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Microbiologia
Básica
Feito com base nas aulas e no livro: Microbiologia
Tortora Funke Case - 12° Edição

@medvetresume
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MICROBIOLOGIA 
INTRODUÇÃO
Microbiologia​: Estudo dos
Microrganismos/micróbios, seres vivos
minúsculos que são em geral
individualmente muito pequenos para serem
visualizados a olho nu. O grupo inclui
bactérias, fungos (leveduras e bolores),
protozoários e algas microscópicas-
também inclui os vírus, entidades
acelulares.
•Eles auxiliam na manutenção do equilíbrio
da vida do nosso meio ambiente.
Entretanto, alguns microorganismos,
chamados de patogênicos, são causadores
de doenças.
ÁREAS DE APLICAÇÃO DA
MICROBIOLOGIA
⇒Detectar doenças em animais
Doença da vaca louca ou BSE - Bovine
Spongiform Encephalopathy
-É uma doença crônica degenerativa que
afeta o sistema nervoso dos bovinos
provocando o descontrole motor.
- O agente causador da doença não é um
vírus, bactéria ou parasita. Trata-se de
uma proteína anormal chamada príon.
⇒Produção de vacina
A ​Influenza A H1N1 (comumente conhecida
como Gripe Suína ou Gripe A ) é uma gripe
pandêmica que atualmente está
acometendo a população de inúmeros
países. A doença é causada pelo vírus
influenza A H1N1, o qual representa o
rearranjo quádruplo de cepas de influenza
(02 suínas, 01 aviária e 01 humana).
Existe uma vacina para porcos e outra para
pessoas. A vacina contra a gripe
"convencional" oferece pouca ou nenhuma
proteção contra o vírus H1N1.
 
CLASSIFICAÇÃO DOS SERES
VIVOS
•O ramo da Biologia que trata da descrição,
nomenclatura e classificação dos seres
vivos denomina-se sistemática ou
taxonomia.
• A tentativa de sistematizar o mundo vivo
é muito antiga e os critérios empregados
pelos naturalistas variavam muito. Alguns
classificavam em voadores e não-voadores,
tomando por base a locomoção; outros os
classificavam em aquáticos, aéreos e
terrestres, tomando por base o hábitat.
•
Atualmente, os sistemas de classificação
consideram um conjunto de caracteres
relevantes, os quais permitem verificar as
relações de parentesco evolutivo e
estabelecer a filogenia dos diferentes
grupos, ou seja, estabelecer as principais
linhas de ​evolução desses grupos. São
conhecidas por ​sistemas naturais​, pois
ordenam naturalmente os organismos,
visando o estabelecimento das relações de
parentesco evolutivo entre eles.
⇒​DOMÍNIOS
Foi baseado na comparação dos
nucleotídeos do RNA ribossômico (rRNA)
de diferentes tipos de células mostrou que
há três grupos celulares diferentes: os
eucariotos e dois tipos diferentes de
procariotos.
Domínio ​Bacteria ​- inclui todos os
procariontes patogênicos, assim como
muitos dos procariotos não patogênicos
encontrados solo e na água. E procariotos
fotoautotróficos também pertencem a esse
grupo.
Domínio ​Archaea ​– ​inclui procariontes que
não têm peptideoglicana nas suas paredes
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celulares e que frequentemente vivem em
ambientes extremos e realizam processos
metabólicos incomuns.
Os principais grupos são:
➔ Os ​metanógenos​, anaeróbicos
restritos que produzem metano
(CH4) a partir de dióxido de
carbono e hidrogênio.
➔ Os ​halófilos extremos, que
requerem altas concentrações de
sais para sobreviver.
➔ Os ​hipertermófilos​, que
normalmente crescem em ambientes
quentes.
Domínio Eukarya​- inclui os seguintes
grupos:
➔ Protistas (micetozoários,
protozoários e algas);
➔ Fungos (leveduras unicelulares,
bolores multicelulares e cogumelos);
➔ Plantas (musgos, samambaias,
coníferas e plantas com
flores);
➔ Animais (esponjas, vermes, insetos
e vertebrados).
⇒​NOMENCLATURA
Espécie - Gênero - Família -
Ordem - Classe - Filo - Reino
Gêneros semelhantes formam
um grupo maior: a ​família​.
As famílias formam a ​ordem.
As ordens formam a ​classe​.
As classes forma o​ filo
Os filos, finalmente formam o
reino​.
⇒​REINOS
É o grupo mais abrangente da
classificação dos seres vivos.
Grande parte dos pesquisadores
aceitam, atualmente, cinco
reinos:
Monera - Seres unicelulares (formados
por uma única célula), procariontes (células
sem núcleo organizado, o tipo mais simples
de célula existente). São as bactérias e as
algas cianofíceas ou cianobactérias (algas
azuis), antes consideradas vegetais
primitivos.
Protista - Seres unicelulares eucariontes
(que possuem núcleo individualizado)
Apresentam características de vegetal e
animal. Representados por protozoários,
como a ameba, o tripanossomo (causador do
mal de Chagas) o plasmódio (agente da
malária), a euglena.
Fungi - Seres eucariontes uni e
pluricelulares. Já foram classificados como
vegetais, mas sua membrana possui quitina,
molécula típica dos insetos e que não se
encontra entre as plantas. São
heterótrofos (não produzem seu próprio
alimento), por não possuírem clorofila. Têm
como representantes as leveduras, o mofo
e os cogumelos.
Plantae ou Metafita - São os vegetais,
desde as algas verdes até as plantas
superiores. Caracterizam-se por ter as
células revestidas por uma membrana de
celulose e por serem autótrofas (sintetizam
seu próprio alimento pela
fotossíntese). Existem cerca de 400
mil espécies de vegetais classificados.
Animali ou Metazoa - São organismos
multicelulares e heterótrofos (não
produzem seu próprio alimento), pois
são aclorofilados. Englobam desde as
esponjas marinhas até o ser humano.
Uma observação deve ser feita: os
VÍRUS são seres que são
classificados à parte, sendo
considerados como seres sem reino.
Isto acontece devido às
características únicas que eles
apresentam, como a ausência de
organização celular, ausência de
metabolismo próprio para obter
energia, reproduz-se somente em
organismo hospedeiro, entre outras.
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Mas eles possuem a faculdade de sofrer 3. A primeira palavra, com inicial

mutação, a fim de adaptar-se ao meio onde maiúscula, indica o gênero a que
se encontram. pertence a espécie, deve ser escrita
com letra inicial maiúscula; A
expressão formada pela primeira
⇒​COMO SE ESCREVE O NOME palavra mais a segunda designa a
CIENTÍFICO DOS SERES VIVOS? espécie. é o epíteto específico, com
letra inicial minúscula.
Foi apenas em 1735 que se chegou a um
sistema de classificação universal para os
seres vivos: o sistema binomial de Veja os exemplos:
nomenclatura, elaborado por Lineu. A Equus caballus (cavalo)
espécie foi adotada como unidade básica de Gênero: Equus
classificação. Espécie: Equus caballus
No sistema binomial devem ser observadas Note que o cavalo pertence ao gênero
algumas regras de nomenclatura: Equus e à espécie E​ quus caballus (​ e não
1. O nome científico de uma espécie simplesmente à espécie c​ aballus​).
deve ser escrito em l​ atim e deve
estar destacado no texto (em Itálico
ou sublinhado).
2. É obrigatório o uso de duas
palavras para designar o nome
científico de uma espécie, daí a
expressão sistema binomial de
nomenclatura (a palavra binomial
significa 'com dois nomes', 'com duas
palavras').
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Células
Procariontes e Eucariontes 

CARACTERÍSTICAS GERAIS DOS SERES

VIVOS

Para ser considerado um ser vivo, esse tem que

apresentar certas características:
➔ ser constituído de célula;
➔ buscar energia para sobreviver;
➔ responder a estímulos do meio;
➔ se reproduzir;
➔ evoluir.
De acordo com o número de células podem ser
divididas em:
➔ Unicelulares - Bactérias, cianofíceas, Funções:
protozoários, algas unicelulares e ➔ Manutenção da integridade da estrutura
leveduras. celular
➔ Pluricelulares - os demais seres vivos. ➔ Permeabilidade seletiva
Célula é a menor unidade estrutural dos seres ➔ Regulação das interações célula-célula
vivos, contendo uma massa protoplasmática ➔ Reconhecimento celular através de
envolta por uma membrana, usualmente contendo receptores
um núcleo e capaz de existência independente ➔ Atuação como interface entre o citoplasma
De acordo com a organização estrutural, as células e o meio externo
são divididas em: ➔ Estabelecimento de transporte de
➔ Células Procariontes moléculas específicas
➔ Células Eucariontes ➔ Tradução de eventos extracelulares físicos
Principais constituintes da célula: e ou químicos em eventos intracelulares
➔ Citoplasma
➔ Membrana Plasmática Constituição:
➔ Organelas ➔ Lipídios (fosfolipídeos, glicolipídeos e
➔ Inclusões colesterol)
➔ Matriz citoplasmática ou citosol ➔ Proteínas (integrais e periféricas)
➔ Citoesqueleto ➔ Oligossacarídeos (glicocálice)
➔ Núcleo ➔ Carboidratos da membrana: Os
carboidratos, encontrados na camada
externa de membranas plasmáticas,
MEMBRANA PLASMÁTICA interagem com proteínas (glicoproteínas),
A membrana é constituída por uma bicamada ou lipídeos (glicolipídeos), formando o
lipídica fluida e contínua, onde estão inseridas glicocálice com inúmeras funções e elas
moléculas protéicas, constituindo um mosaico refletem, funções desempenhadas por seus
fluido. componentes

