Indice

3 |rt.cJJcc|cr
4 |. cccto|o.|. . t..vos Jo| t|onpc
7 ,OJo os Jr cccto|`
8 ||vo.s|J.J Jo t..gcs
10 ..gcs c|.s|ccs
12 V..g..|t.
13 /|ox.rJo.
14 O.|goros Jo| |.|oJ|.|
15 |.|oJ|.|
16 ccto| |.np.gro Sc||. |c.or
17 |og.cr|
18 || V.r|.tt.r po.|octc
19 |..|tc c.o.c|cr Jo Jr ..gort|rc V..t|r|
20 || c.n|rc Jo| cccto| t|ps
El mundo de los
CCTELES
2 || nJrJc Jo |cs cccto|os
|| V|||O || |OS O|||S
/Jtc. v cc.J|r.Jc.
\|ctc. Osv.|Jc /|v..o.
..gcs p.op...Jcs pc.
||ogc S.r |oJ.c b..torJo.s bJorcs /|.os
...b..torJo.sb.ccn..
|ctcg..||.
|J|.r |.Jst|r b|Jo |os|gr
b|b||cg..||.
|b/ (|rto.r.t|cr.| b..torJo. /sscc|.t|cr:
Manual del Bar Jo /Vb/ (/scc|.c|cr Jo b..nor Jo /.gort|r.:
El contenido de esta publicacin se presenta como un servicio a la profesin mdica, refejando las opiniones, conclusiones
o hallazgos propios de los autores incluidos en la publicacin. Dichas opiniones, conclusiones o hallazgos no son
necesariamente los de Laboratorios Gador, ni los de ninguna de sus afliadas, por lo que Laboratorios Gador no asume
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2009 RTM S.A. - Catamarca 1902 - Martnez - Buenos Aires - Argentina
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3
|st|n.Jc |. / |..
V..g..|t.. /|ox.rJo.. Sc||. |c.or. |og.cr| ,OJo os ost. rcn|r.`
..gcs /|gc cJvc c.|gor os |ovorJ.. ccnc ccJ..o ccr nJc|.s ccs.s
Jo rJost.. cJ|tJ.. g.st.crcn|c.
|cs cccto|os ccrst|tJvor Jr |Jo.to .t..ct|vc or |. .ctJ.||J.J. or cc.
s|cros. |c.n.r p..to Jo| v|rcJ|c Jo |.s po.scr.s v |.st. s|.vor p...
.o|.|.. o| c||n. Jo c.Jc|.|os .oJr|cros Jo rogcc|cs
C.Jc. t|oro o| p|.co. Jo .co.c.. .| Jo.pc VoJ|cc ost. so.|o Jo |.sc|
cJ|cs JoJ|c.J. . |cs cccto|os .J. c.|gor. sJs osorc|.s v c.oorc|.s. |.s
p.osort.c|cros. |cs s.bc.os v |cs cc|c.os. tcJc ccrst|tJvo Jr nct|vc
Jo Jo|o|to p... o| p.|.J.. v o| osp|.|tJ
|s rJost.. |rtorc|cr oJo ost. ort.og. so. Jo sJ .g..Jc v |.st. |o .osJ|
to Jo Jt|||J.J p... .g.s.|.. . sJs .n|gcs v |.n|||..os
c.J|.|norto
C.Jc. S/
Introduccin
4 || nJrJc Jo |cs cccto|os
/
|.|t. Jo co.to..s. b|orvor|J.s |.s
|ovorJ.s
|| c.|gor Jo |. cccto|o.|. ost. po.J|Jc
or o| t|onpc v or |r|r|tcs b..os v t.bo.
r.s Jo |rrJno..b|os pJo.tcs Jo| nJrJc
cnc t.rt.s ct..s ccs.s. Jo oso oscor..|c
.|gc torob.csc v rc Jon.s|.Jc .o|r.Jc.
so |Jo J||JrJ|orJc |.st. ||og.. . |cs b..os
v .ost.J..rtos n.s g|.nc.cscs Jo |.s c|J
J.Jos n.s |npc.t.rtos Jo tcJc o| nJrJc
SJ n.vc. J||Js|cr. |.st. ccrvo.t|.so
or bob|J. Jo ncJ.. |Jo or |cs |st.Jcs
|r|Jcs Jo |c.to.no.|c.. JcrJo |rc|Js|vo
or |. opcc. Jo |. |ov soc. s|gJ|c scb.o
v|v|orJc or |. c|.rJost|r|J.J |ov.rt.J.
