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UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO ESPECIALIZAO Lato Sensu EM PRODUO E REPRODUO EM BOVINOS

SISTEMA DE PASTEJO

Veruska Miranda Arajo

Braslia, dez. 2007

VERUSKA MIRANDA ARAJO Especializao Lato Sensu em Produo e Reproduo em Bovinos

SISTEMA DE PASTEJO

Trabalho monogrfico de concluso da Especializao Lato Sensu em Produo e Reproduo em Bovinos (TCC), apresentado a UCB como requisito parcial para obteno do ttulo de Especialista em Mdico Veterinrio, sob a orientao do Prof. Paulo Cludio Machado Junior.

Braslia, dez. 2007

Dedico este trabalho primeiramente a Deus, pelo Dom da Vida, a minha famlia e aos meus amigos de turma, principalmente as meninas, que sempre me incentivaram, ajudaram e apoiaram.

Agradecimentos A minha famlia que sempre me incentivou e apoiou nos meus estudos; Ao meu querido professor Paulo Machado, que mesmo no sendo mais meu professor aceitou a ser meu orientador e me ajudou muito; Ao meu professor de Ingls Igor, que sempre est me ajudando. A todos os professores e amigos da ps-graduao que ajudaram no meu crescimento profissional.

SUMRIO RESUMO..............................................................................................................................v LISTA DE FIGURAS.........................................................................................................vi LISTA DE TABELAS.......................................................................................................vii 1. INTRODUO..................................................................................................................ix 2 - SISTEMAS DE PASTEJO NA EXPLORAO PECURIA BRASILEIRA ................... xii 3 - SISTEMA PLANTA-ANIMAL.........................................................................................xvi 4 -MANEJO DE PASTAGENS ...........................................................................................xvii 5 - MANEJO DE FORMAO ...........................................................................................xix 6 - SISTEMAS DE PASTEJO ...............................................................................................xx 7 - CAPACIDADE DE SUPORTE ....................................................................................xxiii 8 - TAXA DE LOTAO................................................................................................... xxiv 9 - MTODOS DE UTILIZAO DE PASTAGENS ........................................................ xxvi 9.1 - PASTEJO CONTNUO..................................................................................... xxvi 9.2 PASTEJO ROTACIONADO .......................................................................... xxvii 9.2.1 - DIFERENTES NOMECLATURAS DO PATEJO ROTACIONADO ....... xxvii 9.2.2 - TIPOS DE MANEJO DE PASTEJO ROTACIONADO............................ xxviii 9.2.2.1 - LOTAO ROTACIONADA .............................................................. xxix 9.2.2.2 - PASTOREIO RACIONAL VOISIN ...................................................... xxx 9.2.2.3 PASTEJO EM FAIXAS....................................................................... xxxv 9.2.2.4 PASTEJO ROTACIONADO COM DOIS GRUPOS DE ANIMAIS xxxvi 9.2.2.5 - "CREEP GRAZING".......................................................................... xxxvii 9.2.2.6 - "CREEP-GRAZING AVANADO".................................................. xxxvii 9.2.2.7 - PASTEJO LIMITE ............................................................................. xxxvii 9.2.2.8 PASTEJO DIFERIDO....................................................................... xxxviii 10- CERCA ELTRICA E OUTROS................................................................................... xli 11- COMPARATIVO DO SISTEMA CONTNUO E DO ROTACIONADO. .....................xliv 12 - CONSIDERAES FINAIS...........................................................................................lv 13 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS......................................................................... lviii

RESUMO O objetivo de um bom sistema de pastejo permitir aos animais uma eficiente utilizao de forragem da melhor qualidade, durante o ano inteiro, sem comprometer a sustentabilidade da pastagem. Dessa forma, o manejo das pastagens dever permitir uma adequada colheita da forragem produzida por parte dos animais. As opinies sobre qual o melhor sistema de utilizao das pastagens so numerosas e divergentes, principalmente com relao ao sistema contnuo e rotacionado. Apesar de muitos experimentos terem sido conduzidos, os resultados tem sido contraditrios e no permitem uma concluso definitiva. O presente trabalho relatou os sistemas de pastejo na explorao pecuria, assim como o comparativo entre os dois sistemas mais utilizados: contnuo x rotacionado, e suas variaes.

Palavras-Chaves: Pastagem, Forragem, Pastejo.

ABSTRACT The objective of a good system of pastejo is to allow to the animals an efficient use of fodder plant of the best quality, all over the year, without compromising the sustainability of the pasture. So, the handling of the pastures may allow an adequate harvest of the fodder plant produced on the part of the animals. The opinions on which the best system of use of the pastures is, are numerous and divergent, mainly with relation to the continuous and rotated system. Although many experiments have been done, the results have been contradictory and they do not allow a definitive conclusion. The present work explained the systems of pastejo in the cattle raise, as well as the comparison between the two most used systems: continuous x rotated, and its variations. Key-Words: Pasture, Fodder plant, Pastejo.

LISTA DE FIGURAS

1. Relao da presso de pastejo (N) com ganho por animal (g) e ganho por unidade de rea(G)..................................................................................................................14 2. Esquemas ilustrativos de algumas variantes de pastejo rotacionado........................32 3. Mudanas na taxa de crescimento instantneo (dW/dt), na massa da pastagem (w) e na taxa mdia de crescimento ((W-Wo)/t) de uma pastagem durante a rebrota a partir de uma baixa rea folicular.............................................................................39

LISTA DE TABELAS 1. Relao de alguns trabalhos comparando os dois mtodos de pastejo.....................41 2. Associao generalizada entre parmetros do sistema planta animal sob vrias presses de pastejo...................................................................................................44

1. INTRODUO O princpio bsico e universal de qualquer sistema de produo animal a obteno do equilbrio entre suprimento e demanda por alimentos (SILVA & PEDREIRA, 1996). Para sistemas de produo envolvendo pastagens essa afirmativa no poderia ser diferente, pois a pastagem est devidamente inserida no sistema de produo como um dos principais fatores produtivos. Porm um sistema de produo muito mais complexo e dinmico do que se possa parecer, existem diversos fatores fazendo parte desse sistema que interagem entre si, tais como, solo, planta, clima, animais e o prprio homem. normal que mudanas num desses componentes gerem modificaes num outro. dentro desse contexto que devemos estabelecer sistemas de suprimento de forragem de modo a tornar a atividade pecuria uma alternativa competitiva e interessante do ponto de vista econmico. Solues pontuais e/ou localizadas dentro desse sistema certamente no permitiro a obteno de resultados lquidos efetivos satisfatrios, j que existem mecanismos de compensao que faz com que respostas de componentes individuais ao manejo sejam equilibradas por outras indiretas (SILVA & PEDREIRA, 1996). Mximo rendimento por animal e por unidade de rea nunca podero ser obtidos simultaneamente. Como isto verdade, deve-se ter em mente de que uma eficiente utilizao de forragem para a produo de produtos de origem animal exige decises que satisfaam a demanda para a produo por animal e por unidade de rea (BLASER citado por MARASCHIN, 1994). Dessa forma, para o adequado manejo de um sistema de

produo, particularmente baseado no uso de pastagens, de grande importncia se conhecer todos os seus componentes e suas interaes. Considerando o pasto como meio por onde circulam todos os fatores j mencionados, vemos a importncia que o seu manejo pode ter na produo animal. No difcil perceber que no h um sistema de pastejo timo para as mais diversas situaes, na verdade para cada sistema de produo h um sistema de pastejo que melhor se ajusta aos fatores de produo. No entanto para a obteno de uma alta produo animal em pastagens trs condies bsicas devem ser atendidas (MCMEEKAN, 1956): a) deve ser produzida uma grande quantidade de forragem de bom valor nutritivo, cuja distribuio estacional deve coincidir com a curva anual de requisitos nutricionais dos animais; b) uma grande proporo dessa forragem deve ser colhida pelos prprios animais, c) a eficincia de converso dos animais deve ser elevada. A primeira condio muito difcil de ser atendida, porque, na maioria das pastagens no mundo, o suprimento de forragem ao longo do ano no coincide exatamente com as necessidades dos rebanhos (SPEEDING, 1965). O que ocorre na verdade, que h um excesso de forragem produzida na poca das chuvas e um forte dficit de forragem nos perodos de seca na grande maioria dos casos. As pastagens raramente esto em estado de equilbrio.

Na maioria das vezes os animais consomem quantidades de forragem acima ou abaixo do que est sendo produzido. Alguma estabilidade do sistema solo-planta-animal importante para a persistncia de produo das pastagens. Isso s poderia ser conseguido atravs da combinao adequada dos fatores ambientes com aqueles controlados pelo homem, quais sejam: presso e sistema de pastejo e tipo de animais utilizados. Porm, temse observado que, na maioria das fazendas de produo de bovinos, os administradores no tm dado as pastagens devida ateno e vm utilizando mais freqentemente dentro dos princpios do extrativismo (NETO, 1994). O objetivo deste trabalho apresentar os diversos tipos de sistemas de pastejo, fixando o sistema contnuo e rotacionado, com suas variaes. Mostrar que com um bom sistema de pastejo, adequado a cada situao, ir permitir que os animais tenham uma eficiente utilizao de forragem da melhor qualidade, durante o ano inteiro, sem comprometer a sustentabilidade da pastagem, fazendo um comparativo dos dois principais sistemas.

