VILA VELHA - ES

RESTAURANTE

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DO MAR CAMARÕES MOQUECAS PEIXES CA

LANÇAMENTOS

Bacalhau à Lagareiro (2

Camarão
pessoas) Coco Bambu (3
Lombo de bacalhau assado no
pessoas)
forno com azeite, alho confitado,
cebola, ovos, tomate, azeitona
858
R$ 240,00

Camarões recheados com catupiry e

Camarão Coco Brasil (6
empanados. Servidos sobre cremoso arroz
pessoas)
com camarões, ervilhas e presunto,
18 camarões empanados e
envolvido com
recheados com molho
catupiry, branco. Gratinado
sobre
com queijos
um cremoso muçarela
arroz de moquecae parmesão.
R$ 299,00
Acompanha batata palha.

R$ 190,00
Camarão Fernando de
Noronha (2 pessoas)
Camarões salteados no azeite e
alho, com legumes, palmito,
batata recheada, tomates cereja
R$ 202,00

Carbonara Coco Bambu

(4 pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com
gema de ovo, queijo parmesão,
R$ 243,00

Carne de Sol Coco

Bambu (2 pessoas)
Carne de sol de filé mignon
sobre uma cama de macaxeira
cozida com manteiga da terra
R$ 205,00

Filé Alfredo
400g de medalhões de Filé
Mignon envolvidos com bacon
com molho funghi
R$ 267,00

Meio Camarão Coco

Brasil (3 pessoas)
9 camarões empanados e
recheados com catupiry, sobre
um cremoso arroz de moqueca
R$ 180,00

Meio Carbonara Coco

Bambu (2 pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com
gema de ovo, queijo parmesão,
R$ 158,00

Meio Filé Alfredo

200g de medalhões de Filé
Mignon envolvidos com bacon
com molho funghi
R$ 146,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (2 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 177,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (3-4 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 266,00

Paella Caldosa Coco

Bambu c/ Lagosta (2
pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe, lagosta, e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 312,00

Pastel Crocante de
Queijo (4 unidades)
assa fresca empanada crocante
recheada com queijo coalho e
muçarela.
R$ 19,00

Sequência de Camarão
Combinação de camarões
natural, alho e óleo, milanesa e
ceviche de camarão. Acompanha
R$ 127,00

Trio de Frutos do Mar

Deliciosa combinação de
camarões, polvo e lula salteados
na manteiga da terra com
R$ 81,00

ENTRADAS

Batata Frita Especial

Batatas fritas cobertas com
queijo mussarela derretido e
bacon crocante.
R$ 34,00

Camarão à Milanesa
Camarão à milanesa com
gergelim. Acompanha molho
tártaro.
R$ 89,00

Camarão Crocante
Camarões empanados com
coco. Acompanha mango
chutney.
R$ 85,00

Camarão em Crosta de
Pão de Alho
(26 camarões)
R$ 77,00

Camarão Jangadeiro
04 camarões empanados,
recheados com queijo catupiry.
Acompanha molho taíba (molho
R$ 57,00

Camarão na Manteiga
Acebolado
Filé de camarão salteado na
manteigada terra e cebola.
Acompanha macaxeira ao leite.
R$ 92,00

Camarão Recife
Camarões inteiros (com casca e
cabeça) marinados na cerveja,
levemente empanados, fritos e
R$ 64,00

Camarões ao Forno
10 camarões inteiros (com
cabeça) levados ligeiramente ao
forno regados com suave molho
R$ 80,00

Carne de Sol
Carne de Sol em cubos, refogada
na manteiga da terra com cebola
roxa e coentro. Acompanha
R$ 75,00

Ceviche de Salmão
160g de Ceviche de Salmão.
Acompanha cesta de torradas
temperadas.
R$ 90,00

Couvert Especial
Camarões marinados, tomate
seco com queijo minas frescal
temperado, tomates grelhados
R$ 67,00

Entrada de Filé ao
Molho Madeira (300g)
Cubos de filé mignon com molho
madeira e champignon.
Acompanha cesta de torradas
R$ 109,00

Entrada de Filé aos

Quatro Queijos (300g)
Cubos de filé mignon com molho
de queijos. Acompanha cesta de
torradas temperadas.
R$ 128,00

Escondidinho de
Camarão
Camarões refogados com
cebola, salsinha, nata e catupiry,
coberto com purê de macaxeira
R$ 43,00

Escondidinho de Carne
de Sol
Carne de sol desfiada e refogada
com cebola roxa, coentro e nata,
coberto com purê de macaxeira
R$ 37,00