➔ Glicocálice: O glicocálice é importante na

adesão e reconhecimento celular, na
determinação de grupos sanguíneos,
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inibição do crescimento celular entre Tem a função de ​transformação da energia química

outras funções.
*Falha na função do glicocálice pode gerar um
crescimento desordenado causando um tumor.
➔ Lipídios da membrana: Os lipídios conferem
estabilidade e flexibilidade (fluidez adequada
da membrana) e compõem a estrutura
básica da membrana. Existem 3 grandes
classes de lipídios: fosfolipídios (mais
abundantes), esteróis e glicolipídios.
contida nos metabólicos citoplasmáticos ​em
energia de fácil utilização pela célula​, através da
respiração celular.
ATP​- Serve como fonte de energia livre para
todos os processo celulares.
É uma fonte direta de energia para:
● Motilidade celular
● Contração muscular
● Transporte específico de substâncias através
da membrana.

RIBOSSOMOS

Compostos por RNAr + Proteínas.

Atuam como superfície para síntese de proteínas.
Podem se apresentar livres no citoplasma e
isolados ou presos ao retículo endoplasmático
rugoso.
Os polirribossomos
sintetizam proteínas
Proteínas da membrana-Funções: para o citosol,
1. Transporte de substâncias para dentro ou para mitocôndrias,
fora da célula (ex. canais iônicos); peroxissomos e núcleo.
2. Reconhecimento celular (antígenos de Os ribossomos do
superfície); RER sintetizam para o
3. Comunicação célula a célula (receptores para próprio retículo,
neurotransmissores) e hormônios; plasmalema,
4. Organização tecidual (ex. moléculas de lisossomos, complexo
aderências). de golgi e para secreção celular(fora da célula)

Fagocitose:​é o processo pelo qual uma célula usa sua

APARELHO DE GOLGI
membrana plasmática para englobar partículas grandes.

Atua na síntese de carboidratos – especialmente

polissacarídeos – bem como na modificação,
seleção e distribuição de proteínas formadas no
RER.

PEROXISSOMOS

São vesículas simples, delimitadas por uma única

MITOCÔNDRIAS
As mitocôndrias são organelas intimamente ligadas
aos processos de fosforilação oxidativa e síntese
de ATP.
-Tem DNA próprio
-É uma peça intermediária dos espermatozóides.
membrana. Possuem em seu interior enzimas
oxidativas - catalase. Atuando como
desintoxicadoras, quebrando toxinas
Produção de H​2​02​ ​e sais biliares
Presentes em células eucarióticas e mais
abundantes em células hepáticas e renais.
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◆ Proteínas ácidas fibrilares da glia -

CITOESQUELETO
Astrócitos

É um conjunto de fibras finas e longas formadas ◆ Neurofilamentos - Neurônios

por proteínas, presente no citoplasma eucariota *Aplicação médica:Tecido de origem do tumor
Seu papel:
➔ Forma, movimentação e resistência
NÚCLEO DA CÉLULA
mecânica da célula
➔ Deslocamento de materiais intracelulares
➔ Participa na divisão celular É a maior organela da célula e o centro controle de
➔ Se reorganiza continuamente sempre que a todas atividades celulares porque, possui nos
célula altera a sua forma, se divide ou cromossomos quase todo o DNA celular.
responde ao ambiente
➔ Contração Muscular Principais funções:
➔ Duplicação do DNA
Constituído por: ➔ Síntese e processamento de RNA
➔ Microtúbulos:
◆ Formam um esqueleto interno rígido O núcleo, geralmente, é único e localiza-se no
em algumas células centro da célula, no entanto, em células que
◆ Desenvolvimento e Manutenção da armazenam material a ser secretado, o núcleo tem
forma celular posição basal (Mais distante do centro da célula,
◆ Ocos e tubulares núcleo periférico)
◆ Proteínas globulares
◆ 13 protofilamentos Forma do núcleo:
◆ Blocos diméricos É variável de acordo com o tipo de célula.
*Aplicação na quimioterapia
Constituintes do núcleo interfásico:
➔ Microfilamentos: ➔ Envoltório nuclear:
◆ Também chamados de ◆ Separa o conteúdo intranuclear do
filamentos de actina- Proteína mais abundante nas citoplasma
células eucarióticas ◆ A membrana nuclear externa
◆ Compostas por várias contém polirribossomos presos e é
subunidades de actina G. A polimerização dessas contínua com o RER
actinas G fazem com assumam uma forma Constituintes do envoltório nuclear:
helicoidal, formando o filamento. ◆ Membrana nuclear interna
◆ Estrutura instável envolvida ◆ Membrana nuclear externa
na sustentação (citoesqueleto), e movimentação ◆ Cisterna perinuclear
◆ Os movimentos têm auxílio ◆ Complexo de poros: São
da proteína motora, a miosina , tendo um uniformemente espaçados e a
importante papel no movimento celular. quantidade varia com o tipo de
célula e estágio funcional.
➔ Filamentos intermediários: Servem para o transporte seletivo de moléculas
◆ São polímeros proteicos estáveis para fora e dentro do núcleo.
de ➔ Cromatina: Conjunto de filamentos
10nm de diâmetro em forma de corda, que sustenta formados por DNA e proteínas.
a célula e o envelope nuclear. ◆ Cromatina Condensada chama-se
◆ Constituidos por diversas Heterocromatina (cc)- DNA
proteínas: inativo
◆ Queratina - Epitélio ◆ Cromatina descondensada
◆ Vimentina– Células chama-se Eucromatina (cd)- DNA
Mesenquimatosas ativo
◆ Desmina - Músculo ◆ Cromatina Sexual: É uma partícula
de cromatina bem visivel que se
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encontra apenas no núcleo das
células de mamíferos do sexo
feminino. É um dos dois
cromossomos X que se mantém
condensado no núcleo interfásico.
➔ Nucléolo: Estrutura densa, não
membranosa, basófila, rico em RNA e
proteínas.
Local onde ocorre a síntese do RNA
ribossômico.
➔ Nucleoplasma: Elemento granular que
preenche o espaço dos elementos
morfologicamente bem caracterizados no
núcleo.
Constituintes:
◆ Água e íons
◆ Aminoácidos
◆ Enzimas para síntese de DNA e
RNA
◆ Receptores para hormônios
CÉLULAS PROCARIONTES
As células procariontes ou procarióticas, também
chamadas de protocélulas. A sua principal
característica é a ​ausência de carioteca
individualizando o núcleo celular, pela ​ausência de
alguns organelas e pelo pequeno tamanho que se
acredita que se deve ao fato de não possuírem
compartimentos membranosos originados por
evaginação ou invaginação.
•Também possuem DNA na forma de um anel
não-associado a proteínas (como acontece nas
células eucarióticas, nas quais o DNA se dispõe em
filamentos espiralados e associados à histonas).
Estas células ​não apresentam mitocôndrias,
plastídeos, complexo de Golgi, retículo
endoplasmático e sobretudo cariomembrana.
•A este grupo pertencem seres unicelulares ou
coloniais: Bactérias Cianófitas (algas cianofíceas,
algas azuis ou ainda Cyanobacteria) Micoplasma
(são pequenas e sem parede celular, apresentam
somente uma membrana flexível)
CÉLULAS INCOMPLETAS
As bactérias dos grupos das rickettsias e das
clamídias são muito pequenas, sendo denominadas
células incompletas por não apresentarem
capacidade de autoduplicação independente da
colaboração de outras células, isto é, só
proliferarem no interior de outras células
completas, sendo, portanto, parasitas
intracelulares obrigatórios.
Diferente dos vírus por apresentarem:
● Conjuntamente DNA e RNA;
● Parte da máquina de síntese celular
necessária para reproduzirem-se;
● Uma membrana semipermeável, através da
qual realizam as trocas com o meio
envolvente.
Obs.: já foram encontrados vírus com DNA,
adenovirus, e RNA, retrovírus, no entanto são
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raros, os vírus que possuem DNA e RNA

simultaneamente.