2 - SISTEMAS DE PASTEJO NA EXPLORAO PECURIA BRASILEIRA A indstria pecuria nas regies tropicais tem passado por mudanas importantes em tempos recentes. No Brasil o final do sculo XX foi marcado pela necessidade de reavaliao de postura e procedimento em diversos setores, em funo da estabilidade econmica. Nesse contexto, o setor primrio foi forado a direcionar esforos para a tecnificao e para o aumento de eficincia do processo produtivo. Uma das atividades do setor que talvez tenham sido atingidas com mais intensidade foi pecuria, que, no Brasil essencialmente baseada no uso de pastagens. (PEDREIRA et al., 2005) Todos os sistemas de produo no mundo tm em comum a mesma problemtica de qualquer sistema de produo baseado em pastagens. H sempre um ciclo de maior produo de forragem e um outro de menor produo de forragem. Varia a amplitude desta produo/escassez (em massa de forragem) e o tempo no qual esta se verifica (meses). (SANTANA, 1997) Como em todos os setores, a busca por solues para problemas que antes eram crnicos e assumidos como inerentes e inevitveis, teve incio com a conscientizao de que sobrevivncia era sinnimo de eficincia. Numa atividade em que escala de produo e margem de lucro tm que ser entendidas com exatido, a demanda por tecnologia aumentou significativamente. Comeou-se, em muitos casos, a discutir o "sistema" de produo animal e a entender a sua natureza multi-disciplinar e, aos poucos, aceita-se o fato de que custo baixo no sinnimo de lucro mximo. Esses sistemas precisam sim ser retro-alimentados com investimento em recursos produtivos e tecnologia, e, ao mesmo

tempo em que as presses sociais e governamentais requerem a conscientizao ecolgica e o produto animal de qualidade, as econmicas demandam que sejam viveis. Em uma palavra, deve haver sustentabilidade. (PEDREIRA et al., 2005) Nos pases desenvolvidos, tais presses tm em anos recentes determinado grandes mudanas de procedimento na indstria pecuria. Sistemas intensivos de produo em confinamento tm sido associados a problemas de doenas e de poluio de mananciais e em muitas situaes, a "volta aos pastos" est sendo conclamada. Isso coloca o setor produtivo diante do dilema de ter que manter os nveis de produtividade, estrutura de custos, gerenciamento dos sistemas etc, pelo menos em nveis semelhantes queles praticados nos sistemas confinados. Ocorre que, na pastagem, o manejo da alimentao que crtico para o bom manejador de pastos, passa a ser um novo universo para o pecuarista habituado a gerenciar ingredientes de raes. Embora o pasto pastejado seja a fonte de alimento mais barata para falta de conhecimento sobre como us-lo, pode custar caro. s vezes caro demais. (PEDREIRA et al., 2005) A situao da pecuria no Brasil difcil. Se a dita ocupao do Centro-Oeste, atravs da abertura de novas reas de pastagens, teve grande impacto no que diz respeito ao aumento do efetivo bovino no pas, o mesmo no se pode dizer em relao aos ndices de produtividade. Eles so muito baixos e esto estagnados h algumas dcadas, com tmidas melhorias em alguns ndices. (SANTANA, 1997) A taxa anual de crescimento do efetivo bovino na dcada de 90 no Centro-Oeste de 4,2%, enquanto na Regio Sul de 1,1%, basicamente sustentada pelo Paran. A

pecuria no RS baseada essencialmente na produo do seu campo nativo, presente em aproximadamente 10,5 milhes de ha. Este campo, de alta diversidade florstica, tem o seu de crescimento nos meses de primavera e vero, j com acentuada reduo de crescimento no outono e insignificante no inverno. A comparao com diferentes biomas no mundo revela que esta regio uma das de maior potencial de crescimento vegetal. As regies Sudeste, Centro-Oeste e Norte transformaram boa parte de sua vegetao nativa em pastagens utilizando essencialmente espcies dos gneros Brachiaria, Panicum, Pennisetum e Andropogon. As causas da baixa produtividade dos sistemas de produo em pastagens so muitas. (SANTANA, 1997) As literaturas cientfica e tcnica so ricas em publicaes sobre produo e manejo de pastagens, sobretudo no que diz respeito a espcies de clima temperado. Nos ltimos anos, muito tem se avanado no campo das espcies tropicais. Sistemas de pastejo (entendidos como a combinao integrada dos componentes animal, planta, solo, clima, manejo, e mercado) tm sido concebidos e testados na tentativa de se chegar a receitas timas, mas logo se percebe que as individualidades de cada sistema, definem obrigatoriamente individualidades filosficas na sua conduo. (PEDREIRA et al., 2005) Segundo PEDREIRA et al (2005), dentre os componentes mais estudados os mtodos de pastejo tm recebido grande ateno por parte da pesquisa. A diversidade de espcies de plantas forrageiras tropicais, aliada diversidade de ambientes em que sero utilizadas, impossibilita a proposio de receitas para cada combinao. Assim, fcil reconhecer que, mais importante do que saber "o que acontece", mais importante saber

"por que acontece", e, portanto, a adoo bem sucedida de tecnologia de manejo de pastagens passa obrigatoriamente pelo entendimento das bases biolgicas que regem as respostas das plantas forrageiras s estratgias de desfolha dentro dos sistemas de produo.

3 - SISTEMA PLANTA-ANIMAL A produo de uma pastagem deve ser interpretada como uma inter-relao de fatores que envolvem dois sistemas biolgicos: a pastagem e o animal (SPEEDING, 1965 & MATCHES, 1970). Qualquer outro fator que influencie um dos sistemas afetar o desempenho animal e o rendimento da pastagem por unidade de rea. O desempenho animal depende da quantidade e qualidade da forragem produzida e sua converso quando consumida pelo animal. MOTT (1973) considerou a produo de forragem por unidade de rea, em termos de unidades alimentares, como o aspecto quantitativo da produo animal, e a resposta do animal pastagem como uma medida de sua qualidade total, se o potencial do animal for constante e a pastagem a nica fonte de alimento para o animal e a quantidade disponvel no for limitante. Um dos objetivos primrios no manejo de pastagens deve ser a definio da relao planta-animal e como ela afeta o desempenho do animal e o rendimento da pastagem. Quando se pretende estabelecer o valor potencial de uma pastagem, deve-se ter em mente que as tcnicas de avaliao de pastagens com animais medem ou o potencial do animal ou o potencial da pastagem, isto , o fator limitante no sistema planta-animal (IRVINS et al., 1958). Isto significa que devem ser evitadas as lotaes conservativas e alta presso de pastejo impostas, se se pretende identificar as melhores pastagens (BRYAN, et al., 1964).

4 -MANEJO DE PASTAGENS O manejo eficiente da pastagem requer um plano compreensivo de utilizao para assegurar o melhor aproveitamento dos recursos disponveis. As decises operacionais necessrias para viabilizar um plano de manejo envolvem consideraes biolgicas, econmicas e de manejo geral da propriedade. Neste sentido, um sistema de pastejo ideal aquele que permite maximizar a produo animal sem afetar a persistncia das plantas forrageiras. Contudo, a escolha de um sistema de pastejo bem mais complexa do que simplesmente se adotar algumas tcnicas de manejo, haja vista que envolve uma srie de variantes interagentes, tais como a planta forrageira, a animal, o clima e o solo. (REIS, 1997) A diversidade climtica e edfica existente nas diferentes regies pastoris propiciaram o desenvolvimento de grande nmero de sistemas de pastejo. Nos Estados Unidos vrios sistemas envolvendo rotao de pastagens sugeriram nos ltimos 40 anos, de forma cclica e regional, despertando grande interesse de pecuaristas e considervel experimentao de longo prazo sobre os vrios componentes dos sistemas. (RODRIGUES, 1997) Segundo REIS (1997) os estudos publicados at o momento mostram que os sistemas de pastejo testados apresentam resultados bastante confiantes. Alguns sistemas melhoraram a cobertura vegetal da pastagem, mas no afetam a produo animal. Outros aumentam a produo animal. Outros aumentaram a produo animal a curto prazo, mas no resultam em efeitos benficos para a persistncia das plantas na pastagem.

