UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS E NEGÓCIOS

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

ASSAÍ ATACADISTA S/A

AMANDA CAROLINE GOUVEIA DE SOUZA – RGM 25992431

SÃO PAULO
2022
 UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS E NEGOCIOS
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESOS GERENCIAIS

ASSAÍ ATACADISTA S/A

Projeto Multidisciplinar em Processos Gerenciais I

apresentado à Universidade Cruzeiro do Sul, como
exigência do Curso Superior de Tecnologia em
Processos Gerenciais, sob orientação da Prof. Ms.
Rogério Sarkis e da Tutor Rogério Sarkis.

SÃO PAULO
2022
Sumário
INTRODUÇÃO.........................................................................................................................4
1. EMPRESA..........................................................................................................................5
1.1 DADOS OFICIAIS.....................................................................................................5
1.2 HISTÓRICO...............................................................................................................5
1.3 MISSÃO, VISÃO E VALORES DA ORGANIZAÇÃO.........................................5
1.4 RAMO DE ATIVIDADE...........................................................................................6
1.5 PRODUTOS E SERVIÇOS.......................................................................................6
1.6 DADOS MACROECONOMICOS DO SEGUIMENTO DE ATUAÇÃO DA
EMPRESA.............................................................................................................................6
1.7 PARTICIPAÇÃO DA EMPRESA NO SEU MERCADO DE
CONCORRENCIA...............................................................................................................6
2. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL..............................................................................7
3. ÁREA GERENCIAL.........................................................................................................8
3.1 GESTÃO DE PESSOAS.................................................................................................8
3.2 GESTÃO DE LOGISTICA............................................................................................8
3.3 GESTÃO DE MARKETING.........................................................................................8
3.4 GESTÃO FINANCEIRA................................................................................................8
4. CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................................................9
5. REFERÊNCIAS...............................................................................................................10
6. ANEXOS...........................................................................................................................11
INTRODUÇÃO

Com uma rede extensa, presente em todo território nacional e em expansão continua, o
Grupo Assaí vem crescendo e se consolidando no mercado desde sua inauguração até os duas
de hoje, somados a mais de 47 anos de história.
Empresa de comércio varejista de produtos alimentícios, é uma das maiores empresas
do ramo, popularmente conhecida como atacadista e de uns anos pra cá vem praticando o
varejo em seu portifólio.
Pela expansão acelerada, concorrência e público-alvo, as mudanças vêm ocorrendo a
todo tempo, a fim de manter seus processos e setores em pleno funcionamento e constância no
segmento de atuação.
Ao longo deste estudo, abordaremos as estratégias e processos que os mantém em
evidência, seus modos de atuação gente ao mercado e de seus concorrentes, tornando-os
competitivos perante a todas as classes sociais e públicos.
Mostraremos os números de campanhas, suas frentes de atuação, modo de operação
entre os gestores de lojas e suas regionais, bem como seu modo operante em seu público.
Abordaremos ainda os multiprodutos e sua capacidade de clientes e seu pull de produtos. Por
fim toda sua gestão organizacional e estratégia de expansão continua.
Findaremos com mapeamento atual do grupo e novos resultados esperados com as
campanhas de expansão.

1. EMPRESA
2. DADOS OFICIAIS

Razão Social: Sendas Distribuidoras S/A

Nome Fantasia: ASSAI ATACADISTA
Endereço: Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira, 2511 Cidade Industrial – Curitiba/PR –
CEP: 81270-200
CNPJ: 06.057.223/0001-71
Inscrição Estadual: 77.667.318
Quantidade de funcionários: 60 mil
Número de plantas; 183 lojas
Ramo de Atividade: Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominancia de
produtos alimentícios – supermercados.

1.1 HISTÓRICO

A empresa foi fundada em outubro de 1974 por Rodolfo Jungi Nagai, e em 2007,
parcialmente adquirida pela CBD (Companhia Brasileira de Distribuição – Grupo
Pão de Açúcar), uma empresa do Grupo Casino. Em 2011, a CBD comprou a parcela
remanescente, passando a deter a totalidade do capital dessa sociedade.

Anteriormente á aquisição pela CBD a Companhia operava somente no estado

de São Paulo, após aquisição, a Companhia expandiu geograficamente suas
operações, chegando ao final de 2008, com 28 lojas operando nos estados de São
Paulo, Rio de Janeiro, Ceará,Tocantis, Pernambuco, Goiás e Distrito Federal.

Atualmente a rede possui 219 lojas no Brasil, presente no Distrito Federal e em

mais vinte e dois estados, tendo como meta estabelecida a inauguração de 78 lojas
entre 2021 e 2023, e mais 45 inaugurações entre 2024 e 2026, totalizando 123 novas
unidades.