|. p.c||b|c|cr. |. p.osorc|. Jo| cocktail so
.|.nc ccr oxt..c.J|r..|c ox|tc. ospoc|.|
norto or |.s b....s Jo |cs g..rJos |cto|os
|rto.r.c|cr.|os
|r cJ.rtc . |.s |ovorJ.s. Jr. Jo o||.s
.|.n. oJo r.c|c or Jr. t.bo.r. Jo
.|||c.r|.. JcrJo .Jon.s so .o.||..b.r
ccnpotorc|.s Jo g.||cs Jo .|r. || g.||c
c.npocr Jo oso pJob|c |Jo Jos.|.Jc
pc. ct.c g.||c Jo Jr. ccn..c. voc|r. v o|
J|. Jo |. ccnpotorc|. so .oJr|c tcJc o|
pJob|c. p... p.osorc|.. oso t..scorJor
LA COCTELER A
a t r avs del t i empo
5
t.| ospoct.cJ|c ||r.|norto. o| g.||c Jo|
t.bo.ro.c t.|Jr|c scb.o o| v|s|t.rto. po.c
|. po|o. |c |.b|. Jo|.Jc Josp|Jn.Jc c.s|
pc. ccnp|otc sc|c ccrso.v.b. |rt.ct.s |.s
p|Jn.s Jo sJ cc|.
|... |osto|.. o| t.|Jr|c. J|cor oJo o|
t.bo.ro.c |rv|tc . |cs p.osortos . co|ob...
ccr Jr t..gc oJo o|.bc.c no.c|.rJc v.
.|.s bob|J.s oJo tor|. or sJ c.rt|r. cr
oso n|sto.|csc o||x|.. b.|rJ..cr or |cno
r.|o . |. cc|. Jo| g.||c + JoscJb.|o.cr oJo
rJrc. .rtos |.b|.r p.cb.Jc Jr t..gc t.r
.t..ct|vc
/ p..t|. Jo oso ncnortc. oso rJovc
s.bc. to.n|r..|. ||.n.rJcso ccckt.||. c
so. cc|. Jo g.||c
|o.c |. |ovorJ. ccrt|rJ.. c n.s b|or
c.nb|. Jo oscor..|c Jb|c. o| c.|gor Jo|
cocktail or o| pJo.tc nox|c.rc Jo .n
poc|o. b.r.Jc pc. |.s .gJ.s Jo| Cc||c Jo
Vox|cc or |. por|rsJ|. Jo +Jc.t.r
|cs t.|pJ|.rtos Jo |cs b..ccs |rg|osos
oJo t..rspc.t.b.r n.Jo..s Jo .|t. c.||J.J
Jo |. .cr.. b.|.b.r . pJo.tc . J|s|.Jt.. Jo
|.s bob|J.s |cc.|os. ospoc|.|norto .|Jn v
.gJ..J|ortos oJo o| t.bo.ro.c p.c|orto
norto no.c|.b. or Jr .np||c |..scc Jo
v|J.|c. .ovc|v|orJc ccr Jr. cJc|... |r
.|Js|cr .| p|..t. |rg|os |..rc|s |..ko. |cs
|.b|t.rtos |cc.|os ||.n..cr J..cs . oscs
t..gcs oJo t.rtc .t..|.r . |cs n..|ro.cs
|rg|osos / sJ vo.. ostcs. v|orJc oJo o|
t.bo.ro.c .ovc|v|. |.s bob|J.s ccr Jrcs
|rcs p.||||cs Jo ..|.. |o p.ogJrt..cr oJo
o.. c|. Jo g.||c. .ospcrJ|c o| b..n.r.
oJo t..JJc|Jc .| |rg|os o.. p.oc|s.norto
cocktail. rcnb.o oJo |rnoJ|.t.norto
.oonp|..c .| Jo J..cs
|.p|J.norto. |cs n..|rcs |rg|osos
pcpJ|..|...cr |. c.o.c|cr Jo| cocktail pc.
|cs pJo.tcs v t.bo.r.s Jo tcJc o| nJrJc.
Jo JcrJo |Jo.cr sJ.g|orJc |.s |c.nJ|.s
or b.so . |.s ccstJnb.os v bob|J.s Jo
c.J. |Jg..
||cc|cr c .o.||J.J. ||stc.|. c |.rt.s|..
|c c|o.tc os oJo o| cccto|. ccnc .|c..
