Arroz CarreteIro

IngredIentes:

• 1kg de arroz integral

• 1 pacote de carne seca (traseiro)

• 400g de bacon

• Cheiro verde à gosto

• 1/2 cebola

Modo de preparo:

1. Cortar a carne seca em cubos e deixar de molho na água de um dia pro outro.

2. Quando esse processo terminar, corte a carne em pequenos cubos e coloque na panela
de pressão. Cubra toda a carne com água e ligue o fogo.

3. Deixe pelo menos 40 minutos a partir do momento que a panela começar a chiar.

4. Cozinhar o arroz integral e reservar.

5. Retire sua carne-seca da panela e desfie.

6. Corte o bacon em cubinhos e frite (no próprio óleo dele) até dourar. Retire o óleo e
refogue 1/2 cebola e a carne seca junto com o bacon.

7. Depois acrescente no arroz e adicione o cheiro verde.

8. Rende 30 marmitas em média, com 100g em cada.