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  • Receita Portrugues

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    receita portrugues

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    Macarons da Ladurée Receita Original Francesa

    Ingredientes

    Para o creme de limão:

    160 gramas de açúcar


    Raspas de um limão siciliano
    5 gramas de amido de milho
    3 ovos
    110 gramas de suco de limão siciliano
    235 gramas de manteiga sem sal
    Para as bolachas dos macarons:

    275 gramas de farinha de amêndoas


    250 gramas de açúcar de confeiteiro
    6 claras e 1/2
    210 gramas de açúcar
    Algumas gotas de corante alimentício amarelo

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