Joc|ncs or osp.rc|. so Jos...c||c vo.t|g|
rcs.norto . t..vos Jo| t|onpc. no|c..r
Jc rct.b|onorto sJ c.||J.J. or |. noJ|J.
or oJo rJov.s tocr|c.s v ccrcc|n|ortcs
so |Jo.cr |rcc.pc..rJc . |. |.b.|c.c|cr Jo
bob|J.s .|cc|c||c.s. |r.norto Jost||.J.s
v n.co..J.s. or nJc|cs c.scs ccr |c.nJ
|.s .rt|oJ|s|n.s v soc.ot.s

S| JstoJ |o p.ogJrt. . Jr b..n.r oJo os Jr cccto|. s|r JJJ..|c |o

.ospcrJo.. oJo os |. c.o.c|cr Jo Jr rJovc s.bc. |s c|..c oJo oso
s.bc. t|oro oJo so. .g..J.b|o. .t..ct|vc. ooJ|||b..Jc + sJ p.op...
c|cr .ooJ|o.o Jo ccrcc|n|ortcs. p..ct|c. v Jr ooJ|pc .JocJ.Jc
b.s|c.norto. o| cccto| os Jr t..gc .po.|t|vc. v. oJo ost. pors.Jc
p... J|s|.Jt.. .rtos Jo| .|nJo..c c |. cor.. s|r po.tJ.b.. o| .pot|
tc. s|rc p.oc|s.norto ost|nJ|..|c
SJ c.||J.J rc sc|c JoporJo.. Jo |. cc..oct. p.cpc.c|cr Jo |.s
bob|J.s oJo |c |rtog..r. s|rc |JrJ.nort.|norto Jo |. c.||J.J
Jo c.J. Jr. Jo os.s bob|J.s S| JstoJ os Jr b..n.r .|c|cr.Jc.
oJo J|s|.Jt. .g.s.|.rJc . sJs .n|gcs p.op...rJc t..gcs. t..to Jo
Jt|||... s|onp.o bob|J.s Jo c.||J.J ||cc.os. .||skv. vcJk.. g|r.
vo.ncJt|. |Jgcs Jo |.Jt.s Jo b.|. c.||J.J. .tort.r rc sc|c ccr
t.. o| ox|tc Jo sJs p.op...c|cros. s|rc t.nb|or Jo |. s.|JJ Jo sJs
|rv|t.Jcs
Qu es un cctel?
8 || nJrJc Jo |cs cccto|os
b.s|c.norto pcJoncs J|v|J|. |cs t..gcs or c.tcs v |..gcs |r
goro..| |cs t..gcs cc.tcs scr .po.|t|vcs v |cs |..gcs .o|.osc.rtos
|cs ..gcs c.tcs scr |. osorc|. Jo |. cccto|o.|. c|.s|c. v or goro
..| scr t..gcs .po.|t|vcs. os Joc|. |rJ|c.Jcs p... tcn.. .rtos Jo |.s
ccn|J.s. v. oJo p.op... tcJcs |cs sort|Jcs p... J|s|.Jt.. no|c.
Jo |cs s.bc.os Scr t..gcs ||v|.rcs. .o|.osc.rtos v or .|gJrcs c.scs
.|gc .n..gcs (b|tto.: |rc|t.rJc |.s p.p||.s gJst.t|v.s So s|.vor or
ccp.s Jo 0 . 90 g..ncs
|ort.c Jo ost. c.togc.|. |.v t..gcs ccrs|Jo..Jcs |Jo.tos. v. oJo
pc. |cs |rg.oJ|ortos oJo |cs ccnpcror ||og.r . Jr. Jors|J.J Jo
40 g..Jcs Ot.. v..|.rto nJv J||JrJ|J. scr |cs b|tto.. t..gcs .|gc
.n..gcs oJo ccrt|oror pooJor.s Jcs|s Jo b|tto. /rgcstJ.. c
b|or Jr. c.rt|J.J |npc.t.rto Jo .np..|
|r cJ.rtc . |cs ..gcs |..gcs. scr .o|.osc.rtos. |Jo.|os p... o| vo
..rc. norcs .|cc|c||ccs oJo |cs cc.tcs v sJo|or so. nJv .t..ct|vcs
pc. |. Jocc..c|cr oJo o| b..n.r onp|o. .| p.osort..|cs Coro..|
norto ost.r |rtog..Jcs pc. |Jgcs Jo |.Jt.s. c.on.s. Jr. b.so Jo
.|cc|c|. sJo|or ||ov.. c|.np.gro c ||cc.os nJv ..cn.t|ccs. t.c.cs
Jo |.Jt.s. .bJrJ.rto ||o|c v Jr. Jocc..c|cr nJv t.cp|c.| v .t..c
t|v.. so.v|Jcs or v.scs ||scs. .|tcs. Jo 120 . 350 g..ncs
Diversidad de tragos
10 || nJrJc Jo |cs cccto|os
So ccrs|Jo..r c|.s|ccs
.oJo||cs t..gcs oJo
nJc|cs .rcs JospJos
Jo |.bo. s|Jc c.o.Jcs.