CÉLULAS EUCARIONTES

As células eucariontes ou eucarióticas, também

chamadas de eucélulas, são mais complexas que as
procariontes.
Possuem membrana nuclear individualizada e vários
tipos de organelas. A maioria dos animais e plantas
a que estamos habituados são dotados deste tipo
de células​.

• É altamente provável que estas células

tenham surgido por um processo de
aperfeiçoamento contínuo das células
procariontes. Não é possível avaliar com precisão
quanto tempo a célula "primitiva" levou para sofrer
aperfeiçoamentos na sua estrutura até originar o
modelo que hoje se repete na imensa maioria das
células, mas é provável que tenha demorado muitos
milhões de anos.
Acredita-se que a célula "primitiva" tivesse sido
bem pequena e para que sua fisiologia estivesse
melhor adequada à relação tamanho ×
funcionamento era necessário que crescesse.
Supõe-se que a membrana da célula "primitiva"
tenha emitido internamente prolongamentos ou
invaginações da sua superfície, os quais se
multiplicaram, adquiriram complexidade crescente,
conglomeraram-se ao redor do bloco inicial até o
ponto de formarem a intrincada malha do retículo
endoplasmático.
Dali ela teria sofrido outros processos de
dobramentos e originou outras estruturas
intracelulares como o complexo de Golgi, vacúolos,
lisossomos e outras.

OS NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO DAS

CÉLULAS EUCARIOTAS

Nesse grupo encontram-se:

● Células Animais (sem cloroplastos e sem
parede celular; vários pequenos vacúolos)

● Células Vegetais (com cloroplastos e com

parede celular; normalmente, apenas, um
grande vacúolo central)
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REINO   

Fungi 
​
Os fungos são popularmente conhecidos por de
bolores, mofos, fermentos, levedos, orelhas-de-
pau, trufas e cogumelos-de- chapéu​ (champignon).
Agrupa seres que possuem características em
comum.
Eucariontes. Heterotróficos. Unicelulares.
nutrientes do interior da célula​. Para isso, utilizam
Pluricelulares. Formados por hifas.
enzimas que fazem a digestão das substâncias
Aeróbios Anaeróbios facultativos
encontradas no ambiente.
Quimio-heterotróficos
➔ Os fungos normalmente crescem melhor
em ambientes em que o pH é próximo a 5, que é
➔ São terrestres, marinhos, de água doce e
muito ácido.
aéreo.
➔ A maioria dos fungos são muito resistentes
➔ São parasitas, livres ou associados.
à pressão osmótica; muitos, por conseguinte,
➔ Parede celular constituída por
podem crescer em concentrações relativamente
polissacarídeos (quitina, glucanas, galactomanas e
altas de sal ou açúcar.
proteínas).
➔ Os fungos podem crescer em substâncias
★ O principal esterol das membranas é o
com baixo grau de umidade, geralmente tão baixo
ergosterol.
que impede o crescimento de bactérias.
★ Apresentam diversos formatos.
➔ Os fungos são frequentemente capazes de
★ São compostos por um emaranhado de
metabolizar carboidratos complexos, como a lignina
tubos, ramificados e envolvidos por uma parede de
(componente da madeira).
quitina. Esse emaranhado é chamado de micélio e
os tubos que compõe são as hifas.
VARIEDADES DE MODO DE VIDA
HIFAS ➔ Saprófagos​ (quando obtêm seus alimentos
Filamentos microscópicos onde está contido o
decompondo organismos mortos);
material genético dos fungos.
● Cenocíticas: núcleo espalhados pelo
➔ Parasitas​ (quando se alimentam de
citoplasma.
substâncias que retiram dos organismos vivos nos
● Septadas: delimitação de compartimentos quais se instalam prejudicando-o ou podendo
celulares pelos septos, formando células com 1 ou
estabelecer ​associações mutualísticas​);
2 núcleos.
● A compartimentação é incompleta porque
➔ Predadores que capturam pequenos
os septos possuem poros que permitem a
animais
comunicação entre células vizinhas.
e deles se alimentam.
Em todos os casos mencionados, os fungos ​liberam
ADAPTAÇÕES NUTRICIONAIS
enzimas digestivas para fora de seus corpos​. Essas
➔ Os fungos realizam sua “alimentação” por
enzimas atuam imediatamente no meio orgânico no
não produzirem seu próprio alimento, por isso são
qual eles se instalam, degradando-o à moléculas
denominados heterotróficos, por meio da ​absorção
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simples, que são absorvidas pelo fungo como uma
solução aquosa.
FILOS
A classificação dos quatro Filos obedece a
critérios reprodutivos (diferença entre as
estruturas reprodutivas), com ciclo de vida em duas
fases: uma assexuada e outra sexuada.
➔ Ascomycetes (ascomicetos) →​ assim
chamados em razão do processo de reprodução
sexuada formando sacos, conhecidos
cientificamente como ascos (daí a origem do nome),
que posteriormente se transformam em esporos.
➔ Phycomycetes (ficomicetos) →​ são os
fungos mais simples, semelhantes a uma alga,
contendo esporos dotados de flagelos.
➔ Basidiomycetes (basidiomicetes) →​ formam
estruturas reprodutivas denominadas basídios, cuja
base encontra-se fixa ao corpo de frutificação (eixo
de sustentação), ficando com extremidades livres
formando os basidiósporos, estrutura que aloja os
esporos (exemplo: cogumelos).
➔ Deuteromycetes (deuteromicetes) →​ ou
fungos imperfeitos, com estrutura reprodutora
pouco detalhada e conhecida, sendo a grande
maioria parasita
BENEFÍCIOS
➔ Decompõe matéria orgânica, ocupando o
último nível trófico nas cadeias alimentares.
➔ São importantes na cadeia alimentar, uma
vez que decompõem a matéria vegetal morta,
reciclando, assim, elementos vitais.
➔ São importantes na indústria alimentícia-
de bebidas, farmacêutica produção de antibióticos.
Importantes produtores de ácidos orgânicos.
➔ Os fungos são utilizados para o controle
biológico de pragas.
Entretanto, algumas espécies de fungos trazem
prejuízos aos seres humanos, plantas e animais.
LEVEDURAS
As leveduras são capazes de realizar crescimento
anaeróbio facultativo, o que permite que esses
fungos sobrevivam em vários ambientes
Se houver acesso ao oxigênio, as leveduras
respiram aerobicamente para metabolizar
carboidratos, formando dióxido de carbono e água;
Essa fermentação é usada na fabricação de cerveja
e vinho e nos processos de panificação.
FUNGOS DIMÓRFICOS
Dimorfismo-duas formas de crescimento. Esses
fungos podem crescer tanto na forma de fungos
filamentosos quanto na forma de levedura. A forma
de fungo filamentoso produz hifas aéreas e
vegetativas; a forma de levedura se reproduz por
brotamento.
ASSOCIAÇÕES MUTUALÍSTICAS
Micorrizas​: Vivem ​associados a raízes de plantas
Nesses casos os ​fungos degradam materiais do
solo​, absorvem esses materiais degradados e os
transferem à planta, propiciando-lhe um
crescimento sadio. ​A planta​, por sua vez, ​cede ao
fungo certos açucares e aminoácidos de que ele
necessita para viver​.
Líquens​: Formados através da ​associação entre os
fungos e espécies de algas ou cianobactérias​.
É uma ligação tão forte, que não conseguem viver
separados, esta junção permite que eles ​vivam em
locais onde poucos organismos conseguiriam, como
rochas duras​.
REPRODUÇÃO
Ciclo de vida em duas fases: assexuada e outra
sexuada.
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➔ Esporulação
A reprodução é feita através dos esporos. Eles são
liberados pelo fungo no ambiente e, ao encontrar
condições apropriadas germinam e dão origem à um
novo fungo.
Os ​esporos assexuados são formados pelas hifas
de um organismo. Quando esses esporos germinam,
tornam-se organismos ​geneticamente idênticos ao
parenta​l.

Dependendo das alterações ambientais, o estímulo

desencadeia a fase sexuada, por divisão meiótica.

Os ​esporos sexuados resultam da fusão de núcleos

de duas linhagens opostas de cruzamento de uma
mesma espécie de fungo​, sendo produzidos com
menor frequência do que os esporos assexuados

➔ Brotamento
Os fungos mais simples realizam a reprodução por
gemulação ou brotamento. A célula parental ​forma
uma protuberância (broto) em sua superfície
externa. À medida que o broto se alonga, ​o núcleo
da célula parental divide-se​, e um dos núcleos
migra para o broto.
O material da parede celular é, então, sintetizado
entre o broto e a célula parental e, por fim, o broto
acaba se separando ou pode continuar a
permanecer grudados formando cadeias de células.
➔ Fissão
Dividem-se produzindo ​duas novas células iguais​.
Durante a fissão, a célula parental alonga-se, seu
núcleo divide-se, e duas células- -filhas são
produzidas. O aumento do número de células de
leveduras em meio sólido produz uma colônia
similar às colônias de bactérias.
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CIANOBACTÉRIAS 
 
As algas azuis, algas cianofíceas ou cianobactérias​,
não podem ser consideradas nem como algas e nem
como bactérias comuns.

