Alimentos ricos en potasio para la hipertensin arterial Tomate. Pltanos. Fresas. Meln.

Pltanos. Fresas. Meln. Ctricos (naranja, toronja, mandarina, bergamota, limn, etc). Kiwi. Manzana. Papaya. Aguacate. Setas. Patatas. Coles de Bruselas. Zanahorias. Berros. Calabaza. Acelga. Lechuga. Nueces. Soya. Germen de trigo. Frijoles. Leche, yogur y quesos blancos sin sal. Carnes en general.

Incluir estos alimentos a la dieta de un hipertenso, ayuda a bajar y controlar la tensin arterial alta. Comer saludablemente y sabroso a la vez no siempre es sencillo. Pero s es cierto que es algo posible. A aquellas personas que padecen dehipertensin esto suele resultarles algo complicado. De todas formas, estos interesantes trucos para cocinar sano pueden serles de utilidad, ya que ayudan a alimentarse rico pero sin que esto altere la salud. Acostmbrate a marinar tus carnes. Esta puede resultar una excelente alternativa para aquellas personas que padecen de hipertensin y gustan de comer sabroso. Por ejemplo, las carnes rojas pueden marinarse con un poco de vino tinto, vinagre balsmico, aceite de oliva y hierbas. Al pollo y el pescado, adems de las especias como el romero o la salvia, les sienta de maravillas el zumo de limn. Una noche marinando les cambiar el sabor totalmente. Usa ctricos para cocinar. No te olvides que el limn tiene que ser imprescindible en tu alimentacin. No slo le hace muy bien a tu cuerpo. Tambin realza el sabor de tus comidas. Pero no nicamente tienes que ceirte a l. Has probado alguna vez un pollo a la naranja? Puedes comerlo sin problema si sigues la receta anterior. Simplemente reemplaza la mostaza (o usa granos), la salsa de soya y la sal. Las hierbas, tus nuevas aliadas. Si no ests acostumbrado acomer con hierbas, es una buena razn para que comiences a hacerlo. De hecho, hasta puedes tener en tu jardn unas cuantas plantas para tenerlas a disposicin. Organo, salvia,tomillo, romero, eneldo, estragn... Todas te vendrn de maravillas para que tus platos sean mucho ms sabrosos que de costumbre.

La hipertensin es una enfermedad que provoca que el corazn se dilate y se haga ms grande mientras que las arterias se endurecen o se estrechen favoreciendo la formacin de cogulos lo cual expone al organismo a sufrir flebitis, embolias, dolores de pecho e incluso infartos, adems de impedir que los riones hagan su funcin de limpiar la sangre. Todos estos sntomas provocan que el cuerpo y todo el organismo en general pueda padecer graves enfermedades renales y cardacas. Para evitar los problemas de tipo cardiovascular, consecuencia de la alta presin de la que sufren las personas hipertensas, hay algunos hbitos que son muy recomendables y que, uno a uno, vamos a analizar. Entre estos bitos se encuentra el hecho de disminuir las cantidades y proporcines de sal en las comidas y evitar, en cierta medida, aquellos alimentos que contengan sal o sodio ya que su consumo aumenta el peligro de sufrir enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, tambin es muy importante controlar la dieta y el peso ya que el sobrepeso puede afectar considerablemente la tensin arterial evitando que la presin regrese a sus niveles saludables. Es por este motivo que unos de los primeros factores que hay que controlar a partir del momento en el que se diagnostica una hipertensin, es el peso corporal. Es importante que adems de impedir el consumo de sodio o sal, se condimenten los alimentos y los platos en general con otros alimentos naturales y evitar aquellos alimentos que esten precocinados o que ya vengan preparados de antemano y no se pueda controlar su composicin. Es preciso conocer bien todos aquellos alimentos que se vayan a consumir ya que la mayora de productos que enlatados o conservados contienen una gran cantidad de sal. Por otro lado, es muy beneficioso el consumo de potasio para disminuir los efectos negativos de la presin alta. Es por este motivo que el consumo de alimentos con potasio como las frutas (sobretodo el pltano y la banana) y verduras crudas son fundamentales en las dietas de las personas que sufren de hipertensin. La ingestin de minerales como el calcio y el magnesio tambin estn muy recomendados por lo que tambin es igualmente aconsejable el consumo de vegetales, legumbres y lcteos desnatados y deslactados. Para poder combatir estos sntomas y mejorar el estado de la salud general de las arterias es preciso que a parte de llevar una alimentacin equilibrada, se realice algn tipo de actividad aerbica de forma habitual y moderada (unas tres veces por semana, unos cuarenta y cinco minutos) y evitar aquellos ejercicios fsicos de carcter anaerbico o que supongan esfuerzos demasiado pronunciados. Est estudiado y comprobado que la adquisicin de ciertos hbitos como los que hemos nombrado, contribuyen considerablemente en la mejora de la hipertensin y de la salud general de todo el organismo facilitando a la vez una mejor calidad de vida.

