MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE

CAMPUS SÃO CRISTOVÃO
DEPARTAMENTO DE FISIOLOGIA

Lista 2ª AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA

1) Porque você acha que as enzimas são melhores que os catalisadores químicos (metais como níquel
ou platina)?
2) Você concorda que a possibilidade de catalisar reações em condições brandas, a especificidade pelo
substrato, o alto poder de regulação e a promoção do aumento da energia de ativação das reações
químicas são propriedades importantes para as enzimas? Explique sua resposta.
3) Uma enzima contém Ca+ como grupo prostético. Você classificaria este grupo prostético como
cofator ou coenzima? Explique sua resposta.
4) Qual a função das enzimas? Em qual local da enzima as reações ocorrem? Como as enzimas
realizam sua função?
5) A enzima, nas reações abaixo, pode ser classificada como oxidorredutase, transferase, ligase,
hidrolase, liase ou isomerase?

b.

a. HC=CH + CO + H2O → CH2=CHCOOH

c. d.

6) Qual a importância da constante de Michaelis-Menten (KM)?

7) As enzimas P450 e catalase podem reagir com os vários substratos na tabela abaixo. Qual o
substrato preferido pela enzima P450? Qual o substrato preferido pela enzima catalase? Qual a
enzima ideal para trabalhar com o fenol, guaiacol e naftol?
Enzimas Substratos KM (mM)
Fenol 8,50
P450 Guaiacol 1,10
Naftol 0,56
Fenol 1,34
Peroxidase Guaiacol 0,26
Naftol 5,89
8) Como o pH e a temperatura podem influenciar as enzimas durante a realização de suas funções?
9) O que caracteriza as enzimas específicas e não específicas?
10) Explique os modelos chave-fechadura e ajuste induzido que uma enzima pode assumir ao se ligar a
seu substrato.
11) O que caracteriza a inibição irreversível?
12) O que caracteriza a inibição reversível competitiva?
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13) O que caracteriza a inibição reversível não competitiva?

14) Quais os mecanismos de regulação das enzimas?
15) Como se dá a regulação covalente?
16) Como se dá na regulação não covalente?
17) O que são os zimogênios?
18) Explique o mecanismo dos zimogêneos na regulação enzimática.
19) Explique o mecanismo de regulação por isoenzimas.
20) Qual a importância das enzimas reguladoras?
21) Quais as funções dos carboidratos no organismo?
22) Cite pelo menos uma razão que explique porque os carboidratos são a reserva energética primária
de plantas e animais?
23) Um carboidrato é composto de 9 anéis de seis membros ligados. Este carboidrato é um
monossacarídeo, oligossacarídeo ou polissacarídeo?
24) Quais as formas de classificação dos monossacarídeos? Explique resumidamente cada uma delas.
25) Classifique os açúcares abaixo como aldoses ou cetoses. Explique sua resposta.
i) ii) iii) v)

26) Classifique os açúcares abaixo como D e L-açúcar? Explique sua resposta.

27) Quais são os derivados dos monossacarídeos? Como eles se originam?

28) Qual a importância dos desoxiaçúcares?
29) Descreva as estruturas da lactose, sacarose e maltose.
30) Quais são os polissacarídeos de reserva de plantas e animais? Descreva sua estrutura.
31) Qual a única diferença entre a estrutura da amilopectina presente no amido e a molécula do
glicogênio?
32) Descreva a estrutura dos dois principais carboidratos estruturais, celulose e quitina? Porque não
digerimos a celulose?
33) Quais as funções dos lipídeos no organismo?
34) Qual a importância dos lipídeos para as membranas celulares dos organismos?
35) Quais são as formas de lipídeos mais importantes do ponto de vista energético?
36) Porque em plantas e animais eles só ocorrem com número par de carbonos?
37) Como você identifica um ácido graxo saturado? E insaturado?
38) Quais são os mais importantes ácidos graxos ômega? Cite algumas funções dos mesmos no
organismo.
39) Como você faria para classificar um ácido graxo em cis ou trans?

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40) Porque os ácidos graxos trans são tão prejudiciais a saúde?

41) Classifique as estruturas abaixo como cis ou trans, e como Omega-3, 6 ou 9. Explique sua resposta.
H
COOH

H
a.
H
COOH

H
b.
H H
COOH

42) Descreva a estrutura dos triacilgliceróis. Qual a função destas substâncias no organismo?
43) Três lipídeos apresentam fórmula geral C18:1, C24:0 e C12:1. Classifique-os como saturado ou
insaturado? Explique sua resposta.
44) Os esteroides, ácidos biliares e hormônios sexuais são derivados de qual substância?
45) O que diferencia as prostaglandinas da série 1, 2 e 3? Qual a principal função destas substâncias no
organismo.
46) Qual a função dos tromboxanos no organismo? E dos leucotrienos?
47) Quais são as 4 principais lipoproteínas do organismo? Qual a função de cada uma delas?
48) Porque os lipídeos são importantes para a absorção de vitaminas?