s|gJor v|gortos or |.s
n.s |.ncs.s b....s Jo
tcJc o| nJrJc
|r cccto| c|.s|cc. pc.
|c t.rtc. os .oJo| oJo
ccr .por.s sJt||os
J||o.orc|.s. so pJoJo
J|s|.Jt.. t.rtc or o|
|cto| Jo |..|s Jo Vc
r.cc. ccnc or o| |cto|
S.vcv Jo |crJ.os. o|
.|o Jo |. |.|x or |..|s.
c or |. b.... Jo|
|..|Jgo or bJorcs
/|.os So t..t. Jo ccn
b|r.c|cros oJo |.r
J.Jc |. vJo|t. .| nJr
Jc v oJo pc. sJ ooJ|||
b.|c Jo s.bc.. ..cn.s
v cc|c.os. sJp|o.cr
.os|st|. |cs c.nb|cs Jo
|. ncJ.. |.s rJov.s
c.o.c|cros v o| p.sc Jo
rJov.s goro..c|cros
Jo ccrsJn|Jc.os
|r nJc|cs c.scs scr
|c.nJ|.s s|np|os. Jo
pcccs |rg.oJ|ortos
v nJv sorc|||.s Jo
p.op.... |ov|soncs
rJost.. p.cv|s|cr Jo
bob|J.s v J|s|.Jtoncs
Tragos clsicos
Tragos clsicos
12 || nJrJc Jo |cs cccto|os
MARGARITA
Preparado en coctelera
Servido en copa Margarita
50 Jo ooJ||.
30 Jo c|rt.o.J
20 Jo 'Jgc Jo ||n.s
Vc|.. o| bc.Jo Jo |. ccp. ccr
|Jgc Jo ||ncr v cc|cc..|. bcc.
.b.|c. p... |np.ogr..|. ccr
s.| |r.. Jo ncJc oJo oJoJo
osc..c|.J. |occ... ccr Jr.
.cJ.|. Jo ||ncr
cr .ospoctc .| c.|gor Jo|
rcnb.o Jo osto J||JrJ|Jc
t..gc. t.nb|or |.v n.s Jo
Jr. vo.s|cr |. n.s .copt.J.
Jo o||.s. J|co oJo |. |c.nJ|.
Jobo sJ rcnb.o . |. ospcs.
Jo Jr |.corJ.Jc no||c.rc.
. oJ|or |o .g..J.b. o| tooJ||.
or tcJ.s sJs ccnb|r.c|cros
|r .torc|cr . o||c. sJ ospcsc
p|J|c oJo .o.||....r Jr. rJov.
v oxc|Js|v. ccnb|r.c|cr. . |.
cJ.| |o pJsc o| rcnb.o Jo sJ
nJ|o. V..g..|t.
13
ALEXANDER
Batido
Servido en copa de Cocktail
30 Jo |crJcr |.v C|r
30 Jo ||cc. .on. Jo .c.c
40 Jo .on. Jo |oc|o
|spc|vc.o.. c.ro|. c rJo. ncsc.J.
|r o| ||b.c El Arte de la Exquisitez y el
Buen Beber. o| .npocr VJrJ|.| Jo
ccto|o.|. |.J| |c|or|oJo
(..gort|rc:. ccnort. oJo |. n.s
.rt|gJ. .o|o.orc|. osc.|t. Jo |cs
cccto|os oJo so t|oro rct|c|.. os |.