CARACTERÍSTICAS GERAIS 
➔ São microrganismos com ​características
celulares procariontes (bactérias sem membrana
nuclear), porém com um ​sistema fotossintetizante
semelhante ao das algas (vegetais eucariontes), ou
seja, são ​bactérias fotossintetizantes​.
➔ Quando testadas pelo método de coloração
de Gram, comportam-se como bactérias
Gram-negativas não proteobactérias​, com isto
demonstram que ​possuem paredes celulares pouco
permeáveis aos antibióticos​.

➔ São microrganismos ​autotróficos​, a

fotossíntese é seu principal meio para obtenção de
energia e manutenção metabólica, liberando COLORAÇÃO 
oxigênio. Seus processos vitais requerem somente
água, dióxido de carbono, substâncias inorgânicas e
➔ A coloração das cianobactérias pode ser
luz​.
explicada através da presença dos pigmentos
clorofila-A (​verde​), carotenóides
➔ Muitas são capazes de fixar nitrogênio da
(​amarelo-laranja​), ficocianina (​azul​) e a ficoeritrina
atmosfera, se tornam ainda mais adaptáveis do que
(​vermelho​). Todos estes pigmentos atuam na
as algas a ambientes nutricionalmente pobres.
captação de luz para a fotossíntese. Algumas
◆ Sendo extremamente importantes
espécies podem apresentar mais de um tipo de
para o ambiente sendo essenciais para algumas
pigmento, isto explica a existência de cianobactérias
plantas Elas ocupam nichos ambientais similares
àqueles ocupados pelas algas eucarióticas das mais variadas cores.
◆ Podem viver em diversos ambientes
e condições extremas ​como em águas de fontes
termais, com temperatura de aproximadamente
74ºC ou em lagos antárticos com temperatura
próximas de 0ºC, outras ​resistem a alta salinidade
e até em períodos de seca​.

➔ As cianobactérias podem ser encontradas

na ​forma unicelular​, como nos gêneros
Synechococcus e Aphanothece ou em ​colônias de
seres unicelulares como Microcystis,
Gomphosphaeria, Merismopedia ou, ainda,
apresentarem as ​células organizadas em forma de REPRODUÇÃO 
filamentos​, como Oscillatoria, Planktothrix,
Anabaena, Cylindrospermopsis, Nostoc.
➔ A reprodução das cianobactérias não
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coloniais é ​assexuada​, as formas filamentosas ➔ O mais grave é que algumas cianobactérias

podem reproduzir-se assexuadamente e ​algumas são capazes de liberar toxinas, que não podem ser
espécies de colônias filamentosas são capazes de retiradas pelos sistemas de tratamento de água
produzir ​esporos resistentes​, os ​acinetos​, que, ao tradicionais e nem pela fervura, que podem ser
se destacarem, originam novas colônias neurotoxinas ou hepatotoxinas.
filamentosas. ➔ Originalmente estas toxinas são uma
defesa
contra devoradores de algas, mas com a
proliferação das cianobactérias nos mananciais de
AUMENTO DA INCIDÊNCIA E  água potável das cidades, estas passaram a ser uma
CONSEQUÊNCIAS  grande preocupação para as companhias de
tratamento de água.

➔ Tomando-se como base os estudos *​Em locais onde a água é utilizada para
promovidos em mananciais de água potável, abastecimento, ​deve haver uma constante análise
percebemos que os motivos principais para o para evitar que cianobactérias reproduzam-se de
aumento da incidência de cianobactérias são: forma acentuada. Uma ​grande quantidade de
cianobactérias provocam um ​aumento de toxinas ​na
1) O aumento anormal da quantidade de água trazendo​ riscos à saúde de quem consome.
componentes nitrogenados e fosfatados na água e
temperaturas elevadas e disponibilidade de luz. As
cianobactérias têm três elementos que limitam o
seu crescimento são, o ​Nitrogênio, o Oxigênio e o
Fósforo​.
◆ Reproduzem-se de maneira
exagerada, causando as famosas ​florações

Relacionadas com o processo de ​eutrofização​,

causado, principalmente, pelo homem, que lança
uma grande quantidade de esgoto nas águas.

2) O aumento da matéria orgânica favorece o

aumento da quantidade de microrganismos
decompositores livres na água e nos sedimentos,
que acabam consumindo o oxigênio dissolvido na
água, favorecendo com isto a atividade
fotossintética das cianobactérias. Além disto, nos
meios anaeróbicos a disponibilidade das formas
inorgânicas de nitrogênio e fósforo aumentam,
facilitando as grandes infestações.

➔ As florações desencadeiam mudanças na

coloração, gosto e odor desagradável na água e
desequilibrar os ecossistemas aquáticos.
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REINO MONERA 
⇒Formado por bactérias, cianobactérias e ⇒Externamente à membrana plasmática existe uma
bactérias, cianobactérias e arqueobactérias parede celular formada por
⇒Unicelulares e procariontes, não apresentam um peptidoglicana(membrana esquelética), reveste
núcleo organizado externamente a membrana plasmática.

Grupos  ⇒Algumas espécies de bactérias possuem,

externamente à membrana esquelética, outro
Archaea 
envoltório, mucilaginoso, chamado de ​cápsula​,
⇒Arquebactérias, são heterótrofos e anaeróbicas.
formada por polissacarídeos que protege contra
⇒Chamadas de extremófilas (halófitas ou
desidratação.
teremófilas).
⇒Usam cílios e flagelos para locomoção.
Eubactéria   ⇒Possuem fímbrias. que têm ​função de aderência​.
⇒Bactérias verdadeiras e cianobactérias. ⇒Seu material nuclear disperso no citoplasma.

Bactérias  Morfologia
Unicelulares, procariotos, podendo viver As células bacterianas são caracterizadas
morfologicamente pelo seu tamanho, forma e
isoladamente ou construir agrupamentos coloniais
de diversos formatos. arranjo.
⇒Tamanho: Variam de 0,3 por 0,8 micrometros
até 10 por 25 micrômetros . - as espécies de maior
Importância   interesse médico medem entre 0,5 a 1,0
⇒Realizam a decomposição de matéria orgânica micrometros por 2 a 5 micrometros.
morta.
⇒Provocam doenças no homem.
⇒Forma e arranjo
⇒Processos industriais
⇒Presentes no ciclo do nitrogênio.
⇒Engenharia genética e biotecnologia.

Estrutura
⇒Contém os quatro componentes fundamentais a
qualquer célula: membrana plasmática, hialoplasma,
ribossomos e cromatina, no caso, uma ​molécula de
DNA circular​, que constitui o único cromossomo
bacteriano.
⇒A região ocupada pelo cromossomo bacteriano
costuma ser denominada ​nucleóide​.
⇒É comum existirem ​plasmídios​ moléculas de
● Formas de cocos (esféricas): grupo mais
DNA não ligada ao cromossomo bacteriano -
homogêneo em relação a tamanho sendo células
espalhados pelo hialoplasma.
menores. Os cocos tomam denominações
Plasmídios costumam conter genes para resistência a
antibióticos. diferentes de acordo com o seu arranjo:
- Diplococos: cocos agrupados aos pares.
Ex: Neisseria meningitides (meningococo).
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- Tétrades: agrupamentos de quatro
cocos. - Sarcina: agrupamentos de oito
cocos em forma cúbica. Ex: espécie Sarcina.
-Estreptococos: cocos agrupados em
cadeias. Ex: Streptococcus salivarius,
Streptococcus pneumoniae (pneumococo).
- Estafilococos: cocos em grupos
irregulares, lembrando cachos de uva. Ex:
Staphylococcus aureus.
- Micrococos: cocos que se separam
completamente após a divisão celular.
● Forma de bastonete: são células
cilíndricas, em forma de bastonetes que
apresentam grande variação na forma e tamanho
entre gêneros e espécies. Quanto ao arranjo
podem variar em :
- Diplobacilo: bastonetes agrupados aos
pares.
- Estreptobacilos: bastonetes agrupados
em cadeias.
- Paliçada: bastonetes alinhados lado a
lado como palitos de fósforo. Ex: bacilo da difteria.
- Tricomas: similares a cadeias de
bastonetes, mas com uma área de contato muito
maior entre as células adjacentes
Ex: espécies Beggiatoa e Saprospira
● Formas helicoidais ou espiraladas:
constituem o terceiro grupo morfológico sendo
caracterizada por células de forma espiral que se
dividem em:
- Espirilos: possuem corpo rígido e se
movem às custas de flagelos externos, dando uma
ou mais voltas espirais em torno do próprio eixo.
Ex: Aquaspirillium
- Espiroquetas: São flexíveis e
locomovem-se provavelmente às custas de
contrações do citoplasma, podendo dar várias
voltas completas em torno do próprio eixo. Ex:
Treponema pallidum, Treponema denticola.
- Vibriões: formas espiraladas muito
curtas, assumindo a forma de vírgula, eles são
chamados de vibrião (Ex: Vibrio cholerae).
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As bactérias anaeróbias podem ser ​facultativas

(vivem sem, mas toleram o oxigênio) ou ​obrigatórias
(não toleram o oxigênio).

