REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RAFAEL MARA

BARALT SEDE: LOS PUERTOS DE ALTAGRACIA

INTEGRANTES: YOSBELYS BASTIDAS C.I.: 19.573.291

SUSANA FERNANDEZ C.I.: 6.465.961 GENESIS FOSSI C.I.: 20.332.607 PEDRO PEREZC.I.: 19.899.285 GERARDO SOCORRO C.I.: 19.412.906

SECCIN: 03

LOS PUERTOS DE ALTAGRACIA, JUNIO DEL 2011

ESQUEMA

Conceptos bsicos de la transferencia de materia. Introduccin Definicin: Definicin de tcnicas utilizadas en la Transferencia de Materia y y y
y y y

Destilacin Absorcin de gases. Deshumidificacin. Extraccin lquido-lquido. Extraccin de slidos, o lixiviacin Cristalizacin.

Terminologa y smbolos Concentracin. Ley de Fick de la difusin. Fundamentos de la difusin y de la transferencia de materia entre fases. Papel de la difusin en la transferencia de materia. Teora de la difusin Difusin molecular Magnitudes de difusin. Velocidades de difusin. Velocidad de flujo molar, velocidad y densidad de flujo. Definicin de difucividad: Difusividades de gases. Difusividades de lquidos. Mtodos de realizacin de las operaciones de transferencia de masa. Recuperacin del soluto y separacin fraccionada Operaciones en estado no estacionario Operacin es estado estacionaria Operacin por etapas Operaciones en contacto continuo (contacto diferencial) Conclusin Conceptos bsicos de la transferencia de materia.

Introduccin Un sistema con dos o ms constituyentes (mezclas) cuyas concentraciones varan de un punto a otro presentan una tendencia natural a transferir materia haciendo mnimas las diferencias de concentracin dentro del sistema. Este fenmeno se llama transferencia de masa o materia. As, cuando se coloca azcar en el caf o se destapa un frasco de perfume en una habitacin ocurre este fenmeno (El tiempo necesario para alcanzar una concentracin uniforme en la habitacin).Por lo tanto se puede deducir cualitativamente que la transferencia de materia depender de la fluidodinmica del sistema. Definicin: Un grupo de operaciones para la separacin de componentes de mezclas est basado en la transferencia de materia desde una fase homognea a otra. Contrariamente a las separaciones puramente mecnicas, estos mtodos utilizan diferencias en la presin de vapor o la solubilidad, en vez del tamao o la densidad de las partculas. La fuerza impulsora para la transferencia es una diferencia de concentracin o un gradiente de concentracin, de la misma forma que una diferencia de temperatura o un gradiente de temperatura constituye la fuerza impulsora para la transmisin de calor. Estos mtodos, agrupados bajo la denominacin de operaciones de transferencia de materia, incluyen tcnicas tales como destilacin, absorcin de gases, deshumidificacin, extraccin lquido-lquido, lixiviacin, cristalizacin, as como muchas otras. Definicin de tcnicas utilizadas en la Transferencia de Materia Destilacin. Es separar, mediante vaporizacin, una mezcla lquida de sustancias miscibles y voltiles en los componentes individuales o, en algunos casos, en grupos de componentes. Ejemplo, el crudo de petrleo se separa en gasolina, queroseno, fuel ol y aceites lubricantes.

Absorcin de gases.Un vapor soluble se absorbe, de su mezcla con un gas inerte, en un lquido en el que el gas soluto es ms o menos soluble. Un ejemplo tpico es la absorcin de amonaco contenido en una mezcla con aire, mediante tratamiento con agua lquida. Deshumidificacin.Un lquido puro se separa por condensacin de un gas inerte o portador. Con frecuencia el gas portador es insoluble en el lquido. Ejemplos de deshumidificacin son la separacin del vapor de agua del aire mediante condensacin sobre una superficie fra y la condensacin de un vapor orgnico, tal como tetracloruro de carbono, de una corriente de nitrgeno. Extraccin lquido-lquido.A veces llamada extraccin con disolvente, una mezcla de dos componentes se trata con un disolvente que disuelva preferentemente a uno o ms de los componentes de la mezcla. Extraccin de slidos, o lixiviacin.El material soluble se disuelve de su mezcla con un slido inerte mediante un disolvente lquido. El material disuelto, o soluto, se recupera despus por cristalizacin o evaporacin. Cristalizacin. Se utiliza para obtener materiales en forma de cristales uniformes y atractivos de buena pureza. Como la formacin de cristales consiste en la separacin de un soluto de una disolucin o de una fase fundida, dejando las impurezas en la fase lquida, se trata de una operacin de separacin. Terminologa y smbolos. Convencionalmente, las dos corrientes que intervienen en una operacin se designan como la fase L y la fase V. Tambin es costumbre seleccionar la corriente de mayor densidad como la fase L y la de menor densidad como la fase V. Una excepcin puede presentarse en extraccin lquido-lquido. La siguiente tabla muestra cmo se designan las corrientes en las distintas operaciones.