No manejo de pastagens o principal objetivo assegurar a produtividade animal, a longo prazo, mantendo sua estabilidade e persistncia. Para que se possa alcanar alta produo animal em pastagens, trs condies bsicas devem ser atendidas (COSTA, 2007): a) alta produtividade de forragem com bom valor nutritivo, se possvel, com distribuio estacional concomitante com a curva anual dos requerimentos nutricionais dos animais; b) propiciar aos animais elevado consumo voluntrio; c) a eficincia de converso alimentar dos animais deve ser alta. Dentre os fatores de manejo que mais afetam a utilizao das pastagens, destacamse a carga animal e o sistema de pastejo. A carga animal ou intensidade de pastejo influi na utilizao da forragem produzida, estabelecendo uma forte interao com a disponibilidade de forragem como conseqncia do crescimento das plantas, da desfolhao e do consumo pelos animais. J, o sistema de pastejo est relacionado com os perodos de ocupao e descanso da pastagem e tem por finalidade bsica manter uma alta produo de forragem com bom valor nutritivo, durante a maior parte do ano, de modo a maximizar a produo por animal e/ou por rea. (COSTA, 2007)

5 - MANEJO DE FORMAO A utilizao intensa das pastagens logo aps o seu estabelecimento pode comprometer sua produtividade e diminuir sua vida til. Se o plantio foi bem sucedido e ocorreu boa emergncia de plantas, aproximadamente 3 a 4 meses aps, quando a espcie forrageira atingir uma altura aproximada de 30-40 cm (plantas prostradas) e 60-100 cm (plantas cespitosas), faz-se um pastejo inicial e rpido com uma carga animal de 4 a 6 UA/ha, preferencialmente utilizando-se animais jovens, visando consolidar o sistema radicular e estimular novas brotaes, contribuindo tambm para maior cobertura do solo. (COSTA, 2007) Independente dos sistemas de pastejo utilizados deve-se lembrar que a disponibilidade da pastagem uma ferramenta de manejo do pastejo obtida pelo controle da lotao. (BLASER et al, 1986). Segue-se uma limpeza das plantas invasoras, replantio das reas descobertas e descanso das pastagens at o completo estabelecimento. No entanto, recomenda-se no iniciar o pastejo durante a primeira estao chuvosa. Quando se tem uma densidade de plantas muito baixa, desejvel deixar que estas cresam livremente para a produo de sementes e, ento, dar-se- um pastejo para que os animais auxiliem na queda e distribuio das sementes em toda a rea, favorecendo, dessa forma, a ressemeadura natural na estao chuvosa seguinte. (COSTA, 2007)

6 - SISTEMAS DE PASTEJO Em qualquer que seja a situao de pastejo com animais, existem trs fatores fundamentais e que fazem parte de qualquer sistema de pastejo (COSTA, 2007): a) Dias de ocupao: perodo em que os animais permanecem pastejando uma determinada rea; b) Dias de descanso: perodo compreendido entre dois pastejos subseqentes, no qual a pastagem fica em repouso para rebrotar, variando desde o pastejo contnuo, com zero dia de descanso, at sistemas com uma ampla relao de dias de descanso, em que o perodo de ocupao pode ficar reduzido a um dia ou menos, como ocorre no pastejo rotativo; c) Presso de pastejo: a relao entre o peso vivo dos animais em pastejo e a quantidade de forragem disponvel na pastagem, normalmente expressa em kg de Matria Seca (MS) oferecida (disponvel) por 100 kg de peso vivo/dia, ou seja, uma presso de pastejo de 3% significa uma oferta diria de 3 kg de MS disponvel para cada 100 kg de peso vivo/dia. Diferencia-se do conceito de taxa de lotao, pois este relaciona a carga animal com a rea, no levando em considerao a disponibilidade de forragem. Independentemente do mtodo de pastejo contnuo ou rotativo, a presso de pastejo o principal fator que determina o sucesso ou insucesso no manejo de uma pastagem. Segundo COSTA (2007) partindo-se do principio em que os demais componentes do sistema no sejam limitantes, a mxima produo por animal (p.e. kg de leite/vaca) determinada pelo valor nutritivo (qualidade) da forragem disponvel, e a mxima produo

por rea (kg de leite/ha = kg de leite/vaca x nmero de vacas/ha) funo da quantidade de forragem disponvel na pastagem. A mxima produo por animal e por rea no podem ser atingidas simultaneamente. O mximo ganho por animal ocorre quando a presso de pastejo baixa e/ou a disponibilidade de forragem alta, o que propicia o pastejo seletivo por parte dos animais (rea de subpastejo); em casos extremos o desempenho animal poder ser prejudicado, devido ao decrscimo na qualidade da forragem, em funo do acmulo de material senescente. (COSTA, 2007) medida que a presso de pastejo vai aumentando e/ou a disponibilidade de forragem vai diminuindo o ganho/rea crescente e o por animal decrescente; inicialmente as taxas so pequenas, mas com o aumento na restrio de forragem disponvel as taxas de decrscimo passam a ser maiores, at ser atingido o ponto em que tanto o ganho/rea como por animal, passam a ser decrescentes (rea de superpastejo), chegando-se ao plat em que os ganhos so nulos. (MOTT, 1960) No manejo de uma pastagem deve-se procurar manter a presso de pastejo e/ou disponibilidade de forragem em nveis que, embora no representem o mximo ganho por animal, propiciem os maiores ganhos por rea (zona de amplitude tima), pois, desta forma, a pastagem estar expressando o seu potencial produtivo, ou seja, conciliando elevada produo de forragem de alto valor nutritivo. (COSTA, 2007) Segundo COSTA (2007) um dos fatores que limitam o manejo de pastagens com base na presso de pastejo a determinao da disponibilidade de forragem, pois as

tcnicas tradicionais de corte e pesagem da forragem so onerosas (mo-de-obra, tempo, custo), embora as metodologias de dupla amostragem, que procuram correlacionar amostragens de corte com estimativas visuais, realizadas por avaliadores treinados, representem um grande avano neste sentido. Uma forma simples e prtica de se estimar a disponibilidade de forragem em uma pastagem atravs da altura de suas plantas, desde que a densidade e a composio botnica estejam adequadas, uma vez que estas variveis guardam uma estreita correlao entre si. A combinao dos dois primeiros componentes determina o sistema de pastejo que convencionalmente conhecemos como pastejo contnuo e pastejo rotacionado. O grfico abaixo representa um trabalho clssico de MOTT (1960) mostrando a relao entre presso de pastejo(n) e ganho por animal(g) e ganho por unidade de rea(G). (Figura 1)

Figura 1. Relao da presso de pastejo (N) com ganho por animal (g) e ganho por unidade de rea (G). Fonte: MOTT (1960)

7 - CAPACIDADE DE SUPORTE A taxa de lotao mxima que ir permitir um nvel determinado de desempenho animal em um mtodo de pastejo especificado, o qual poder ser aplicado, durante um perodo de tempo definido sem causar a deteriorao do sistema. (REIS & RODRIGUES, 1997)

8 - TAXA DE LOTAO A taxa de lotao (TL) o nmero de animais ou de unidades animais (UA) por unidade de rea da pastagem, geralmente expressa em cabeas/ha ou UA/ha. a varivel mais importante no manejo de pastagens, seja sob pastejo contnuo ou rotacionado. O uso de taxa de lotao superior capacidade de suporte da pastagem implica em superpastejo, e o inverso em subpastejo, ambas as situaes sendo indesejveis. (ANDRADE et al, 2003) Uso da TL pode no ser muito significativa. Isso pode ser verdade se analisar-mos que num rebanho temos normalmente diferentes tipos de categorias animais (animais jovens e leves at animais adultos e mais pesados) e que a TL por si s, no faz referncia a disponibilidade de forragem. Por essa razo tem sido sugerida a utilizao da presso de pastejo para melhor representar uma relao entre suprimento e demanda de alimento em sistemas de produo a pasto. (MOTT,1960) Conforme ANDRADE et al (2003) a capacidade de suporte da pastagem funo da produtividade (crescimento) do pasto, determinada principalmente pelo potencial produtivo da espcie forrageira, pela condio da pastagem (produtiva, em degradao ou degradada), pela disponibilidade de gua e pela fertilidade do solo. A capacidade de suporte das pastagens sempre menor durante o perodo seco, com a diferena entre as estaes do ano sendo funo da intensidade do perodo seco. Da mesma forma, pastagens recm-formadas possuem maior capacidade de suporte do que pastagens antigas noadubadas, devido maior fertilidade inicial do solo.

