Relatório Final

Dados do Relatório
Nome do Plano QUALIDADE PARASITOLÓGICA DE RAÇÕES PARA CÃES COMERCIALIZADAS A
GRANEL NA CIDADE DE GOIÂNIA, GOIÁS

Nome do Estudante TAMIRES MATEUS NOLETO

Orientador(a) LUCIANA CASALETTI

Projeto de Pesquisa ESTUDO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E PARASITOLÓGICA DE RAÇÕES

PARA PETS COMERCIALIZADAS A GRANEL NA CIDADE DE GOIÂNIA

Grupo de Pesquisa CIÊNCIAS VETERINÁRIAS

Introdução
Os animais de companhia, como os cães, estão se tornando verdadeiros membros da
família e, por essa razão, seus tutores buscam por uma melhor qualidade de vida através de
uma alimentação adequada. Por essa busca, o Brasil já é considerado o segundo país do
mundo em faturamento no setor pet food, ficando atrás somente dos Estados Unidos
(ABINPET, 2018).

De acordo com o Instituto Pet Brasil (IPB) nos dados de 2018, a população de pets é de
aproximadamente 139,3 milhões e somente os cães somam 54,2 milhões de animais. O
mercado pet brasileiro fatura em R$20,3 bilhões e 73,9% desse valor é no comércio de pet food
(ABINPET, 2018).

Já em 2020, segundo Vialli (2021), o Brasil está entre os três mercados do mundo para
produtos pet, atrás apenas de EUA de China. O país encerrou 2020 perto de R$ 40,1 bilhões
de faturamento, 13,5% a mais do que no ano anterior, segundo projeção do Instituto Pet Brasil,
com base nos dados de mercado até o terceiro trimestre. A pandemia deu maior tração a um
setor que já vinha em crescimento e fortaleceu a tendência de humanização dos animais com
oferta de produtos premium, como rações especiais

Dentro dos alimentos mais procurados, a ração está entre os mais práticos, econômicos,
e atende às necessidades nutricionais dos cães, no entanto, é necessário ter uma boa
qualidade. Para isso, é fundamental o controle de diferentes segmentos da cadeia produtiva,
desde os procedimentos empregados na agricultura, na produção, no transporte, até o
armazenamento nos pontos de venda (SOUZA, 2013).

Assim que a ração chega ao comércio, deve ser guardada de forma que não prejudique
sua qualidade, sem exposição ao ambiente. Quando o armazenamento é inadequado pode
haver contaminação por diversos tipos de agentes patogênicos, como por exemplo parasitas e
protozoários que geram riscos à saúde dos animais, e além disso pode afetar a qualidade
sensorial, tornando a ração não palatável (GRIFFIN, 2003).
 Os parasitas são seres que se alimenta de outro (hospedeiro) para sobreviver, garantindo
o abrigo e a reprodução. São divididos em ectoparasitas que são aqueles que tem contato
somente com a pele e os Endoparasitas que possuem contato profundo com tecidos e órgãos.

Nas rações contaminadas com, por exemplo, a giárdia que é um protozoário flagelado, a sua
transmissão é fecal-oral e se dá especialmente pela água e/ou alimentos contaminados com
cistos. Se instala no intestino dos cães, causa má absorção de alimentos e os animais
apresentam fezes pastosas com odor fétido e desidratação (ROBERTSON et al., 2000).

Os parasitas também causam prejuízos aos cães, como por exemplo os helmintos (
Ancylostoma caninum), que permanecem no interior do organismo, causando diarreia, falta de
apetite, perda de peso e assim ocasionando uma má nutrição do animal (SÁNCHEZ, 1999).

Os parasitas gastrointestinais são os que mais acometem os cães, pois eles podem ser
infectados pela ingestão de ovos e larvas presentes nos alimentos. Logo após a ingestão, o
ovo eclode dentro do organismo se torna larva e depois vermes adultos que produzem ovos
que são expelidos junto com as fezes (SÁNCHEZ, 1999).

Os cães são parasitados por cerca de 55 espécies de parasitas, mas os que mais
acometem esses animais são os vermes nematoides e cestoides (EGUÍA-AGUILAR et al.,
2005). Os Nematoides, apresentam corpo cilíndrico, não-segmentado (TAYLOR et al., 2017).
Esta classe é a de maior destaque em razão da sua patogenicidade e ampla distribuição
geográfica.

Se destacam o Ancylostoma caninum, Toxocara canis e Trichuris vulpis. Já os cestoides,

possuem o corpo semelhante a uma fita, sem cavidade corporal, e é segmentado (TAYLOR et
al.,2017). Se ressalta Taenia spp. e Dipylidium caninum.