Terminologa para corrientes en operaciones de transferencia de materia Operacin Destilacin Absorcin, deshumidificacion Adsorcin Extraccin liquido-liquido Lixiviacin Cristalizacin Secado Vapor Gas Gas o liquido Extracto Liquido Aguas madres Gas (Gral. Aire) Fase V Liquido Liquido Solido Refinado Solido Cristales Solido seco Fase L

Concentracin.Quiere decir masa por unidad de volumen. La masa puede estar expresada en libras o kilogramos, y el volumen en pies cbicos o metros cbicos. Para expresar la masa se usa tambin con frecuencia la libra mol o el kilogramo mol. Es conveniente ampliar el uso de la palabra concentracin para incluir fracciones de masa o de moles. La relacin entre ambas concentraciones para un componente i es: Ci = PXi Donde xi = fraccin de masa o molar del componente i p = densidad de masa o molar de la mezcla ci = concentracin correspondiente del componente i La fraccin molar es la relacin entre los moles de un componente y el nmero total de moles de la mezcla, con una definicin anloga para la fraccin de masa. Por definicin, la suma de las fracciones molares o de masa de una mezcla es la unidad. Ley de Fick de la difusin. De manera anloga a como se defini la viscosidad en fluidos newtonianos como el

factor de proporcionalidad entre el flujo de cantidad de movimiento ( ) y el gradiente de velocidad (ley de Newton) y la conductividad trmica k como el factor de proporcionalidad entre el flujo de calor y el gradiente de temperatura (ley de Fourier)

se ha determinado que existe un factor de proporcionalidad entre el flujo de materia molecular o difusivo y el gradiente de concentracin. Este factor de proporcionalidad se denomina difusividad y la expresin para sistemas binarios viene dada por la denominada primera ley de Fick: Fundamentos de la difusin y de la transferencia de materia entre fases. La difusin es el movimiento, bajo la influencia de un estmulofsico, de un componente individual a travs de una mezcla. La causa ms frecuente de la difusin es un gradiente de concentracin del componente que difunde. Un gradiente de concentracin tiende a mover el componente en una direccin tal que iguale las concentraciones y anule el gradiente. Cuando el gradiente se mantiene mediante el suministro continuo de los componentes de baja y alta concentracin, el flujo del componente que se difunde es continuo. Este movimiento es aprovechado en las operaciones de transferencia de materia. Por ejemplo, un cristal de sal en contacto con una corriente de agua o de una disolucin diluida, genera un gradiente de concentracin en las proximidades de la interfase, difundindose la sal a travs de las capas de lquido en la direccin perpendicular a la interfase. Papel de la difusin en la transferencia de materia. En todas las operaciones de transferencia de materia la difusin ocurre por lo menos en una fase, y con frecuencia en dos fases. En absorcin de gases el soluto se difunde a travs de la fase gaseosa hacia la interfase y a travs de la fase lquida desde la interfase. En destilacin el componente menos voltil difunde a travs de la fase lquida hacia la interfase y desde sta hacia el vapor. El componente menos voltil difunde en sentido contrario y pasa a travs del vapor hasta el seno del lquido. En lixiviacin la difusin del soluto a travs de la fase slida va seguida de la difusin en el seno del lquido. En extraccin lquido-lquido el soluto difunde a travs de la fase de refinado hacia la interfase y despus hacia el interior de la fase extracto. En cristalizacin el soluto difunde a travs de las aguas madres hacia los cristales y se deposita sobre las superficies slidas. En humidifcacin no hay difusin a travs de la fase lquida debido a que la fase lquida es un componente puro y no existe