CONOZCA LA DIETA PARA HIPERTENSOS PARA EVITAR FRMACOS

Si Ud tiene hipertensin, o conoce a alguien que la padezca, debe saber que con una dieta apropiada y con ejercicios se puede llegar a evitar la farmacoterapia. A continuacin, una gua completsima -elaborada por En Plenitud- que posibilita la reduccin del nivel de sodio en la sangre. Recuerde que antes de adoptar cualquier dieta debe siempre consultar a su mdico. Las enfermedades del corazn y de los conductos sanguneos son la primera causa de muerte en el mundo. Las personas con hipertensin, o presin arterial elevada, son ms propensas a desarrollar estas enfermedades. Es por eso que disminuir una presin

sangunea elevada es de vital importancia. En la mayora de los casos la hipertensin no puede ser curada. Sin embargo, puede ser manejada con xito a partir de cambios en el estilo de vida y/o con medicacin. La reduccin de la cantidad de sodio en la dieta, por s misma, puede hacer que los niveles de presin sangunea bajen e, incluso, vuelvan a los parmetros normales. Con la apropiada seleccin de los alimentos, una dieta tendiente a elevar la presin arterial puede ser modificada y equilibrar la incorporacin de nutrientes, vitaminas y minerales. * Cunto sodio consume? El sodio, por supuesto, es esencial para una buena salud. Mientras que la mayora de los americanos consumen un promedio de 4000 a 6000 mg diarios, el lmite diario recomendado para el pblico general no debe superar los 2400 mg. Alguien con presin arterial elevada, en primer lugar, debe consultar a un doctor para ver cunto sodio debera consumir a diario. Como referencia, en cualquier caso, 2000 a 3000 mg (de 2 a 3 gramos) sern suficientes. La primera, y ms importante, fuente de sodio en todas las dietas es la sal; que es uno de los dos minerales que la componen (el otro es el cloruro). Una cucharadita de t contiene 2300 mg de sodio, es decir, una racin diaria entera. No obstante, el sodio no se encuentra slo en la sal; tambin est escondido en muchas otras comidas que forman parte de la dieta, principalmente en alimentos procesados o envasados. Los envases de los alimentos suelen hacer referencia a la cantidad de sodio contenida en el interior del producto. Esta es una informacin que, en muchos pases, las empresas deben incluir obligatoriamente en sus packagings. Sin embargo, muchas personas no entienden lo que significan estas especificaciones. Aprndelo a continuacin: Bajo sodio significa que la comida tiene 140 mg o menos de sodio por porcin. Muy bajo sodio significa que la comida tiene 35 mg o menos de sodio por porcin. Libre de sal o Sin sal significa que la comida tiene 5 mg o menos de sodio por porcin. Ligero en sodio significa que la comida tiene al menos un 50% menos de sodio que su versin original. Reducido en sodio significa que la comida tiene al menos un 25% menos de sodio que su versin original. * Tips para bajar la presin arterial Acostumbra a leer las etiquetas de los alimentos? La mayor parte del sodio en las dietas provienen de la comida. Revise las especificaciones de nutricin en cuanto al contenido de sodio en las

