ATIVIDADE PORTFÓLIO – PORTFÓLIO PRODUÇÃO

MODELO DE TEMPLATE PARA POSTAGEM

Nome: Thalita de Brito
RU: 765689
Polo:

Receita inovadora: Casca de batata frita

Faça um breve relato da receita com a maior riqueza de detalhes.
Contemple: Utilizei a casca das batatas, lavei, sequei, piquei e coloquei na air
fryer com um pouco de azeite e sal a gosto, deixei por 20 min. a 200º mexendo
o cesto a cada 10 min.
Qual foi alimento escolhido? Batata inglesa (casca)
Para que público se destina? 5 à 9 anos
Qual a necessidade identificada? Crianças nessa faixa etária de idade
apresentam índices altos de obesidade infantil, devido ingerir grandes números
de alimentos industrializados.
Identifique e articule no seu relato uma das Competências Gerais da Base
Nacional Comum Curricular (BNCC) que contemple esse trabalho.
E qual impacto essa receita pode trazer para o local onde vive?
Conhecer-se, apreciar-se e cuidar de sua saúde física e emocional,
reconhecendo suas emoções e as dos outros, com autocrítica e capacidade
para lidar com elas e com a pressão do grupo.

Com essa receita, podemos utilizar o alimento como um todo, sem desperdícios
de suas vitaminas e minerais, de forma saudável e ainda sim a criança irá
consumir um alimento que pode fazer parte de seu dia a dia (batata frita).
Incentivando a alimentação in natural, o cultivo dos alimentos da terra.
Estimulando o cuidado do seu físico, e para tratar a obesidade também é
necessário acompanhamento psicológico, para reconhecer e aprender a lidar
com todas as etapas do seu processo.
1) Ingredientes: 1 Batata inglesa (casca), 1 colher de sopa de azeite, sal a gosto

2) Modo de preparo: descasquei a batata, separei as cascas lavei, sequei,

piquei e coloquei na air fryer com uma colher de azeite e sal a gosto, deixei por
20 min. a 200º mexendo o cesto a cada 10 min.
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3) Rendimento ( Para quantas pessoas/quanta porção): 1 porção para 1 pessoa

4) Compartilhe aqui seu Desafio da alimentação sustentável, mostre com fotos

a sequência da produção da sua receita inovadora: