INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA
SUL-RIO-GRANDENSE - CAMPUS PELOTAS
CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA
TENSOATIVOS
Prof. Auri Rocha Duval
1 TENSOATIVOS - Conceito
►Tensoativos, Surfactantes ou Agentes de
Superfície.
►Substâncias que possuem na sua estrutura
molecular grupos polares (hidrofílicos) e apolares
(lipofílicos).
2 3 4 ►Têm capacidade de reduzir de forma apreciável a tensão superficial da água ou a tensão interfacial de dois líquidos não miscíveis.
5 ►Para que dois líquidos sejam miscíveis entre si, é necessário que ambos se situem dentro da mesma faixa de polaridade.
►Quando não são miscíveis, forma-se entre os mesmos uma interface.
►O trabalho necessário para aumentar esta interface é denominado tensão
interfacial.
►A tensão interfacial é, portanto, a força que impede a miscibilidade de
dois líquidos. 6 ►Mesmo em concentrações baixas, os tensoativos atuam de forma pronunciada sobre a tensão superficial, pelo fato de terem elevada afinidade com as interfaces.
►A parte polar é absorvida na interface hidrofílica e a parte apolar, na parte
lipofílica.
7 ►Eles reduzem a tensão superficial da água, permitindo que a sujeira possa ser removida facilmente através da formação de miscelas.
O processo de remoção das sujidades envolve o deslocamento das partículas
de sujeira de natureza lipofílica para o interior das micelas.
Gera a estabilização do complexo, mantendo-as em suspensão
Evitando que a sujeira volte a se depositar sobre a superfície que está sendo limpa.
8 SABÃO
►Os sabões são feitos pela saponificação de gorduras e
óleos.
►Qualquer reação de um éster com uma base para produzir
um álcool e o sal de ácido é chamada uma reação de saponificação.
►Os primeiros tensoativos obtidos pelo homem foram os sabões
alcalinos, através da saponificação de óleos e gorduras animais e vegetais.
Éster de ácido graxo + Base Forte → Álcool + Sabão (sal de ácido graxo) 9 ◊ Os primeiros registros de um material semelhante ao sabão atual foram
encontrados em uma placa de argila de aproximadamente 2800 a.C., na região da
antiga Babilônia, que hoje corresponde à região do Iraque.
◊ Os primeiros sabões eram misturas de gorduras de animais (sebo), com as cinzas
de madeiras, que possuem substâncias alcalinas. Se não houvesse cinzas,
evaporavam-se as águas de rios que costumavam ser alcalinas, como as águas do rio
Nilo, no Egito.
◊ A produção do sabão foi se desenvolvendo cada vez
mais e ele passou a ser considerado um artigo de luxo
nos séculos XV e XVI. Ele era produzido principalmente
na França e na Itália.
10 ◊ Um grande passo na fabricação comercial de sabão em larga escala ocorreu em 1791,
quando o químico francês Nicolas Leblanc (1742-1806) descobriu como fabricar o
carbonato de sódio, denominado barrilha, reagindo o cloreto de sódio presente no sal
comum de cozinha, com a gordura. Isso foi um avanço porque a barrilha era bem mais
barata e o sal existe em grande quantidade.
◊ Em meados de 1878, Harley Procter e James Gamble, dos Estados Unidos,
conseguiram produzir o sabonete, cuja diferença de produção está na utilização de
ácidos graxos mais puros. Hoje também se adicionam essências, corantes e
substâncias branqueadoras, como o dióxido de titânio.
11 ►Um subproduto da manufatura de sabões é a glicerina, da qual pode-se obter a nitroglicerina, um poderoso explosivo.
►Durante a I e II Guerras Mundiais, as donas de casa guardavam o
excesso de óleo e gorduras de cozinha e o devolviam para a recuperação da glicerina.
12 TENSOATIVOS - Classificação
◊CARACTERÍSTICAS DE APLICAÇÃO
-Emulsionantes
-Detergentes
-Umectantes
-Dispersante
-Solubilizantes
13 Umectantes
►Promove ou facilita o espalhamento rápido de um líquido sobre uma
superfície. ►Quanto maior o tempo de contato necessário para que um líquido umedeça um sólido, menor será seu poder umectante. ►Quanto maior o poder de umectância de um tensoativo, mais rápida será sua ação.
14 Detergentes
►“Substância ou preparação que favorece ou promove o processo de
remoção de sujidade de uma superfície.”
►Moléculas anfipáticas → parte POLAR e parte APOLAR.
ESPUMA:
►A espuma não é sinônimo de detergência, pois alguns detergentes
eficientes não fazem muita espuma.
►A espuma produzida mantém a sujeira em suspensão e evita que ela
retorne à superfície.
►A espuma resulta da dispersão do gás no líquido, sendo quase sempre
muito instáveis.
15 Detergentes
►Prejudicam o meio ambiente por alteração do pH e pela
formação de espuma que impede a entrada de O2.
►Detergentes BIODEGRADÁVEIS: passíveis de degradação
pelo microorganismos presentes na água. Isso foi possível ao reduzir a quantidade de fosfato na formulação. Ex. detergentes em gel.
16 17 Emulsionantes
►É a propriedade dos tensoativos como agentes estabilizadores de
emulsões. ►Aumentam a estabilidade cinética das emulsões, tornando-as estáveis.
18 Dispersão – é a manutenção do movimento das partículas
umectadas no interior do líquido, que resulta em uma suspensão
permanente.
