CARBOIDRATOS 
• Oligossacarídeos: ligação glicosídica 

Os  dissacarídeos  consistem  em  dois  monossacarídeos  unidos  covalentemente 

por uma ​ligação O
​ ​-glicosídica​ ou por ​ligação ​N​-glicosídica​.  

Okay!  Mas  o  que  isso  significa?  Antes  de  explicar  a  formação  dos 
oligossacarídeos, vamos voltar um pouco, lá nos monossacarídeos.  

Os  monossacarídeos  de  cinco  ou  mais  carbonos  (além  das  aldoses  de  quatro 
carbonos)  apresentam,  em  solução  aquosa,  estrutura  cíclica  em  forma  de  anel. 
Para  ocorrer  a  formação  dessa  estrutura  anelar  há  adição  de  um  álcool  a  um 
carbono  do  grupo  carbonil  de  uma  aldose  ou  cetose,  gerando  derivados 
denominados ​hemiacetais​ ou h
​ emicetais​, respectivamente.  

Agora  se  há  adição  de  uma  segunda  molécula  de  álcool,  se  forma  ​acetal  ​ou 
cetal  completo.  Essa  nova adição é o que chamamos de ​ligação ​O-​ glicosídica​, e 
quando ocorre nos monossacarídeos, temos então formado um d
​ issacarídeo​! 

Figura 1 – Hemiacetal e acetal  

 
 

Figura 2 – Hemicetal e cetal 

 
 
 
 
 
 
 

Figura 3 – Ligação ​O​-glicosídica 

 

Faltou  então,  citarmos  as  ligações  ​N​-glicosídicas:  nesses  casos  há  ligação  do 
carbono  do  hemicetal  ou  hemiacetal  a  um  átomo  de  nitrogênio  em 
glicoproteínas e nucleotídeos. Simples, não? 

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

Figura 4 – Ligação ​N​-glicosídica 

Por fim, os ​oligossacarídeos​ são polímeros pequenos, com menos de 20 

monômeros, sendo os dissacarídeos os mais simples e abundantes 
oligossacarídeos existentes.