Reprodução
⇒Assexuada
Não há combinação ou troca de material genético.
⇒Trocam material genético através do pelo sexual Ocorre por bipartição ou fissão binária. Cada
ou pili sexual. bactéria-filha recebe uma cópia do DNA replicado.
Gram +: Parede celular mais grossa. Mesmo padrão genético da célula mãe.
Gram –: Parede celular mais fina e possui uma ⇒Sexuada
segunda membrana externa. Resulta em bactérias-filha genética diferente da
bactéria-mãe. Três formas: conjugação,
transformação e transdução.
Nutrição das células 
procarióticas  Conjugação Transformação Transdução

  Transmissão de Incorporação de Injeção de gene

⇒Em relação aos procariotos (Bacteria e cópia de um fragmento de na bactéria
Archaea), a nutrição ocorre predominantemente plasmídeo para DNA que estão hospedeira
pela absorção, uma vez que a grande maioria destes outra através do no meio através do vírus
organismos possui uma espessa parede celular, pili externo-fornece bacteriófagos.
impossibilitando a realização de fagocitose. maior resistência
⇒Os seres vivos podem ser classificados de
acordo com as fontes de energia e de carbono que ⇒Certas bactérias, em condições de ambiente
utilizam para seu crescimento. Assim, em relação desfavorável, tem a capacidade de formar um
às fontes de energia, temos os organismos endósporo​ na esporulação (processo).
fototróficos (que utilizam a energia luminosa) e os ⇒Quando o ambiente fica favorável a cápsula
quimiotróficos (que utilizam a energia proveniente absorve água e uma nova bactéria se forma.
de reações químicas). ​Endósporo: Cápsula de proteção
⇒Em relação às fontes de carbono, temos os
organismos ​autotróficos (fontes inorgânicas,
sintetizam seu próprio alimento) e os Cianobactérias 
heterotróficos (fontes orgânicas, pode ser ⇒Possuem a mesma estrutura básica das
absorvida do ambiente, obtida de outros seres vivos bactérias.
ou de restos orgânicos encontrados no ambiente). ⇒Possuem pigmentos fotossintetizantes como:
​ ​Podem obter energia da matéria orgânica clorofila, carotenóides e ficobilenas.
realizando respiração celular aeróbica ou ⇒Algumas vivem isoladas e outras formam
anaeróbica e fermentação. colônias filamentosas.
⇒Existem espécies quimiossintetizantes.
Arqueobactérias metanogênicas são
anaeróbicas e vivem em ambientes sem
oxigênio.
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Metabolismo 
Bacteriano 
 
 
● pH
>>Ideal para bactérias:
CRESCIMENTO  Faixa da neutralidade (6,5 – 7,5):
Neutrófilas
>>Exceção:
⇒Influência dos fatores físicos:
Acidófilas : pH 0,5 a 6,0 (com ótimo entre
2 e 3,5). Ex.: bactéria quimioautotrófica – oxida S
● Temperatura de crescimento:
>>Mínima (menor temperatura onde é capaz de para formar ácido sulfúrico – pH 1,0
crescer)
>>Ótima (onde apresenta melhor crescimento) Alcalófilos – pH acima de 7,0. Ex.: Bacillus
>>Máxima (mais alta temperatura para crescer) e Archaea
>>Fungos filamentosos e leveduras:
*Classificação primária: São tolerantes a maior variação de pH
Ótimo na faixa de 5 - 6
>>Psicrófilos: Crescem em temperaturas baixas
(-10° – 20°C )
● Pressão osmótica
Psicotróficos: Temperatura de
>>Osmose Plasmólise
refrigeração (0° – 30°C)
>>Conservação dos alimentos com sal ou açúcar
>>Mesófilos: Crescem em temperaturas
>>Classificação:
moderadas (10° – 50°C)
Halofílicas extremas
>>Termófilos: Crescem em temperaturas altas
– Halofílicas obrigatórias
(40° – 70°C)
– Halofílicas facultativas
Termófilos extremos ou hipertermófilos
(ótima em > 80°C)

Classificação microbiana - Temperatura

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⇒Influência dos fatores químicos:

CLASSIFICAÇÃO 
● Carbono:​ Corresponde à base de todas as
moléculas orgânicas (aminoácidos, ácidos
orgânicos, açúcares, bases nitrogenadas, etc.) 1) Aeróbios estritos ou obrigatórios​:
Necessitam da presença de O2 livre para
>>Peso seco bacteriano (50% C, 14% N e 4% S e crescer
P) Ex: Mycobacterium tuberculosis
>>Obtenção: 2) Anaeróbias obrigatórias​: Só crescem na
Quimioheterotróficas: a partir de ausência de O2 .
materiais orgânicos como proteínas, carboidratos e Ex: Treponema pallidum
lipídeos 3) Anaeróbias facultativas​: Crescimento
Quimioautotróficas e aeróbio e anaeróbio.
fotoautotróficas: a partir de dióxido de carbono Ex: Staphylococcus, Escherichia
4) Microaerófilas​: Crescimento aeróbio,
● Nitrogênio, fósforo e enxofre: porém, em baixas concentrações de O2 .
>>Síntese de aminoácidos e proteínas Ex: Neisseria
>>Síntese de DNA e RNA 5) Anaeróbias aerotolerantes​: Crescem na
>>Síntese de ATP ausência de O2 , mas toleram sua presença.
>>Composição de vitaminas- tiamina e biotina Ex: Streptococcus

*Obtenção do nitrogênio
>>Decomposição matéria orgânica protéica
>>Íons amônia (NH4 )
>>Nitratos
>>Fixação do nitrogênio: Alguns microrganismos
são capazes de absorver nitrogênio atmosférico.
Ex.: Rhizobium e Bradyrhizobium

*Elementos traços - Oligoelementos

São aqueles requerido em pouca quantidade como:
ferro, cobre, molibdênio e zinco.
>>Utilizados como co-fatores na atividade de
algumas enzimas
>>Constituintes do meio ou da água

● Oxigênio
​1 2 3 4 5
>>Aeróbios estritos ou obrigatórios
>>Anaeróbios facultativos
>>Anaeróbios obrigatórios
– Enzimas: s​ uperóxido desmutase, catalase,
peroxidase
>>Anaeróbios aerotolerantes
>>Microaerófilas
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Meio de Cultura
➜​Destinam-se ao cultivo artificial das bactérias.
​Esses meios fornecem os princípios
nutritivos indispensáveis, assim como outras
condições necessárias ao crescimento bacteriano.
​Os microrganismos que crescem e se
multiplicam na superfície ou dentro de um meio de
cultura são conhecidos como cultura.
O ágar é um agente solidificante comum utilizado
nos meios de cultura.
➜​As características básicas dos meios de cultura
são:
Fonte de Carbono e Nitrogênio;
Fonte de Energia; Sais Minerais;
Fatores de Crescimento;
Condições Físicas; Esterilização.
➜​Classificação dos meios de cultura quanto
ao estado físico:
​ íquidos
L ou caldos: Crescimento
indiscriminado com turvação do meio.
​Sólidos: crescimento de colônias isoladas,
muito utilizado para culturas puras
​Semi-sólido: adição de menor quantidade
de ágar, motilidade bacteriana
➜​Meio quimicamente definido​: É um meio
quimicamente e que possui toda a composição
química exata conhecida.
Ex: meio para cultivo de células
➜​Meio complexo​: É aquele cuja composição
química exata varia levemente de um lote para o
outro.(composto por nutrientes como extrato de
levedura, de carne ou de plantas)
➜​Meio enriquecido​: Favorece o desenvolvimento
de uma população bacteriana que está em
desvantagem entre outras populações.
​Uma cultura de enriquecimento é utilizada
para favorecer o crescimento de um microrganismo
específico em uma cultura mista.
➜​Meio seletivo​: Favorece o crescimento de uma
determinada bactéria de interesse, impedindo o
crescimento de outras bactérias.
 