Filé com Fritas (300g)

Cubos de filé, refogado com
cebola roxa e molho barbecue.
Acompanha batata frita.
R$ 99,00

Filé de Camarão no Alho

(270g)
R$ 83,00

Isca de Peixe (260g)

Iscas de peixe à milanesa com
gergelim e molho tártaro.
R$ 73,00

Lula à Doré (200g)

Anéis de lula crocantes.
Acompanha molho tártaro.
R$ 58,00

Lula à Italiana (200g)

Anéis de lula refogados com
vinho branco, toque de limão,
tomates cereja e pimentões.
R$ 64,00

Pastel de Camarão (4
Unidades)
Massa fresca recheada com
camarão, catupiry e salsinha.
R$ 36,00

Pastel de Carne de Sol

(4 Unidades)
Massa fresca recheada com
carne de sol, cebola roxa,
coentro e queijo coalho.
R$ 31,00

Pastel de Queijo (4
Unidades)
Massa fresca recheada com
queijo coalho e muçarela.
R$ 19,00

Pastel de Queijo
(Unidade grande)
Massa fresca recheada com
queijo coalho e muçarela.
R$ 19,00

Polvo ao Azeite de
Tomates Secos
Polvo em cubos refogados no
azeite com cebola alho, pasta de
tomate seco, parmesão e
R$ 85,00

Queijo Coalho
Acompanha melaço de cana.
R$ 39,00

SALADAS

Salada Caesar de
Camarão
Alface americana, 10 camarões
refogados no azeite e ervas,
parmesão ralado, molho caesar
R$ 59,00

Salada Caesar de Frango

Alface americana, frango
grelhado fatiado, parmesão
ralado, molho caesar e croûtons.
R$ 58,00

Salada de Salmão
Ceviche de Salmão, alface
americana, alface crespa, alface
roxa, rúcula, azeitonas pretas e
R$ 89,00

Salada Gourmet
Alface crespa, alface roxa,
gorgonzola, azeitonas verdes,
nozes e morangos frescos
R$ 52,00

Salada Italiana
Alface americana, alface crespa,
rúcula, queijo minas frescal,
tomate seco, azeitonas pretas e
R$ 57,00

Salada Light
Folhas verdes, tomate cereja,
cenoura, palmito e molho de
iogurte.
R$ 45,00

Salada Mucuripe
Alface americana, peito de peru
defumado, milho, abacaxi em
calda, passas e molho de
R$ 57,00

Salada Sertão
Alface americana, queijo coalho
grelhado, tomate, azeitona
verde, palmito, pimentão cebola
R$ 56,00

LAGOSTAS

Lagosta a Thermidor (2
pessoas)
5 caudas de filé de lagosta,
flambado no vinho branco,
champignons, cebola
R$ 299,00

Lagosta com Arroz dos

Mares (3 pessoas)
400g de lagosta grelhada,
salpicadas com alho frito na
manteiga. Servidas sobre
R$ 375,00

Lagosta Gratinada (2
pessoas)
4 caudas de lagosta gratinada
com delicioso molho à base de
creme de leite, queijoparmesão,
R$ 299,00

Lagosta Grelhada (2
pessoas)
400g de lagosta grelhada,
alcaparras e salsinha.
Acompanha arroz de alho poró
R$ 299,00

Lagosta Internacional (3
pessoas)
400g de lagosta grelhada,
servidas sobre cremoso arroz
com manjericão, envolvidocom
R$ 299,00

FRUTOS DO MAR

Moqueca Cearense de
Camarão
De origem indígena com toques
cearenses. Nossa moqueca é
feita com tomate, cebola e
R$ 229,00

Moqueca Cearense de
Peixe
De origem indígena com toques
cearenses. Nossa moqueca é
feita com tomate, cebola e
R$ 202,00

Moqueca Cearense
Mista (Camarão e Peixe)
De origem indígena com toques
cearenses. Nossa moqueca é
feita com tomate, cebola e
R$ 224,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (2 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 177,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (3-4 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 266,00

Paella Caldosa Coco

Bambu c/ Lagosta (2
pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe, lagosta, e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 312,00

Paella Caldosa Coco

Bambu c/ Lagosta (3-4
pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe, lagosta, e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 472,00

Polvo à Provençal (2
pessoas)
Tentáculos de Polvo refogado ao
molho provençal com tomate
seco. Acompanha arroz de
R$ 182,00

