QUÍMICA E O CORPO HUMANO

Profª Arleide Rosa da Silva

COMO O CORPO REAGE ÀS DIFERENÇAS DE ALTITUDE?
O FENÔMENO DE HIPÓXIA
Diminuição de oxigênio (O2) no sangue arterial do organismo

PARA SABER MAIS

https://www.uol.com.br/tilt/ultimas-noticias/redacao/2013/07/09/clique-ciencia-como-o-organismo-reage-as-diferencas-de-altitude.htm
➢ Os ácidos e as bases afetam o comportamento químico da água; alterações na concentração de ácidos ou
bases, em consequência, interferem nas reações químicas que ocorrem nas soluções do organismo, nas quais
a água é o solvente universal.

➢ A redução do pH é denominada acidose, enquanto o seu aumento é chamado de alcalose. Ambos, acidose e
alcalose, são consequências de alterações da concentração do íon hidrogênio no organismo. A ocorrência de
acidose ou de alcalose reduz a eficiência de uma série de reações químicas celulares.

➢ Variações do pH podem produzir alterações significativas no funcionamento do organismo, tais como:

■ Aumento da resistência vascular pulmonar;
■ Redução da resistência vascular sistêmica;
■ Alterações da atividade elétrica do miocárdio;
■ Alterações da contratilidade do miocárdio;
■ Alterações da atividade elétrica do sistema nervoso central;
■ Alterações da afinidade da hemoglobina pelo oxigênio;
■ Modificação da resposta a certos agentes químicos, endógenos e exógenos, como por exemplo, hormônios e
drogas.
➢ Sistema tampão: par de substâncias, capazes de reagirem tanto com um ácido quanto
com uma base;
➢ Os tampões são substâncias que dificultam as alterações do pH pela adição de ácidos ou
bases e são fundamentais ao organismo.
➢Essa regulação depende da participação de um conjunto de pares de substâncias
chamadas sistemas tampão, que existem nos líquidos intracelular e extracelular,
principalmente no sangue.
➢Depende também dos pulmões, que eliminam o ácido carbônico produzido pelo
metabolismo celular e dos rins que promovem a eliminação de íons hidrogênio e bicarbonato.

➢A regulação do equilíbrio
ácido-base no organismo,
depende da atuação dos
sistemas tampão existentes no
sangue (líquido intravascular),
nos tecidos (líquido intersticial) e
no interior das células (líquido
intracelular).
 Mal-estar
(tontura, dor de cabeça, falta de ar)
quando praticam atividades físicas em
altitudes elevadas
 O equilíbrio que representa a combinação do O2 com a molécula de
hemoglobina:
Hb (aq) + 4O2 (aq) Hb(O2)4 (aq)
O que acontece? Ficamos tontos. Por que?

Por causa da queda da pressão parcial de oxigênio

Pressão parcial de um gás: é a força que as moléculas de um gás exercem nas paredes de um
recipiente – John Dalton
 O sangue arterial, rico em
oxiemoglobina, é bombeado
através do ventrículo
esquerdo do coração para os
tecidos, onde o O2 é
liberado e de onde o CO2 é
retirado. O sangue venoso,
rico em CO2 dissolvido, é
bombeado pelo ventrículo
direito do coração para os
pulmões, onde o CO2 é
liberado e de onde o O2 é
retirado.
 Diagrama esquemático do
sistema de circulação humano

Maior a altitude, menor a pressão

atmosférica

O2 (g) O2 (aq)

O teor de hemoglobina no sangue

aumenta com a altitude
Sangue arterial (rico em O2)
Sangue venoso (pobre em O2).
➢ Três mecanismos regulam o pH dos líquidos orgânicos. O mecanismo químico é representado pelos sistemas
tampão, capazes de neutralizar ácidos e bases em excesso, dificultando as oscilações do pH. O mecanismo
respiratório, de ação rápida, elimina ou retém o dióxido de carbono do sangue, conforme as necessidades,
moderando o teor de ácido carbônico.

➢ O mecanismo renal é de ação mais lenta e, fundamentalmente, promove a poupança ou a eliminação do íon
bicarbonato, conforme as necessidades, para, à semelhança dos demais mecanismos, assegurar a
manutenção do pH dentro dos limites normais.
➢ O principal ácido do organismo é o ácido carbônico, um ácido instável, que tem a propriedade de se
transformar facilmente em dióxido de carbono e água. O dióxido de carbono é transportado pelo sangue e
eliminado pelos pulmões, enquanto o excesso da água é eliminada pela urina.

➢ Os demais ácidos do organismo são fixos, ou seja, permanecem em estado líquido e são, principalmente, os
ácidos alimentares, o ácido lático e os ceto-ácidos; o metabolismo das proteínas também produz alguns
ácidos inorgânicos.
➢ Quando a oxigenação dos tecidos é inadequada (hipóxia), o metabolismo passa a produzir energia utilizando
vias químicas que não dependem do oxigênio e, ao invés de produzir o ácido carbônico, os tecidos passam a
produzir ácido lático, como produto metabólico final. O lactato em excesso, dentro de certos limites, é
metabolizado no fígado.
 ATIVIDADE EXPERIMENTAL
SOPRO MÁGICO

MATERIAIS

Canudos; tubos de ensaio ou copos pequenos, água, estante para tubos de ensaio, Solução bem diluída de hidróxido de sódio e/ou ácido
clorídrico, Fenolftaleína ou Azul de bromotimol (ou qualquer outro indicador sintético ou natural)

PROCEDIMENTO

Colocar um pouco de água em um tubo de ensaio, adicionar uma gota de hidróxido de sódio (ou ácido clorídrico) e duas gotas de
fenolftaleína (ou azul de bromotimol). Em seguida, soprar com o auxílio de um canudo e observar.

DESAFIO: Marcar o tempo (num cronômetro) que cada aluno leva para conseguir a mudança de cor de sua amostra.

DISCUSSÃO

Na respiração, expira-se mais gás carbônico do que se aspira. Na experiência, o gás carbônico liberado no sopro reage com a água,
produzindo o ácido carbónico que é identificado pelo indicador ácido – base (fenolftaleína, azul de bromotimol).

gás carbônio + água → ácido carbônico

A reação do gás carbônico (gás expirado; soprado) com a água, produzirá o ácido carbônico. O azul de bromotimol passará de meio básico
para meio ácido dentro do recipiente, pois foi produzido um ácido (ácido carbônico) e a solução passará de azul para amarelo, pois o azul de
bromotimol torna-se amarelo na presença de um ácido, indicando assim que existe um ácido dentro do recipiente.