REAÇÕES QUIMICAS

EXPLICAÇÃO E REPRESENTAÇÃO
DE REAÇÕES QUÍMICAS
 

NATUREZA CORPUSCULAR DA MATÉRIA

 

Corpúsculos
 

Teoria corpuscular da matéria

 Todas as substâncias são constituídas por
pequeníssimos corpúsculos que estão em constante movimento,
entre os quais existe espaço vazio.
 

Tipos de corpúsculos:
 átomos
 moléculas
 iões
 

Liberdade de movimento dos corpúsculos

 As substâncias podem-se encontrar nos
estados sólido, líquido ou gasoso. O comportamento dos
corpúsculos em cada estado físico é diferente:
 No estado sólido:
 Os corpúsculos encontram-se juntos e
organizados
 As forças de ligação são fortes
 Existe pouca liberdade de movimento

o No estado líquido:
  Os corpúsculos encontram-se mais afastados
uns dos outros
 As forças de ligação são mais fracas
 Existe alguma liberdade de movimento

o No estado gasoso:
 Os corpúsculos encontram-se afastados e
desorganizados
 As forças de ligação são muito fracas
 Existe grande liberdade de movimento
 

Efeito da temperatura no comportamento dos corpúsculos:

 Quanto maior a temperatura, maior a agitação dos
corpúsculos.
 

Como a temperatura provoca a alteração do comportamento dos corpúsculos

de uma determinada substância, poderá provocar também a mudança do seu
estado físico.

 
Forma e volume das substâncias
 

A forma e o volume das substâncias podem variar ou não, conforme o seu

estado físico.

Pressão de um gás
 

A pressão de um gás corresponde à intensidade da força que os corpúsculos

exercem, por unidade de área, na superfície do recipiente onde estão contidos.

Variações de temperatura, pressão e volume:

 Para o mesmo volume, quanto maior a temperatura maior a
pressão de um gás
 Para a mesma temperatura, quanto menor o volume maior a
pressão de um gás
 Para o mesmo volume e mesma temperatura, quanto maior o
número de corpúsculos de um gás maior é a pressão que exerce
 

ÁTOMOS
 
 

Constituição de um átomo
 

Um átomo é constituído por:

 um núcleo: formado por protões e neutrões
 uma nuvem eletrónica: formada pelos eletrões, que circulam à
volta do núcleo
 

Carga elétrica das partículas subatómicas:

 protões: carga elétrica positiva
 neutrões: carga elétrica neutra
 eletrões: carga elétrica negativa
 

Carga elétrica de um átomo:

 neutra, pois o número de protões é sempre igual ao número de
eletrões.
 

Massa de um átomo
 

A massa de um átomo concentra-se quase toda no núcleo, pois a massa de

um eletrão é desprezável quando comparada com a de um protão ou a de um
neutrão.
 

Elementos químicos e símbolos químicos

 

Os átomos que são do mesmo tipo (têm o mesmo número de protões) dizem-
se que são do mesmo elemento químico. Cada elemento químico é
representado por um símbolo químico universal.
 

MOLÉCULAS
 

Fórmula química de uma molécula

 

 Molécula:
 conjunto de átomos interligados entre si
 unidade estrutural das substâncias
 eletricamente neutra
 representa-se por uma fórmula química com os
símbolos químicos dos elementos químicos dos átomos
que a constituem
 
O  – Molécula de di-oxigénio
2

 Composição quantitativa:
 Molécula formada por 2 átomos
 Composição qualitativa:
 Molécula formada por 2 átomos de oxigénio
 

A molécula formada por 2 átomos de oxigénio representa a unidade estrutural

de uma substância elementar, pois é constituída por átomos do mesmo
elemento químico.
 

H O – Molécula de água
2

 Composição quantitativa:
 Molécula formada por 3 átomos
 Composição qualitativa:
 Molécula formada por 2 átomos de hidrogénio e 1 de
oxigénio
 

A molécula formada por 2 átomos de hidrogénio e 1 átomo de oxigénio

representa a unidade estrutural de uma substância composta, pois é
constituída por átomos de elementos químicos diferentes.
 

2 CO  – 2 Moléculas de dióxido de carbono

2

 Composição quantitativa:
 2 moléculas formadas cada uma por 3 átomos
 Composição qualitativa:
 2 moléculas formadas cada uma por 1 átomo de carbono
e 2 átomos de oxigénio
 

O número antes da fórmula química indica o número de moléculas.

 

IÕES
 

Anião e catião
 

Formação de iões:
 ião negativo (anião): átomo, ou grupo de átomos, que captou um
ou mais eletrões
 ião positivo (catião): átomo, ou grupo de átomos, que cedeu um ou
mais eletrões
 

Fórmula química de um ião:

 Um ião é representado por uma fórmula química com os símbolos
químicos dos átomos que lhe deram origem, e pela carga do ião.
 

