SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DE BOA ESPERANÇA DO IGUAÇU/ PARANÁ

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE

CARDÁPIO – BERÇÁRIO – ZONA URBANA
FAIXA ETÁRIA 06 A 12 MESES - PERÍODO PARCIAL E INTEGRAL
Consistência: até 7 meses – pastosa sem pedaços/8 a 9 meses: pastosa com pedaços pequenos/10 a 11 meses: semi-sólida

Necessidades Alimentares Especiais: PARA CRIANÇAS SEM RESTRIÇÕES ALIMENTARES

AGOSTO/22
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
01/08 02/08 03/08 04/08 05/08
Café da Bolacha caseira Mamão amassado Mamão amassadinho com aveia Mingau de aveia Papinha de abacate
manhã/08hs às Leite formula Leite formula leite fórmula com banana
08:30hs Banana
Almoço/10:30hs Arroz + Feijão preto Arroz + Feijão Arroz +feijão preto Arroz + Feijão preto Arroz + Lentilha cozida
às 11:20hs Mandioca carioca Coxas e sobrecoxas de frango assadas Carne moída Fígado refogado
Carne suína desfiada Carne bovina com batatatinha amassadinhas Polenta (com tomate, cebola, cenoura e)
Cenoura + chuchu desfiadinha ao molho Salada de alface picada Cenoura + chuchu refogados Beterraba cozida
Batata doce picadinhos amassadinha
Cenoura + chuchu
refogados picadinhos
Lanche tarde/ Kiwi Banana Banana Manga Mamão
14hs às 14:30hs

Jantar/ 15:45hs Sopa de legumes Polenta com carne Sopa de feijão com macarrão Risotinho de frango Canja de galinha
às 16:30hs (frango,batata,cenoura, moída cabelinho de anjo Repolho refogado picadinho
macarrão)
CHO PTN LPD
Recomendações para restrições alimentares:
Composição nutricional Energia (g) (g) (g) Vit. A Ca Fe
*Cardápio isento de corantes. Vit. C (mg)
(Média
*Crianças com semanal)
restrições alimentares oriundas de crenças ou (Kcal)
cultura deverão55% ter oa item
65% do 10%
substituído a 15%
individualmente. (mcg) (mg) (mg)
15% a 30% do VET
*Crianças com alergia a proteína do leite e intolerantes a lactose, utilizar a fórmula VET do VET
infantil NAN Soja.
g
g de soja ou amêndoas
* Crianças alérgicas à proteína do leite e intolerantes à lactose oferecer leite g
* Crianças com alergia a proteína do trigo e celíacas substituir o macarrão%pelo macarrão sem%glúten, separar um
% pouco de sopa de feijão e utilizar macarrão sem glúten neste.
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE
CARDÁPIO - BERÇÁRIO - ZONA URBANA
FAIXA ETÁRIA 06 A 12 MESES - PERÍODO PARCIAL E INTEGRAL
Consistência: até 7 meses – pastosa sem pedaços/8 a 9 meses: pastosa com pedaços pequenos/10 a 11 meses: semi-sólida

Necessidades Alimentares Especiais: PARA CRIANÇAS SEM RESTRIÇÕES ALIMENTARES

AGOSTO/22
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
08/08 09/08 10/08 11/08 12/08
Café da Maçã raspadinha Papinha de mamão aveia Purêzinho de maçã Mingau de aveia Banana amassadinha
manhã/08hs às Com banana Maçã cozida Pão de leite
08:30hs
Almoço/10:30hs Arroz + feijão carioca Arroz + feijão preto Arroz + feijão preto Arroz + feijão preto Arroz + Feijão preto
às 11:20hs Carne de panela Escondidinho de mandioca macarrão carne de frango Farofa de legumes Omelete
Purê de batata doce com carne moída Salada de beterraba/alface Bife picado Legumes em molho
Tomate Salada de alface picadinha Salada de alface picadinha Alface picadinha

Lanche da Ponkan Maçã Laranja Mamão Banana

tarde/ 14hs às
14:30hs
Jantar/ 15:45hs Polenta com carne ao molho Sopa de legumes, frango e Sopa de feijão macarrão e Sopa de legumes com arroz Macarrão spaghetti com
às 16:30hs Brócolis cozido picadinho macarrão de letrinha legumes (batatinha,cenoura,frango) frango e legumes
(abobrinha, tomate, cenoura e
pimentão)

CHO PTN LPD

Composição nutricional Energia (g) (g) (g) Vit. A Ca Fe
Vit. C (mg)
(Média semanal) (Kcal) 55% a 65% do 10% a 15% (mcg) (mg) (mg)
ças ou cultura deverão ter o item substituído individualmente. 15% a 30% do VET
VET do VET
no molho branco do macarrão, pelo requeijão sem lactose. g g g
LV) substituir o leite por fórmula infantil de soja (NAN Soja), não adicionar requeijão
% no molho%do macarrão. %
acarrão por macarrão sem glúten.
eber os biscoitos, pães e bolos específicos para as restrições.
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE
CARDÁPIO - BERÇÁRIO - ZONA URBANA
FAIXA ETÁRIA 06 A 12 MESES - PERÍODO PARCIAL E INTEGRAL
Consistência: até 7 meses – pastosa sem pedaços/8 a 9 meses: pastosa com pedaços pequenos/10 a 11 meses: semi-sólida