19 ►Na prática, um determinado tensoativo pode ser usado tanto como
emulsionante, como detergente, como umectante, isto dependerá das
características dos demais componentes do sistema e do fim a que se destina.
►Para estas aplicações usamos tensoativos diferentes e em dosagens
diferentes, estando a propriedade de detergência intimamente relacionada com
outros fatores, como a umectância, redução da tensão superficial, poder de
espuma.
20 TOXICOLOGIA
►Quanto à irritabilidade da pele, a maioria dos tensoativos não são
potencialmente irritantes.
►A irritabilidade aos olhos é o parâmetro de avaliação mais importante.
►De maneira geral, os tensoativos não iônicos e anfóteros são os menos
irritantes, seguidos pelos aniônicos e os catiônicos, que são os mais
►Tensoativos não-iônicos: não apresentam dissociação.
Tensoativos Iônicos
◊ O caráter é determinado pela natureza do radical hidrofílico,
podendo ser:
►Aniônico: o radical hidrofílico é um ânion.
►Catiônico: o radical hidrofílico é um cátion.
►Anfótero: comporta-se como catiônico ou aniônico em função do
pH do meio. 23 Tensoativos Iônicos (aniônicos)
►Normalmente é superior aos demais no que se refere ao poder de
espuma, detergência, umectância, etc., sendo a classe de maior interesse prático e econômico.
►Os principais tensoativos aniônicos são:
-SABÕES
-SULFATOS
-SULFONATOS
24 Tensoativos Iônicos (aniônicos)
SABÕES
►São pouco usados em cosmetologia, por terem baixo poder de
espuma, pouca solubilidade e formarem sais insolúveis com os íons da água, que se depositam sobre a fibra capilar.
►Seu uso em sabonetes é justificado pelo baixo custo.
25 Tensoativos Iônicos (aniônicos) SULFATOS
►São os alquil sulfatos e os alquil éter sulfatos.
►Ex.:
CH3(CH2)10CH2OSO3Na (Lauril sulfato de sódio)
CH3(CH2)10CH2(OCH2CH2)nOSO3Na (Lauril éter sulfato de sódio)(Laureth)
SULFONATOS
►É o componente principal do detergente doméstico e industrial.
►Raramente são utilizados em cosméticos devido à irritabilidade aos
olhos e mucosas.
26 Tensoativos Iônicos (catiônicos)
►Possuem menor aplicabilidade em cosmética devido as seguintes
características:
-Imcompatibilidade com tensoativos aniônicos → formação de produtos
insolúveis.
-Alta irritabilidade à pele e olhos.
-Baixo poder detergente.
-Alto custo.
►Capacidade de eliminar a carga eletrostática absorvida pelo cabelo,
sendo utilizados em algumas preparações como em cremes condicionadores.
►São geralmente Cloretos de trimetilamônio quaternário.
Ex.: cloreto de cetiltrimetilamônio.
27 Tensoativos Iônicos (anfóteros)
►Podem apresentar caráter aniônico ou catiônico em função do pH do
meio.
►São os de maior interesse em formulações de xampus, os derivados
de betaínas.
►São detergentes suaves com bom poder de espuma e baixa
irritabilidade ocular
► Ex. Cocoamidopropil betaína
28 TENSOATIVOS NÃO-IÔNICOS
►Como indicado pelo nome pertencem a este grupo os tensoativos
que não se ionizam quando dissolvidos em água.
►A alcolamina mais utilizada no Brasil é a Dietanolamina de Ácidos
Graxo de Coco, que é usada em função:
-poder espessante,
-estabilizador de espumas
-sobre-engordurante.
Ex. Coperlan
29 TENSOATIVOS NÃO-IÔNICOS
►Poder espessante: a adição de alcolaminas aos tensoativos
aniônicos aumenta consideravelmente a viscosidade.
►Estabilização de espuma: inúmeras substâncias utilizadas em
xampus diminuem o poder de espuma dos tensoativos aniônicos (óleos, gorduras, ésteres, álcoois, lanolina).
►As alcolaminas auxiliam a solubilização destes produtos e, por isso,
aumentam o poder de espuma, estabilizando-a.
►Efeito sobre engordurante: as alcolaminas, devido a sua estrutura graxa
e ao seu baixo poder de detergência, reduzem o efeito de ressecamento produzido pelos tensoativos aniônicos.
30 SABÃO x DETERGENTE
◊ O sabão tem, sobre os detergentes, as seguintes vantagens:
►Mais barato ►Atóxico ►Fabricado a partir de matérias-primas renováveis (óleos e gorduras) ►Biodegradável, ou seja, consumido e destruído pelos microorganismos existentes na água que, desse modo, não fica poluída.
◊ Os detergentes são produtos sintéticos, resultantes da indústria
petroquímica.
►Eles começaram a ser usados intensamente a partir da Segunda
Guerra Mundial, quando houve escassez de óleos e gorduras para a fabricação de sabão comum.
31 ◊ A produção dos detergentes, se iniciou em 1890, quando o químico alemão
A. Krafft descobriu que pequenas cadeias de moléculas ligadas ao álcool funcionavam
como sabão.
◊ Durante a Primeira Guerra Mundial houve falta de gordura para se produzir sabões
na Alemanha, porque houve um bloqueio dos países aliados. Assim, em 1916, dois
químicos alemães, H. Gunther e M. Hetzer, conseguiram desenvolver o primeiro
detergente sintético de uso comercial, chamado de Nekal.
◊ O nome detergente vem do latim detergere, que significa “limpar”.
◊ Desde 1950 o detergente passou a ser fabricado tendo o petróleo como sua