Rede de Pescador com

Lagosta (2 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Lagosta, camarão,
mexilhões, peixe e lula
R$ 321,00

Rede de Pescador com

Lagosta (4 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Lagosta, camarão,
mexilhões, peixe e lula
R$ 515,00

Rede de Pescador com

Polvo (2 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Polvo, camarão,
mexilhões, peixe e lula
R$ 229,00

Rede de Pescador com

Polvo (4 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Polvo, camarão,
mexilhões, peixe e lula
R$ 374,00

CAMARÕES

Arroz de Camarão (2
pessoas)
Elaborado com arroz cremoso
com molho branco, azeitonas
verdes, pimentões, pimenta de
R$ 199,00

Bobó de Camarão (2
pessoas)
Prato com consistência cremosa,
feito com camarões refogados
no azeite de dendê, com tomate,
R$ 214,00

Camarão à Delícia (2
pessoas)
Tradicional receita cearense.
Camarões servidos com molho a
base de creme de leite e
R$ 188,00

Camarão à Grega (3 a 4
pessoas)
Arroz à grega (ervilhas,
pimentões, passas, cenoura e
presunto) coberto com
R$ 201,00

Camarão à Grega (Meia

Porção)
Arroz à grega (ervilhas,
pimentões, passas, cenoura e
presunto) coberto com
R$ 133,00

Camarão ao Catupiry (2
pessoas)
Camarões flambados coberto
com molho catupiry.
Acompanha arroz de cenoura e
R$ 186,00

Camarão ao Coco (2
pessoas)
Camarões refogados com
tomate, cebola, pimentões e
coentro na manteiga da
R$ 210,00

Camarão ao Forno (2
pessoas)
20 camarões inteiros (com
cabeça) levados ligeiramente ao
forno, regados com suave molho
R$ 204,00

Camarão aos Quatro

Queijos (2 pessoas)
Camarões salteados com cebola
e alho, vinho branco e molho
quatro queijos gratinado com
R$ 203,00

Camarão ao Thermidor
(2 pessoas)
Camarões ao molho thermidor
elaborado com vinho branco,
molho bechamel, mostarda,
R$ 185,00

Camarão Beira Mar (2

pessoas)
Camarões servidos na abóbora
inteira e assada com molho
especial, pimentões, cebola,
R$ 197,00

Camarão Canoa
Quebrada (2 pessoas)
Camarões refogados na
manteiga da terra, servidos com
molho caseiro de tomate fresco,
R$ 182,00

Camarão Coco Bambu (3

pessoas)
Camarões recheados com
catupiry e empanados. Servidos
sobre cremoso arroz com
R$ 190,00

Camarão Coco Bambu (6

pessoas)
Camarões recheados com
catupiry e empanados. Servidos
sobre cremoso arroz com
R$ 318,00

Camarão em Crosta (2
pessoas)
Camarões em crosta de pão de
alho. Acompanha salada de
alface americana, tomate,
R$ 200,00

Camarão Florentina (3-4

pessoas)
Camarões refogados com alho e
cebola, flambados no vinho
branco. Servido sobre espaguete
R$ 197,00

Camarão Florentina
(Meia Porção)
Camarões refogados com alho e
cebola, flambados no vinho
branco. Servido sobre espaguete
R$ 131,00

Camarão Grelhado (2
pessoas)
Camarões grelhados, salpicados
com alho frito e salsinha no
azeite de oliva. Acompanha
R$ 172,00

Camarão Ilha Bela (2

Pessoas)
Nossa deliciosa versão de arroz
frito. Leva camarões, cebolinha,
ervilha, cenoura, shoyo, ovo e
R$ 114,00

Camarão Ilha Bela (3-4

Pessoas)
Nossa deliciosa versão de arroz
frito. Leva camarões, cebolinha,
ervilha, cenoura, shoyo, ovo e
R$ 163,00

Camarão Imperial (3
pessoas)
Farta camada de espaguete
italiano, ao molho: Bechamel ou
Tomate fresco. Coberto com 20
R$ 239,00

Camarão Internacional
(2 pessoas)
Camarões servidos sobre
cremoso arroz com ervilhas e
presunto, envolvido com molho
R$ 127,00

Camarão Internacional
(3-4 pessoas)
Camarões servidos sobre
cremoso arroz com ervilhas e
presunto, envolvido com molho
R$ 188,00

Camarão Ipanema (2
Pessoas)
Camarões salteados no azeite
com alho, cebola, pimentão,
coentro e tomate. Servidos
R$ 116,00

Camarão Ipanema (3-4