Recetas para bebs de 6 meses

Publicado el Feb 3, 2011An sin comentarios Anuncios Google Instituto de Gastronomia Si Piensas Estudiar Gastronomia Tu Opcin es D'Gallia. Info 2610808 www.dgallia.edu.pe/Gastronomia
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Imprimir Enviar por email Publicado por: Eliana C.

Las primeras comidas que ingiere tu beb son una verdadera experiencia para l, por lo tanto debemos hacer todo lo posible para que sea una experiencia placentera, y si bien las papillas pueden ser sumamente deslumbrantes, llega un momento en el que hay que buscar recetas para bebs de 6 meses, que es cuando usualmente comienzan a ingerir slidos. Hoy les propongo ver algunas de estas recetas para bebs para que puedas innovar y lucirte en la cocina. Convengamos que no slo debemos deslumbrar a los adultos: los ms pequeos de la familia tambin necesitan de nuestra atencin culinaria. As que si tienen ganas de probar algunas nuevas recetas a continuacin les dejo algunas. Pur de frutas 2 manzanas medianas o peras, peladas, sin semillas y picados 2 cucharadas de agua o jugo de manzana sin azcar Poner la fruta picada en una cacerola de fondo pesado, agregar el agua o jugo de manzana. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que estn tiernas (6 a 8 minutos las manzanas y 4 minutos para las peras). Hacer un pur y servir tibio. Pur de verduras 4-6 zanahorias medianas peladas y picadas Poner las zanahorias en una vaporera y cocinar durante 15 a 20 minutos o hasta que estn tiernas, o en una olla

con un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que estn blandas. Colocar las zanahorias en la licuadora con un poco del agua de coccin, licuar y servir tibio. Pur cremoso de verduras o frutas 1 cucharada de cereal de arroz para bebs 3 cucharadas de leche que consume tu beb beb 1 / 4 taza de verduras o pur de frutas Mezclar el cereal con la leche del y agregar el pur de verduras o frutas. Manzana y pera con canela 2 manzanas medianas, peladas, sin semillas y picadas 2 peras medianas, peladas, sin semillas y picadas 1 / 4 taza de jugo de manzana sin azcar o agua Una pizca de canela molida (opcional) Colocar la fruta en una cacerola junto con el jugo de manzana o el agua y la canela, tapar y cocinar a baja temperatura durante 6 minutos o hasta que est tierna. Hacer un pur.

Recetas de cocina para bebs

Publicado el Oct 7, 2010An sin comentarios Anuncios Google La Salud y los Nios La Doctora Aliza aclara todas tus dudas sobre la salud de los nios www.VidaySalud.com
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Imprimir Enviar por email Publicado por: Grettel Peraza

Alrededor del cuarto mes, nuestro beb comienza a probar sus primeras papillas de frutas, las cuales son muy beneficiosas y pasarn a ser parte de su alimentacin. En esta etapa tendremos que comenzar a preparar y a conocer recetas de cocina para bebs.

Las primeras frutas que les damos le ofrecen a nuestro hijo un gran aporte de vitaminas naturales y fibra. Aqu te ensear una recetas de cocina para bebs fcil de hacer. La preparacin es para una persona y necesitars:
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100 grs de manzana 75 grs de pera 100 grs de pulpa de naranja 75 grs de banana

Antes de pelar las frutas es importante que las laves bien, luego las cortas bien chiquitas sacando el corazn. Tienes que pasar todo por una batidora porque el beb no tiene dientes y a lo que recin est aprendiendo a comer puede atorarse con pedazos grandes de comida. Es importante que inmediatamente despus de preparar la comida, se la des a tu beb para que no se pierdan los aportes de vitaminas que ofrecen las frutas. A la papilla puedes agregarle de 2 a 3 cucharadas de cereales sin gluten (hasta que haya cumplido los 6 meses) y con gluten (a partir del 6to mes cumplido) si es que al beb le gusta. Esta papilla le brindar al beb un aporte de 160 kilocaloras, 2 gramos de protenas, 1 gramo de grasas, 35 gramos de hidratos de carbono y 6 gramos de fibras. Las frutas ms maduras son mejores ya que le facilitarn la digestin. Tambin puedes escaldar la fruta por 1 0 2 minutos hirvindola en aguapara que mejore su gusto si el nio rechaza las frutas.

PAPILLA DE FRUTAS

Vuestro beb acaba de cumplir el 4 mes de vida y ha llegado el momento de introducir la papilla de frutas en su alimentacin, lo que representa el aporte de vitaminas naturales y fibra. Es un paso importante para l y para vosotros. Sigan algunas recetas: Ingredientes (para 1 persona) - 100 grs. de manzana - 75 grs. de pera - 100 grs. de pulpa de naranja - 75 grs. de pltano Lavar previamente las piezas de fruta antes de pelarlas. Una vez lavadas trocearlas sacando el corazn. Pasar todo por la batidora. Y en seguida, administrar la papilla al beb para no perder los aportes vitamnicos. Se podr aadir 2-3 cucharadas de cereales sin gluten (hasta el 6 mes cumplido) y con gluten (a partir del 6 mes), segn el gusto del beb. Esta papilla aportar al vuestro beb 160 kilocalorias, 2 grs. de protenas, 1 gr. de grasas, 35 grs. de hidratos de carbono y 6 grs. de fibra. Es aconsejable escoger las frutas maduras para una mejor digestin. Se puede escalfar la fruta en agua hirviendo durante 1-2 minutos para mejorar el gusto en nios reacios a tomar fruta. La introduccin de otras frutas no es aconsejable durante el primer ao de vida pues pueden producir alergias a los bebs.

