Gado Piemontês

Alguns estudiosos afirmam que a origem da raça Piemontesa foi do

cruzamento natural entre o Zebu paquistanês e o gado Aurochs da
região do Piemonte, norte da Itália.

Aurochs:
Zebu Sindi Paquistanes:

O cruzamento dos ancestrais dessas raças, formaram a raça

piemontesa, que teve seu primeiro registro histórico em 1887, o
piemontês surgiu de um cruzamento natural. Cerca de 25 mil anos
a.C, animais zebuínos provenientes da área onde hoje existe o
Paquistão teriam migrado em direção ao norte italiano e cruzado com
o gado europeu que habitava a região.

O piemontês tem porte médio e pelagem branco-acinzentada sobre

pele negra, herança marcante do zebu primitivo. 

Sua característica mais marcante é a dupla musculatura, que lhe

garante um alto rendimento de carne. O traseiro dos animais é
avantajado, com músculos bem definidos e aparentes. A pele e os
ossos são finos, resultando em maior rendimento de carcaça.

A cabeça é pequena, curta e o perfil é reto; as orelhas são

pequenas, finas e com poucos pêlos; os olhos são vivos, mas não
salientes; os chifres são curtos, grossos e dirigidos para frente,
sendo que no Brasil se realizada descorna tanto nos machos como
nas fêmeas.

O pescoço é musculoso, curto e bem implantado, com a barbela

discretamente desenvolvida, chegando até o externo.
Aptidão
O Piemontês chegou a ser considerado um animal com três
aptidões (produção de carne, de leite e de trabalho). Há algumas
décadas, o objetivo da seleção deste animal foi dirigido para a
produção de carne, mas combinada também com uma relativa
produção leiteira. Como animal de corte, deu-se muita importância à
sua característica mais notável, que é a chamada “dupla-coxa” ou
musculatura dupla que ocorre como resultado de
uma hipertrofia dos músculos das nádegas. Isto resulta da seleção
persistente e rigorosa para a produção de carne.

A precocidade reprodutiva é muito alta, tanto nos machos, quanto

nas fêmeas, sendo que na Itália coleta-se sêmen dos touros aos 15
a 18 meses de idade; a fêmea já é coberta pela primeira vez aos 14
a 16 meses de vida.

A raça apresenta uma produção leiteira media de 2.300 litros em

305 dias, com recordes de 5.000 litros. São famosos pelo queijo
produzidos com o leite da raça.