Portanto, no possvel fazer uma recomendao geral sobre as taxas de lotao a serem adotadas no manejo das pastagens do Acre. Mesmo dentro de uma propriedade, existem pastagens com maior e menor capacidade de suporte, que devero ser manejadas com diferentes taxas de lotao. Apenas como parmetro para comparao, as pastagens produtivas e manejadas sob pastejo rotacionado podem suportar 2 a 3 UA/ha, enquanto que pastagens pouco produtivas, grandes e sob pastejo contnuo suportam apenas 0,5 a 1,0 UA/ha. Para auxiliar no ajuste da taxa de lotao da pastagem manejada sob pastejo rotacionado, devem ser observadas as alturas do pasto na entrada e na sada do lote de animais dos piquetes. No h necessidade de acompanhamento milimtrico destas alturas; o simples monitoramento visual representa um guia prtico para identificar a necessidade de aumentar ou diminuir a quantidade de animais do lote. O bom senso e o dia-a-dia ajudaro neste controle. (ANDRADE et al, 2003)

9 - MTODOS DE UTILIZAO DE PASTAGENS Os Mtodos de utilizao de pastagens oferecem oportunidades de utilizao para objetivos distintos. Estes podem variar desde o melhoramento da pastagem, sem preocupao com o desempenho do animal, at o ponto em que este merece toda a considerao. Neste caso, o objetivo pode ser ganho de peso, produo de leite por animal e/ou por rea, ou uma combinao de carne e l. (SPEDDING, 1965). BLASER et al.,(1973) mostram que os mtodos de utilizao de pastagens esto associados com a morfologia das plantas, estdio de crescimento, qualidade, persistncia e composio botnica. O objetivo bsico de qualquer mtodo de pastejo deve ser o de manejar a pastagem e outros insumos de forma a aumentar eficincia na produo animal. Basicamente existem dois tipos de sistemas de utilizao das pastagens: pastejo contnuo e pastejo rotacionado. H variaes dentro e entre esses sistemas. 9.1 - PASTEJO CONTNUO O pastejo contnuo um sistema de pastejo no qual os animais permanecem numa mesma rea durante o perodo de produo da pastagem. A permanncia pode ser de algumas semanas ou meses, como em pastagens temporrias e anuais, ou at mesmo vrios anos. Embora simples, tambm oferece oportunidade para planificao, como ocorre com os mtodos mais sofisticados. Diversas prticas podem ser adotadas para aumentar sua eficincia e promover maiores produes de produto animal com oportunidades de melhoramento crescente das condies da comunidade vegetal. (BARRETO, 1994 & COSTA, 2007)

Algumas dessas prticas so (BARRETO, 1994): a) Utilizao do nmero adequado de animais e suas diferentes categorias, de acordo com a capacidade de produo da pastagem; b) Utilizar a categoria de animal indicada para cada tipo de pastagem e estao por ano; c) Construo de cercas e adequada distribuio de aguadas, sal e sombra; d) Prticas de limpeza de pastagens; e) Diferimento de reas, com vistas a reduzir perodos crticos; f) Suplementao mediante forragem conservada e/ou utilizao de pastagens suplementares. Entre as desvantagens apontadas para o pastejo contnuo, podem ser citadas: a) Seletividade de espcies e reas; b) Irregular distribuio de excrementos (transferncia de fertilidade); c) Aumento de espcies invasoras quando o pastejo mantido com alta lotao, mesmo em perodos crticos. 9.2 PASTEJO ROTACIONADO 9.2.1 - DIFERENTES NOMECLATURAS DO PATEJO ROTACIONADO Na Frana, o pastoreio intensivo igualmente conhecido sob as seguintes nomenclaturas: rotao de pastagens, pastoreio rotativo, pastoreio por rotao, pastoreio

intensivo, pastoreio giratrio, pastoreio divididos, explorao intensiva das pastagens explorao racional das pastagens, pastoreio por faixas, pastoreios por parcelas, pastoreio restrito, pastoreio controlado, pastoreio racionado, sistema Warmbold, sistema de Hohenheim, sistema de pastos (na Sua) e pastejo rotacionado (no Brasil). Voisin adotou o termo pastoreio racional para se referir ao pastejo rotacionado. (VOISIN, 1974). 9.2.2 - TIPOS DE MANEJO DE PASTEJO ROTACIONADO Vrios sistemas de manejo utilizam diferentes maneiras para subdividir e utilizar as pastagens para controle do pasto. As subdivises representam uma ferramenta de manejo para controlar as respostas das plantas forrageiras e das diferentes classes de animais. Portanto, o objetivo do mtodo deve ser o de manejar a pastagem e outros insumos alimentares de forma a aumentar eficientemente a produo animal, (REIS & RODRIGUES, 1997) SMETHAM (1995) & MELADO (2OO3) classificaram os diferentes mtodos de pastejo rotacionado: Lotao rotacionada (convencional) Pastoreio Racional Voisin PRV Pastejo em faixas Pastejo rotacional com dois grupos de animais Creep "grazing" Creep grazing Avanado"

Pastejo Limite Pastejo Diferido

9.2.2.1 - LOTAO ROTACIONADA No pastejo rotacionado as reas so subdivididas em dois ou mais piquetes, proporcionando descansos peridicos s plantas forrageiras, cuja durao depende do nmero de divises e extenso do perodo de ocupao de cada piquete. A carga animal ou a presso de pastejo pode ser fixa ou varivel. (SMETHAM, 1995) Este mtodo caracteriza-se pela mudana dos animais de forma peridica e freqente de um piquete para outro de forma sucessiva voltando ao primeiro aps completar o ciclo. Este processo exige elevado investimento em instalaes, principalmente

bebedouros e cercas, caracterizando-se por restringir a seletividade animal. O pastejo e a distribuio de excrementos so de maneira mais uniforme e a forragem pode ser mantida em estado mais tenro e com melhor valor nutritivo. O sistema rotativo, quando corretamente executado, dificulta o estabelecimento de plantas invasoras e permite o aproveitamento do excesso de forragem produzida na estao das chuvas, sob a forma de feno. (MELADO, 2OO3) O mtodo de pastejo rotacionado tem sido recomendado com base na pressuposio de que as plantas necessitam de um perodo de descanso a fim de se recuperarem dos efeitos da desfolhao, possibilitando a reposio de folhas e o restabelecimento dos nveis de reservas (HUMPHREYS,1997). O nmero de subdivises deve minuciosamente

calculado, para que o investimento no se torne antieconmico, ou proporcione retorno menor do que o investimento com fertilizantes para a recuperao ou renovao da pastagem. O nmero de piquetes pode ser calculado atravs da seguinte formula: Perodo de descanso (dias) N. DE PIQUETES = ---------------------------------------- + 1 Perodo de pastejo (dias) SMETHAM (1995) & MELADO (2OO3) consideram que o sistema de pastejo rotacionado apresenta inmeras variaes em funo do nmero de subdivises e perodo de ocupao e descanso utilizados, os quais variam de acordo com a rea disponvel, clima da regio, fertilidade do solo, tipo de explorao, caractersticas morfolgicas e fisiolgicas das plantas forrageiras, etc. No mtodo de pastejo rotacionado convencional o grupo de animais e deslocado de um piquete para outro a medida que a altura da vegetao ou matria seca residual desejada e atingida. A disponibilidade de forragem e alta no inicio do pastejo de cada piquete e baixa ao final do perodo de ocupao. (SMETHAM, 1995 & MELADO, 2OO3) 9.2.2.2 - PASTOREIO RACIONAL VOISIN O pastoreio Racional Voisin (PRV) que um sistema intensivo de manejo de gado, da pastagem e do solo, proposto por Andr Voisin que procura manter um equilbrio do trinmio solo-capim-gado, sem prejudicar um em benefcio do outro. Isto obtido, quando se consegue que o gado colha o capim sempre prximo do seu ponto ideal de desenvolvimento. (MELADO,2003). Esse pastoreio regido por leis que, obedecidas nas suas diretrizes gerais, permite ao produtor obter mximos rendimentos tcnicos e

econmicos, no s sem agresso ao meio ambiente, mas com um balano ambiental altamente positivo, com elevado nvel de seqestro de CO2. (MACHADO, 2004) Segundo MACHADO (2004), o pastoreio o encontro do animal com o pasto, comandado pelo humano. O ato de fazer pastar consiste em satisfazer plenamente as necessidades de um e do outro, com o fim de viabilizar o mximo rendimento entre ambos. Em termos etolgicos, estabelece-se uma relao alelomimtica entre a vaca e o pasto: a vaca necessita do pasto para sobreviver e deixar a saliva para estimular seu rebrote e o pasto, base da sobrevivncia da vaca, precisa ser comido em seu ponto timo de repouso para perenizar-se. Para alcanar-se esse objetivo, Voisin estabeleceu quatro leis que devem ser rigorosamente cumpridas. (MELADO, 2003 & MACHADO, 2004)

PRIMEIRA LEI: LEI DO REPOUSO OU PRIMEIRA LEI DOS PASTOS Para que o pasto cortado pelo dente do animal possa dar a sua mxima produtividade, necessrio que entre dois cortes consecutivos tenha passado um tempo que permita ao pasto: a) Armazenar em suas razes as reservas necessrias para um comeo de rebrote vigoroso; b) Realizar sua labareda de crescimento ou grande produo diria de massa verde.

Corolrio: O perodo de repouso necessrio varia com a estao do ano, as condies climticas e a fertilidade do solo e demais condies ambientais. O tempo de repouso no so iguais durante todo o ano, havendo perodos de crescimento acelerado e outros de crescimento lento ou quase nulo. No sul do pas, o que mais causa o baixo crescimento das pastagens so as baixas temperaturas registradas no outono e inverno. J na regio Centro-Oeste, a causa reside no longo perodo de estiagem, e no conseqente dficit hdrico. Em mdia, os piquetes de um sistema de Pastoreio Racional Voisin so ocupados de seis a oito vezes, durante o ano, em qualquer das regies do Brasil. Nos perodos mais favorveis do ano, os piquetes chegam a ser usados com intervalos entre pastejos, de 28 a 35 dias. Por outro lado, nos perodos crticos, esse intervalo pode chegar a 120 dias. A boa conduo do Pastoreio Racional vai depender de decises acertadas no gerenciamento dessas variveis.