PURES DE VEGETALES Y PURES DE FRUTAS

Inicialmente se recomienda dar al beb un vegetal o fruta por unos das y luego ir cambiando de vegetal o fruta, para que en el caso que el beb tenga alguna reaccin alrgica, sea fcil identificar cul es el alimento que se la desencaden. Posteriormente, podr mezclar vegetales o frutas y hacer purs variados. Slo necesitar la pulpa del vegetal o fruta elegido; para los purs de vegetales agregar aceite vegetal o mantequilla antes de servir y para los purs de frutas agregar leche materna o de frmula. Corte la pulpa del vegetal o fruta elegido en cubos de 2 cm. Para facilitar la coccin. Cocerlos hasta que estn tiernos mediante: Olla: colocar los cubos del vegetal o fruta con agua y hervirlos (el agua debe cubrir el alimento). Vapor: colocar los cubos del vegetal o fruta en la vaporera. Microondas: colocar los cubos del vegetal o fruta dentro de una bolsa plstica. Los tiempos de coccin varan dependiendo del tipo de coccin, del vegetal elegido y de la madurez del mismo. La mejor forma de verificar que ya estn tiernos es pincharlos con un tenedor, si ste se hunde hasta el centro, ser el momento de retirarlo. Triturarlos con el procesador hasta que obtenga un pur uniforme. Luego de unas semanas, en vez de pasarlo por el procesador aplstelo con un tenedor, a fin de ir engrosando poco a poco la consistencia del pur y el beb comience a masticar con sus encas poco a poco. Agregar media cucharita de mantequilla o aceite vegetal para el caso de los purs de vegetales. Mediante este procedimiento puede hacer: Pur de zanahorias. Pur de calabacines. Pur de zapallo. Pur de papas. Pur de camote (sweet potato). Pur de coliflor. Pur de brcoli. Pur de manzana. Pur de melocotn. Pur de pera.

Algunos consejos para comenzar: Se deben cortar los alimentos en trozos muy pequeos as evitaremos que el nio se atragante. La temperatura de las papillas deber ser tibia. A partir de los 7 meses, la carne -ya sea roja o blanca- debe ser cuidadosamente cortada en pequeos trozoa. Hay que tener cuidado si le damos al nio pan para que se entretenga, ya que si tiene miga puede formar un bolo en la boca. No es necesario agregarle sal a sus comidas, porque ellos no estn acostumbrados a los sabores salados, y no es saludable abusar de ella. No obstante, hay alimentos que no tienen sabor sin sal (por ejemplo la polenta, o las pastas), en ese caso, colocar solo una pizca. Cuando le damos la primera comida al beb, le ofreceremos una papilla salada, y un postre, que en un principio es conveniente que sea un pur de frutas. Los bebs tambin deben tomar una bebida en el almuerzo, as como lo hacemos los adultos. Lo ideal es que tomen agua, ya que las gaseosas contienen gran cantidad de azcar y le quitan el apetito, adems de que predispone a la aparicin de caries. A los 6 meses el beb ya esta maduro como para sentarse, mirar la cuchara y abrir la boca, la lengua ya no se viene tanto para adelante, pero no olvidemos que en esta etapa la inclusin de los alimentos es un juego, tenemos tiempo hasta el ao para que el nio coma bien. Recin en este momento los alimentos cubrirn todas sus necesidades biolgicas y la leche pasar a un segundo plano. No hay que desesperarse si al principio el nio no come bien, es como un juego, puede escupir o rechazar el alimento y esto es normal. De cualquier manera hay que insistir a modo de juego. Tambin hay nios que empiezan a comer bien a los 8 o 9 meses. Al principio hay que dejar que el nio haga lo que desee. Por ejemplo, querra chupar o succionar la cuchara. Djelo hacerlo. En un comienzo, las texturas deben ser ni lquidas ni espesas e ir variando a medida que el beb las vaya aceptando, no licuadas o muy procesadas. Es conveniente hacer el pur con el tenedor.

Prepara un rico pur de papas con acelgas: Qu necesitas? 400 gramos de papa. 100 gramos de acelgas (slo hojas, sin tallos) Leche (cantidad necesaria dependiendo de la textura que se desea) 2 cucharadas de aceite vegetal. Llevar al fuego una olla con agua, sal y las papas, cuando rompa el hervor baje el fuego y cocine durante 20 minutos o hasta que las papas estn cocidas.

Hacerlo pur. Colocar una olla en el fuego bajo, agregar el aceite, las papas y la leche poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada, sazonar con un poco de sal. Lave bien las hojas de acelga y cocnelas al vapor hasta que estn tiernas, picarlas y con ellas hacer la decoracin del plato. Recuerda drselo en un planto llamativo, as se lo comer todito.