Substâncias iónicas
 

 Substância iónica:
 constituída pela junção de aniões e catiões
 é eletricamente nula, pois tem igual número de cargas
negativas e de cargas positivas.
 

Escrever a fórmula química de uma substância iónica:

  em português, lê-se primeiro o ião negativo e depois o ião positivo
 no entanto, ao escrever a fórmula química da substância iónica,
coloca-se primeiro a fórmula do ião positivo e só depois a do ião
negativo
 sendo uma substância eletricamente neutra, temos de igualar as
cargas positivas e negativas, se necessário
 

No caso do Cloreto de Cálcio, são necessários dois iões de Cloreto para um

de Cálcio.
Ca + 2 Cl  → CaCl
2+  –
2

REPRESENTAÇÃO DE REAÇÕES QUÍMICAS

   

Cons-ervação da massa
 

Numa reação química há rearranjos dos átomos dos reagentes que conduzem à
formação de novas substâncias, conservando-se o número total de átomos de
cada elemento. Sendo assim, verifica-se que, durante uma reação química, a
massa dos reagentes diminui e a massa dos produtos aumenta, verificando-se
uma conservação da massa.
 

 Lei de Lavoisier ou Lei da Conservação da Massa

 Numa reação química não há variação de massa, ou seja,
a massa total dos reagentes é igual à massa total dos
produtos da reação
 

Equações de palavras e equações químicas

 

As reacções químicas podem ser traduzidas por equações de palavras ou

por equações químicas.
 

Combustão do hidrogénio
  Equação de palavras:
Oxigénio (g) + Hidrogénio (g) → Água (l)
 Equação química:
O  (g) + H   (g) → H O (l)
2 2 2

Para escrever uma equação química utilizamos as fórmulas químicas das

substâncias intervenientes da reacção química e temos de aplicar a lei da
conservação da massa, ou seja, o número total de átomos de casa elemento
tem de se manter igual. Como verificamos no quadro acima, tal não se
verifica, e por isso, temos ainda de acertar a equação.

O  (g) + 2 H  (g) → 2 H O (l)

2 2 2

São necessárias 2 moléculas de hidrogénio para uma de oxigénio, para formar

2 moléculas de água.
 TIPOS DE REAÇÕES QUÍMICAS
 

REAÇÕES DE OXIDAÇÃO-REDUÇÃO
 

Tipos de reações de oxidação-redução

 

 Reações de combustão
 reações entre um combustível (substância que arde) e
um comburente (substância que entra em combustão)
 libertação de grandes quantidades de energia
 envolvem geralmente aparecimento de chama e, se
forem muito rápidas, podem ocorrer com explosão
 necessitam de uma energia de activação (calor, chama
ou descarga eléctrica)
 

 Respiração celular
 libertação de energia
 envolve os nutrientes que garantem o funcionamento das
células
 

 Oxidação de metais (corrosão)

 libertação de alguma energia
 processo lento que transforma metais em óxidos
metálicos
 

Emissão de gases poluentes

 

A utilização de combustíveis fósseis produz uma grande variedade de

gases poluentes:
 dióxido de enxofre (SO )
2

 óxidos de azoto (NO, NO ) 2

 dióxido de carbono (CO ) 2

 

Efeitos:
 Chuvas ácidas (SO , NO, NO )
2 2

 Diminuição da camada de ozono (NO, NO ) 2

 Efeito de estufa (CO )

2

Soluções:
 Adição de substâncias durante a combustão
 Uso de filtros de emissão
 

REAÇÕES ÁCIDO-BASE
 

Soluções ácidas, básicas e neutras

 

 Soluções ácidas:
 têm sabor azedo
 corroem alguns metais
 algumas podem ser agressivas para o tecido vivo
 exemplos:
 ácido sulfúrico (H SO )
2 4

 ácido nítrico (HNO ) 3

 ácido clorídrico (HCl)

 ácido fosfórico (H PO )
3 4

 Soluções básicas (alcalinas):

 têm sabor amargo
 são escorregadias ao tato
 algumas podem ser agressivas para o tecido vivo
 exemplos:
 amoníaco (NH ) 3

 hidróxido de cálcio (Ca(OH) ) 2

 hidróxido de sódio (NaOH)

 hidróxido de potássio (KOH)
 hidróxido de magnésio (Mg(OH) ) 2
  hidrogenocarbonato de sódio (HCl)
 

 Soluções neutras:
 exemplos:
 água destilada
 cloreto de sódio
 

Escala de pH (escala de Sorensen)

 