SEGUNDA LEI - LEI DA OCUPAO OU SEGUNDA LEI DE PASTOS O tempo global de ocupao de uma parcela ou piquete deve ser o suficientemente curto de modo a no permitir que uma planta cortada pelos animais no incio da ocupao, seja novamente cortada antes que os animais deixem o piquete.

A finalidade fundamental dessa lei no permitir que os animais comam sucessivamente os rebrotes do capim, provocando o esgotamento de suas reservas e a conseqente degradao das pastagens. Um erro comum, ao se implantar um sistema de rotao de pastagens, usar um nmero reduzido de piquetes, prolongando a permanncia do gado nos piquetes, pressupondo que basta um tempo adequado de repouso para o sucesso do manejo. A realidade, porm, outra, bastando poucos dias em perodos de chuvas intensas para que a brotao do capim j possa ser colhida novamente pelos animais, na mesma passagem pela parcela.

TERCEIRA LEI LEI DA AJUDA OU PRIMEIRA LEI DOS ANIMAIS preciso ajudar os animais que possuam exigncias alimentares mais elevadas a colherem a maior quantidade de pasto seja da melhor qualidade possvel. Corolrio I: Um pasto de 15 a 22 cm de altura o que permite ao animal (bovino) colher as mximas quantidades de pasto de melhor qualidade. Corolrio II: Quanto menos trabalho de raspagem (ou terminao do pastoreio) se imponha ao animal, mais pasto ele cobrar. Uma maneira eficaz de atender melhor s necessidades dos animais mais exigentes a diviso dos animais que vo participar do pastoreio, em dois grupos, sendo um grupo menos, composto dos animais que se pretende beneficiar e outro grupo com os animais restantes. No pastoreio de cada piquete, o primeiro grupo (menor) entra na frente, durante a metade do tempo de ocupao do piquete, fazendo apenas o desnate, ou seja, colhendo

com maior facilidade a melhor parte do alimento. Na segunda metade do perodo de pastoreio, entraria o segundo grupo (maior), fazendo a raspagem final do pasto. Para que esse esquema surta os melhores efeitos, o primeiro grupo dever ser bem pequeno em relao ao total de animais, de modo que seja fcil colher a melhor parte do alimento, em quantidade e qualidade.

QUARTA LEI LEI DOS RENDIMENTOS REGULARES OU SEGUNDA LEI DOS ANIMAIS Para que o animal (bovino) produza rendimentos regulares, ele no deve permanecer mais que trs dias em uma mesma parcela. Os rendimentos sero mximos, se o animal no permanecer no piquete mais que um dia. Essa lei tem finalidade de evitar uma variao na produo animal, seja na quantidade de leite produzida, ou no crescimento ou no ganho de peso dos animais em engorda. Quando um animal colocado a pastar em um piquete, ele atinge o seu rendimento mximo logo aps o primeiro dia. O rendimento decresce, medida que o tempo de permanncia no piquete se prolongue. Esse fato uma conseqncia direta da terceira lei, pois, medida que o pasto fica mais rapado, o animal colher quantidades cada vez menores de um pasto de qualidade cada vez mais inferior. Com uma permanncia de trs dias ou menos, esse decrscimo no rendimento menos sensvel, dados os mecanismos compensatrios prprios do metabolismo dos animais. Porm, com uma permanncia de mais de trs dias, a dificuldade cresce na colheita do alimento resultar

num decrescente rendimento na nutrio do animal, o que refletir numa menor produo leiteira, ou num crescimento ou ganho de peso mais lento.

UM PRINCPIO GERAL DOMINA AS QUATROS LEIS Devemos proteger e auxiliar o pasto no seu crescimento, e devemos auxiliar o animal em sua colheita de pasto. (MELADO, 2004) Segundo FILHO (2007) o mtodo de pastejo Voisin no recomendado para as nossas pastagens tropicais porque est fundamentado em apenas explorar as reservas orgnicas e por isso no funciona com capins tropicais, devido fisiologia dos capins tropicais e tambm porque no h reposio da fertilidade do solo. As pesquisas mais recentes demonstram que as reservas orgnicas no o mais importante para a rebrota da pastagem, isto , outros parmetros so mais importantes como resduo de rea foliar e nvel de fertilidade do solo. O mtodo Voisin no sinnimo de pastejo rotacionado como muitos pecuaristas pensam. 9.2.2.3 PASTEJO EM FAIXAS SMETHAM (1995) & MELADO (2OO3) afirmam que o mtodo de pastejo em faixas, tambm denominado de pastejo racionado, e caracterizado pelo acesso dos animais a uma rea limitada ainda no pastejada. Neste mtodo o manejo e conduzido com o auxilio de duas cercas eltricas, de fcil remoo, de tal forma que a cerca de trs impede o retorno dos animais as reas pastejadas anteriormente.

O tamanho da rea de cada faixa e calculado para fornecer os animais a quantidade de volumosos de que necessitam por dia . Este tipo de explorao e recomendado para animais leiteiros de produo elevada, devendo ser utilizadas forrageiras que apresentem elevado valor nutritivo. (SMETHAM,1995) 9.2.2.4 PASTEJO ROTACIONADO COM DOIS GRUPOS DE ANIMAIS Dentre as modalidades de pastejo rotativo, o mtodo de pastejo primeiro -ltimo, tambm conhecido como mtodo da pastejo com dois grupos de animais ou ainda como mtodo de pastejo lideres - seguidores (despontadores - rapadores) um procedimento vantajoso quando se dispe de animais de diferentes categorias e que apresentem diferenas na capacidade de resposta a forragem de alta qualidade. (SMETHAM,1995) Segundo SMETHAM (1995) & MELADO (2OO3) os animais que respondem mais as melhores condies de qualidade de forragem pastejam na frente, constituindo o primeiro grupo, ou grupo de desponte. A alta disponibilidade inicial de forragem permite pastejo seletivo e alta ingesto, de nutriente, o que resulta em maior produo animal. Os animais de desponte pastejam por dois a trs dias, consumindo a forragem de melhor qualidade e, a seguir, passam para outro piquete cedendo lugar ao segundo grupo de animais, denominado grupo de rapadores, que so obrigados a consumir o que sobrou. O nmero de piquetes pode ser calculado atravs da seguinte formula: Perodo de descanso (dias) N. de piquetes = -------------------------------------- + 2 Perodo de pastejo (dias)/2

9.2.2.5 - "CREEP GRAZING" Este mtodo permite que bezerros jovens ou cordeiros passem atravs de uma abertura na cerca para uma pequena rea contendo forragem de melhor qualidade do que aquela onde as mes so mantidas. (SMETHAM, 1995) O sistema no exige gastos elevados haja vista que requer somente a formao da rea com forrageiras de alta qualidade (milheto, alfafa etc.) para os animais jovens e as despesas adicionais para cerc-la. Como regra o ganho /bezerro aumenta e a condio da vaca e melhorada. (MELADO, 2OO3) 9.2.2.6 - "CREEP-GRAZING AVANADO" Segundo SMETHAM (1995) & MELADO (2OO3) que o mtodo semelhante ao anterior, onde alguns animais ou categorias animais, por meio de um dispositivo adequado (meio fsico, ex: cerca), tem acesso ao piquete seguinte, sem que outros animais o tenham (passagem preferencial). Isso permite um pastejo seletivo numa baixa condio de competio. 9.2.2.7 - PASTEJO LIMITE Mtodo que tem como objetivo manter os animais em pastagem de baixa qualidade recebendo ou recebendo feno. Porm, permite que tenham acesso a uma pastagem anual de alta qualidade durante poucas horas diariamente ou a cada dois dias, para reduzir as perdas por pisoteio. (SMETHAM, 1995 & MELADO, 2OO3)

