- Potável: Própria para consumo - Mineral: Obtida diretamente de fontes naturais ou por extração de águas subterrâneas - Adicionada de sais: É enriquecida com sais antes do envase. - Salobra: Elevada concentração de sais - Dura: Elevado teor de íons Ca2+ e Mg2+ - Pesada: Utiliza-se o isótopo deutério no lugar do hidrogênio comum