Necessidades Alimentares Especiais: PARA CRIANÇAS SEM RESTRIÇÕES ALIMENTARES

AGOSTO/22
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
15/08 16/08 17/08 18/08 19/08
Café da Bolacha caseira Maçã cozida amassadinha Mingau de aveia com leite Panqueca de aveia e banana Mamão com avia
manhã/08hs às Chá natural fórmula
08:30hs
Almoço/10:30hs às Arroz +Feijão preto Arroz +Feijão carioca Arroz + Feijão preto Arroz +Feijão preto Arroz +Feijão carioca
11:20hs Carne moída refogada Picadinho de gado Frango cozido Polenta Bife em molho
com legumes Batata doce Purê de batata Carne de porco com mandioca Macarrão
Alface/cenoura Beterraba/alface Repolho/alface Alface/tomate Alface/cenoura

Lanche da tarde/ Laranja Manga Banana Bergamota Maça

14hs às 14:30hs

Jantar/ 15:45hs às Risotinho de frango Sopa de lentilha com batata,

16:30hs Repolho com cenoura cenoura e cheiro verde
refogados picadinhos

Energia CHO PTN LPD

mentares: Composição nutricional (g) (g) (g) Vit. A Ca Fe
oriundas de crenças ou(Média
cultura semanal) (Kcal)
deverão ter o item substituído individualmente. Vit. C (mg)
55% a 65% do 10% a 15%
15% a 30% do VET (mcg) (mg) (mg)
substituir a carne suína por outra disponível de diferente espécie (gado ou frango). VET do VET
e e intolerantes à lactose usar a fórmula infantil à base de soja (NAN SOJA).g g g
a omelete por uma preparação com carne. % % %
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Consistência: até 7 meses – pastosa sem pedaços/8 a 9 meses: pastosa com pedaços pequenos/10 a 11 meses: semi-sólida

Necessidades Alimentares Especiais: PARA CRIANÇAS SEM RESTRIÇÕES ALIMENTARES

AGOSTO/22
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
22/08 23/08 24/08 25/08 26/08
Café da Melão raspadinho Banana amassadinha com Batata doce Mingau de banana com aveia Mamão amassadinho com
manhã/08hs às flocos de aveia flocos de aveia
08:30hs
Almoço/10:30hs Arroz + Feijão carioca Arroz + Feijão preto Arroz + Feijão preto Arroz + Feijão carioca Arroz + Feijão preto
às 11:20hs Carne moída com batata Frango assado com vegetais Carne suína Frango em molho Carne gado ao molho
Cenoura e beterraba cozida (tomate, cebola, cenoura, abobrinha) Polenta Macarrão Purê de mandioca
Salada de folhas verdes Salada de tomate Salada de tomate/alface Salada de tomate
Repolho refogado
Lanche da Maçã Manga Laranja Ponkan Banana
tarde/ 14hs às
14:30hs
Jantar/ 15:45hs Macarrão vegetariano Arroz + Feijão preto Sopa de feijão com cenoura, Canja de galinha Sopa de legumes com carne
às 16:30hs
(abobrinha, cenoura, milho, tomate, Carne bovina ao molho batata e macarrão bovina
cebola e cheiro verde)
Salada de beterraba cozida caramujinho
Salada de folhas verdes

CHO PTN LPD

Composição nutricional Energia (g) (g) (g) Vit. A Ca Fe
Vit. C (mg)
(Média semanal) (Kcal) 55% a 65% do 10% a 15% (mcg) (mg) (mg)
15% a 30% do VET
VET do VET
g g g
% % %
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE
CARDÁPIO - BERÇÁRIO - ZONA URBANA
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Consistência: até 7 meses – pastosa sem pedaços/8 a 9 meses: pastosa com pedaços pequenos/10 a 11 meses: semi-sólida

Necessidades Alimentares Especiais: PARA CRIANÇAS SEM RESTRIÇÕES ALIMENTARES

AGOSTO/22
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA
29/08 30/08 31/08

Café da Mingau de aveia Maçã cozida amassadinha Abacate amassadinho

manhã/08hs às
08:30hs
Almoço/10:30hs Arroz + feijão preto Arroz + feijão carioca Arroz + feijão preto
às 11:20hs Frango ensopado Omelete com queijo, cenoura Frango assado com batatinha
Salada de beterraba cozida ralada e tomate Salada de tomate
Salada de chicória
Lanche da Laranja Maçã cozida Banana
tarde/ 14hs às
14:30hs
Jantar/ 15:45hs Sopa de Polenta com frango desfiado Purê de batata
às 16:30hs legumes(frango,batatinha) em molho Carne moída ao molho
Salada de pepino Salada de alface
CHO PTN LPD
Composição nutricional
substituído individualmente. Energia (g) (g) (g)
erente espécie (gado ou frango).
(Média semanal) (Kcal) 55% a 65% do 10% a 15%
15% a 30% do VET
base de soja (NAN SOJA). VET do VET
g g g
% % %