​Por inibição de microrganismos
indesejados com sais, corantes ou outros
compostos químicos, os meios seletivos permitem o
crescimento somente dos microrganismos de
interesse.
Ex: ágar Sabouraud dextrose, pH 5 , 6 , é utilizado
no crescimento de fungos que são favorecidos, em
relação às bactérias, pelo baixo pH.
➜​Meio de manutenção​: Estocagem ou manutenção
​Utilizados para conservação de
microrganismos no laboratório, ou seja, garantem a
viabilidade de microrganismos.
Ex: ágar Conservação, Meios com leite, Ágar suco
de tomate, Ágar Simples, meio semi-sólido, etc.
➜​Obtenção de Culturas puras:
Uma colônia é uma massa visível de células
microbianas teoricamente originadas de uma célula.
​Culturas puras normalmente são obtidas
pelo método de semeadura em placa.
Isolamento (técnica de semeadura por
esgotamento)
➜​Preservando culturas bacterianas
A refrigeração pode ser utilizada para o
armazenamento de culturas bacterianas por curtos
períodos.
Ultracongelamento: ​Congelamento em baixas
temperaturas
​Meio líquido + glicerol e congelamento
rápido de -50 a -95°C)
​A cultura, em geral, pode ser
descongelada e cultivada até mesmo vários anos
depois.
Liofilização​ (congelamento-dessecação)
​Rapidamente congelado, em meio líquido,
sob temperaturas de -54 a -72°C e imediatamente
submetido à remoção de água por vácuo.
​O pó obtido desse processo, contendo os
microrganismos sobreviventes, pode ser
armazenado por anos
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Controle do crescimento
microbiano 
➔​Principais  fatores  limitantes  para  o 
◇ ​Desinfecção​: Destruição de patógenos
na forma vegetativa(não formadores de
crescimento microbiano  endósporos), em objetos inanimados. Embora possa
- São os mesmos que influenciam o não eliminar todos os microrganismos
crescimento: ◇ ​Antissepsia​: Destruição de patógenos
Temperatura e na forma vegetativa em tecidos vivos
pH ◇ ​Degerminação​: Remoção mecânica de
Disponibilidade de H​2​O microrganismos de uma área limitada, como a pele
Disponibilidade de O​2 ao redor do local da aplicação de uma injeção
◇ ​Sanitização​:Tratamento destinado a
reduzir as contagens microbianas nos utensílios
➔​Uso dos agentes de controle  alimentares a níveis seguros de saúde pública
◇ ​Estudos com microrganismos ou sua
aplicação, para saber qual tipo de agente utilizar. Os nomes dos tratamentos que causam a morte
◇ ​Evitar infecções e decomposição de direta dos microrganismos possuem o sufixo -cida.
materiais. Sabendo a melhor forma de eliminar os >>Um ​biocida​, ou germicida, destrói os
microorganismos, tecidos infectados, evitando a microrganismos
disseminação desse. >>​Fungicida​ destrói fungos;
>>​Virucida​ inativa vírus; e assim por diante...

➔​Fundamentos do controle de 

microrganismos  a multiplicação de bactérias, apresentando o sufixo
◇ ​Morte de uma população microbiana
>>​Morte por Lise celular​:​rompimento da membrana
celular
>>​Morte por Degradação​: Componentes que
entram dentro da célula, destruindo DNA, RNA ou
proteínas(desnaturação das proteínas
◇ ​Inibição do crescimento
Controle dos microrganismos, limitando o seu
crescimento
➔​Alguns conceitos importantes  cirurgia para minimizar a contaminação dos
◇ ​Esterilização​: Destruição ou remoção
de todas as formas de vida microbiana, incluindo os
endósporos, possivelmente com exceção dos
príons.
◇ ​Descontaminação​: é o tratamento de um
objeto ou superfície de modo a torná-los seguros à
manipulação
Outros tratamentos inibem apenas o crescimento e
-stático/ -stase, como na bacteriostase.
>>Uma vez que um agente bacteriostático é
removido, o crescimento é retomado.
Sepse​:indica contaminação bacteriana- utilizado
para descrever uma condição de doença;
Asséptico significa que um objeto ou área está livre
de patógenos.
Assepsia ​é a ausência de contaminação significativa
Técnicas assépticas são importantes em
instrumentos, da equipe cirúrgica e do paciente.
➔​Condições  que  afetam  a  atividade  de  um 
agente de controle microbiano 
◇ ​Tamanho da população-Populações
menores podem ser destruídas mas rápidos, e
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populações maiores, destruídas em um período de ​ ão mais comumente atingidas pelo vapor

tempo maior.
◇ ​Tipo de microrganismo
◇ ​Intensidade ou concentração do agente
◇ ​Tempo de exposição
◇ ​Temperatura do ambiente- à medida
que a temperatura aumenta, precisa de menos
tempo para destruir os micróbios.
S
sob pressão em uma ​autoclave​-Quanto maior a
pressão na autoclave, maior a temperatura.
A autoclave é mais eficaz quando os
microorganismos estão em contato direto com o
vapor ou em um pequeno volume de solução aquosa.
121°C a 1,1 kg cm​-2

Desinfetantes agem melhor em condições

climáticas mais quentes.
◇ ​Natureza do meio: umidade, pH…
O calor também é quantitativamente mais eficiente
sob condições ácidas.

➔​Tipos de agentes de controle e 

mecanismos de ação  - Rápido aquecimento e grande penetração

◇ Agentes Físicos

● Esterilização pelo calor úmido: ​Destruição

pela desnaturação das proteínas e enzimas. 

Ponte de morte térmica: é a menor

temperatura em que todos os microrganismo serão
destruídos em alguns minutos.
Tempo de morte térmica: tempo mínimo em
que todas as bactérias em uma cultura específica
serão destruídas, em uma dada temperatura.
Pasteurização: ​Em 1860 Pasteur usou um
aquecimento leve, suficiente para destruir os
Fervura​- destrói as formas vegetativas
organismos que causavam o problema específico de
dos patógenos bacterianos, quase todos os vírus e
deterioração, sem alterar consideravelmente o
os fungos e seus esporos dentro de alguns minutos.
sabor do vinho. O mesmo princípio foi aplicado
posteriormente ao leite - Destruindo todos os
100ºC patógenos e a maioria dos microrganismos não
patogênicos.
A esterilização por calor úmido para ser mais
confiável requer temperaturas mais elevadas. 62,8ºC/30 min ou 72ºC/15 s
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● Esterilização  por  calor  seco: ​Oxidação dos
constituintes orgânicos.
Menor eficiência que o calor úmido
Chama direta e Incineração​-Queima dos
contaminantes até se tornarem cinzas
Esterilização com calor quente​-Oxidação
170°C por cerca de 2 horas
● Filtração:​ Separação das bactérias do
líquido de suspensão.
Remove os microrganismos através da
passagem de um líquido ou gás através de um
material semelhante a uma tela; a maioria dos
filtros em uso consiste em acetato de celulose ou
nitrocelulose.
● Radiação:  Líquido abaixo de 10,8ºC, acima disso é um gás
Energia eletromagnética: raios cósmicos à ondas
de rádio
Ionizante-​Raios gama, raios-X e feixes de
elétrons: Alto poder de penetração- Destruição
do DNA
Não ionizante- Baixo poder de penetração.
Danos ao DNA
(mais afetado): dímeros de pirimidina
Luz ultravioleta: mais efetiva à 260 nm)
Excita os elétrons produzindo vários tipos de
reação
Micro-ondas: podem destruir os microrganismos
indiretamente à medida que os materiais se
aquecem.
● Baixas temperaturas:​ ​Preservação de
alimentos, drogas, inibição das reações metabólicas,
formação de cristais de gelo (congelamento) e
redução da água disponível
Refrigeração- ​Efeito bacteriostático;
Ultracongelamento- ​temperaturas entre − 50 e −
95°C;
Liofilização- ​Água é removida por alto vácuo
● Alta  pressão: ​Alteração da estrutura
molecular de proteínas e carboidratos.
● Dessecação:​ ​Interrupção do metabolismo.
● Pressão  osmótica: ​Plasmólise- perda de
água das células
◇ Agentes Químicos
● Esterilizantes: 
Óxido de etileno: A​tivo contra células vegetativas
e endósporos
Alta penetração, mas necessita longa exposição
↳Inativação das proteínas com H lábil (-SH,
-NH)
Alquilantes ​(alquilação de proteínas: cross-link)
↳𝛽-propionolactona
↳Glutaraldeído
↳Formaldeído (formol)
● Desinfetantes: 
Fenóis (ácido carbólico): Primeiro agente químico
usado para o controle
Joseph Lister (1865): efetivo agente
antisséptico em hospitais
↳Solução a 5% mata células
vegetativas, mas não os endósporos
Álcoois​:Dissolvem os lipídios da membrana e
desnaturam as proteínas.
↳Etílico a 60-85%: mata células
vegetativas
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↳Metanol: mais eficiente porém muito

tóxico
Halogênios​: iodo, cloro, bromo
↳Iodo e compostos relacionados: agente
oxidante, combina-se com a tirosina, inativando
proteínas
↳Cloro: formação de ácido hipocloroso
liberando radicais de oxigênio.