Para prevenir os agentes patogênicos em rações, é essencial e fundamental que as

rações vendidas nos comércios sigam a Instrução Normativa n. 30 de 05 de agosto de 2009 do
Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, que determina medidas e métodos para
rotulagem de produtos destinados à alimentação dos animais (MAPA, 2009).

Nesse sentido, a avaliação da qualidade parasitológica das rações é indispensável para

verificar o perfil de parasitas, e assim orientar com relação à saúde dos cães. Apesar de ser
um tema de extrema importância, no Brasil, há poucas publicações sobre o controle
parasitológicos de rações a granel. Dessa maneira, a pesquisa busca investigar a qualidade
das rações comercializadas a granel na cidade de Goiânia.

Objetivo Geral
Avaliar a qualidade parasitológica de rações caninas comercializadas a granel na cidade de Goiânia-Goiás.

Objetivos Específicos
- Realizar uma revisão bibliográfica com referência aos parasitas transmitidos em rações para cães; - Elaborar
um levantamento do número de rações vendidas a granel para cães, nas principais lojas pets; - Coletar as
amostras obtidas e realizar análises parasitológicas nas mesmas condições de sua comercialização; - No
momento da compra/aquisição da ração a granel preencher um questionário de observação sobre as condições
de armazenamento, manipulador e venda do produto; - Conservar as amostras no laboratório para futuras
pesquisas; - Analisar as amostras e identificar os parasitas; - Organizar e tabelar os resultados.

Materiais e Métodos
Durante a vigência do projeto de pesquisa, ocorreu a pandemia da coronavírus e com isso a
pesquisa sofreu interrupções e mudanças, pois não pudemos fazer as análises parasitológicas
no laboratório porque foram pausadas as atividades presenciais.
Diante disso, foram feitas reuniões online pela plataforma TEAMS com encontros quinzenais,
com as alunas do projeto e as orientadoras. No período das reuniões online, foram
apresentados artigos de revisões bibliográficas por cada aluna e após isso, foram feitas as
discussões dos mesmos.

Diante do exposto acima, para ter dados para concretizar o relatório final do projeto foi
necessário realizar algumas mudanças devido as intercorrências já citadas anteriormente,
sendo proposto uma revisão bibliográfica do tema do projeto.

Resultados
Durante o período da iniciação científica 2020-2021 foram desenvolvidas atividades
online, via plataforma do Teams, em sala criada exclusivamente para todos os estudantes do
projeto de pesquisa. As reuniões ocorreram quinzenalmente com apresentação de artigos
científicos relacionados ao tema do projeto de pesquisa e com discussões envolvendo pontos
relevantes, especialmente com relação às metodologias aplicadas e discussão. Durante o VI
Congresso de Ciência e Tecnologia da PUC Goiás em outubro de 2020, o curso de Medicina
Veterinária organizou a Semana da Veterinária (SEMAVET) e nesta foi realizada a
apresentação do plano de trabalho em forma de Flash Talk, através da plataforma online
Teams.

Na pesquisa por telefone foram contatados 120 estabelecimentos e dentre estes

pesquisados foi identificado que 109, cerca de 90,8% tinham rações disponíveis para venda.
Resultado semelhante foi encontrado para as rações para gatos, 108 estabelecimentos (90%).
Outras rações como para aves (49,2%) e coelho (35%). Estes dados indicam que os cães e
gatos, são importantes para o comércio de rações na cidade de Goiânia (Figura 1).

Figura 1 - Levantamento do número de estabelecimentos em Goiânia que comercializam ou

não rações a granel para cães e outros animais.

A coleta de dados foi realizada por contato telefônico em estabelecimentos que

comercializam produtos para animais. O levantamento teve como objetivo o conhecimento da
quantidade de estabelecimentos comerciais fornecedores de rações a granel na cidade de
Goiânia, Goiás, e teve como público-alvo casas agropecuárias, petshops, hospitais
veterinários, etc.

Os dados obtidos foram planilhados em Excel contendo as seguintes informações:

- Data da pesquisa, ou seja, do contato telefônico.

- Nome comercial do estabelecimento (somente para controle do grupo).

- Endereço do estabelecimento (somente para controle do grupo).

- Setor ou bairro (somente para controle do grupo).

- Telefone (somente para controle do grupo).

- Tipo de ração a granel que o estabelecimento comercializa.

Esses dados são importantes, pois foi possível observar que as rações mais
comercializadas a granel na cidade de Goiânia são para cães e gatos (90% dos
estabelecimentos).

Também foi elaborado um Check list (Figura 2) para ser utilizando no momento da aquisição
da amostra de ração. Neste momento serão observados alguns fatores como o tipo de
expositor, local da exposição da ração, higiene do local, manuseio deste material, entre outros
aspectos que são fatores importantes e que agregarão ao trabalho.