9.2.2.8 PASTEJO DIFERIDO O pastejo diferido consiste na vedao de uma parte area da pastagem, durante o perodo da estao de crescimento, com finalidade de revigorar a pastagem e permitir o acumulo de forragem no campo, para ser utilizado durante o perodo de inverno. Alguns autores consideram o pastejo diferido como uma alternativa de pastejo rotacionado. (SMETHAM, 1995 & MELADO, 2OO3) O pastejo dito diferido quando a pastagem deixada em descanso, sem animais, por algum perodo de tempo. As razes mais comuns para isto, so a ressemeadura de uma ou mais espcies que compem a pastagem, como reserva de alimentos para o perodo da seca (feno em p); com finalidade de revigorar as plantas forrageiras ou como estratgia auxiliar na alterao da composio botnica dos piquetes. (SMETHAM, 1995 & MELADO, 2OO3) Este sistema reconhece que existem perodos crticos na fenologia das plantas desejadas na pastagem como, por exemplo, florescimento e produo de sementes (WHITEMAN,1980). Assim, o diferimento ou processamento tem por objetivo permitir que as espcies mais palatveis se recuperem e aumentam a sua capacidade de competio com as espcies menos desejadas. Esta pratica deve ser aplicada de forma alternada em cada piquete com intervalos de alguns anos. Por exemplo, o diferimento de pasto consorciados com B. decumbens e calopognio, durante o ms de abril, favorece a ressemeadura natural do calopognio, e

acmulo de forragem para o uso posterior. Este manejo consiste em selecionar determinadas reas e ved-las entre janeiro e marco para pastejo direto durante o perodo critico. (SMETHAM, 1995 & MELADO, 2OO3) Num experimento conduzido no CNPGC, verificou-se a viabilidade desta prtica, desde que sejam selecionadas forrageiras adequadas para os perodos de diferimento e de utilizao especficos. Das sete espcies de gramneas utilizadas, a B. decumbens a B. humidicola e o capim-estrela destacaram-se como promissoras (EUCLIDES et al.,1990). Mais recentemente, houve um grande incremento na utilizao de misturas mltiplas, ou seja sal mineral balanceado (NaCl; P; K; etc.) e fontes de energia, protena e vitaminas visando o melhor aproveitamento das forrageiras diferidas. Neste sentido, a utilizao de duas ou mais espcies de gramneas com ciclos vegetativos diferentes e mesmo a introduo de leguminosas que mantm o valor nutritivo com a idade seriam praticas vantajosas em sistemas que utilizam o pastejo diferido (CORSI, 1976). O pastejo diferido tem a vantagem de dispensar investimentos em maquinas utilizadas na conservao de forragens. Contudo, e importante salientar que a eficincia do sistema de pastejo diferido esta estritamente associada com qualidade que a planta forrageira, na rea diferida, ter na ocasio de ser consumida (CORSI, 1976 & MARASCHIN, 1986). Segue abaixo esquemas ilustrativos de algumas variantes de pastejo rotacionado (Figura 02).

Figura 2: Esquemas ilustrativos de algumas variantes de pastejo rotacionado Fonte: RODRIGUES, 1997.

10- CERCA ELTRICA E OUTROS A cerca eletrificada, ao contrrio das cercas convencionais, no um obstculo fsico, pois o arame eletrificado um obstculo mental, que exerce um controle psicolgico (JOHNSTON, 2002), que animal respeita para no receber o impacto do choque eltrico. Ao receber o choque, o animal fica sensibilizado, associando a presena do arame ao choque. Trata-se, por tanto de um aprendizado aversivo, em que o animal treinado para evitar o choque. Para que esse aprendizado seja efetivo conveniente um reforo peridico e a corrente deve permanecer sempre ligada e com voltagem adequada. Uma cerca eltrica composta basicamente de trs componentes (MELADO, 2003 & MACHADO, 2004) 1- um aparelho eletrificador, que transforma a corrente alternada, de 110 ou 220 V ou a corrente contnua de uma bateria em impulsos eltricos intermitentes, de alta tenso e intensidade (acima de 5.000 VOLTS), porm, de baixssima amperagem e pequena durao (em torno da milsima parte de um segundo), de modo que a quantidade de eletricidade que passa pelo corpo do animal muito pequena para provocar qualquer dano. 2 arames condutores, que constituem propriamente a cerca e que tem a finalidade de conduzir o impulso eltrico. 3 isoladores, cuja finalidade isolar eletricamente o arame condutor, de modo que o impulso gerado pelo aparelho no se perca para a terra, indevidamente, atravs dos elementos de sustentao (lascas e estacas intermedirias).

Como qualquer outro empreendimento, uma cerca eltrica pode ser executada dentro de variados padres de qualidade. Porm, sendo a cerca eltrica uma instalao permanente, ela dever ser construda de modo a atender seus objetivos por um longo perodo, com um mnimo de manuteno. (MELADO, 2003) A cerca eltrica deve ser entendida por uma rede dentro de uma superfcie. Assim por exemplo, um energizador para 60 km, no significa eletrificar uma linha reta de 60 km, significa eletrificar uma rede de at 60 km, desde que inscrita em um permetro 350-450 ha, com um raio mximo, desde o energizador at o permetro de 2500m. (MACHADO, 2004) Segundo ROMERO (1994) conveniente trabalhar com cercas eletrificadas que, conforme os acidentes do terreno, podero ser utilizados moires com 50, 60 ou at 200m de distncia, intercalados com tramas a cada 25m uma das outras. O arame, com espessura 14x16 ou mais fino, e a cercas de um ou dois fios. E como porteiras as chamadas velas, de cana ou PVC com 2 metros de altura, cuja funo levantar o fio para a passagem do gado de um piquete a outro, ou para fonte de gua. A vela retirada aps o pasto ser consumido pelos animais. A mquina produtora de energia (energizador) deve ter capacidade para eletrificar de 25 km em diante. Dependendo do aparelho chega a mais de 125 km.(ROMERO, 1994) conveniente deixar os animais por dois ou trs dias dentro de uma mangueira convencional, mas eletrificada por dentro (escola) para que os animais se acostumem com

este novo sistema, isto , obedeam os limites do piquete onde esto colocado.(ROMERO, 1994) A diviso da rea em parcelas essencial para implantao do Pastejo Racional Voisin (PRV). A generalizao do uso das cercas eletrificadas reduziu substancialmente o custo de implantao dos projetos PRV, j que a cerca eletrificada custa perto de 30% do custo das cercas convencionais. Por outro lado, a alternativa de um bebedouro para cada quatro parcelas reduziu ainda mais o custo do investimento por ha. Em relao aos valores vigentes nas dcadas 70 e 80, houve uma reduo superior a 60% na implementao da infra-estrutura fsica de um projeto PRV. Ao contrrio, o custo das sementes que, quando necessrias representam o nico insumo externo, afora os produtos de proteo sanitria, aumentou em mais de 100%. (MACHADO, 2004)

11- COMPARATIVO DO SISTEMA CONTNUO E DO ROTACIONADO. As opinies sobre qual o melhor sistema de utilizao das pastagens so numerosas e divergentes, principalmente com relao ao sistema contnuo e rotacionado. Apesar de muitos experimentos terem sido conduzidos para comparar os dois sistemas, ainda existe considervel controvrsia sobre os mritos relativos de cada um. Em geral os resultados tem sido contraditrios e no permitem uma concluso definitiva (MARASCHIN; BLASER citados por RODRIGUES, 1997). Comparando o pastejo contnuo com o pastejo rotacionado em pastagens mistas de gramneas e leguminosas, STOBBS (1969) verificou uma reduo na percentagem de gramneas, aumento de espcies invasoras e manuteno de leguminosas no pastejo contnuo quando comparado com o pastejo rotacionado, indicando uma sensvel modificao na composio botnica da pastagem de acordo com o sistema de pastejo adotado. Uma das dificuldades na comparao do pastejo contnuo com pastejo rotacionado, est no uso de diferentes taxas de lotao. MCMEEKAN (1956) fez estudos comparando o pastejo contnuo com o rotacionado e verificou pequena diferena entre um e outro. O referido autor comparou os dois sistemas mesma taxa de lotao (TL). Quando elevou a TL em 25% a produo animal por hectare foi 13% superior no pastejo rotacionado. Quando a TL baixa, ou as vezes moderado, o pastejo contnuo tem sido similar ou melhor que o pastejo rotacionado, mas quando a TL alta, o pastejo rotacionado tem sido superior ao contnuo(CASTLE & WATKINS, 1979).

Segundo CASTLE & WATKINS (1979) em condies extensivas, o pastejo contnuo parece ser melhor que os rotacionados. Em condies intensivas, envolvendo forrageiras de alta produo, fertilizadas e/ou irrigadas, um sistema rotacionado seria prefervel. Porm, deve-se considerar que: a) os sistemas rotacionados so de menor importncia, at que altas TL sejam atingidas; b) aumentando-se a TL, a produo/hectare acrescida e a produo por animal reduzida, e isto nem sempre desejvel. Um estudo para comparao entre pastejo contnuo e rotacionado foi realizado por HULL et al,(1967). As pastagens foram submetidas a duas lotaes fixas: mdia e alta; e uma varivel, equilibrada com a disponibilidade de forragem. O ganho por animal em todas as situaes foi maior para o pastejo contnuo. Para lotaes fixas, o maior ganho por hectare foi para o pastejo rotacionado. Porm com o uso de uma TL equilibrada com a disponibilidade de forragem, o pastejo contnuo mostrou-se mais produtivo que o rotacionado. A superioridade do contnuo nessa situao evidencia que um certo grau de oportunidade de seleo no pastejo necessrio para altos rendimentos por hectare. O padro de desfolhamento de uma pastagem depende primeiramente do sistema de pastejo, ou seja, se contnuo ou rotativo. No pastejo rotativo, em que os animais utilizam a forragem acumulada por um perodo varivel de 12 a 72 horas, a freqncia de desfolha estreitamente correlacionada com o intervalo de desfolha (tempo de descanso), o qual determinado pelo sistema na propriedade como um todo. A intensidade de desfolha em tal