Metais pesados​: Combinam-se com proteínas,

provocando sua inativação
↳Chumbo, zinco, prata, cobre, mercúrio

Detergentes​: Desnaturam as membranas através

de remoção mecânica
↳​Aniônicos​: Incerto, pode envolver a
inativação ou a ruptura de enzimas.
Ex: Sabão e Dodecil sulfato de sódio
↳​Catiônicos​: Inibição enzimática,
desnaturação das proteínas, ruptura das
membranas plasmáticas.
Ex:Cloreto de amônio
↳​Não iônicos​(neutro): ​Não apresentam
grupos negativos ou positivos na região
polar.​Octoxinol

◇ Agentes Antimicrobianos Utilizados In

vivo

● Antibióticos:​ ​são medicamentos e

compostos naturais ou sintéticos utilizados para
tratar infecções bacterianas
● Antivirais:​ ​medicamentos usado para
tratar infecções virais.
● Antifúngicos:​ m​edicamentos farmacêuticos
utilizados para tratar e prevenir infecções fúngicas
 Coloração de Gram
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A técnica consiste basicamente nas seguintes

etapas:
1. Preparar uma lâmina de vidro com
uma fina camada de bactérias fixa
(esfregaço);
2. Cobrir o esfregaço com cristal
violeta por 1 minuto.
3. Enxaguar em água corrente;
4. Cobrir com lugol por 1 minuto.
5. Enxaguar em água corrente;
Já a parede celular de uma bactéria ​Gram
6. Descorar com solução de
negativa ​é mais complexa. É formada por uma
álcool-acetona por 30 segundos.
ou poucas camadas de peptidioglicano e por
7. Enxaguar em água corrente;
uma membrana externa, separadas entre si por
8. Contra-corar com safranina (ou
um espaço periplásmico, contendo uma série de
fucsina) por 30 segundos.
enzimas e proteínas. Enquanto nas Gram
9. Enxaguar em água corrente.
positivas o peptidioglicano representa de 15 a
10. Deixar secar ao ar.
50% da massa seca da célula, nas Gram
negativas ele representa no máximo 5%.
A gram positiva apresenta-se roxa e a
gram negativa apresenta-se rosa

As ​porinas presentes na membrana

A coloração de Gram se baseia em algumas
diferenças estruturais existentes entre a
parede celular de uma bactéria ​Gram negativa
e de uma ​Gram positiva​. A principal delas é que
a parede celular de uma bactéria Gram
positiva, embora mais espessa, é quimicamente
mais simples, ou seja, apresenta
predominantemente um único tipo de
macromolécula (90% peptidioglicano).
externa, tema função de ​permeabilidade
seletiva​-​estabelecem canais específicos pelos
quais as substâncias podem passar para o
espaço periplasmático e, em seguida, para o
interior da célula. Assim, as bactérias utilizam
esta ​estratégia na aquisição de resistência​,
ocorrendo uma alteração na porina específica,
pela qual o antimicrobiano geralmente se
difunde, pode excluir o antimicrobiano de seu
alvo, tornando a bactéria resistente.
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Agentes antimicrobianos 
Quando as defesas normais do organismo não são
capazes de impedir ou derrotar uma doença, ela
frequentemente pode ser tratada por quimioterapia
pelo uso de fármacos antimicrobianos.
Pois maioria dos agentes físicos é muito
drástica e a maioria dos agentes químicos é muito
tóxica para uso interno em humanos e mesmo
antissépticos moderados podem ser aplicados
somente sobre a pele.
A história da quimioterapia
O surgimento da quimioterapia moderna é
creditado aos esforços de Paul Ehrlich.
Em 1932, Gerhard Domagk da Bayer através de
testes com corantes orgânicos, sintetizou um
composto, chamado de vermelho de ​prontosil​,
corante contendo sulfanilamida, que controlava
infecções estreptocócicas.
- Jacques Tréfouël: Sulfanilamida- análogo
estrutural do PABA (ácido p-aminobenzóico)
PABA: formação de ác. tetrafólico,
coenzima (síntese de timidina e aminoácidos)
Seres humanos não usam PABA, sintetizam o
THFA a partir do ác. fólico dos alimentos.

Seus estudos iniciais começaram com a coloração

de microrganismos
- Corantes seletivos: não colorem células
animais
Ácido fólico
Elaborou no laboratório o primeiro quimioterápico Em 1945, surgiram milhares de derivados dos
o ​Salvarsan ​(composto 606 de Ehrlich), ​arsênico sulfonamidas
combinado com compostos orgânicos- ​foi utilizado
por muito tempo utilizado no tratamento da sífilis,
Ganhadores do Prêmio Nobel em Fisiologia
porém era muito tóxico
e Medicina de 1945
- Concedeu ao pesquisador o Prêmio Nobel
“Descoberta da Penicilina e seus efeitos
de medicina em 1908.
curativos em várias doenças infeciosas"

Em 1929, ​Alexander Flemming​, descobriu o fungo
penicillium notatum(​penicilina​), que inibiu a bactéria
Staphylococcus aureus, ou seja, tendo ação
antibiótica.
Conceitos importantes
Os fármacos antimicrobianos agem destruindo ou
interferindo no crescimento dos microrganismos
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Eles têm um princípio chamado de ​toxicidade Ação dos fármacos antimicrobianos

seletiva​-devem agir dentro do hospedeiro, sem
causar dano a ele. Bacteriostático​: Inibidores de síntese protéica por
Os fármacos antimicrobianos são classificados de ligação reversível aos ribossomos.
acordo com sua estrutura molecular, seu
mecanismo de ação e seu espectro de atividade
antimicrobiana.

Bactericida​: Inibidores de replicação por ligação

irreversível a DNA girase.

Células viáveis: número de células capazes de

Antibióticos​: Agentes antimicrobianos produzidos
por microrganismos (bactérias e fungos) exibindo
função de inibir ou matar outros microrganismos.
Mais da metade dos nossos antibióticos são
produzidos por espécies de Streptomyces,
bactérias filamentosas que comumente habitam o
solo.
formar colónias num meio de cultura.
↳​No gráfico elas estão decaindo, pois
ocorreu a inibição da divisão dessas bactérias, mas
a parede celular fica integra, por isso as células
totais continuam as mesmas(estável no gráfico).
Bacteriolítico​: Inibidores de formação da parede
celular, ou seja, ocorre a lise celular-morte total.

Quimioterápicos​: Substância produzida em

laboratório, capaz de matar ou inibir
microrganismos e dotada de toxicidade seletiva
Principais mecanismos de ação dos
Antibiose​:Relação ecológica no qual uma espécie fármacos antibacterianos:
bloqueia o crescimento ou a
reprodução de outra espécie-ex:
a relação de fungo inibindo
bactérias.
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Mecanismo de ação de agentes quimioterápicos
antifúngicos:
Uso seguro dos antibióticos
A relação risco (efeitos colaterais) versus
benefício (a cura de uma infecção) deve ser avaliada
antes do uso de antibióticos.
Efeitos da combinação de
fármacos
Algumas combinações de fármacos são:
Sinérgicas​-elas são mais eficientes quando
administradas em combinação.
Antagônicas​-quando combinados os fármacos se
tornam menos eficientes do que quando
administrados sozinhos.
Espectro da atividade antimicrobiana
Os fármacos antibacterianos, quem tem como alvo
células procarióticas(bactérias), são mais efetivos,
pois são fáceis de se descobrir ou desenvolver, do
que fármacos que tenha como alvo patógenos com
células eucarióticas, como fungos, protozoários ou
helmintos, pois o hospedeiro também é um ser
eucariótico, dificultando, assim, o tratamento.
Baixo espectro​: fármacos que têm sua atividade
restrita uma pequena parcela de microorganismos.
Largo espectro​: Têm um alcance maior, afetando
uma ampla variedade, só ocorrendo em antibióticos.
Um fármaco de amplo espectro parece ser
vantajoso no tratamento de uma doença por poupar
um tempo precioso. No entanto, a desvantagem é
que esses fármacos ​destroem também grande
parte da microbiota normal​ do hospedeiro.
​↳​é a soma de todos microorganismos que
residem no corpo animal e que tem papel
fundamental no para a manutenção e saúde do
organismo.
Superinfecção​: Crescimento excessivo de algum
microorganismo, no qual não é sensível aos
antibióticos bacterianos ou um patógeno-alvo que
desenvolveu ​resistência a um antibiótico
↳ ​Fenômeno no qual medicamentos
anteriormente eficazes apresentam cada vez
menos impacto sobre as bactérias.
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Testes para orientar a quimioterapia

