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POLENTA MOLE

TEMPO DE PREPARO:  25 MINUTOS | RENDIMENTO:  8 PORÇÕES

INGREDIENTES:
Polenta
 
5 xícaras (chá) de água (1 L)
1 xícara (chá) de fubá pré-cozido (130 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 colher (chá) de sal
 
Molho
 
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
meia cebola pequena picadinha (50 g)
2 xícaras (chá) de polpa de tomate (400 ml)
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
1. Faça a polenta: em uma panela grande, coloque a água, o fubá, meio
sachê de Tempero SAZÓN® e o sal, e leve ao fogo alto para ferver.
Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do
fogo, transfira para um refratário pequeno e mantenha aquecido.
2. Prepare o molho: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo
médio para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos,
ou até a cebola murchar. Acrescente a polpa de tomate, o Tempero
SAZÓN® restante e o sal, e espere ferver.
3. Retire do fogo, regue a polenta e sirva em seguida.

DICA:
Se desejar, polvilhe a superfície com queijo parmesão ralado.

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