sistema pode ser expressa como a proporo do comprimento inicial da folha que foi removida no final do perodo de pastejo. Este mtodo vlido onde o perodo de pastejo suficientemente curto para que se possa ignorar o alongamento foliar no perodo em que os animais esto pastejando a parcela. A intensidade de desfolha depende diretamente da carga animal e da durao do perodo de pastejo, as quais so ambas uma escolha do sistema de manejo (NABINGER, 1997). O pastejo contnuo cria uma situao onde o processo de desfolha suficientemente leve para a simultnea reconstituio da camada pastejada enquanto que, em pastejo rotativo, a desfolhao e a rebrotao so mais claramente separados no tempo e desta forma so mais distinguveis (NABINGER, 1997). WADE et al. citado por NABINGER(1997) demonstram que vacas leiteiras pastejando tanto de forma contnua como rotativa numa ampla gama de alturas da pastagem, a profundidade mdia de desfolha parece ser uma proporo relativamente constante (35%) do comprimento do perfilho estendido, independentemente do mtodo de pastejo. No pastejo rotacionado, a freqncia de desfolha determinada pela freqncia com que os animais so movimentados de um piquete para outro, o que funo do tamanho do piquete, nmero de piquetes, taxa de acmulo lquido de forragem e nmero de animais. Assim, num tal sistema, a durao mdia do perodo de descanso pode ser ajustada de forma a minimizar a perda de tecidos foliares devido senescncia, desde que a lotao e a durao do perodo de pastejo sejam suficientes para remover a mxima

proporo da forragem acumulada. Neste sistema, pode ser possvel manter alta eficincia de utilizao apesar da diminuio no crescimento da pastagem e, por conseqncia, na lotao. Desta forma, a reduo na lotao que resulta da extensificao do sistema pode levar ao uso de um sistema rotacionado com um apropriado perodo de descanso (mais curto do que a durao mdia de vida das folhas) no lugar de um sistema de pastejo contnuo. (NABINGER, 1997). No pastejo rotacionado pode ser possvel manter um equilbrio estvel entre o consumo de forragem e crescimento da pastagem e assim evitar um excesso de acmulo de material senescente e o desenvolvimento de reas de rejeio com alto contedo de material morto. Cabe, no entanto, lembrar sempre que a senescncia inevitvel em funo da necessidade de priorizar a produo por animal, o que conduz necessariamente a ofertas de forragem muito acima da capacidade de ingesto dos animais. (NABINGER, 1997).

Figura 3 Mudanas na taxa de crescimento instantneo (dW/dt), na massa da pastagem (w) e na taxa mdia de crescimento ((W-Wo)/t) de uma pastagem durante a rebrota a partir de uma baixa rea folicular . Fonte: PARSONS et al, 1988

Para otimizar a produo colhida em sistemas rotacionados, anlises tericas baseadas em modelos mecanicistas de funcionamento da pastagem(PARSONS; ROBSON citados por NABINGER, 1997) mostram que esta deve ser colhida ao final da fase exponencial de acmulo de biomassa area, o que coincide com a mxima taxa mdia de crescimento (kg de MS acumulada por dia) para o perodo total de rebrotao, e no quando ocorre a mxima taxa instantnea. (Figura 3) Mannetje et al (1976), fizeram estudos comparando os dois sistemas e sumarizando os resultados de 16 experimentos de pastejo, verificaram que em 12 deles o ganho de peso permitia a realizao de tal comparao. Em 8 desses experimentos a lotao contnua foi superior a rotacionada, em 2 o rotacionado foi superior e em 2 os resultados foram semelhantes. A tabela 1 mostra um resumo de alguns trabalhos mais atuais comparando os dois mtodos. Como pode ser observado, dos 24 trabalhos sumarizados, 7 do vantagem ao rotacionado, 3 ao contnuo e em 14 no observou-se diferenas. Somando-se esses resultados queles obtidos por Mannetje et al (1976), verifica-se que, dos 36 trabalhos revisados, 9 do vantagem ao rotacionado, 11 para o contnuo e, em 16, os resultados so semelhantes.

Tabela 1. Relao de alguns trabalhos comparando os dois mtodos de pastejo.


Autor Aiken, G.E. Aiken, G.E. Popp, J.D. et al. Hafley, J.L. Thomas, V.M. et al. Mathews, B.W. et al. Villiers, J.F. de et al. Cavallero, A. et al. Allen, V.G. et al. Chestnut, A.B. et al. Berti, R.N Jones, R.J. et al. Jones, R.J. et al. Tharel, L.M. Gonalves, C.A. et al. Grant, S.A. et al Chen, C.P. Smith, M.A. et al. Aguirre-Hernandez, A.et al. Ano Local Planta utilizada L. perenne + wheat Cynodon dactylon Medicago sativa Lolium perenne D. glomerata + M. sativa Cynodon dactylon Resultados Rotacionado Igual Igual Rotacionado Igual Igual Contnuo Igual Contnuo

1998 EUA 1998 EUA 1997 Canada 1996 EUA 1995 No citado 1994 EUA

1994 frica do Sul Pennisetum clandestinum 1993 Itlia 1992 EUA 1992 EUA 1989 Argentina 1989 Austrlia 1989 Austrlia 1989 EUA 1988 Brasil 1988 Inglaterra 1986 Malsia 1985 Austrlia 1984 Mxico L. perenne + T. repens Festuca spp.

F. arundinacea + Trifolium Igual Melilotus alba Setaria sphacelata Chloris gayana Cynodon dactylon Setaria sphacelata Lolium perenne Digitaria setivalva Brachiaria decumbens Brachiaria mutica Igual Igual Igual Rotacionado Rotacionado Igual Rotacionado Contnuo Igual

Aguirre-Hernandez, A.et al. Eguiarte, V. J. et al. Irulegui , G.S. de et al. OSullivan, M. Lucci, C de S. et al.
FONTE: t Mannetje et al. (1976)

1984 Mxico 1984 Mxico 1984 Brasil 1984 No citado 1983 Brasil

Digitaria decumbens Cynodon plectostachyus Paspalum guenoarum Lolium perenne Chloris gayana

Igual Igual Rotacionado Rotacionado Igual

Numa anlise mais detalhada, verifica-se que a maioria dos trabalhos realizados com o intuito de se comparar os mtodos foi conduzida em situaes onde no se tinha controle nenhum do pasto (i.e., taxas de lotao e/ou freqncias fixas). Esta uma situao que, em ltima anlise, no permite uma real comparao, pois a estrutura da pastagem modifica-se de acordo com o manejo imposto e, muitas vezes, mesmo sem saber, pode-se estar favorecendo um mtodo e prejudicando outro. (Mannetje et al, 1976) Desta forma a comparao somente passa a ter significado a partir do momento em que, atravs de algum atributo fisiolgico ou estrutural (i.e., altura do pasto, massa de forragem, resduo, IAF etc.), se estabelece a condio tima de utilizao para cada um dos mtodos. Assim, antes de qualquer comparao, existe a necessidade de uma anlise fundamental dos fatores afetando os principais processos envolvidos no crescimento e utilizao de gramneas sob esses mtodos (Hodgson, 1985). Vrios trabalhos foram conduzidos com plantas temperadas (Bircham e Hodgson, 1983; Parsons et al., 1983a,b; Grant & King, 1982; Parsons et al., 1988b e Wade, 1991)

com a finalidade de entender esses mecanismos de resposta das plantas quando submetidas desfolha. Infelizmente a pesquisa com gramneas tropicais no tem recebido este enfoque ecofisiolgico o que, em ltima instncia, limita muito a interpretao e a elaborao de guias prticos de manejo de plantas forrageiras tropicais. Relativamente poucos trabalhos publicados apresentam resultados da comparao de mtodos de pastejo com pastagens tropicais e os resultados obtidos at o momento nos trpicos, no permitem afirmar que o sistema rotacionado seja superior ao sistema contnuo em termos de produo animal, uma vez que o contnuo, geralmente, proporciona maior oportunidade de pastejo seletivo e, consequentemente, ingesto de uma dieta de melhor qualidade. A qualidade da forragem, refletida pelo desempenho animal e produto animal por hectare, interdependente da lotao (ou presso de pastejo) e do pastejo seletivo. A tabela 2 mostra as inter-relaes entre estes fatores e o desempenho esperado por animal e por hectare. Note-se que se compararmos uma lotao mdia no pastejo contnuo com os valores mdios obtidos no rotacionado, os resultados de desempenho esperados so semelhantes. (Blaser et al, 1974) Os resultados demonstram que o ajuste da lotao em uma determinada rea em funo da disponibilidade de forragem (presso de pastejo) muito mais determinante do desempenho animal do que o sistema de pastejo (contnuo ou rotacionado). O sucesso obtido por muitos consultores na rea de forragicultura utilizando o sistema rotacionado ,

provavelmente, funo do ajuste da presso de pastejo e comparao freqentemente efetuada com o pastejo contnuo mal conduzido feito pelos produtores. (Blaser et al, 1974)

Tabela 2 - Associao generalizada entre parmetros do sistema planta animal sob vrias presses de pastejo. Lotao Presso MS / * Pastejo Forragem Nvel nutrio Produo / /animal Animal Hectare

pastejo Animal seletivo perdida

Pastejo contnuo Baixa Mdia Alta Baixa Mdia Alta Alta Mdia Baixa Alta Mdia Baixa Alta Mdia Baixa Alto Mdio Baixo Alta Mdia Baixa Baixa Alta Mdia

Pastejo rotativo a) Incio do pastejo Mdia Baixa Alta Alta Alta Alto Alta Bem Alta

B) Final do pastejo Mdia Alta Baixa Baixa Baixa Baixo Baixa Bem Baixa

Valores Mdios Mdia Mdia Mdia Mdia Mdio Mdia Alta

Fonte: Adaptado de Blaser et al, 1974 - * Lotao constante no significa presso de pastejo constante.

