Funciones de los Detergentes

Los detergentes son compuestos que permiten variar la tensin superficial del agua y son los causantes de la Humectacin, Penetracin, Emulsin y suspencin de la suciedad. Su estructura est compuesta por dos partes: una Hidrfila (afinidad con el agua) y otra Lipoflica (afinidad con aceites), lo que permite formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la suciedad. Propiedades de los detergentes: Humectacin: Se entiende como la capacidad de mojar ms, es decir una misma gota de agua es capaz de abarcar una mayor superficie de contacto. Penetracin: Como la palabra lo indica, es la capacidad de penetrar o introducirse en las superficies porosas sucias o en la suciedad. Emulsin: Es la dispersin o suspensin de finas partculas de uno o ms lquidos en otro lquido. Por ejemplo el aceite o grasa en agua. Suspensin: Consiste en dejar la suciedad o partculas de suciedad en solucin, evitando que estas se vuelvan a redepositar. Segn su formulacin, los detergentes adems pueden contener Compuestos cido base (que le dan el pH, hacindolos cidos, neutros o alcalinos), Estabilizantes, Quelantes, Enzimas, Blanqueadores, Colorantes, Perfumes, Solventes, Secuestrantes, Desinfectantes, Espesantes. Para entender de forma ms clara la funcin de los detergentes, mostraremos nueve cuadros explicativos, gentileza de Spartan de Chile: