ANLIS ECONMICO DE LA PRODUCCIN DE LECHE FRESCA DE VACA (Bos taurus) EN LA MICROCUENCA DEL MARIO ABANCAYAPURIMAC

Tesis presentado por el Bachiller: Edison Arone Palomino Asesor: Ing. Ely Jess Acosta Valer

RESUMEN

El presente trabajo de investigacin determina la eficiencia econmica y tcnica de la produccin de leche fresca de vaca en la micro cuenca del Mario Abancay-Apurmac, en el cual se a realizado con trabajos en campo obteniendo datos verdicos, tomando referencias las zonas Ccocha Pumaranra, Kerapata, Tamburco, Moyocorral,

Patibamaba, San Gabriel y Pachachaca, considerando los aspectos como el numero de vacas productoras (promedio de 03 vacas), cantidad de leche/productor/dia (20 a 30 Lt.), cantidad de leche/vaca/da (12 15 Lt.), fuente de alimentacin(forraje mejorado 40%, pasto natural 50% y alimento balanceado 10%), infraestructura del establo (adecuado 705 y con infraestructura el 30%), fuente de financiamiento ( propios 90% y prstamo 10%) y grados de instruccin de los productores (instruidos 80% y sin ningn estudio 20%), Los productores de leche fresca de vaca se enfrentan a diversas dificultades los cuales radican, poca cantidad de vacas por productor, poca cantidad de leche por productor, especie forrajera mejorada insuficiente y un manejo en general tradicional, que no son ptimas para vacas de produccin de leche, para ello se sugiere cambiar la tecnologa tradicional a una tecnologa media alta. De esa manera tener una produccin rentable y competitiva, Sabiendo que los productores cuentan con vacas de procedencias de Arequipa un 59% y Lima un 3% y de Apurmac el 38%, tambin la parte del medio climtico, la topografa y las vas de acceso de los centros poblados, dan mucha facilidad para el transporte y traslado de la leche hacia el mercado.