1.2 MISSÃO, VISÃO E VALORES DA ORGANIZAÇÃO

A cultura do Assaí é composta por seis valores, cada um com comportamentos que
devem ser colocados em prática sempre, por todos (as) os colaboradores (as) e em todas as
nossas lojas, sedes e escritórios:
° Simplicidade
° Foco no cliente
° Paixão pelo que fazemos
° Compromisso com resultado
° Cuidado com a nossa gente
Isso garantirá melhor experiencia de compra para todos os nossos clientes em cada
uma de suas lojas, valores, humildade, estar sempre abertos para ouvir, para aprender e para
buscar, cada vez mais níveis de excelência na gestão de companhias.

1.3 RAMO DE ATIVIDADE

O Assaí é considerado uma das maiores empresas do Brasil no segmento de atacado de

auto serviço e a maior bandeira do grupo frances casino no mundo.

Com 219 lojas espalhadas pelo Brasil e em forte ritmo de expansão, com mais de 60
mil colaboradores atua em um modelo de negócio de baixo custo operacional, com
preços competitivos. Mix de produtos e volume de mercadorias adequados aos perfis de
nossos clients, para você ter uma ideia possuímos mais de 7 mil itens de mercearia,
alimentos perecívies e embalagens, bazar, higiene, bebidas e limpeza.

Isso tudo comprova como a atuação é feita com foco total nos clientes dos pequenos e
médios comerciantes e transportadores, até consumidores finais que buscam por variedades
e economia nas compras de grandes volumes.

A empresa zela pela simplicidade e otimização dos processos internos, valoriza e

acredita no poder da diversidade e inclusão e além disso leva muito a sério a capacitação
qualificação de seus colaboradores, afinal precisa que eles estejam preparados para as
diversas oportunidades de carreira que vão aparecer. E há uma Certeza o crescimento do
Assaí significa o crescimento de nossa gente.

1.4 PRODUTOS E SERVIÇOS

O Assaí Atacadista é uma rede brasileira de atacado de autosserviço que possui

serviços para seus clientes e uma visão voltada a apoiar o empreendedorismo, visto
que podemos notar alguns serviços destinados a micro e pequenas empresas e seus
respectivos funcionários.

São mais de 6 mil itens disponíveis entre alimentos, higiene, bebidas e limpeza,
Além dos produtos vendidos no local, o atacadista possui serviços como:
 ° Cartão Passaí

O cartão Passaí é um cartão de crédito oferecido pelo Assaí em que a partir de

1 unidade o cliente paga o preço de atacado no mercado. Além deste benefício, possui
vantagens como 50% de desconto em cinemas e teatros, e acesso a desconto e
vantagens exclusivas do Assaí.

° Cartão Presente

Outro serviço oferecido pelo Assaí é o cartão presente para compras no

atacadista em que o cliente pode comprar este cartão e presentear alguém para que
realize suas compras no atacadista.

° Cartão Cesta Básica

O Assaí oferece um cartão pré-pago com objetivo de facilitar a compra,

Adquirindo o cartão pré-pago cesta básica Assaí, o cliente pode comprar os produtos
que precisa com facilidade e recarrega-lo quando quiser para fazer as compras do mês
ou fornecer como auxilio para os seus funcionários no caso de micro e pequenas
empresas.

1.5 DADOS MACROECONOMICOS DO SEGUIMENTO DE

ATUAÇÃO DA EMPRESA

Atualmente o Assaí Atacadista é uma das maiores empresas do Brasil com forte
presença nacional contando com 219 lojas em 23 estados e está na 17° colocação entre os
maiores faturamentos em receitas líquidas do Brasil.

É o 2° maior player entre os varejistas com receita bruta de R$ 12,5 bilhões (2022)
ficando atrás do Carrefour com receita bruta de R$ 20,75 bilhões (2022).

Tanto a receita quanto o número de lojas crescem de modo constante que

consequentemente se expande de modo consistente pelo território nacional. Exemplo disso é
que em 2012 o Assaí Atacadista contava com 61 lojas, 182k m2 área de loja, 10 mil
colaboradores em 6 estados, já em 2021 conta com 219 lojas, e mais de 60 mil colaboradores
em 23 estados.

Alguns dados que Podemos salientar como relevantes para a macroeconomia é que o
Assaí Atacadista é o 10 ° maior empregador privado do Brasil com 11 mil contratações por
ano e em torno de 3.512 colaboradores promovidos fazendo com que muitos brasileiros
estejam empregados e o número expressivo de promoções faz com que diminua a rotatividade
da empresa.