.p..oc|J. or o| J|..|c rc.to.no.|c.rc
The Balance. o| J|. 13 Jo n.vc Jo 1806.
v |c Jo|ro .s| cckt.|| os Jr ||cc.
ost|nJ|.rto ccnpJostc Jo bob|J.s
osp|.|tJcs.s Jo J|vo.s.s c|.sos. ..Jc...
.gJ. v .n..g.rtos
14 || nJrJc Jo |cs cccto|os
|r. Jo |.s t.rt.s vo.s|cros .co.c. Jo sJ
c.|gor. .|.n. oJo . p.|rc|p|cs Jo| s|g|c
``. o| c.p|t.r Jo| ||o.c|tc ||bo.t.Jc. cJb.
rc. |rgor|o.c |.g||Jc||. |Jo Jo v|s|t. . Jr.
n|r. Jo ||o..c ||.n.J. |.|oJ|.|. co.c. Jo
S.rt|.gc Jo Jb.. p... ort.ov|st..so ccr
o| |rgor|o.c .no.|c.rc 'orr|rgs S cx. v
JospJos Jo |. |c.r.J. Jo t..b.|c. |.g||Jc||
sJg|.|c tcn.. .|gc |r |. Jospors. Jo| |r
gor|o.c cx |.b|. sc|.norto .cr. ||ncr v
..Jc... oJo |rnoJ|.t.norto pJs|o.cr or
Jr .oc|p|orto ccr ||o|c. |c b.t|o.cr v so
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,cnc so ||.n. osto cccto|` cx .ospcr
J|c |c t|oro rcnb.o. Jobo so. Jr |cr
ScJ. |rtcrcos |.g||Jc|| J||c |so rc os
rcnb.o p... osto cccto| t.r |rc v oxoJ|s|
tc. |c ||.n..oncs |.|oJ|.|
El Floridita, cuna del Daiquiri
(SogJr |gJ.. or |. ..t. Jo ..gcs Jo|
b.. v |ost.J..rto ||c.|J|t.. Jo |. |.b.r.:
|r 1914 Jr |cvor on|g..rto osp.rc|. crs
t.rt|rc ||b.||.gJ.. onpo.c . t..b.|.. or o|
b.. ||r. Jo ||.t. Jo |. |.b.r.
J.rJc ||ogc .|||. v. o.. Jr |npc.t.rto b..
v .ost.J..rto. po.c or 1952. cJ.rJc crs
t.rt|rc nJ.|c. pcs|b|onorto |Joso Jrc Jo
|cs b..os n.s |.ncscs Jo| nJrJc
|r 1918 |.b|. .|c...Jc o| sJ|c|orto J|ro.c
p... ccnp... o| |cc.| || ncnortc rc pc
J.|. |.bo. s|Jc no|c. |r 1919. |. o.. Jo |.
p.c||b|c|cr ||ogc . |||| v Jo ost. n.ro..
Jb. onpo.c . oxpo.|nort.. Jr |J|c n.
s|vc Jo tJ.|st.s .no.|c.rcs. oJo bJsc.b.r
|. J|vo.s|cr oJo rc orccrt..b.r or sJ p.|s
Jo c.|gor || tJ.|snc ost.b. or sJ n.x|nc
osp|orJc. / |. |J. Jo ost.s c|.cJrst.rc|.s.
crst.rt|rc s|orJc ccnc s|onp.o nJv
p.JJorto. c.nb|c o| rcnb.o Jo ||r. Jo
||.t. pc. |. |ooJor. ||c.|J. c ||c.|J|t.
|r J|. or 1932. |. .opJt.c|cr Jo| Floridita
|Jo .sogJ..J. pc. |. ||og.J. .| b.. Jo| cc
rcc|Jc osc.|tc. v p.on|c |cbo| Jo ||to..
tJ... |.rost |on|rg..v crst.rt|rc c.oc
cJ.t.c rJov.s vo.s|cros Jo| |.|oJ|.|. sogJr
|.s |rst.Jcc|cros Jo |on|rg..v. ||og.rJc
. Jr. vo.s|cr Jo|r|t|v. ||.n.J. |.|oJ|.|
||c.|J|t. c |.|oJ|.| |..ppo
|osJo ortcrcos. |on|rg..v so ccrv|.t|c
or Jr c||orto |.b|tJ.| Jo| |Jg..
|J..rto ost. opcc. Jo osp|orJc.. o| Flori-
dita |Jo v|s|t.Jc pc. rJno.cs.s po.scr.||
J.Jos Jo| nJrJc Jo |. pc||t|c.. o| c|ro v |.
