor Dukan recomienda saltarse esa norma si te apetece, y buscar una cadencia que te satisfaga ms. Por ejemplo, puedes hacer una dieta 5PP/5PV si as lo deseas. Sea como sea, el xito de esta dieta radica en encontrar los alimentos que te satisfagan ms, ser creativos con las recetas que prepares, y combinarlas debidamente con tus verduras preferidas. As podrs estar el tiempo estrictamente necesario en esta fase de crucero, adelgazar todo lo que deseas adelgazar, y comenzar la tercera fase de la dieta, la fase de consolidacin, donde podrs comer frutas y panes integrales.

Fase de consolidacin del peso perdido (dieta Dukan)

Por fin hemos realizado las dos primeras fases de la dieta Dukan (la fase de ataque y la fase de crucero) y hemos perdido todo el peso que necesitbamos. Ahora nos sentimos bien, nos sentimos orgullosos de nosotros mismos por haber alcanzado nuestro peso correcto gracias a nuestro esfuerzo, pero debemos ser cuidadosos con el manejo de este triunfo, porque en realidad aun no ha acabado nuestra hazaa. Una vez realizadas las dos primeras fases de Dukan, debemos seguir con la tercera fase, la fase de consolidacin del peso perdido. Esta fase es tan importante como las otras dos, pues as evitaremos el temido efecto rebote, es decir, que evitaremos volver a caer en los mismos errores del pasado y recuperar el peso perdido que tanto esfuerzo nos ha llevado. Ahora bien, durante cunto tiempo hay que realizar la fase de consolidacin? Cules son las normas que debo seguir? Ahora que ya has conseguido perder peso rpidamente, vamos a explicarte detalladamente cmo realizar esta fase de consolidacin correctamente para consolidar nuestro xito.

Duracin
La primera regla de oro que debes conocer es el tiempo que tendrs que estar en esta fase. Lo que el Dr. Dukan recomienda es estar en la fase de consolidacin 10 das por cada kilo que hayas perdido. De esta manera, si has perdido 5 kilos, lo normal sera que estuvieses 50 das en consolidacin (un poco ms de mes y medio). Si has perdido 20 kilos, debers estar en consolidacin 200 das, que son algo ms de 6 meses. Como decimos, es importante que realices esta fase para evitar el efecto rebote, as que hazte a la idea de que debers seguir esta dieta por ms tiempo. Ahora bien qu alimentos consumir?

Alimentos permitidos y reglas a seguir

Durante esta fase, debes comer los alimentos protenicos permitidos en la fase de ataque y crucero, as como las verduras que quieras. Adems, tambin debes seguir los consejos bsicos de Dukan (que ya te deben de sonar), es decir:

Beber 2 litros de agua al da. Realizar algo de ejercicio tambin cada da. Tomar 2 cucharadas de salvado de avena. Pero tambin se aaden novedades (que es lo que realmente es novedoso en esta fase) que te numeramos a continuacin: Debes comer una porcin de fruta diaria (a excepcin del pltano, cerezas y uvas). Puedes introducir nuevas carnes en tu dieta, como la carne de cerdo. Tambin debes comer cada da 2 rebanadas de pan (integral), as como una porcin de queso curado (de 30 a 50 gramos). Podrs comer 2 veces a la semana algo de alimentos feculentos, como el arroz, la pasta o las patatas (a ser posible los dos primeros en su forma integral). Lo mejor es que durante la fase de consolidacin se coma una porcin durante la primera mitad del rgimen, y luego 2 porciones durante el resto de la fase. De esa manera se evita el acceder de forma brusca a los hidratos de carbono. Durante cada semana, podrs hacer lo que Dukan llama comidas de gala. Se permiten 2 comidas de gala por semana, y podrs comer lo que realmente te apetezca (una pizza, una hamburguesa con patatas, refrescos con azcar ). As pues, estas comidas de gala sern nuestra forma de motivarnos a seguir con la dieta, pues es verdad que son un soplo de aire fresco a nuestra alimentacin. La nica regla que hay aqu es que no debes comer hasta darte un atracn, sino hacerlo con moderacin, y que debes dejar almenos una comida entre gala y gala (o sea, que no las hagas seguidas). Por ltimo, otra de las reglas de la fase de consolidacin es que los jueves se haga el da de las protenas puras. Es decir, que durante este da debes alimentarte como lo hiciste durante la fase de ataque. Esta norma tiene la finalidad de depurar al organismo y de estabilizar el peso perdido. Este es el resumen de la fase de consolidacin de Dukan. En el libro podrs encontrar muchas ms explicaciones que amplan toda esta informacin, por eso te recomendamos que acudas a tu librera para adquirir el libro del Dr Dukan. De esa manera comprenders mejor la dieta en s y no te perders los consejos que d para conseguir nuestro xito en el menor tiempo posible.

