CALCULO DE APORTE NUTRICIONAL DE UNA RECETA GATRONÒMICA

Nombre Pax / Porciones 10.00 Peso por Porciòn (gr) 99.30

Cantidad Cantidad Proteìnas (4Kcal / gr) Grasa (9Kcal / gr) Carbohidratos (4Kcla/ gr) Fibra
Alimentos
bruta (gr) neta (gr) En 100gr. Receta Kilocalorìa En 100gr. Receta Kilocalorìa En 100gr. Receta Kilocalorìa En 100gr. Receta
AGUACATE 400 400 2.00 8.00 32.00 14.66 58.64 527.76 8.53 34.12 136.48 6.70 26.80
MAYONESA 200 200 0.90 1.80 7.20 33.40 66.80 601.20 23.90 47.80 191.20 0.00 0.00
KANICAMA 300 300 14.80 44.40 177.60 2.90 8.70 78.30 1.90 5.70 22.80 0.00 0.00
OREGANO 10 10 11.00 1.10 4.40 10.25 1.03 9.23 64.43 6.44 25.77 42.80 4.28
PEREJIL 10 10 2.97 0.30 1.19 0.79 0.08 0.71 6.33 0.63 2.53 3.30 0.33
PLATANO VERDE 50 50 1.20 0.60 2.40 0.10 0.05 0.45 35.30 17.65 70.60 0.50 0.25
SAL 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
PIMIENTA 3 3 10.95 0.33 1.31 3.26 0.10 0.88 64.81 1.94 7.78 26.50 0.80
VINAGRE 10 10 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.93 0.09 0.37 0.00 0.00
LIMON 10 10 0.38 0.04 0.15 0.00 0.00 0.00 8.63 0.86 3.45 0.40 0.04
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total de Receta 993.00 56.56 226.25 135.39 1218.53 115.25 460.99 32.50
Total por Porciòn 99.30 5.66 22.63 13.54 121.85 11.52 46.10 3.25
RESULTADOS FINALES
Valores de la Receta Valores por Porciòn
Energia (Kcal) 1905.77 Carbohidratos (gr) 115.25 Energia (Kcal) 30.72 Carbohidratos (gr) 46.10
Proteìnas (gr) 56.56 Fibra (gr) 32.50 Proteìnas (gr) 22.63 Fibra (gr) 3.25
Grasa (gr) 135.39 Grasa (gr) 121.85