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Índice do conteúdo:
Feijão
Grãos
Cogumelos
Vegetais
Outros ingredientes
2. Hambúrguer de feijão-branco e beterraba: quem não pode consumir glúten vai adorar
essa receita. Preparado com feijão-branco, beterraba, alho, cebola, cheiro-verde, azeite e
amido de milho, esse hambúrguer vai surpreender todo mundo. Aproveite!
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20/09/22, 09:49 30 receitas de hambúrguer vegano impressionantes e irresistíveis
9. Hambúrguer de quinoa com gergelim e aveia: sabe aquelas sobras de saladas que
ficam na geladeira? Que tal usar esses ingredientes para preparar um hambúrguer vegano
muito diferente e gostoso? Junte os ingredientes e temperos, acrescente a farinha de aveia
para dar liga e modele os hambúrgueres.
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10. Hambúrguer de grão-de-bico com molho tahine: o tahine é um creme ou pasta feito de
sementes de gergelim muito usado na cozinha do Oriente Médio. Nessa receita, ele dá um
sabor todo especial para o hambúrguer vegano, que é feito com outros ingredientes
especiais como grão-de-bico, farelo de aveia e polvilho doce. Fica uma delícia!
12. Hambúrguer de ervilha: essa receita é muito simples de preparar e fica muito gostosa.
Anote aí os ingredientes: ervilha partida seca, alho, cebola, caldo de legumes, salsinha,
orégano, cominho, suco de limão e farinha de trigo. Os hambúrgueres podem ser
congelados e rendem até cinco porções médias.
14. Hambúrguer de lentilha: que tal inovar nos ingredientes e usar lentilha para preparar um
delicioso hambúrguer vegano? Aqui, além da lentilha, os outros ingredientes usados são
alho, cebola, cheiro-verde, azeite, sal, cominho e farinha de trigo integral.
15. Hambúrguer de shimeji: essa receita é um pouco mais trabalhosa, porém o resultado é
incrível. Os ingredientes usados são shimeji branco, cebolinha, farinha de rosca, farinha de
trigo integral, sal, shoyu, óleo vegetal, alho e pimenta-do-reino. Os hambúrgueres duram
até dois meses congelados.
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17. Hambúrguer de shimeji e paris: simples e prática, essa receita leva dois tipos de
cogumelos – o shimeji e o paris. Para dar liga, são usadas farinha de arroz e farinha de
rosca. O sabor especial fica por conta dos temperos e, aqui, a dica é usar linhaça, gergelim,
chia e tempero americano.
21. Hambúrguer de batata-doce com quinoa: queridinha das dietas fitness, a batata-doce
é um alimento muito versátil e saudável. Ela pode ser usada nas mais diversas receitas e,
aqui, é a estrela principal de um delicioso hambúrguer vegano que também leva cebola,
quinoa, salsinha e pimenta.
22. Hambúrguer de abobrinha: prática e rápida de fazer, essa receita fica pronta em
poucos minutos. Os ingredientes são abobrinha ralada, farinha de trigo, cebola, aveia em
flocos, alho, azeite, sal e pimenta. Leve todos os ingredientes para uma tigela, misture bem
e formate hambúrgueres do tamanho que preferir. Frite e está pronto!
23. Hambúrguer de cenoura: a promessa dessas receita é ficar pronta em no máximo dez
minutos! Muito prática, ela é perfeita para o lanche da tarde ou para uma janta mais
preguiçosa. Atenção para os ingredientes – cenoura ralada, arroz cozido, farinha de
mandioca, óleo, sal, pimenta e água suficiente para dar liga.
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24. Hambúrguer de berinjela: os amantes de berinjela vão adorar essa receita. Aqui, a
berinjela, juntamente com a cebola, é levada ao forno para ficar mole e, assim, ser mais
fácil retirar a polpa. Todos os ingredientes são misturados no processador. A receita rende
quatro hambúrgueres médios que podem ser congelados!
25. Hambúrguer de beterraba: aqui, além da cor vermelha e muito marcante, a beterraba
dá um sabor muito especial para o hambúrguer vegano. Além dela, essa versão também
leva ingredientes como farinha de mandioca, batata cozida e temperos.
26. Hambúrguer de pinhão: símbolo do estado do Paraná, o pinhão é uma semente muito
usada na alimentação do sul do país. Aqui, ele é o ingrediente principal desse delicioso
hambúrguer vegano. A parte mais complicadinha é a de descascar o pinhão, mas, depois,
é só colocar tudo no processador de alimentos e bater bem.
27. Hambúrguer de tofu: o queijo vegano mais famoso é a estrela desse hambúrguer
vegano, que fica bem levinho, crocante por fora e macio por dentro. Além do tofu, você
também vai precisar de salsinha, alho, farinha de trigo e sal a gosto.
28. Hambúrguer de falafel: tradicional da cozinha árabe, o falafel é muito gostoso e versátil.
Aqui, ele ganha a versão de hambúrguer vegano. Para preparar essa delícia, você vai
precisar de grão-de-bico, cebola, alho, limão, cheiro-verde, sal e tempero sírio a gosto.
30. Hambúrguer de proteína de soja com cominho: essa é uma pedida bem simples de
hambúrguer de soja, mas que resulta em um lanche muito gostoso e diferente. Os
temperos que dão um sabor todo especial são cebola, alho, cominho, shoyu, orégano,
salsa, cebolinha e pimenta-do-reino.
Hambúrgueres veganos, em sua maioria, são muito fáceis de fazer e levam os mais
variados ingredientes. Ótima opção para o lanche da tarde ou até mesmo para uma janta
diferente, essa delícia pode surpreender até mesmo quem não dispensa carne. Escolha o
seu preferido e prepare aí na sua casa!
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outras receitas
45min
30min
Hambúrguer de quinoa
80min
Relish de pepino
15min
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30min
40min
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