Figura 2. Check list elaborado para a observação do local de comercialização da ração a

granel para cães.
 Para a realização da pesquisa bibliográfica utilizou-se a plataforma Google Acadêmico
com as seguintes palavras chaves “Parasitoses; Gastrointestinais; Cães” entre o ano de 2011
e 2021. e foi encontrado 2.880 artigos sobre o assunto. Realizou-se uma seleção, excluindo-se
os de revisão bibliográfica, os que não apresentaram dados experimentais, bem como os que
não abordarem análises de parasitas, e assim foram obtidos 20 artigos os quais foram
utilizados neste trabalho.

Dessa forma, o presente estudo objetivou identificar os principais parasitas que

acometem o sistema gastrointestinal dos cães e seus principais métodos de diagnóstico.
Foram abordados os resultados da consulta e posteriormente realizada uma discussão entre
os trabalhos.

Na pesquisa realizada na plataforma Google Acadêmico foram selecionados 20 artigos

para compor esse trabalho pois os mesmos apresentaram resultados como quais parasitas
foram encontrados e seus métodos de diagnósticos. Durante a análise dos artigos, foram
construídas duas tabelas. A tabela 1 mostra os parasitas gastrointestinais encontrados pelos
autores e a sua ocorrência (%) em relação a quantidade de artigos e na tabela 2 demonstra os
métodos de diagnósticos utilizados pelos autores e a sua ocorrência.

Tabela 1 – Gêneros de parasitas gastrintestinais, quantidade de artigos sobre eles, bem como a ocorrência (%) em
amostras de fezes de cães nos 20 artigos selecionados
 Quantidade Ocorrência
Gênero de artigos (%)

Toxocara sp 18 90%

Ancylostoma 18
caninum 90%

Trichuris 11
vulpis 55%

Dipylidium sp 10 50%

Giardia sp 8 40%
No levantamento realizado, os 7 parasitas
encontrados com maior frequência (acima de
Isospora sp 6 30% 20%) são: Toxocara spp. (90%), Ancylostoma spp.
(90%), Trichuris spp. (55%), Dipylidium caninum.
Cystoisospora 4 (50%), Giardia spp. (40%), Isospora spp. (30%) e
sp 20% Cystoisospora sp. (20%). É importante ressaltar
que na grande maioria dos estudos, os cães
apresentavam biparasitismo ou poliparasitismo
Entamoeba 3 15% que manifestavam mais de 1 parasita ao mesmo
tempo.
Strongyloides 2 10%

Toxocaris 2 10% Tabela 2 - Ocorrência (%) dos métodos de diagnóstico das

amostras de fezes dos cães dos 20 artigos selecionados

Oocisto de 2
Método de Quantidade Ocorrência
coccideo 10%
diagnóstico de artigos (%)

Unicaria sp 2 10%
Willis-
Taenidae 2 10% Mollay 16 80%

Capillaria 2 10%
Hoffman 10 50%
Spirometra 1
spp 5%

Faust 6 30%

Na
pesquisa
Direto 3 15% dos
métodos
Mini-
FLOTAC 1 5%
de
diagnóstico, os mais utilizados foram o Método de Willis-Mollay com 80% de ocorrência,
seguido pelo Método de Hoffmann com 50%.

Discussão
A prevalência de parasitoses gastrointestinais nos cães vem crescendo cada dia mais, e
assim gerando um grande interesse no estudo sobre esses parasitas nos animais, vista à
ligação entre o homem e o animal de estimação, e o seu efeito na saúde pública, pois tem
grande risco à saúde do homem, pelas doenças que podem ser disseminadas pelos parasitas
(VASCONCELLOS et al., 2005).

A importância clínica das parasitoses nos cães e a convivência com o homem,

especialmente quando o cão é domiciliado, gera a obrigação de se conhecer a prevalência dos
parasitas para a limitação e adoção de medidas profiláticas e de educação sanitária (SANTOS
et al., 2007).

No levantamento realizado, os 3 parasitas encontrados com maior frequência (acima de

55%) foram Toxocara spp. (90%), Ancylostoma spp. (90%) e Trichuris spp. (55%).

De acordo com o Quadros e colaboradores (2014) o parasito encontrado com maior

frequência nas amostras foi do gênero Ancylostoma spp., com 95,24% de prevalência. O que
assemelha ao relatado pela maioria dos autores, como Vasconcelos (2013) com 89,6%, Ferraz
et al. (2019) com 80,57%, Pasqua e Pedrassani (2012) com 66,6%, Andretta e Cardoso (2019)
com 63,3%, Ribeiro, Lima e Katagiri (2015) com 34,9%.