Consejos para seguir la dieta Dukan

Hace tiempo que sigo la dieta Dukan y la verdad es que estoy contento con sus resultados. De todas maneras, reconozco que hay veces que uno se cansa en general de la dieta, pero sto no debe hacer que caigas en la tentacin y echar por la borda los esfuerzos de todo este tiempo en el que has seguido la dieta de forma perfecta. Por eso yo tengo unos cuantos trucos que me han venido muy bien para poder seguir la dieta Dukan de forma ms amena. De ah mismo que quiera compartirlo con todos los visitantes que tiene este blog, para que ellos tomen buena nota y puedan aplicarlos a su vida cotidiana y as hacer la dieta mucho ms atractiva. Con estos consejos los das pasarn mucho ms rpido y en un suspiro podremos acabar con la fase de crucero, que es la fase ms estricta y larga de la dieta.

Trucos y consejos
Ms ejercicio del recomendado
Como sabis, en la dieta Dukan es obligatorio hacer algo de ejercicio diariamente. Generalmente este ejercicio se resumen en 30 minutos de caminata al da, pero yo os aconsejo que el ejercicio que hagis sea ms completo. Puede ser apuntaros a un gimnasio, hacer algo de pilates pero que siempre ronde la hora o as (sin forzar demasiado). Entre la preparacin a la gimnasia, la gimnasia en s y luego la respectiva higiene, ducha, etc hace que pasen 2 horas tranquilamente. sto viene bien porque con el ejercicio se eliminan las posibilidades de atacar a la nevera (sobre todo si ests en cetosis), activas mucho ms el metabolismo y, en definitiva, ayudas al cuerpo a que se olvide un poco del comer y psicolgicamente te liberes de ese instinto.

Mis propios refrescos

Otra de las cosas que me ayuda mucho es realizarme mis propios refrescos. Lo que hago es hervir en litro y medio de agua 3 o 4 bolsas de mis infusiones favoritas, y luego la infusin la paso a una botella de agua grande y cuando est templada la meto al congelador a que se enfre bien. Normalmente no echo ningn edulcorante porque utilizo alguna bolsita que lleva

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ans y as mismo me gusta. De todas formas, si te gusta algo ms dulce, puedes utilizar los edulcorantes permitidos en la dieta Dukan.

Investigar recetas
Tambin me he interesado mucho por buscar recetas Dukan por internet. Soy bastante vago, y me cea en comer casi siempre lo mismo a la plancha (carnes, pescados y huevos), por eso al final se me haca bastante pesado seguir la dieta correctamente. Ahora que he investigado hago pan Dukan, pizzas, etc, y de vez en cuando me animo y me pongo a cocinar algo que me guste ms. El tener un buen surtido de recetas novedosas har que puedas seguir la dieta Dukan mucho mejor y sin tener esa sensacin de sacrificio.

Toda clase de condimentos

No es lo mismo comerse un filete a la plancha que un filete condimentado con sal, pimienta, organo y comino. Tampoco lo es comerse un filete de algn pescado al horno que aromatizado con limn o con unas gotas de tabasco. Lo ideal es que encuentres los condimentos que ms te gusten y los incorpores a tu alimentacin y a tu forma de cocinar. Parece una tontera pero sto a mi tambin me ayuda a creer que estoy comiendo algo diferente, as que te animo a investigar tambin en este aspecto.

Sprays para el aliento

Con la dieta Dukan entrars en cetosis, y uno de los efectos secundarios de sta es que el aliento quizs empieces a notarlo ms fuerte. Para ello es recomendable que te compres algn spray bucal que disimule algo esa pequea halitosis.

Busca ayuda en otras personas

Para m, es muy importante conocer a otras personas que estn pasando por mi misma situacin, por eso me alegra conocer lugares donde la gente expone sus problemas a la hora de adelgazar. Uno de mis sitios favoritos es foro adelgazar. All comento con otras personas qu es lo que ms me cuesta a la hora de seguir la dieta y ellos me echan una mano. La verdad es que te recomiendo que te registres all si de verdad necesitas apoyo psicolgico.

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Por ltimo, investiga bien!

Te recomiendo encarecidamente que investigues Dukan. bien cmo funciona la dieta

En un primer avance, te recomiendo que leas detenidamente todos los artculos que aparecen en este blog, y que por supuesto amples los conocimientos con el libro del Doctor Dukan. Es muy importante que sto lo hagas, porque si haces mal la dieta quizs no pierdas el peso que debieras, y es una pena que esto fuese as pues echaras a perder todo el esfuerzo realizado. Recuerdo el caso de una amiga que supuestamente estaba siguiendo la dieta Dukan y no perda peso, hasta que me dijo un da de pasada que se tomaba casi un litro de gazpacho al da. Lgicamente la mujer no adelgazaba tan rpidamente porque las verduras de ese gazpacho no estaban permitidas, por no decir que la cantidad de verduras consumidas era muy desproporcionada. As pues, lee detenidamente todos los artculos del blog, y asesrate bien antes de empezar con esta dieta. Con estos consejos y tus conocimientos adquiridos, perders mucho peso hasta alcanzar tu figura ideal, y todo sin pasar grandes necesidades.