Diferentes espécies e linhagens microbianas têm
graus distintos de suscetibilidade a agentes
quimioterápicos.
↳ ​Então os testes de suscetibilidade ​são
necessários apenas quando a suscetibilidade não é
↳ ​As zonas claras (alos) indicam inibição do
previsível ou quando surgem problemas
crescimento do microrganismo inoculado na
relacionados à resistência aos antibióticos.
superfície do ágar-onde não cresceu a bactéria.
Maior alo, mais sensível a certo antibiótico a
Teste de difusão em discos-antibiograma
bactéria é.
Uma placa de Petri contendo um meio de
ágar sólido tem toda a sua superfície Testes de diluição em caldo
uniformemente inoculada com uma quantidade
Ocorre uma preparação de uma sequência
padronizada do organismo a ser testado.
de concentrações decrescentes de um fármaco em
Em seguida, discos de filtro de papel impregnados
um caldo, esses fármacos são adquiridos já diluídos
com agentes quimioterápicos diferentes são
em poços em uma placa plástica, seguida da
colocados na superfície do meio de cultura, que se
inoculação com a bactéria a ser testada.
difunde dos discos para o ágar.
As amostras que não apresentam crescimento
(concentrações superiores à CIM) podem ser
cultivadas em outro caldo.
- Se o crescimento ocorrer nesse caldo, isso
significa que o fármaco não era bactericida.

Após esse primeiro teste, ocorre uma suspensão do

microrganismo-teste é
preparada e inoculada em
todos os poços contendo os
fármacos. Após a incubação, a
turbidez do meio contido em
cada poço pode ser avaliada
visualmente ou em aparelhos
específicos que avaliam a
turbidez e fornece os dados da
CIM (concentração inibidora
mínima).
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Resistência  
bacteriana 
É a ​capacidade das bactérias de resistir a
sua destruição por um antibiótico​. Ou seja
essas bactérias não morrem durante o tratamento
com antibióticos e se multiplicam cada vez mais,
gerando outras bactérias que também são
resistentes, enquanto as bactérias sensíveis são
eliminadas
Essa resistência é passada para a progênie
por meio da reprodução sexuada.
➔ Transformação​-Uma bactéria morre, e
fragmentos do seu DNA ficam dispersos no meio
extracelular e uma outra bactéria incorpora.
➔ Conjugação​-Transmissão de cópia de um
plasmídeo para outra bactéria através do pili
➔ Transdução​-O DNA bacteriano é
transferido de uma bactéria para outra por um
vírus, os chamados bacteriófagos
Superbactéria
São bactérias multirresistentes, ou seja,
àquelas ​bactérias resistentes a diversos tipos de
antibióticos​. Trata-se de um microrganismo, com o
passar do tempo, adquiriu diferentes mecanismos
de resistência aos antibióticos. Assim, seu
tratamento fica limitado a pouquíssimos antibióticos
eficazes.
↳​Mas, isso não significa que as
superbactérias possuem maior capacidade de
causar doenças​.
Ao discutirmos a resistência bacteriana é
conveniente considerar tanto os ​mecanismos de
ação dos antimicrobianos ​quanto as propriedades
necessárias para a sua eficácia​.
Os antimicrobianos devem ser capazes de:
➔ Alcançar os alvos moleculares​, que são
primariamente intracelulares. Para isso, o
antimicrobiano, em quantidades suficientes, precisa
ultrapassar a membrana celular bacteriana;
➔ Interagir com uma molécula-alvo​ de modo a
desencadear a morte da bactéria;
➔ Evitar a ação das bombas de efluxo​ que
jogam os antimicrobianos para fora da célula
bacteriana;
➔ Evitar a inativação por enzimas​ capazes de
modificar o fármaco no ambiente extracelular ou no
interior da célula bacteriana.
Com frequência bactérias utilizam mais de uma
estratégia para evitar a ação dos antimicrobianos​.
Assim, a ação conjunta de múltiplos
mecanismos pode produzir um acentuado aumento
da resistência aos antimicrobianos.
A resistência a determinado antimicrobiano pode
constituir uma propriedade intrínseca de uma
espécie bacteriana ou uma capacidade adquirida.
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Para adquirir resistência, a ​bactéria deve alterar
seu DNA, material genético​, que ocorre de duas
formas:
➔ Indução de ​mutação no DNA​ nativo;
➔ Introdução de um DNA estranho - genes
de resistência - que podem ser
transferidos entre gêneros ou espécies
diferentes de bactérias.
Mecanismos de resistência  2', que é suficiente para manter a integridade da
bacteriana aos antimicrobianos  outras PBPs essenciais são inativadas por
1. Alteração da permeabilidade
Bactérias gram-negativas são relativamente mais
resistentes a antibióticos devido à natureza de
suas paredes celulares.
↳​A permeabilidade seletiva está na
membrana celular externa de lipopolissacarídeo​,
onde estão presentes proteínas especiais, as
porinas​, que estabelecem canais específicos ​pelos
quais as substâncias podem passar para o espaço
periplasmático e, em seguida, para o interior da
célula.
↳​Devido a alguma mutação bacteriana,
ocorre uma ​modificação na abertura das porinas​, de
forma que os antibióticos são incapazes de entrar
no espaço periplasmático, tornando, assim, a
bactéria resistente
A permeabilidade seletiva é
responsável pela resistência intrínseca
dos bacilos Gram-negativos à penicilina,
eritromicina, clindamicina e vancomicina e
pela resistência de Pseudomonas
aeruginosa ao trimetoprim.
2. Alteração do sítio de ação do
antimicrobiano
A ​alteração do local-alvo onde atua determinado
antimicrobiano​, de modo a impedir a ocorrência de
qualquer efeito inibitório ou bactericida, ​constitui
um dos mais importantes mecanismos de
resistência.
As bactérias ​podem adquirir um gene que
codifica um novo produto resistente ao antibiótico​,
substituindo o alvo original.
A Staphylococcus aureus resistente à oxacilina e
estafilococos coagulase-negativos adquiriram o
gene cromossômico Mec A e produzem uma
proteína de ligação da penicilina (PBP ou PLP)
resistente aos β-lactâmicos, denominada 2a ou
parede celular durante o crescimento, quando
antimicrobianos β-lactâmicos.
Alternativamente, um ​gene recém-adquirido pode
atuar para modificar um alvo, tomando-o menos
vulnerável a determinado antimicrobiano​. Assim,
um gene transportado por plasmídeo ou por
transposon codifica uma enzima ​que inativa os
alvos ou altera a ligação dos antimicrobianos como
ocorre com eritromicina e clindamicina.
3. Bomba de efluxo
Certas proteínas na membrana ​plasmática
de bactérias gram-negativas ​agem como bombas
que expelem os antibióticos​, impedindo que
alcancem uma concentração efetiva, tornando a
bactéria resistente.
As bactérias normalmente apresentam muitas
dessas bombas de efluxo para eliminar substâncias
tóxicas.
A resistência às tetraciclinas
codificada por plasmídeos em
Escherichia coli resulta deste efluxo
ativo.
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4. Mecanismo enzimático

O mecanismo de resistência bacteriano ​mais

importante e freqüente é a degradação do
antimicrobiano por enzimas​.
Esse tipo de mecanismo afeta principalmente
O ​uso indiscriminado de antimicrobianos ​exerce
antibióticos que são produtos naturais, como as
uma enorme pressão seletiva para a manutenção e
penicilinas e às cefalosporinas.
ampliação da resistência bacteriana. O ​uso extenso
de antimicrobianos é seguido de frequência
As β-lactamases hidrolisam a ligação aumentada de bactérias resistentes que passam a
amida do anel beta-lactâmico, destruindo, assim, se disseminar ​em conseqüência de medidas
o local onde os antimicrobianos β-lactâmicos insuficientes de prevenção de infecções​. Embora
ligam-se às PBPs bacterianas e através do qual não se possa eliminar o uso de antimicrobianos, a
exercem seu efeito antibacteriano. Foram administração racional desses agentes não apenas
descritas numerosas β-lactamases diferentes. exige uma ​seleção criteriosa do antimicrobiano e da
duração da terapia​, como também sua i​ndicação
Essas enzimas são codificadas em apropriada​.
cromossomos ou sítios extracromossômicos
através de plasmídeos ou transposons, podendo
ser produzidas de modo constitutivo ou ser
induzido.
↳​A resistência quase universal de S. aureus
à penicilina é mediada por uma β-lactamase
induzível​, codificada por plasmídeo.
Foram desenvolvidos β-lactâmicos capazes de se
ligarem irreversivelmente às β-lactamases,
inibindo-as. Esses compostos (ácido clavulânico,
sulbactam, tazobactam) foram combinados com as
penicilinas para restaurar sua atividade, a despeito
da presença de β-lactamases em estafilococos e
hemófilos.