Ciências

Substância química é qualquer espécie de matéria formada por uma

composição constante de elementos químicos, e que tenha propriedades
físicas e químicas definidas.
As substâncias puras são classificadas em simples e compostas, e as
misturas são classificadas em homogêneas e heterogêneas.
Substâncias puras possuem características definidas e sempre se
comportam da mesma maneira, como é o caso do ácido
clorídrico (HCl), ácido forte presente no estômago humano. Já as misturas são
a junção de duas ou mais substâncias puras, como a água do mar ou a
maionese e podem ser subdivididas em homogêneas ou heterogêneas.
As misturas homogêneas são aquelas em que não há separação de fases,
ou seja, ao observarmos ao olho nu, vemos como uma só substância, como é o
caso da água do mar, que é formada por H2O e NaCl (dentre outros sais
dissolvidos), mas ao olho nu vemos apenas água salgada. Os sistemas
formados apenas por gases são sempre homogêneos, como por exemplo: o ar
atmosférico. Outros exemplos: ouro,aço
As misturas heterogêneas são aquelas que formam mais de uma fase ao
olho nu, como é o caso de óleos bifásicos ou de uma simples mistura de água
com areia. Exemplo: cookie, granito

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 FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS

Fenômeno é toda e qualquer transformação que ocorre com a matéria,

pode ser classificado em físico ou químico.
Fenômeno químico ( também chamados de reações químicas) é todo
aquele que ocorre com a formação de novas substâncias. Um fenômeno
químico, como a combustão, transforma uma substância em outra, com
diferentes propriedades químicas. Exemplo: após a combustão de um fósforo,

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a composição da cinza e da fumaça é totalmente diferente do palito
inicialmente presente. O fenômeno químico altera a natureza da matéria.
Exemplos:
O aparecimento da ferrugem no ferro é um fenômeno químico.
O queijo é produto de uma reação química do leite conhecida como
coagulação (coalhada), portanto, se classifica como fenômeno químico.
O leite se transforma em um derivado pela ação de bactérias.

Fenômenos físicos causam transformações da matéria sem ocorrer

alteração de sua composição química. É todo fenômeno que ocorre sem que
haja a formação de novas substâncias.
Exemplo: mudanças de estado físico da matéria. A água pode se encontrar no
estado sólido, líquido ou gasoso, mas sua molécula H2O continua a mesma, ou
seja, o fenômeno físico altera apenas a forma da matéria.

Exemplos:
O processo de preparo do feijão é físico, uma vez que o feijão continua a ser
feijão após cozido.
As mudanças de estado físico sofridas pela água são propriedades físicas da
matéria (ponto de fusão e ebulição). A fusão do gelo é uma prova deste
fenômeno físico.

FENÔMENOS EXOTÉRMICOS- Uma reação comum de combustão é a

queima da madeira. Sabe-se que esse processo ocorre com liberação de
energia na forma de calor e também de luz. Assim, essa reação é denominada
exotérmica (o prefixo “exo” significa “para fora”), pois há liberação de
calor. Fenômeno Exotérmico que não é uma reação, mas, sim, uma mudança
de estado de agregação, é a formação da neve. A água líquida se solidifica,
formando a neve quando ocorre a liberação de calor.

FENÔMENOS ENDOTÉRMICOS- As reações ou mudanças de estado

físico que absorvem calor são denominadas de processos endotérmicos. Um
exemplo de reação endotérmica (o prefixo “endo” significa “para dentro”) é o
cozimento de alimentos, no qual é necessário o fornecimento de energia. Já
uma transformação de estado físico que é endotérmica é a evaporação da
água líquida.

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