 Soluções ácidas:
 têm pH entre 0 e 7
 quanto menor o valor de pH maior a acidez
 

 Soluções básicas (alcalinas):

 têm pH entre 7 e 14
 quanto maior o valor de pH maior a basicidade
 

 Soluções neutras:
 têm pH igual a 7
 

Indicadores do carácter químico de uma solução

 

 Solução alcoólica de fenolftaleína (incolor):

 fica rosa carmim em soluções básicas
 

 Solução azul de tornesol:

 fica vermelha em soluções ácidas
 fica roxa em soluções neutras
 

 Papel azul de tornesol:

 fica vermelho em soluções ácidas
 

 Papel vermelho de tornesol:

  fica azul em soluções básicas
 

 Indicador universal (em solução ou em papel):

 indica o valor de pH conforme a cor que apresentar
 

Produtos de uma reação ácido-base

 

A reação entre um ácido e uma substância básica origina:

 sal
 água
 

Nome de sais:
 ácido clorídrico dá origem a cloreto
 ácido sulfúrico dá origem a sulfato
 ácido nítrico dá origem a nitrato
 ácido fosfórico dá origem a fosfato
 

Neutralização
 

As reações entre ácidos e bases designam-se reações de neutralização pois

o valor de ph tende para 7:
 Quando adicionamos gotas de solução básica a uma solução
ácida:
 a acidez diminui
 o valor de pH aumenta
 Quando adicionamos gotas de solução ácida a uma solução
básica:
 a basicidade diminui
 o valor do pH diminui
 

REAÇÕES DE PRECIPITAÇÃO
 

O que são?
 

Reações de precipitação:
 reações em que se forma um precipitado (sólido)
 

Solubilidade de sais:
 sais pouco solúveis (formam precipitados):
 hidróxidos
 carbonatos
 fosfatos
 sulfuretos
 fluoreto de magnésio, cálcio, chumbo e bário
 cloretos de prata, mercúrio, chumbo
 brometos de prata, mercúrio, chumbo
 iodetos de prata, mercúrio, chumbo
 sulfatos de bário, mercúrio, chumbo
 sais muito solúveis (formam soluções aquosas)
 

Dureza da água
 

Conforme a concentração de sais as águas podem classificar-se da

seguinte forma:
 água macia
 tem grande concentração de sais de cálcio e magnésio
 água dura
 tem pouca concentração de sais de cálcio e magnésio
 dificulta a ação dos sabões (forma espuma) e provoca a
deposição de calcário nas canalizações, máquinas de
lavar, ferros…
 

Tipos de dureza:
 dureza temporária:
 tem carbonatos e hidrogenocarbonatos de cálcio e
magnésio
 trata-se fervendo a água (ebulição) pois precipita os sais
 

 dureza permanente
 tem cloretos, sulfatos e nitratos de cálcio e de magnésio
 trata-se através de anticalcários
 VELOCIDADE DAS REAÇÕES
QUÍMICAS
 

COMO DE MEDE A VELOCIDADE DAS REAÇÕES

QUÍMICAS
 

Teroria das colisões

 

 Teoria das colisões:

 A velocidade das reações químicas depende do número
de colisões eficazes entre corpúsculos reagentes.
 

A velocidade de uma reação química pode-se calcular através de duas

fórmulas:
𝑣=“𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒”𝑑𝑒𝑟𝑒𝑎𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜𝑡𝑒𝑚𝑝𝑜𝑑𝑒𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎çã𝑜
 

𝑣=“𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒”𝑑𝑒𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑡𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑜𝑡𝑒𝑚𝑝𝑜𝑑𝑒𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎çã𝑜
 

Fatores que influenciam a velocidade das reações químicas:

 

 Concentração dos reagentes

 quanto maior a concentração dos reagentes maior a
velocidade de reação química
 isto acontece porque o aumento da concentração dos
reagentes aumenta o número de colisões
 

 Temperatura
 quanto maior a temperatura maior a velocidade da
reação química
  isto acontece porque o aumento de temperatura provoca
a agitação dos corpúsculos aumentando assim o número
de colisões
 

 Luz
 provoca a ocorrência de algumas reações químicas e
aumenta a velocidade de outras
 isto acontece porque a luz é energia e essa energia
transmitida aos corpúsculos acelera a reação
 

 Estado de divisão dos reagentes

 quanto maior o estado de divisão dos reagentes maior a
velocidade da reação química
 isto acontece porque o aumento do estado de divisão dos
reagentes aumenta superfície de contacto
 

Catalisadores e inibidores
 

Os catalisadores e inibidores são substâncias que participam nas reações

químicas sem serem consumidos:
 catalisador
 aumenta a velocidade da reação química
 inibidor
 diminui velocidade da reação química
 exemplos: antioxidantes e conservantes