etiquetas. Elija comidas rotuladas como Bajo sodio, Muy bajo sodio o Sin sal, y busca los ingredientes que indiquen alto contenido de sodio. Cualquier ingrediente que contenga la palabra sodio, como por ejemplo, fosfato disdico, glutamato monosdico (MSG), benzoato de sodio, hidrxido de sodio, nitrito de sodio, propionato de sodio, y sulfato de sodio significa que la comida tiene alto contenido de sodio. Los alimentos horneados o cocidos con polvo de hornear o levadura qumica tambin pueden ser generosos en sodio. Por otra parte, debe limitar el consumo de comidas procesadas con alto contendido de sodio. stas incluyen a las carnes ahumadas y curadas, y algunas preenvasadas, alimentos congelados y enlatados, y la mayora de las sopas y condimentos. Asimismo, es aconsejable sacar el salero de la mesa y hacer las comidas ms sabrosas utilizando hierbas y especies. Mientras cocina, experimente con hierbas frescas y secas o deshidratadas, tales como cebollas, ajos, albaca, organo, perejil, ajes rojos y negros, romero, y polvos de cebolla y ajo. Todos estos agregan sabor sin sodio. Si deseas sustituir la sal, debers ser cuidadoso con el reemplazante de elijas. No todos los sustitutos de la sal estn libres de sodio. Algunos contienen sodio pero en menor cantidad que una sal de mesa normal. Una vez ms, el consejo es que leas las etiquetas. En caso de que estuviera tomando una medicacin para la presin arterial, debera consultar a tu cardilogo sobre qu tipo de sal utilizar en las comidas. En cualquier caso, deber mantener tu cuerpo en un peso saludable y ejercitar regularmente. stos son requerimientos muy importantes para controlar la hipertensin. Si tiene sobrepeso, simplemente una modesta prdida de peso puede significar la mejora de tu presin arterial. El ejercicio regular (por supuesto, con la aprobacin del mdico y la supervisin de un entrenador) es importante en cuanto a que ayuda a perder el peso y, luego, a mantenerlo estable. En resumen, la actividad fsica ayuda a controlar los niveles de presin arterial. Tal vez, sta sea la parte que menos te guste: debes limitar el consumo de alcohol. En muchas personas, el consumo excesivo de alcohol eleva la presin anterior. Por lo tanto, se recomienda a las personas hipertensas limitar el consumo de alcohol a no ms de onza diaria. En ese sentido, a modo de referencia, recuerda que un vaso de vino tiene ocho onzas y una lata de cerveza tiene seis. Finalmente, coma una cantidad adecuada de comidas ricas en potasio. El potasio, otro mineral esencial para la buena salud, trabaja junto con el sodio para regular la presin arterial. Existen estudios que han demostrado que las personas que consumen ms potasio tienen niveles de hipertensin ms bajos que aquellas que consumen menos. Las fuentes ms ricas de potasio son las frutas, tales como el meln,

las barreras, la sanda, las naranjas y el jugo de naranjas. Asimismo, las papas, la espinaca y el calabacn son importantes proveedores de potasio. Nota importante: si est tomando una medicacin para la presin arterial, como puede ser un diurtico, consulte a un doctor antes de utilizar sustitutos de la sal que contengan grandes cantidades de potasio. * Men modelo Desayuno: Jugo de naranja - 1/2 taza Almuerzo: Spaghetti con salsa marinara baja en sodio - 1 1/2 taza Cena: Pechuga de pollo asada - 100 g Desayuno: Harina de avena - 1 taza Almuerzo: Ensalada verde - 1 taza Cena: Calabaza asada - 1/2 taza Desayuno: Leche desnatada o descremada - 1 taza Almuerzo: Aderezo bajo en sodio - 1 cuchara Cena: Ensalada de pasta con aderezo bajo en sodio 1/2 taza Desayuno: Tostadas de harina de trigo - 2 rodajas Almuerzo: Pan Italiano - 1 rodaja Cena: Arrollado de harina de trigo - 1 unidad Desayuno: Margarina baja en sodio - 1 cucharadita Almuerzo: Margarina baja en sodio - cucharadita Cena: Margarina baja en sodio - 1 cucharadita Desayuno: Azcar - 1 cucharadita Almuerzo: Manzana - 1 unidad Cena: Cctel de duraznos - 1/2 taza Desayuno: Banana - 1 unidad Almuerzo: Jugo de Uvas - 1 taza Cena: Leche desnatada o descremada - 1/2 taza * Grupos alimenticios Leches y lcteos. Recomendados: leche, quesos bajos en sodio, yogurt. Evitar: quesos comunes, queso comn. Nota: elige siempre leches, yogurt y quesos bajos en grasas. Vegetales. Recomendados: vegetales frescos, vegetales congelados sin salsa, jugo de tomate bajo en sodio, jugo de vegetales bajo en sodio, vegetales enlatados bajos en sodio. Evitar: vegetales enlatados, vegetales congelados en salsa. Frutas. Recomendados: frutas frescas, frutas congeladas y enlatadas, y jugos de frutas. Evitar: ninguno. Harinas y Granos. Recomendados: todos los granos y panes enriquecidos, galletas o bizcochos bajos en sodio, rosetas de maz

bajas en sodio, crcker. Evitar: papas fritas, tortilla chips, pasteles. Carne y substitutos de la carne. Recomendados: carnes magras, frescas o congeladas, pescados, mariscos, carne de cerdo magra sin sal, atn envasado en agua, salmn enlatado sin sal agregada, nueces sin sal, semillas, manteca de man baja en sodio, arvejas secas, habichuelas, lentejas. Evitar: carnes curadas, carnes procesadas, carnes ahumadas, perros calientes, salchichitas, panceta, panceta canadiense. Miscelneas. Recomendados: caldos bajos en sodio, pimientos, especias, vinagre, jugo de limn, ketchup bajo en sodio, mostaza baja en sodio, escabeche bajo en sodio, salsa de aj picante, condimentos de ajo y cebolla, salsa baja en sodio. Evitar: sal de ajo, sal de cebolla, ketchup y mostaza comunes, escabeche.