1.6 PARTICIPAÇÃO DA EMPRESA NO SEU MERCADO DE

CONCORRENCIA

O Assaí diz respeitar os concorrentes e ter o compromisso de promover a

concorrência justa e leal, em conformidade com a Lei de Defesa da Concorrência. E ainda diz
não admitir abuso de posição dominante ou práticas comerciais arbitrárias, como acordos para
determinar ou controlar preços, estabelecer territórios de atuação, entre outros. Todas as
informações que o ASSAÍ, por meio de seus(uas) líderes e colaboradores (as), deseje obter de
seus(uas) concorrentes devem ser adquiridas por meios lícitos, honestos, éticos e de acordo
com a legislação aplicável.

Algumas dicas do Assaí para lidar com a concorrência:

 Comece identificando os seus pontos fortes e fracos diante da

concorrência. Após essa análise, procure maneiras de amenizar os
pontos negativos. Encontre condições competitivas diante dos
concorrentes.
 Que tal inovar em produtos? Pesquise e avalie junto aos seus clientes
quais são os itens que podem ser incluídos no seu mix, como produtos
importados.
 Treine constantemente sua equipe para garantir um atendimento de
primeira. Pequenas ações como palestras, conversas com fornecedores
ou incentivos á troca de experiências podem trazer grandes resultados.
 Mantenha uma lista de seus melhores clientes e faça acompanhamento.
Sempre que fizer promoções ou tiver novidades, procure avisa-los.
 Tenha o hábito de fazer promoções sazonais: elas atraem mais clientes e
podem elevar o ticket médio de compras, além de diminuir produtos com
grandes quantidade em estoque.
 Mantenha a loja limpa e organizada, mesmo que o espaço seja pequeno. O
ponto de venda é o seu cartão de visitas e um espaço bonito sempre atrai
mais pessoas.
 Procure criar soluções inovadoras para o seu negócio. Não é porque o
concorrente teve uma ideia que você logo precisa copia-la. Cada
estabelecimento tem um DNA diferente e, ás vezes, o que funciona para
um, não funciona para o outro. Incentive os seus funcionários a serem
criativos e tente pensar em ações diferenciadas para se destacar no
mercado.
3. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL

Área de produção: Esta área é a encarregada de transformar a matéria prima em

produtos terminados para poder vender aos clientes, ou de gerar e prover os serviços que a
empresa oferece. Para isso, possuirão e terão em funcionamento a maquinaria que for
necessária, e serão encarregados de gerenciá-la da forma mais eficiente possível.

Área de finanças: Neste departamento da empresa realizam-se todas as atividades

referentes ao gerenciamento e controle dos recursos econômicos da empresa, bem como
registrar nos livros contábeis de onde provem e em que se utiliza dinheiro.

Área de administração: Esta área é a encarregada de gerenciar tudo aquilo

catalogado como “documentação” e qualquer tipo de tramite burocrático e administrativo.
Normalmente costuma estar unida também ás atividades de recursos humanos, já que o
gerenciamento dos mesmos implica também uma grande quantidade de tramites.

Área de vendas e Marketing: A área de vendas e marketing se encarrega de realizar

todas as atividades necessárias para que o produto chegue do lugar de produção ás mãos d
cliente, bem como cumprir todas as necessidades e expectativas do cliente.
4. ÁREA GERENCIAL

Neste último item do projeto multidisciplinar, deve-se descrever como a instituição

desenvolve as suas atividades gerenciais, sendo elas relacionadas à gestão de pessoas, gestão
logística, gestão de marketing e gestão financeira. (Manual de Orientação do Projeto
Multidisciplinar I, P. 10).

3.1 GESTÃO DE PESSOAS

Iniciem o texto aqui

3.2 GESTÃO DE LOGISTICA

Iniciem o texto aqui

3.3 GESTÃO DE MARKETING

Iniciem o texto aqui

3.4 GESTÃO FINANCEIRA

Iniciem o texto aqui

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

As considerações finais deverão conter impressões sobre o projeto desenvolvido e

apresentar sugestões do que poderia ter sido aprofundado (Manual de Orientação do Projeto
Multidisciplinar I, P.10).
6. REFERÊNCIAS

Excluam os comentários, clicando sobre eles com o botão direito do mouse e em

seguida, “excluir comentários”.
7. ANEXOS

Caso haja a necessidade de apresentar um item que não encaixa no projeto, como por exemplo
uma figura que seja muito grande, ou um material da empresa, apresente-o aqui.