gradiente de concentracin en ella; pero el vapor difunde hacia o desde la interfase gas-lquido hacia fuera o hacia dentro de la fase gaseosa. En el secado, el agua lquida difunde a travs del slido hacia la superficie del mismo, se evapora, y despus se difunde como vapor en la fase gaseosa. Teora de la difusin En esta seccin se consideran relaciones cuantitativas para la difusin. La atencin se localiza sobre la difusin en direccin perpendicular a la interfase y en una localizacin definida en el equipo. Se supone que transcurre en estado estacionario, de forma que las concentraciones en un determinado punto no varan con el tiempo. La teora est restringida a mezclas binarias. Difusin molecular Ya se dijo que si una solucin es completamente uniforme con respecto a la concentracin de sus componentes, no ocurre ninguna alteracin; en cambio, si no es uniforme, la solucin alcanzar espontneamente la uniformidad por difusin, ya que las sustancias se movern de un punto de concentracin elevada a otro de baja concentracin. La rapidez con la cual un soluto se mueve en cualquier punto y en cualquier direccin depender, por tanto, del gradiente de concentracin en ese punto y esa direccin. Para describir cuantitativamente este proceso, se necesita una medida apropiada de la rapidez de transferencia. La rapidez de transferencia puede describirse adecuadamente en funcin delflujo molar, o moles/(tiempo)(rea), ya que el kea se mide en una direccin normal a la difusin. El primero es importante al aplicarse al diseflo de equipo; el segundo es caracterstico de la naturaleza del componente. Por ejemplo, un pescador estara ms interesado en la rapidez con la cual nada un pez en contra de la corriente para alcanzar el anzuelo (anlogo a N); la velocidad del pez con relacin a la del arroyo (an&logo a J) es caracteristica de la habilidadnatatoria del pez. As, la difusividad, o coeficiente de difusin, DAB de un componente A en solucin en B, que es una medida de la movilidad de di

Magnitudes de difusin. En la teora de difusin se utilizan cinco conceptos relacionados entre s:  La velocidad U, definida en la forma habitual de longitud/tiempo.  La densidad de flujo N a travs de un plano, en moles/rea-tiempo.  La densidad de flujo J con relacin a un plano de velocidad nula, en molesfrea-tiempo.  La concentracin c y la densidad molar pM, moles/volumen (tambin se puede utilizar la fraccin molar).  El gradiente de concentracin dc/db, donde b es la longitud del camino perpendicular al rea a travs de la cual tiene lugar la difusin. Velocidades de difusin. Para describir los movimientos de sustancias individuales y de la fase total se requieren distintas velocidades. Puesto que el movimiento absoluto no tiene sentido, cualquier velocidad ha de estar basada en un estado arbitrario de reposo. En este tratamiento, el trmino velocidad sin cualificacin se refiere a la velocidad relativa a la interfase entre las fases, que es la que apreciara un observador que estuviese en reposo con respecto a la interfase. Velocidad de flujo molar, velocidad y densidad de flujo. Si la densidad de flujo molar total, en moles por unidad de rea y unidad de tiempo en direccin perpendicular a un plano estacionario, se representa por N y la velocidad volumtricamedia por uo

Definicin de difucividad: Las difusividades se definen no con respecto a un plano estacionario sino con relacin a un plano que se mueve con una velocidad volumtrica media uO. Por definicin, no hay flujo volumtrico neto a travs de este plano de referencia, aunque en algunos casos puede haber un flujo neto molar o de masa. Difusividades de gases. Las difusividades de gases se pueden predecir con una exactitud considerable a partir de la teora cintica, r7, si bien las correlaciones

tericas se han modificado teniendo en cuenta la informacin experimental, lo que da lugar a ecuaciones semiempricas.

Difusividades de lquidos. Las difusividades de lquidos son generalmente de 4 a 5 rdenes de magnitud inferiores a las de gases a la presin atmosfrica. La difusin en lquidos ocurre debido al movimiento al azar de las molculas, pero la distancia media recorrida entre las colisiones es inferior al dimetro molecular, en contraposicin con 10 que ocurre en gases, donde el recorrido libre medio es de mayor orden de magnitudque el tamao de la molcula. Las difusividades para disoluciones diluidas de lquidos pueden calcularse aproximadamente a partir de la ecuacin.

Mtodos de realizacin de las operaciones de transferencia de masa. El mtodo para trabajar con estas operaciones depende de ciertas caractersticas de las mismas; ademas, la descripcin del mtodo se da en trminos que necesitan ser definidos previamente.