nJs|c. |osJo oso ncnortc or .Jo|.rto
o| Floridita Jb|c.Jc or o| .scc ||stc.|cc Jo
|. |.b.r.. so ccrv|.t|c or Jr. |rst|tJc|cr.
vo.J.Jo.c p.t.|ncr|c Jo |. |.b.r. \|o
|.. || |.|oJ|.| oJo tcn.b. |on|rg..v or
o| Floridita ost.b. ccnpJostc pc. ..Jc..
b|.rc.. |Jgc Jo ||ncr. |cr b|.rcc (b.c..J|
..t. b|.rc.:. ||o|c |..ppo v gct.s Jo V.
...soJ|rc. b.t|Jcs or Jr. cccto|o..
Orgenes del Daiquiri
15
DAIQUIRI
Batido
Servir en copa Cocktail
60 Jo |cr b|.rcc
30 Jo 'Jgc Jo ||n.s
10 Jo '...bo Jo gcn. c ..Jc..
16 || nJrJc Jo |cs cccto|os
SOFIA LOREN
(.o.c|cr Jo| b..n.r osp.rc|
|o.|cc ||ccto:
Batido
Servir en copa de Cocktail

35 Jo \o.ncJt| c.|rc
35 Jo C|r
10 Jo c|rt.o.J
10 Jo O..rgo b|tto.
10 Jo 'Jgc Jo V.rJ..|r.
CCTEL
CHAMPAGNE
|r ccp. |.Jt. Jo c|.np.gro.
p.ov|.norto or|.|.J.
c|cc.. or o| |crJc Jo |. ccp.
Jr to..cr Jo ..Jc... ccr gct.s
Jo b|tto. /rgcstJ.. |os||... o|
c|.np.gro |.|c scb.o |. ccp.
||go..norto |rc||r.J. |.st. ||or..|..
v po.|Jn.. ccr .Jnc Jo cc.to.. Jo
||ncr. Jo|.rJc ost. or sJ |rto.|c.

1
NEGRONI
Preparar directamente en
vaso Old Fashion (Whisky)
con hielo en su interior
30 |.v C|r
30 \o.ncJt| |cssc
30 b|tto. .np..|
1/2 .cJ.|. Jo r...r|.
cnp|ot.. ccr scJ.
|sto t..gc. r.c|Jc or 1926. tcn.
o| rcnb.o Jo| rcb|o |c.ort|rc
crJo .n||c |og.cr|
|cscc Sc..so|||. pc. oso ortcrcos
p.ost|g|csc b..n.r or
\|. c.r.bJcr|. or ||c.orc|..
|Jo o| p.|no.c or p.op....|c v
so.v|.|c or sJ |cc.|
18 || nJrJc Jo |cs cccto|os
MANHATTAN
Refrescado
Servir en copa Cocktail
0 Jo bcJ.bcr
30 Jo \o.ncJt| |cssc
1 gc|po Jo b|tto. /rgcstJ..
1 co.o..
PERFECT
MANHATTAN
40 Jo bcJ.bcr
30 Jo \o.ncJt| |cssc
30 Jo \o.ncJt| |.v
2 gct.s Jo b|tto. /rgcstJ..
.|st Jo ||ncr
|. po||cJ|. |r. |v. v Jcs /J.ros.
t..rscJ..o or .rcs Jo voJ. .|cc|c||c. or
|c.to.no.|c. (1920 . 1933: So vo . |.
n.|. oJo .ogorto. Jr b.. c|.rJost|rc
v t..rspc.t. bcJ.bcr (.||skov: Jort.c
Jo Jr .t.JJ or Jr ccc|o |Jrob.o |r Jr.
oscor. p...J|gn.t|c.. SJg.. .ro (V..||vr
Vcr.co:. oJ|or v|.|. or Jr t.or |Jrtc . |.s
ct..s |.J|os n|onb.cs Jo |. c.oJost. Jo
sorc.|t.s. ||ov. .t.J. . Jr. Jo sJs p|o.r.s
Jr. pot.c.. oJo so |o c.o n|ort..s tcc. v
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El Manhattan perfecto
19
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MARTINI
Refrescado. Servir en copa Cocktail
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CLARITO
Refrescado. Servir en copa Cocktail
80 Jo |.v C|r
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El Clarito: creacin de un argentino
20 || nJrJc Jo |cs cccto|os
Directo o realizado en el vaso
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