27/02/2022

Cronograma - terças
CMF III DATA
08/03
15/03
CONTEÚDO
Apresentação da disciplina e introdução a bioquímica
PROFESSOR
Fabio
Biomoléculas, Constituintes moleculares das células Fabio
22/03 Sistemas tampão Fabio
29/03 Metabolismo de carboidratos – primeira parte Fabio
05/04 Metabolismo de carboidratos –segunda parte Fabio
12/04 AVALIAÇÃO OFICIAL 1 Fabio
19/04 Semana acadêmica Fabio
26/04 Síntese de ácidos graxos Fabio
03/05 Catabolismo de ácidos graxos Fabio
10/05 Síntese de proteínas Fabio
17/05 Catabolismo de proteínas Fabio
24/05 Atividade em classe Fabio
31/05 Vitaminas Fabio
07/06 AVALIAÇÃO OFICIAL 2 Fabio
Prof. Fábio B. Schein 20/06 2ª CHAMADA (somente das provas oficiais) Fabio
23/06 EXAME Fabio
EXAME FINAL Fabio

O campo de ação da bioquímica pode ser

Bioquímica dividido em três áreas principais:

• O estudo do metabolismo, isto é, de todas as

• Definição: reações químicas que ocorrem na matéria viva.

• É a ciência que estuda os processos químicos • A química estrutural dos componentes da matéria viva,
ou seja, a relação da função biológica com a estrutura
que ocorrem nos organismos vivos. química;

• A genética molecular como estudo das substâncias,

processos de armazenamento e transferências de
informação biológica.

Bioquímica
• Os sistemas não biológicos podem utilizar
calor como forma de energia para produzir
trabalho, já os sistemas biológicos (animais),
são essencialmente isotérmicos e usam
energia química para os processos da vida.
HARPER, 1990.
Bioquímica
• Combustível → convertido em energia.
• O conhecimento da forma que o animal
obtém a energia necessária para a vida através
do alimento, é fundamental para entender o
metabolismo e a nutrição.

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Bioquímica
• Quem regula o metabolismo?
• A velocidade do metabolismmo é controlado
pelos hormônios da tireóide, tiroxina (T4) e
triiodotironina (T3):
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Bioquímica
• Anabolismo: reações que requerem energia
(endergônicas). Construção de moléculas
orgânicas complexas a partir de moléculas
mais simples. Ex: Gliconeogênese.
• Catabolismo: reações que liberam energia
(exergônicas). Quebra de compostos orgânicos
complexos em compostos químicos simples.
Ex: Glicólise.