Recuperacin del soluto y separacin fraccionada Si los componentes de una solucin corresponden a grupos distintos con propiedades muy diferentes, de tal manera que parezca que un grupo de componentes contiene al disolvente y el otro al soluto, entonces la separacin de acuerdo con estos dos grupos, por lo general es relativamente sencilla: se reduce a una operacin de recuperacin del soluto o de eliminacin del soluto. Por ejemplo, sea una mezcla gaseosa de metano, pentano y hexano: puede considerarse que en ella el metano es el disolvente y que el soluto est formado por el pentano y el hexano; en este caso, el disolvente y el soluto son lo suficientemente distintos, al menos en una propiedad, su presin de vapor. Este tipo de separaciones se conoce como separacin fraccionada y en este caso se puede usar la destilacin fraccionada. El que se escoja un procedimiento de separacin fraccionada o de recuperacin del soluto depende de la propiedad que se quiera explotar. Operaciones en estado no estacionario La caracterstica de la operacin en estado no estacionario es que las concentraciones en cualquier punto del aparato cambian con el tiempo. Esto puede deberse a cambios en las concentraciones de los materiales alimentados, velocidades de flujo o condiciones de temperatura o presin. En las operaciones por lotes, todas las fases son estacionarias, si se observan desde el exterior del aparato; esto es, no hay flujo hacia dentro o hacia fuera, aun cuando puede existir un movimiento relativo en la parte interior. Operacin es estado estacionaria La caracterstica de la operacin en estado estacionario es que las concentraciones en cualquier punto del aparato permanecen constantes con el paso del tiempo. Esto requiere del flujo continuo e invariable de todas las fases en y fuera del aparato, una persistencia del rgimen de flujo dentro del aparato, concentraciones constantes de las corrientes alimentadoras y las mismas condiciones de temperatura y presin.

Operacin por etapas Si inicialmente se permite que dos fases insolubles entren en contacto de tal forma que las diferentes sustancias por difundirse se distribuyan por s mismas entre las fases y que despus se separen las fases mecnicamente, a toda la operacin y al equipo requerido para realizarla se les considera como una etapa. En

separacionesque requieren grandes cambios de concentracin, se pueden organizar una serie de etapas de tal forma que las fases fluyan de una a otra etapa; ejemplo: el flujo a contracorriente. Un arreglo de este tipo se conoce como una cascada. Con el fin de establecer un estndar para la medicin del funcionamiento, el estado ideal o terico se define como aquel estado en donde las fases efluentes estn en equilibrio, de tal forma que tampoco habr cambios adicionales en la composicin si se permite mayor tiempo de contacto. La aproximacin al equilibrio realizada en cada etapa se define como la eficiencia de la etapa. Operaciones en contacto continuo (contacto diferencial) En este caso, las fases fluyen a travs del equipo, de principio a fin, en contacto ntimo y continuo y sin separaciones fsicas repetidas ni nuevos contactos. La naturaleza del mtodo exige que la operacin sea semicontinua o en estado estacionario; el cambio resultante en las composiciones puede ser equivalente al dado por una fraccin de una etapa ideal o por varias etapas. Por otra parte, en el caso de la operacin de contacto continuo, el alejamiento del equilibrio se mantiene deliberadamente; por ello, el flujo difusivo entre las fases puede continuar sin interrupcin. La eleccin del mtodo por utilizar depende en cierta medida de la eficiencia de la etapa que puede obtenerse prcticamente. En conclusin. Todas estas definiciones son algunos de los principios bsicos para que ocurra una transferencia de materia, desde las tcnicas utilizadas como medio, donde ocurre la difusin de componentes de las cuales se explica con la ley de Fick y la difusividad en distintos estados de la materia.

BIBLIOGRAFIA

 Procesos de transporte y operaciones unitarias, Christie j. Geankoplis, Compaa editorial continental, s.a. De c.v. Mxico, tercera edicin mxico, 1998.  Operaciones Unitariasen IngenieriaQuimica, Warren L. McCabe, Julian C. Smith Y Peter Harriott, Cuarta edicin.  Operaciones detransferenciade masa,Robert E. Treybal, segunda edicin.  Operaciones de separacinpor etapas de equilibrioen ingeniera qumica, Ernest J. Henley J. D. Seader, Editorial Revert, S. A.