Por outro lado, os australianos sugerem que as pastagens tropicais adubados com nitrognio(N) aproveitam melhor este elemento, se for utilizado o pastejo rotacionado. As plantas necessitam de um perodo de descanso para transformar o N absorvido em tecido novo e desta forma, a eficincia da adubao poder ser maior no sistema rotacionado. Reconhece-se tambm que a adoo do pastejo rotacionado facilita o manejo de pastagens de alta produo de forragem, inclusive daquelas constitudas por espcies cespitosas que apresentam o alongamento precoce do caule como algumas cultivares de Panicum maximum. (Blaser et al, 1974) Porm, experimentos conduzidos no Paran tm demonstrado a viabilidade da obteno de altas produes animais em pastejo contnuo e adubados com N, desde que o ajuste da presso de pastejo seja adequado. Isto no significa, entretanto, que mesmo com adoo de um sistema de pastejo contnuo, as reas de pastagem no devam ser subdivididas, e que o manejo no seja necessrio. As subdivises so necessrias para permitir separao do rebanho por categorias ou outros propsitos, como controle de pragas ou invasoras, conservao de forragem, recuperao das pastagens etc. (Blaser et al, 1974) Caso o pastejo rotacionado seja o mais adequado, o nmero de subdivises deve ser cuidadosamente calculado, de maneira que o investimento no torne antieconmico, ou proporcione um retorno menor do que o investimento com fertilizantes para a recuperao ou renovao das pastagens. A menos que um sistema particular de pastejo, comparado a um outro qualquer, resulte no aumento da produo, da qualidade da pastagem, ou

melhore a eficincia de utilizao desta, o sistema de manejo no influenciara a relao de lotao e produo animal. Desta forma, a escolha de um determinado sistema de pastejo deve-se basear na simplicidade e convenincia das operaes envolvidas e na manuteno da produtividade da pastagem. (Blaser et al, 1974) Obviamente, um sistema de pastejo ideal aquele que permite maximizar a produo animal sem afetar a persistncia das plantas forrageiras. Assim, a utilizao de plantas forrageiras sob condies de pastejo e um fator de grande importncia a ser considerado na explorao de pastagem. O pastejo alternado est entre os dois sistemas e para cada lote de bovinos, dois a quatro pastos podem ser utilizados. Esta prtica bastante vivel, principalmente quando se trata de propriedades maiores, levando, inclusive, a melhorias na qualidade da gramnea ingerida, via melhoria no controle do "corte e rebrote". (PAULINO, 2004).

12 - CONSIDERAES FINAIS O objetivo de um bom sistema de pastejo prover os animais com suprimento dirio de forragem de boa qualidade para atender suas exigncias nutricionais, de forma econmica; O sistema ideal de pastejo aquele que permite maximizar a produo animal sem afetar a persistncia das plantas forrageiras. Deste modo, a utilizao de plantas forrageiras sob condies de pastejo um fator de grande importncia a ser considerado na explorao de pastagens. A opo por um determinado sistema de pastejo deve sempre se fundamentar na simplicidade e convenincia das operaes e na manuteno da produtividade da pastagem. Ao decidir sobre qual sistema a ser utilizado, o produtor deve analisar criticamente suas condies locais; J que o homem pode intervir para determinar a condio ideal e as modificaes subseqentes que ocorrem na pastagem, pelo controle do tipo e nmero de animais e de outros fatores, a pastagem deve ser vista como eixo de referncia para o sistema. Os outros fatores que tambm afetam o desempenho animal podem ser considerados condicionantes da resposta animal. Na transformao da pastagem em produto animal comercializvel, o mtodo de pastejo, o tipo de animal e a lotao tm papel importante e podem ser manejados pelo homem. Aumentos na produo por rea em pastejo rotacionado precisam ser cuidadosamente analisados para verificar se os custos adicionais de sua implantao so compensadores; A sofisticao que envolve certos sistemas, muitas vezes desnecessria, exigindo constante acompanhamento tcnico, alm de freqentes decises de manejo,

fator limitante a sua adoo uma vez que resultados semelhantes podem ser obtidos por processos mais simples e de menor custo; A seletividade no pastejo pode influenciar mais a produo animal do que a simples adoo de um determinado sistema de pastejo. O manejo da taxa de lotao gera alteraes no padro de desfolhamento, por meio de uma maior ou menor seletividade. Baixas taxas de lotao estimulam a seletividade. A taxa de lotao junto ao sistema de pastejo influenciam a composio botnica da pastagem; O manejo dos componentes do sistema de pastejo de fundamental importncia na persistncia da capacidade produtiva de uma pastagem e sua sustentabilidade. O pastejo rotacionado causa uma alternncia de perodos de alta e baixa produo lquida de forragem, j o pastejo contnuo mantm a pastagem mais prxima de uma condio de estado constante. Essa situao resultado do efeito, entre outros fatores, da maior flutuao do IAF no pastejo rotacionado que no pastejo contnuo. O manejo da pastagem dentro de qualquer sistema deve levar em conta o efeito do IAF na produo lquida de forragem, assim como sua interao com o ambiente. Qualquer sistema de pastejo poder resultar em timo desempenho animal, dependendo do consumo de energia, o qual est relacionado com a disponibilidade de forragem, proporo de folhas na pastagem, digestibilidade e consumo. Da mesma forma, a produo animal por hectare obtida em diferentes sistemas de pastejo depende das caractersticas morfolgicas das plantas e da freqncia, da intensidade e da poca de utilizao das pastagens.

As opinies sobre qual o melhor sistema de utilizao das pastagens so numerosas e divergentes, principalmente com relao ao sistema contnuo e rotacionado. Apesar de muitos experimentos terem sido conduzidos para comparar os dois sistemas, ainda existe considervel controvrsia sobre os mritos relativos de cada um. Em geral os resultados tem sido contraditrios e no permitem uma concluso definitiva.

13 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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SUMRIO RESUMO.............................................................................................................................iv LISTA DE FIGURAS..........................................................................................................v LISTA DE TABELAS.........................................................................................................vi 1. INTRODUO..................................................................................................................ix 2 - SISTEMAS DE PASTEJO NA EXPLORAO PECURIA BRASILEIRA ................... xii 3 - SISTEMA PLANTA-ANIMAL.........................................................................................xvi 4 -MANEJO DE PASTAGENS ...........................................................................................xvii 5 - MANEJO DE FORMAO ...........................................................................................xix 6 - SISTEMAS DE PASTEJO ...............................................................................................xx 7 - CAPACIDADE DE SUPORTE ....................................................................................xxiii 8 - TAXA DE LOTAO................................................................................................... xxiv 9 - MTODOS DE UTILIZAO DE PASTAGENS ........................................................ xxvi 9.1 - PASTEJO CONTNUO..................................................................................... xxvi 9.2 PASTEJO ROTACIONADO .......................................................................... xxvii 9.2.1 - DIFERENTES NOMECLATURAS DO PATEJO ROTACIONADO ....... xxvii 9.2.2 - TIPOS DE MANEJO DE PASTEJO ROTACIONADO............................ xxviii 9.2.2.1 - LOTAO ROTACIONADA .............................................................. xxix 9.2.2.2 - PASTOREIO RACIONAL VOISIN ...................................................... xxx 9.2.2.3 PASTEJO EM FAIXAS....................................................................... xxxv 9.2.2.4 PASTEJO ROTACIONADO COM DOIS GRUPOS DE ANIMAIS xxxvi 9.2.2.5 - "CREEP GRAZING".......................................................................... xxxvii 9.2.2.6 - "CREEP-GRAZING AVANADO".................................................. xxxvii 9.2.2.7 - PASTEJO LIMITE ............................................................................. xxxvii 9.2.2.8 PASTEJO DIFERIDO....................................................................... xxxviii 10- CERCA ELTRICA E OUTROS................................................................................... xli 11- COMPARATIVO DO SISTEMA CONTNUO E DO ROTACIONADO. .....................xliv 12 - CONSIDERAES FINAIS...........................................................................................lv 13 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS......................................................................... lviii