O Ancylostoma spp é um nematódeo, possuem um ciclo biológico direto, sem

hospedeiros intermediários (QUICANO, 2014). Esse parasita acomete o cão doméstico com
frequência, tem a infecção por via oral, tem uma patogenia que consiste em uma anemia
hemorrágica aguda ou crônica.

A alta prevalência de Ancylostoma spp. pode ser confirmada por duas principais razões:
habilidades desses parasitas em infectarem os cães de todas as faixas etárias (BOAG et al.,
2003) e devido à grande tolerância dos estágios de vida livre às diferentes condições
ambientais.

Já o Toxocara spp é classificado como um dos parasitas mais comuns. Sua prevalência
alcança cerca de 81% da população canina mundial (VITAL; BARBOSA, ALVES, 2012). A
infecção por Toxocara spp. pode ocorrer através da transmissão transplacentária (cão) e
lactogênica (cão e gato); ingestão de ovos embrionados do meio ambiente; e ingestão de
larvas de hospedeiros paratênicos (OVERGAAUW; VAN KNAPEN, 2013). Sua forma
infectante inclui um ovo contendo larva, que pode infectar os seus hospedeiros (OTERO et al.,
2014).

No levantamento foi observado uma prevalência de 33,33% de Toxocara spp nas fezes
dos cães (PASQUA; PEDRASSANI, 2012) em Santa Catarina, o dobro do valor foi descrito por
Andretta e Cardoso (2019) na cidade de Cascavel (PR) que apresenta uma prevalência de
16,6%. Porém, esses resultados não corroboram com estudo realizado por Ferraz et al. (2019)
que apresentam frequência de apenas 11% das amostras positivas para Toxocara spp nas
fezes coletadas de cães no Rio de Janeiro.

O gênero Trichuris vulpis foi o terceiro parasita mais encontrado na revisão bibliográfica.
Trata-se de um parasita encontrado principalmente no ceco dos cães. Os animais quando
infectados apresentam sinais clínicos como distensão abdominal e diarreia, que pode ser
sanguinolenta (LONGO et al., 2018).
 No estudo de Pasqua e Pedrassani (2012) foi o segundo parasita mais encontrado, com a
prevalência de 48,5% o que difere de Farias et al., (2013) que observaram uma frequência de
apenas 0,9% deste parasito. Já Ferraz et al. (2018) em São Paulo, observou 11,2%, resultado
parecido com Ferraz et al. (2019) de 10,24%.

Com isso, a elevada frequência de helmintos nas amostras analisadas, principalmente

dos gêneros Ancylostoma e Toxocara, que além de serem patogênicos para os animais
possuem potencial zoonótico, indicam a necessidade de medidas para a conscientização da
população, controle e prevenção dessas enfermidades parasitárias (BRESCIANI et al., 2008).

Os métodos de diagnóstico mais utilizados para identificação dos parasitas na revisão, foram
os métodos de Willis-Mollay com 80% de ocorrência, seguido pelo Método de Hoffman com
50%, e Método de Faust com 30%.

O método de Willis-Mollay (Flutuação Espontânea) permite o diagnóstico de ovos leves e

baseia-se na propriedade de ovos de certos helmintos flutuarem na superfície de soluções
inertes (cloreto de sódio) de peso específico e de aderirem ao vidro (WILLIS, 1921).

Para a técnica de Hoffman, Pons e Janer conhecida como sedimentação espontânea, é

considerado um método geral, essa técnica identifica mais de uma forma de parasitos como
cistos de protozoários, ovos e larvas de helmintos (ARAÚJO, 2016).

Pasqua e Pedrassani (2012) compara a eficiência dos métodos de Willis-Mollay e de

sedimentação simples (Hoffman) para o diagnóstico de parasitas intestinais, sendo o primeiro
se mostrado mais eficiente para o gênero Ancylostoma spp, o que não ocorreu para o Trichuris
vulpis e Toxocara canis onde não foi tão eficiente. Logo o Método de Hoffman se mostrou mais
eficiente para esses 2 gêneros.

Conclusão
A partir dos resultados encontrados neste levantamento, conclui-se que os gêneros de
parasitas mais encontrados nos cães foram Toxocara spp. (90%), Ancylostoma spp. (90%) e
Trichuris spp. (55%). Com isso, a alta frequência desses parasitos intestinais ressalta a
necessidade de se programar medidas de controle como a necessidade de desenvolvimento
de medidas estratégicas de profilaxia contra parasitos gastrintestinais de cães com potencial
zoonótico, incluindo educação sanitária junto aos tutores dos animais.

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